演講稿是演講者根據(jù)幾條原則性的提綱進(jìn)行演講,，比較靈活,，便于臨場(chǎng)發(fā)揮,，真實(shí)感強(qiáng)，又具有照讀式演講和背誦式演講的長處,。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的演講稿呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的演講稿模板范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

廚師愛崗敬業(yè)演講稿廚師愛崗敬業(yè)的精神篇一

大家好！

人活著總要有追求,，活得有價(jià)值有意義,，價(jià)值何在？意義何在,？生命是可貴的,，可貴在使別人活得更美好；生命是有價(jià)值的,，生命的價(jià)值在于對(duì)親愛的祖國作貢獻(xiàn),。而我們xx人，就應(yīng)該堅(jiān)定不移的堅(jiān)持自己的信念,，完成自己的歷史責(zé)任,，共同建設(shè)好咱自己的家，讓她更龐大,。

我執(zhí)著追求,，追求信念希望能點(diǎn)燃心靈之火。生命的價(jià)值不在炫耀和享受,，而在于精神上的充實(shí)和事業(yè)上的成功,。沒有戰(zhàn)士誰也當(dāng)不了將軍；沒有水平,，誰也當(dāng)不了船長,；沒有各崗各位的分工,，就沒有酒店的各個(gè)方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路,，就要堅(jiān)定不移地走下去,。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻(xiàn)我微薄的力量。

為了堅(jiān)持信念,，實(shí)現(xiàn)理想,，就須孜孜不倦的努力。廚師技術(shù)長流水,，烹飪學(xué)識(shí)博大精深,。因此，學(xué)習(xí)上要執(zhí)著追求,，上下求索,。不斷的學(xué)習(xí)其深刻地認(rèn)識(shí)到自己的淺薄與無知，故而不斷地自我鞭策,，不斷努力,。這是我對(duì)自己成長的要求。

親愛的員工兄弟姐妹們,，還記得集訓(xùn)隊(duì)時(shí)我們共同走過的時(shí)光嗎,？是那么的讓人值得留戀和回憶；還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎,？是那么的讓人覺得刻苦銘心,；還記得實(shí)習(xí)時(shí)咱們共同學(xué)習(xí)一起努力的日子嗎？是那么的讓人感覺充實(shí)和難以忘懷,；還記得開荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎,？是那么的讓人洶涌澎湃，熱情高漲,；還記得開業(yè)時(shí)咱們跳躍的心情嗎,？是那么的興奮激動(dòng)和充滿著激—情```是緣分，是信念,，是激—情讓我們同在一片天空,，共同努力，學(xué)習(xí),，見證了自己和酒店的共同成長,。

路是人走出來的，不管是康莊大道,，還是羊腸小道,，如果沒有經(jīng)過坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水，沒有堅(jiān)強(qiáng)的意志,，沒有準(zhǔn)備吃苦的精神是不會(huì)有什么成就的,。我相信,，我自己胸膛的那團(tuán)火焰定會(huì)熊熊燃燒。我會(huì)和所有廚師以及全體兄弟同仁一道,，奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻?，智慧和力量，投入到xx,，和她一起成長,，一起強(qiáng)大,，一起感受榮耀,，一起見證輝煌！

謝謝大家,！

廚師愛崗敬業(yè)演講稿廚師愛崗敬業(yè)的精神篇二

大家下午好,！

非常感謝部門以及班組領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，安排我參加這次酒店組織的《展現(xiàn)員工風(fēng)采演講比賽》,，既是對(duì)我個(gè)人成長的關(guān)心和愛護(hù),，也是對(duì)我工作的一次監(jiān)督和生活的展現(xiàn)，更是對(duì)瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持,。我將利用本次演講的契機(jī),，認(rèn)真回顧檢查自己履行職責(zé)的工作以及生活態(tài)度，誠懇聽取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審議和批評(píng),，不斷改進(jìn)工作,，更好地履行職責(zé)。

xx年8月23日那是一個(gè)難忘的日子這天在我腦海記憶中最為深刻,。因?yàn)檫@天我背裹著希望來到了瀟湘華天,，我成為了這個(gè)溫暖大家庭的一員，受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們熱情歡迎和真誠寬待,。此刻,我充滿了驕傲和自豪,。

我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師,。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶,，也不是在直接對(duì)客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的配菜工,，職業(yè)沒有高低貴賤之分,，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài),，以穩(wěn)定我對(duì)待工作平穩(wěn)的發(fā)揮,，因?yàn)槲页錆M自信，對(duì)自己,，對(duì)生活,，對(duì)將來,，那是因?yàn)槲业哪X子里永遠(yuǎn)都有著一種堅(jiān)定無比的信念。

在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵(lì)你走向成功,。因?yàn)橹挥辛诵拍?，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命,，才能裸露許多靈魂,，以及在長長的黑夜襲來時(shí)也有耐心期待天光。

我用我的信念不斷在影響著周圍的人群,，讓他們也能感染到這份擔(dān)負(fù)著歷史責(zé)任的榮耀（***）,。

親愛的朋友啊，就算你留戀開放在水中嬌艷的水仙花,，也別忘記,，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天,。

廚師,，是一個(gè)龐大的集體，是一個(gè)有很強(qiáng)凝聚力的戰(zhàn)斗隊(duì)伍,，象酒店任何部門任何班組一樣,，都是酒店這個(gè)大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長,，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門各班組共同進(jìn)步,。它充滿了戰(zhàn)斗力，也充滿了激情和渴望,。酒店開業(yè)前期的準(zhǔn)備工作中,，是他們的身影，來回在酒店的各個(gè)位置,，布草,，家電，設(shè)備以及擺設(shè),，都費(fèi)勁力氣讓他們揮灑著汗珠,，讓他們無怨無悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當(dāng)中,。

開業(yè)前后,，宋總廚召集各廚房廚師長和精干，一面是給廚師隊(duì)伍組織專業(yè)培訓(xùn),，另一方面,，不斷對(duì)菜品進(jìn)行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的,，加班,，加點(diǎn)那是司空見慣的?！扒趭^敬業(yè),，業(yè)精技高，追求完美,，嚴(yán)字當(dāng)頭,，永爭第一?！痹蹅兊钠髽I(yè)精神不斷的激勵(lì)著我們不斷努力,，不斷做到精益求精，不斷的做到更好…華天的菜品,，歷來為湖南的食客津津樂道,，所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì),，品質(zhì)推動(dòng)品牌,，口味帶動(dòng)口碑，口碑傳播口味,。菜品的出品質(zhì)量得到領(lǐng)導(dǎo)和廣大食客的認(rèn)可,，咱們對(duì)客服務(wù)的禮節(jié)禮貌都是被一致認(rèn)同和贊揚(yáng)的，咱們業(yè)余生活自己編輯排版的宣傳板報(bào)就是我們對(duì)待這份工作和職責(zé)熱愛的另一種表現(xiàn)方式,。我們有付出,，我們有努力，我們有用心,，所以我們有收獲,。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。

太陽總在有信念的地方升起,，月亮也總在有信念的地方朦朧,，信念是永恒的微笑，使你的心靈永遠(yuǎn)充滿激情,，使你的雙眼永遠(yuǎn)清澈明亮,。廚師就像一顆星，沒有太陽那樣熱烈,，沒有月亮那樣溫柔,，沒有朝霞那樣眩目，沒有白云那樣高遠(yuǎn),，不同于明星那樣耀眼,，不同于教師那樣讓人尊敬，不會(huì)同于police那樣讓人崇敬和敬仰,，也不會(huì)同于護(hù)士那樣被人親切的稱為“天使”,，但是,，這樣的人群就是這樣的默默的，無私的,，無怨無悔,，與世無爭，總是在一個(gè)不顯眼的角落里,，默默的奉獻(xiàn)那份光和熱,。

人活著總要有追求，活得有價(jià)值有意義,，價(jià)值何在,？意義何在？生命是可貴的,，可貴在使別人活得更美好,；生命是有價(jià)值的，生命的價(jià)值在于對(duì)親愛的祖國作貢獻(xiàn),。而我們?nèi)A天人,，咱們?yōu)t湘人，就應(yīng)該堅(jiān)定不移的堅(jiān)持自己的信念,，完成自己的歷史責(zé)任,，共同建設(shè)好咱自己的家，讓她更龐大,。為此,，我執(zhí)著追求，追求信念希望能點(diǎn)燃心靈之火,。生命的價(jià)值不在炫耀和享受,，而在于精神上的充實(shí)和事業(yè)上的成功。沒有戰(zhàn)士誰也當(dāng)不了將軍,；沒有水平,，誰也當(dāng)不了船長；沒有各崗各位的分工,，就沒有酒店的各個(gè)方面的欣欣向榮,。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅(jiān)定不移地走下去,。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻(xiàn)我微薄的力量,。

為了堅(jiān)持信念，實(shí)現(xiàn)理想,，就須孜孜不倦的努力,。廚師技術(shù)長流水，烹飪學(xué)識(shí)博大精深。因此,，學(xué)習(xí)上要執(zhí)著追求,，上下求索。不斷的學(xué)習(xí)其深刻地認(rèn)識(shí)到自己的淺薄與無知,，故而不斷地自我鞭策,，不斷努力。這是我對(duì)自己成長的要求,。

親愛的員工兄弟姐妹們,，還記得集訓(xùn)隊(duì)時(shí)我們共同走過的時(shí)光嗎？是那么的讓人值得留戀和回憶,；還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎,？是那么的讓人覺得刻苦銘心；還記得實(shí)習(xí)時(shí)咱們共同學(xué)習(xí)一起努力的日子嗎,？是那么的讓人感覺充實(shí)和難以忘懷,；還記得開荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎？是那么的讓人洶涌澎湃,，熱情高漲,；還記得開業(yè)時(shí)咱們跳躍的心情嗎？是那么的興奮激動(dòng)和充滿著激情```是緣分,，是信念,，是激情讓我們同在一片天空,，共同努力,，學(xué)習(xí)，見證了自己和酒店的共同成長,。

路是人走出來的,，不管是康莊大道，還是羊腸小道,，如果沒有經(jīng)過坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水,，沒有堅(jiān)強(qiáng)的意志，沒有準(zhǔn)備吃苦的精神是不會(huì)有什么成就的,。我相信,，我自己胸膛的那團(tuán)火焰定會(huì)熊熊燃燒。我會(huì)和所有廚師以及全體兄弟同仁一道,，奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻?，智慧和力量，投入到華天,，投入到瀟湘,，和她一起成長，一起強(qiáng)大，一起感受榮耀,，一起見證輝煌,！

此致

敬禮

演講人：

廚師愛崗敬業(yè)演講稿廚師愛崗敬業(yè)的精神篇三

大家下午好！

非常感謝部門以及班組領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,，安排我參加這次酒店組織的《展現(xiàn)員工風(fēng)采演講比賽》,，既是對(duì)我個(gè)人成長的關(guān)心和愛護(hù)，也是對(duì)我工作的一次監(jiān)督和生活的展現(xiàn),，更是對(duì)瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持,，廚師演講稿。我將利用本次演講的契機(jī),，認(rèn)真回顧檢查自己履行職責(zé)的工作以及生活態(tài)度,，誠懇聽取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審議和批評(píng)，不斷改進(jìn)工作,，更好地履行職責(zé),。

我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師,。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶,，也不是在直接對(duì)客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的涼菜師,，職業(yè)沒有高低貴賤之分,，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài),，以穩(wěn)定我對(duì)待工作平穩(wěn)的發(fā)揮,，因?yàn)槲页錆M自信，對(duì)自己,，對(duì)生活,，對(duì)將來，那是因?yàn)槲业哪X子里永遠(yuǎn)都有著一種堅(jiān)定無比的信念,。

在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵(lì)你走向成功,。因?yàn)橹挥辛诵拍睿拍馨纹鹎嫣斓木弈?，才能升騰冷漠的生命,，才能裸露許多靈魂，以及在長長的黑夜襲來時(shí)也有耐心期待天光,。

我用我的信念不斷在影響著周圍的人群,，讓他們也能感染到這份擔(dān)負(fù)著歷史責(zé)任的榮耀。

親愛的朋友啊,，就算你留戀開放在水中嬌艷的水仙花,，也別忘記,，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天,。

廚師,，是一個(gè)龐大的集體，是一個(gè)有很強(qiáng)凝聚力的戰(zhàn)斗隊(duì)伍,，象酒店任何部門任何班組一樣,，都是酒店這個(gè)大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長,，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門各班組共同進(jìn)步,。它充滿了戰(zhàn)斗力，也充滿了激情和渴望,。酒店開業(yè)前期的準(zhǔn)備工作中,，是他們的身影，來回在酒店的各個(gè)位置,，布草,，家電，設(shè)備以及擺設(shè),，都費(fèi)勁力氣讓他們揮灑著汗珠,，讓他們無怨無悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當(dāng)中,。

開業(yè)前后,，宋總廚召集各廚房廚師長和精干，一面是給廚師隊(duì)伍組織專業(yè)培訓(xùn),，另一方面,，不斷對(duì)菜品進(jìn)行研討和出新。備貨,，備料大家有是干勁十足的,，加班，加點(diǎn)那是司空見慣的,。"勤奮敬業(yè)，業(yè)精技高,，追求完美,，嚴(yán)字當(dāng)頭，永爭第一,。"咱們的企業(yè)精神不斷的激勵(lì)著我們不斷努力,，不斷做到精益求精，不斷的做到更好…華天的菜品,，歷來為湖南的食客津津樂道,，所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì),，品質(zhì)推動(dòng)品牌，口味帶動(dòng)口碑,，口碑傳播口味,，菜品的出品質(zhì)量得到領(lǐng)導(dǎo)和廣大食客的認(rèn)可，咱們對(duì)客服務(wù)的禮節(jié)禮貌都是被一致認(rèn)同和贊揚(yáng)的,，咱們業(yè)余生活自己編輯排版的宣傳板報(bào)就是我們對(duì)待這份工作和職責(zé)熱愛的另一種表現(xiàn)方式,。我們有付出，我們有努力,，我們有用心,，所以我們有收獲。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的,。

太陽總在有信念的地方升起,，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑,，使你的心靈永遠(yuǎn)充滿激情,，使你的雙眼永遠(yuǎn)清澈明亮。廚師就像一顆星,，沒有太陽那樣熱烈,，沒有月亮那樣溫柔，沒有朝霞那樣眩目,，沒有白云那樣高遠(yuǎn),，不同于明星那樣耀眼，不同于教師那樣讓人尊敬,，不會(huì)同于police那樣讓人崇敬和敬仰,，也不會(huì)同于護(hù)士那樣被人親切的稱為"天使"，但是,，這樣的人群就是這樣的默默的,，無私的，無怨無悔,，與世無爭,，總是在一個(gè)不顯眼的角落里，默默的奉獻(xiàn)那份光和熱,。

人活著總要有追求,，活得有價(jià)值有意義，價(jià)值何在?意義何在?生命是可貴的,，可貴在使別人活得更美好,；生命是有價(jià)值的，生命的價(jià)值在于對(duì)親愛的祖國作貢獻(xiàn),。而我們?nèi)A天人,，咱們?yōu)t湘人,，就應(yīng)該堅(jiān)定不移的堅(jiān)持自己的信念，完成自己的歷史責(zé)任,，共同建設(shè)好咱自己的家,，讓她更龐大。為此,，我執(zhí)著追求,，追求信念希望能點(diǎn)燃心靈之火。生命的價(jià)值不在炫耀和享受,，而在于精神上的充實(shí)和事業(yè)上的成功,。沒有戰(zhàn)士誰也當(dāng)不了將軍；沒有水平,，誰也當(dāng)不了船長,；沒有各崗各位的分工，就沒有酒店的各個(gè)方面的欣欣向榮,。我既然選擇了廚師這條道路,，就要堅(jiān)定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻(xiàn)我微薄的力量,。

為了堅(jiān)持信念,，實(shí)現(xiàn)理想，就須孜孜不倦的努力,。廚師技術(shù)長流水,，烹飪學(xué)識(shí)博大精深。因此,，學(xué)習(xí)上要執(zhí)著追求,，上下求索。不斷的學(xué)習(xí)其深刻地認(rèn)識(shí)到自己的淺薄與無知,，故而不斷地自我鞭策,，不斷努力。這是我對(duì)自己成長的要求,。

親愛的員工兄弟姐妹們,，還記得集訓(xùn)隊(duì)時(shí)我們共同走過的時(shí)光嗎?是那么的讓人值得留戀和回憶；還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎?是那么的讓人覺得刻苦銘心,；還記得實(shí)習(xí)時(shí)咱們共同學(xué)習(xí)一起努力的日子嗎?是那么的讓人感覺充實(shí)和難以忘懷,；還記得開荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎?是那么的讓人洶涌澎湃，熱情高漲,；還記得開業(yè)時(shí)咱們跳躍的心情嗎?是那么的興奮激動(dòng)和充滿著激情```是緣分，是信念,，是激情讓我們同在一片天空,，共同努力,，學(xué)習(xí)，見證了自己和酒店的共同成長,。

路是人走出來的,，不管是康莊大道，還是羊腸小道,，如果沒有經(jīng)過坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水,，沒有堅(jiān)強(qiáng)的意志，沒有準(zhǔn)備吃苦的精神是不會(huì)有什么成就的,。我相信,，我自己胸膛的那團(tuán)火焰定會(huì)熊熊燃燒。我會(huì)和所有廚師以及全體兄弟同仁一道,，奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻?，智慧和力量，投入到華天,，投入到瀟湘,，和她一起成長，一起強(qiáng)大,，一起感受榮耀,，一起見證輝煌！

廚師愛崗敬業(yè)演講稿廚師愛崗敬業(yè)的精神篇四

首先非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo),、前輩,、各位同行對(duì)我的厚愛，給我機(jī)會(huì)在這個(gè)隆重的大會(huì)上發(fā)言,。

我們尊敬的孫秘書長讓我在今天的大會(huì)上談?wù)剬?duì)一些烹飪大賽的感受,、菜肴創(chuàng)新的心得以及對(duì)協(xié)會(huì)工作的期望，我感到無比的榮幸,。能站在這里和各位優(yōu)秀的同行們一起探討烹飪,、探討菜肴是一件很快樂的事情。

1：構(gòu)思要新穎：我們大賽的評(píng)委們都是一些見多識(shí)廣的烹飪大師,，他們見到的好作品太多太多了,。人都存在潛意識(shí)，當(dāng)你做的作品是平委先生以前見過的,，理所當(dāng)然的,，他就會(huì)和以前的作品相比。以前的東西都是模糊的,、朦朧的,，模糊的、朦朧的東西對(duì)人們來說相對(duì)都是美好的,、完美的,。而你的作品卻毫無掩飾的擺在平委們的面前,，一些制作細(xì)節(jié)、漏洞,、瑕疵等等都暴露出來,。你拿現(xiàn)實(shí)的東西去和朦朧的東西相比，可想而知,，你肯定得不了高分,。所以我們必須做評(píng)委們沒有見過的作品，就向很多電子產(chǎn)品一樣,，只要是新產(chǎn)品,，不管好壞都可以賣個(gè)好價(jià)錢。只要你的作品評(píng)委們沒有見過,，相信多拿幾分是肯定沒問題的,。

2：制作要精細(xì)：我每次參賽的作品，我?guī)煾刀紩?huì)反復(fù)的和我強(qiáng)調(diào)做工一定精細(xì),，我參加第五屆全國烹飪大賽的一個(gè)作品,，叫“麥香龍蝦石耳盞”。就是用龍蝦肉制成白色的蝦線,，圍上黑色的石耳,。去比賽前就請(qǐng)我?guī)煾祦砜催@道菜。師傅看了以后第一句話就是：不夠精細(xì),，因?yàn)槲r絲做的不夠細(xì),、起孔，旁邊圍的石耳絲不怎么均勻,，成品的蝦盞也大了點(diǎn),，后來經(jīng)過多次修改，增加模具的使用,，調(diào)整蝦盞尺寸,，但所有的調(diào)整都是朝著一個(gè)方向：精細(xì)、精致,。最后正是這個(gè)作品拿了高分,，真是這個(gè)作品幫我得到了第五屆全國烹飪大賽的金牌。

3：賽場(chǎng)要大膽,、冷靜：參加過比賽的同行們都知道,，烹飪比賽有很多的規(guī)則，其中場(chǎng)外加工和進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)料尤為重要,。正式的烹飪比賽都是90分鐘制作兩個(gè)作品,。其實(shí)90分鐘做一道好的作品時(shí)間都不夠。那怎么辦呢?這時(shí)就需要合理的運(yùn)用規(guī)則，很多的原料都可以寫到場(chǎng)外加工里面去,，包括一些不大合理的原料,，我們應(yīng)如何的打一些擦邊球,，把他變成合理的,、可以場(chǎng)外加工的原料等等。當(dāng)然這些所謂的變成的合理的原料在進(jìn)場(chǎng)時(shí),，應(yīng)適當(dāng)?shù)淖⒁怆[蔽,。再者，冷靜是比賽必不可少的要素,。很多的參賽者應(yīng)該都有同感,，在家里實(shí)驗(yàn)的作品基本上都比在賽場(chǎng)上的作品好，這主要是緊張?jiān)斐傻?。賽?chǎng)里只要一緊張,，很多的麻煩事情都會(huì)出來，什么東西忘記放哪里了,，擺東西的時(shí)候手抖啊!特別是看見別人的作品進(jìn)度比你快的時(shí)候，緊張的程度會(huì)更加厲害。我通過一些比賽也找到一些減壓的辦法,，當(dāng)你在拼擺作品手抖動(dòng)時(shí),，做幾個(gè)拉背的動(dòng)作，深呼吸幾次,。忘記原料放哪里的時(shí)候立即停下手頭的事情,，千萬不要邊做事邊想，這時(shí)看看房頂啊!窗外啊!會(huì)很有用的,。再者,，別管他人作品進(jìn)度，只管做自己的事情,。碰到賽場(chǎng)監(jiān)理的時(shí)候要多說老師好!有事情要多舉手,、多說報(bào)告，要讓監(jiān)理感覺到你很謙虛,、很有禮貌,，因?yàn)槊總€(gè)賽場(chǎng)監(jiān)理手里有著10到15分的表現(xiàn)分，你必須要通過你的謙虛,、禮貌,、從容的表現(xiàn)把監(jiān)理手里的分全部搶走。

4：出品應(yīng)有視覺沖擊力：我們?cè)谶@里強(qiáng)調(diào)的視覺沖擊力并不不是畫蛇添足,，也不是嘩眾取寵,。而是要在菜肴純樸、自然的風(fēng)格下抓住欣賞者的眼球，力求讓欣賞者觀后不忘或難忘!就向我們**市xx年烹飪技術(shù)大賽上一道作品,，叫“五彩金福卷”,。這道菜品的制作工藝和技術(shù)難度都不是太高，但他的裝盤和成品造型非常的成功,，他是將炸好的卷從斜面切開,，用三支卷背靠背的站在盛器的中央。這樣充分的展示了卷內(nèi)的色彩,，站在盤中的卷增加了菜肴的立體感!理所當(dāng)然,，這個(gè)成功的作品拿了很高的分?jǐn)?shù)。當(dāng)然,，大賽還有很多的需要注意的東西,，想出好成績也并非我的這幾點(diǎn)可以了，扎實(shí)的基本功更是不可或缺的,。

做廚師的天職就是將菜做好,，菜做好生意才能做好。做為一個(gè)廚師,，拿不到獎(jiǎng)的廚師不一定不是好廚師,，但菜肴做不好、生意做不好的廚師肯定是個(gè)不合格的廚師,。隨著餐飲市場(chǎng)的發(fā)展,，消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品的要求越來越高。菜肴創(chuàng)新是我們每一個(gè)烹飪工作者必須面對(duì)的問題,。涉古可出新/推陳可出新/博采可出新/獨(dú)創(chuàng)可出新/,，原料、調(diào)料,、刀工,、盛器、盤飾處處可悟新,、環(huán)環(huán)可出新,。總之,，用心則出新不難,。

我們的名廚專業(yè)委員會(huì)自成立以來，為**市的餐飲業(yè)和廚師們做了大量的卓有成效的工作,，對(duì)我們**市乃至**省烹飪界的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用,。作為一名廚師，我希望協(xié)會(huì)能在今后為廚師朋友們多舉辦一些專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，聯(lián)系一些對(duì)外菜系的交流,，組織團(tuán)隊(duì)外出考察學(xué)習(xí)等活動(dòng)。

最后，我要感謝我的恩師先生對(duì)我孜孜不倦的教誨,。感謝省烹?yún)f(xié)馬秘書長,、市烹?yún)f(xié)孫秘書長長久以來對(duì)我的關(guān)懷和關(guān)愛!

廚師愛崗敬業(yè)演講稿廚師愛崗敬業(yè)的精神篇五

大家下午好！

非常感謝部門和團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,。安排我參加這家酒店組織的《展現(xiàn)員工風(fēng)采演講比賽》,，不僅是關(guān)心我個(gè)人的成長，也是展示我的工作和生活,。也非常重視和支持瀟湘華天酒店的工作,。我將借這次講話的機(jī)會(huì)，認(rèn)真回顧和檢查我在履行職責(zé)中的工作和生活態(tài)度,，真誠聽取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審議和批評(píng)，不斷改進(jìn)工作,，更好地履行職責(zé),。

8月23日，xx是一個(gè)難忘的日子,，是我記憶中最深刻的一天,。因?yàn)楸成舷Ｍ麃淼綖t湘華天，我成為了這個(gè)溫暖家庭的一員,，受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的熱烈歡迎和真誠寬大的對(duì)待,。這一刻，我充滿了驕傲和自豪,。

我是餐飲部的一名員工,，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶,，也不是在直接對(duì)客服務(wù)的明檔,，是一名普通得不能在普通的配菜工，職業(yè)沒有高低貴賤之分,，崗位也同樣如此,，我保持了我良好的心態(tài)，以穩(wěn)定我對(duì)待工作平穩(wěn)的發(fā)揮,，因?yàn)槲页錆M自信,，對(duì)自己，對(duì)生活,，對(duì)將來,，那是因?yàn)槲业哪X子里永遠(yuǎn)都有著一種堅(jiān)定無比的信念。

在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵(lì)你走向成功,。因?yàn)橹挥辛诵拍?，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂,，以及在長長的黑夜襲來時(shí)也有耐心期待天光,。

我用我的信念不斷在影響著周圍的人群，讓他們也能感染到這份擔(dān)負(fù)著歷史責(zé)任的榮耀（xx）,。

親愛的朋友啊,，就算你留戀開放在水中嬌艷的水仙花，也別忘記,，在幽寂偏僻的山谷的角落里,，野百合也有春天。

廚師,，是一個(gè)龐大的集體,，是一個(gè)有很強(qiáng)凝聚力的戰(zhàn)斗隊(duì)伍，象酒店任何部門任何班組一樣,，都是酒店這個(gè)大家庭中不可分割的一部分,。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門各班組共同進(jìn)步,。它充滿了戰(zhàn)斗力,，也充滿了激情和渴望。酒店開業(yè)前期的準(zhǔn)備工作中,，是他們的身影,，來回在酒店的各個(gè)位置，布草,，家電,，設(shè)備以及擺設(shè)，都費(fèi)勁力氣讓他們揮灑著汗珠,，讓他們無怨無悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙,，充斥在周圍的空氣當(dāng)中。

開業(yè)前后,，宋總廚召集各廚房廚師長和精干,，一面是給廚師隊(duì)伍組織專業(yè)培訓(xùn)，另一方面,，不斷對(duì)菜品進(jìn)行研討和出新,。備貨，備料大家有是干勁十足的,，加班,，加點(diǎn)那是司空見慣的?！扒趭^敬業(yè),，業(yè)精技高,，追求完美，嚴(yán)字當(dāng)頭,，永爭第一,。”咱們的企業(yè)精神不斷的激勵(lì)著我們不斷努力,，不斷做到精益求精,，不斷的做到更好…華天的菜品，歷來為湖南的食客津津樂道,，所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì),，品質(zhì)推動(dòng)品牌，口味帶動(dòng)口碑,，口碑傳播口味,。菜品的出品質(zhì)量得到領(lǐng)導(dǎo)和廣大食客的認(rèn)可，咱們對(duì)客服務(wù)的禮節(jié)禮貌都是被一致認(rèn)同和贊揚(yáng)的,，咱們業(yè)余生活自己編輯排版的宣傳板報(bào)就是我們對(duì)待這份工作和職責(zé)熱愛的另一種表現(xiàn)方式,。我們有付出，我們有努力,，我們有用心，所以我們有收獲,。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的,。

太陽總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧,，信念是永恒的微笑,，使你的心靈永遠(yuǎn)充滿激情，使你的雙眼永遠(yuǎn)清澈明亮,。廚師就像一顆星,，沒有太陽那樣熱烈，沒有月亮那樣溫柔,，沒有朝霞那樣眩目,，沒有白云那樣高遠(yuǎn)，不同于明星那樣耀眼,，不同于教師那樣讓人尊敬,，不會(huì)同于police那樣讓人崇敬和敬仰，也不會(huì)同于護(hù)士那樣被人親切的稱為“天使”,，但是,，這樣的人群就是這樣的默默的，無私的,，無怨無悔,，與世無爭,，總是在一個(gè)不顯眼的角落里，默默的奉獻(xiàn)那份光和熱,。

人活著總要有追求,，活得有價(jià)值有意義，價(jià)值何在,？意義何在,？生命是可貴的，可貴在使別人活得更美好,；生命是有價(jià)值的,，生命的價(jià)值在于對(duì)親愛的祖國作貢獻(xiàn)。而我們?nèi)A天人,，咱們?yōu)t湘人,，就應(yīng)該堅(jiān)定不移的堅(jiān)持自己的信念，完成自己的歷史責(zé)任,，共同建設(shè)好咱自己的家,，讓她更龐大。為此,，我執(zhí)著追求,，追求信念希望能點(diǎn)燃心靈之火。生命的價(jià)值不在炫耀和享受,，而在于精神上的充實(shí)和事業(yè)上的成功,。沒有戰(zhàn)士誰也當(dāng)不了將軍；沒有水平,，誰也當(dāng)不了船長,；沒有各崗各位的分工，就沒有酒店的各個(gè)方面的欣欣向榮,。我既然選擇了廚師這條道路,，就要堅(jiān)定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻(xiàn)我微薄的力量,。

為了堅(jiān)持信念,，實(shí)現(xiàn)理想，就須孜孜不倦的努力,。廚師技術(shù)長流水,，烹飪學(xué)識(shí)博大精深。因此,，學(xué)習(xí)上要執(zhí)著追求,，上下求索。不斷的學(xué)習(xí)其深刻地認(rèn)識(shí)到自己的淺薄與無知,，故而不斷地自我鞭策,，不斷努力,。這是我對(duì)自己成長的要求。

親愛的員工兄弟姐妹們,，還記得集訓(xùn)隊(duì)時(shí)我們共同走過的時(shí)光嗎,？是那么的讓人值得留戀和回憶；還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎,？是那么的讓人覺得刻苦銘心,；還記得實(shí)習(xí)時(shí)咱們共同學(xué)習(xí)一起努力的日子嗎？是那么的讓人感覺充實(shí)和難以忘懷,；還記得開荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎,？是那么的讓人洶涌澎湃，熱情高漲,；還記得開業(yè)時(shí)咱們跳躍的心情嗎,？是那么的興奮激動(dòng)和充滿著激情```是緣分，是信念,，是激情讓我們同在一片天空,，共同努力，學(xué)習(xí),，見證了自己和酒店的共同成長,。

路是人走出來的，不管是康莊大道,，還是羊腸小道,，如果沒有經(jīng)過坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水，沒有堅(jiān)強(qiáng)的意志,，沒有準(zhǔn)備吃苦的精神是不會(huì)有什么成就的。我相信,，我自己胸膛的那團(tuán)火焰定會(huì)熊熊燃燒,。我會(huì)和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻?，智慧和力量,，投入到華天，投入到瀟湘,，和她一起成長,，一起強(qiáng)大，一起感受榮耀,，一起見證輝煌,！

時(shí)間如流水，稍縱即逝,，實(shí)習(xí)已經(jīng)有一年了,，在這一年里我從一名學(xué)生成功轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻鐣?huì)這個(gè)大家庭里一份子,。在實(shí)習(xí)這段日子里，我無論在工作方面還是在生活方面都學(xué)到了很多東西,，這些東西在書本中是找不到的,。尤其是我的師傅我非常感謝他，是他把我培養(yǎng)出來的,，不僅教我技術(shù)還教我做人的道理,。讓我從一個(gè)小小的學(xué)員轉(zhuǎn)變?yōu)槊纥c(diǎn)工，我受到了領(lǐng)導(dǎo)的重視,。有時(shí)候也會(huì)有點(diǎn)想法,，想走不想干了但是我多次的告訴自己走了不要后悔，有也許多想法讓我打消這個(gè)念頭經(jīng)過廚師長的一番話打醒了我,，走了離開了這里也不會(huì)每一件事都會(huì)順心,。

其次從學(xué)校走向社會(huì)，首要面臨的問題便是角色轉(zhuǎn)換的問題,。從一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)化為一個(gè)單位人,，在思想的層面上，必須認(rèn)識(shí)到二者的社會(huì)角色之間存在著較大的差異,。學(xué)生時(shí)代只是單純的學(xué)習(xí)知識(shí),，而社會(huì)實(shí)踐則意味著繼續(xù)學(xué)習(xí)，并將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐,，學(xué)生時(shí)代可以自己選擇交往的對(duì)象,，而社會(huì)人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異,。不勝枚舉,。但僅僅在思想的層面上認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)還是不夠的，而是必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會(huì),，并自覺的進(jìn)行這種角色的轉(zhuǎn)換,。