為了確保我們的努力取得實(shí)效,，就不得不需要事先制定方案,，方案是書面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚,、步驟清晰的特點(diǎn),。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢？以下是小編為大家收集的方案范文,，歡迎大家分享閱讀,。

現(xiàn)場改進(jìn)方案 改進(jìn)方案篇一

白磷的著火點(diǎn)較低，紅磷的著火點(diǎn)較高,。用熱水給紅磷和白磷加熱,，銅片上的白磷燃燒，銅片上的紅磷及水中的白磷不燃燒,，得出燃燒需同時(shí)具備三個(gè)條件：可燃物,；與空氣（或氧氣）接觸；達(dá)到燃燒所需的最低溫度,。

探究燃燒需同時(shí)具備三個(gè)條件：可燃物,；與空氣（或氧氣）接觸；達(dá)到燃燒所需的最低溫度,。

大燒杯,、小燒杯、大試管,、金屬圓柱體,、薄銅片、鑷子,、藥匙,、紅磷、白磷,、濾紙,、熱水。

1,、在500ml的大燒杯中放一金屬圓柱體,，注入400ml熱水，在圓柱體上放一小塊白磷。

2,、在燒杯上蓋一薄銅片,，銅片的一端放一小堆紅磷，另一端放一小塊用濾紙吸干水后的白磷,。

3,、銅片上的白磷燃燒后，用一內(nèi)壁沾有水的小燒杯罩在白磷上方,。

4,、取下銅片后，用一支空試管向下罩住水中的金屬圓柱體（白磷）,，觀察現(xiàn)象,。

銅片上的白磷燃燒，發(fā)出黃光,，放出熱量，產(chǎn)生大量白煙,。紅磷不燃燒,，水中白磷也不燃燒。用空試管罩住水中的金屬圓柱體（白磷）后,，水中的白磷燃燒,。

人教版教材實(shí)驗(yàn)存在以下不足：（1）白磷燃燒產(chǎn)生大量的白煙五氧化二磷會(huì)污染空氣，對(duì)人體有害,；（2）給水下的白磷通入的氧氣需要提前準(zhǔn)備好,，或在實(shí)驗(yàn)時(shí)一邊制氧氣一邊將氧氣通入水中，這樣操作起來就較為繁瑣,。

為了克服以上不足,，對(duì)該實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)：（1）當(dāng)銅片上的白磷燃燒時(shí)，將一內(nèi)壁沾有水的小燒杯罩在白磷上,，既能讓學(xué)生觀察到白磷燃燒的現(xiàn)象,，又能減少白磷燃燒對(duì)空氣的污染；（2）取下銅片后,，用一支空試管向下罩住水下的金屬圓柱體,，白磷迅速燃燒，不需要制備氧氣,，操作簡單,，現(xiàn)象明顯。

上述改進(jìn)實(shí)驗(yàn)最直接證明燃燒的兩個(gè)條件,，與空氣（或氧氣）接觸,；達(dá)到燃燒所需的最低溫度。對(duì)于可燃物的證明可以增加銅片上的紅磷在酒精燈加熱可以燃燒和石塊在酒精燈火焰上不能燃燒對(duì)比。

現(xiàn)場改進(jìn)方案 改進(jìn)方案篇二

多加強(qiáng)服務(wù)人員和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn),，向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量,。 具體整改以下三點(diǎn)：

1、從思想教育入手

培養(yǎng)服務(wù)員要以主人翁的身份去工作,，每個(gè)管理人員都要對(duì)自己手下的員工進(jìn)行耐心,、細(xì)致的思想教育，增強(qiáng)大家的酒店意識(shí)和主人翁姿態(tài),。

2,、“微笑服務(wù)”“人情服務(wù)”和“文明禮貌”服務(wù)這里重點(diǎn)談一下“人情服務(wù)”，過去,，酒店管理者把“顧客是上帝”作為酒店的宗旨,，因此，各方面的服務(wù)都局限于規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化,，這種單一的服務(wù)方式有它的相對(duì)不足之處,，因?yàn)樵谏系勖媲胺?wù)只能畢恭畢敬，不易接觸和相互溝通,。這樣,，一是不能烘托客人的就餐的熱烈氣氛和愉快的心情；二是不容易了解,、掌握客人的生活習(xí)好和消費(fèi)規(guī)律,；三是不變培養(yǎng)酒店的“回頭客”。而“人情服務(wù)”是規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的補(bǔ)充和延伸,。它將客人當(dāng)作酒店的“摯朋親友”,。在服務(wù)中，服務(wù)人員不僅能了解掌握顧客的生活習(xí)好,，且能及時(shí)了解顧客對(duì)酒店各方面的建議和要求,，便于酒店經(jīng)營管理方面的調(diào)整和提高，從而使顧客滿意,，并成為酒店的忠誠客戶－“回頭客”

3,、抓緊服務(wù)技能和培訓(xùn)，保證服務(wù)質(zhì)量 顧客對(duì)服務(wù)的要求一方面是熱情周到,，另一方面就是快速敏捷,，熱情周到就是上面講的富有情感的“人情服務(wù)”，而快速敏捷則正是服務(wù)技能的體現(xiàn),。特別是餐廳服務(wù)方面,，如果酒店對(duì)服務(wù)人員在服務(wù)技能方面培訓(xùn)不到位，就會(huì)出現(xiàn)顧客入席后,，雖然服務(wù)人員手忙腳亂,，可顧客左等右等就是開不了餐,，上頭道菜往往要等半小時(shí)，是必給顧客造成上菜慢的感覺,，使一些時(shí)間觀念強(qiáng)的客戶流失,，只有將上述二者緊密結(jié)合起來，才能形成酒店高質(zhì)量,、有特色的服務(wù),。

(1).對(duì)酒店執(zhí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)，執(zhí)行上級(jí)各項(xiàng)指令,。

(2).對(duì)酒店實(shí)行全面管理,，確保為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，協(xié)助上級(jí)完成目標(biāo)管理和目標(biāo)利潤,。

(3).負(fù)責(zé)店面員工的培訓(xùn),、日常銷售、成本控制,、設(shè)備設(shè)施的維護(hù)及營業(yè)預(yù)算工作,。

(4).制定日常營業(yè)計(jì)劃、特色菜式,、特色服務(wù)的推廣政策和程序,，負(fù)責(zé)制定店面裝飾計(jì)劃并組織實(shí)施。

(5).加強(qiáng)現(xiàn)場督促,，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在第一線，對(duì)重要顧客及宴席予以特別關(guān)注,。

(6).與廚部溝通,，就出品想廚師長提供意見，以改進(jìn)出品質(zhì)量及服務(wù),。

(7).做好“每日工作日志”和“每日衛(wèi)生報(bào)告”,，記錄酒店經(jīng)營情況及其他情況，并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),。

(8).實(shí)行培訓(xùn)計(jì)劃,，調(diào)動(dòng)員工積極性，確保酒店服務(wù)員有良好的專業(yè)知識(shí),、專業(yè)技能及工作態(tài)度,。

(9).協(xié)助廚部制定每期菜牌和特別介紹的內(nèi)容，并積極配合做好銷售工作,。

(10).對(duì)下屬員工進(jìn)行績效評(píng)估,，提出員工獎(jiǎng)懲方案，并定期對(duì)主管,、領(lǐng)班作全面考核評(píng)估,。

(11).完成上級(jí)指派的其他工作

現(xiàn)場改進(jìn)方案 改進(jìn)方案篇三

在對(duì)餐廳服務(wù)狀況充分了解后,，我們發(fā)現(xiàn)，這家餐廳服務(wù)水準(zhǔn)之所以不高,，是因?yàn)楣芾砉ぷ鞔嬖谶@樣一些問題：

1.老板好大喜功,，不切實(shí)際的從星級(jí)酒店里借鑒來厚厚一大本管理制度，員工看不懂,，用不上,，餐廳規(guī)章形同虛設(shè)；

2.企業(yè)老板傾向于到其他企業(yè)挖人,，使餐廳的薪酬制度和用人理念存在嚴(yán)重失衡,。餐廳內(nèi)的老員工得不到重用，人心浮動(dòng),，一有機(jī)會(huì)便會(huì)辭職另謀發(fā)展,。部分員工甚至帶著“看老板笑話”的心態(tài)，混一天算一天,；

3.以往的服務(wù)培訓(xùn)重形式,，輕效果，培訓(xùn)筆記抄了一大本,，員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不理解,，記不住。真正能用上的不多,；

4.員工的文化程度和基本素質(zhì)良莠不齊,，有高有低。有些通過朋友介紹來的員工能力極差,，羞于在人前開口,，甚至連一個(gè)完整的句子都說不全；

5.中層管理人員缺少威信,，執(zhí)行能力差,，有令不行，有禁不止是家常便飯,。一名普通的服務(wù)員也得由老板親自調(diào)動(dòng),，管理層次形同虛設(shè)；

6.部分員工拉幫結(jié)派告狀,，在企業(yè)內(nèi)搞小團(tuán)伙,，稍不如意，即揚(yáng)言集體辭職,，使餐廳的正常管理工作十分被動(dòng),；

7.禮貌禮儀近乎沒有。不是不會(huì),。而是懶得去做,，個(gè)人衛(wèi)生更是一塌胡涂,，吸煙、長指甲,、服裝不統(tǒng)一等細(xì)節(jié)讓顧客連連搖頭,。

在很多酒店，服務(wù)管理是個(gè)老大難問題,。餐廳老板唉聲嘆氣：現(xiàn)在的服務(wù)員哄不得,，管不得，動(dòng)輒以辭職相威脅,，真搞不懂他們到底想要什么,！服務(wù)員們說：老板憑著手里有幾個(gè)臭錢就把我們指使來指使去，憑什么呀,？我們不干成不成,？反正現(xiàn)在的餐飲行業(yè)到處都缺服務(wù)員，你這里不要,，我們可以到別處去,。工資，我們要,；對(duì)人格的尊重,，我們也要。歸根結(jié)底,，老板與員工之間的根本問題,，在于雙方的價(jià)值取向相互背離，互不認(rèn)同,，導(dǎo)致企業(yè)的凝聚力日漸消散,。有一種流行的說法是：企業(yè)的第一位顧客是員工。在餐飲行業(yè)中,，與產(chǎn)品同等重要的服務(wù)對(duì)銷售的促進(jìn)作用十分顯著，而優(yōu)質(zhì)服務(wù),，則更多的依賴優(yōu)秀員工個(gè)人素質(zhì)的穩(wěn)定發(fā)揮,。

所以，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的因果關(guān)系是：老板視員工為第一顧客→員工不斷提升個(gè)人素質(zhì)→員工為顧客提升優(yōu)質(zhì)服務(wù)→顧客滿意,。青島這家海鮮餐廳的服務(wù)水準(zhǔn)之所以不高,，固然表現(xiàn)在員工身上，但其根子卻在老板,。老板有病,，員工吃藥，問題是解決不了的,。好在老板王總特別開明,，聽完我們直接了當(dāng)?shù)姆治鲋?，不禁哈哈大笑，連說精辟,。

針對(duì)海鮮餐廳的具體情況,，我們提出如下解決方法：

1、 重新制定符合企業(yè)實(shí)際的'企業(yè)管理制度,，粗細(xì)適度,，繁簡結(jié)合，通曉明白,，讓全體員工真正領(lǐng)會(huì)認(rèn)可,。

2、 管理原則確定為“層次管理”,，下管一級(jí),，下級(jí)只對(duì)直接上級(jí)負(fù)責(zé)，對(duì)其它指令視同工作建議,，可根據(jù)效果預(yù)期取舍采納,。杜絕“越級(jí)指揮”和“越級(jí)請(qǐng)示”，克服“老板狂妄癥”,，使企業(yè)“政通人和”,，言論順暢。

3,、 設(shè)立和公布餐廳管理人員升遷辦法,，明確各層次各崗位管理人員的條件標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)空崗優(yōu)先從內(nèi)部選拔,。

4,、 用“4h”精神塑造企業(yè)文化?！?h”精神由“合心”,、“合力”、“和氣”,、“和美”組成,，因每個(gè)單詞的第一個(gè)字都是“he”音，故名“4h”,。合心,、合力要求全體員工要統(tǒng)一思想，團(tuán)結(jié)協(xié)助,，共同努力,。和氣是指上下級(jí)之間要和氣，員工之間要和氣,，與顧客之間要和氣,；和美是目標(biāo),，用大家的智慧創(chuàng)造自己和顧客的和美生活。

5,、 采用“情景培訓(xùn)“方法快速提高員工素質(zhì),。針對(duì)餐廳員工文化水平低、約束力差的特殊性,，用“情景培訓(xùn)”方法激活員工參與培訓(xùn)的熱情,。情景培訓(xùn)不需要照本宣科，而是通過一幕幕的服務(wù)場景再現(xiàn),，要求服務(wù)員飾演場景中的角色,，用現(xiàn)場互動(dòng)激發(fā)服務(wù)員的潛能，增強(qiáng)服務(wù)員的想象力,、表達(dá)力,、責(zé)任心及處處理突發(fā)事故的能力。每日培訓(xùn)結(jié)束,，服務(wù)員根據(jù)當(dāng)日培訓(xùn)內(nèi)容,，獨(dú)自整理培訓(xùn)筆記，經(jīng)培訓(xùn)老師批閱后,，在第二天培訓(xùn)前公開展示,。

上述整改措施應(yīng)用后，10天左右,，餐廳員工的精神面貌即出現(xiàn)了很大變化,，顧客反映甚好，銷售額比原來提高近20%,。