隨著個(gè)人素質(zhì)的提升,，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高,，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢,？下面是小編給大家?guī)?lái)的報(bào)告的范文模板,，希望能夠幫到你喲!

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇一

我發(fā)現(xiàn)我們校門口的那條路非常擁擠，尤其是路口,，擁擠的來(lái)一個(gè)縫都沒(méi)有,。我準(zhǔn)備對(duì)校門口的那條路的擁擠現(xiàn)象做一次調(diào)查。

1,、自己在路上看擁擠的情況和問(wèn)題的`原因,。

2、走訪交警,，了解擁擠的情況和問(wèn)題的原因,。

3,、問(wèn)一問(wèn)經(jīng)常路過(guò)的爸爸媽媽,。

1、經(jīng)過(guò)我在路看擁擠哦問(wèn)題,。得知了,，有錢的人家，不想讓自己的孩子多走一段路程,，就開著車把孩子送到校門口,。準(zhǔn)備要拐出去，向左拐有孩子擋住了,，向右拐也有孩子,，跟本拐不出去了。在加上還有其他人家也這樣,，窄小的街道就擠滿了,。

2、通過(guò)我訪問(wèn)交警,，知道有些人占道經(jīng)營(yíng),。占著地方，一個(gè)賣東西占十幾平方米,，賣東西多了,，路就會(huì)慢慢的減少了,。

3、又通過(guò)我問(wèn)爸爸媽媽得知,，越是刮風(fēng)下雨,，越是越擠。因?yàn)椋河械娜思也幌胱尯⒆映砸恍┥惩?，不想讓孩子淋著就往前走,。慢慢地就擁擠在一快了。而且放學(xué)時(shí)間都一樣,，我們又挨著一中,，下放學(xué)，好幾千人就出來(lái)了,，這也是一個(gè)原因,。

1、不讓人占道經(jīng)營(yíng),。

2,、不要家長(zhǎng)的車近路口。

3,、放學(xué)時(shí),，先讓小學(xué)的人先放學(xué)，在讓初中的在放學(xué),。這樣路口就不會(huì)擁擠了,。

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇二

在平時(shí)的生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到超市在做促銷活動(dòng),。超市為何會(huì)做這種看似“虧本”的生意呢,？下面讓我們用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理對(duì)超市的一些促銷活動(dòng)做簡(jiǎn)要的分析。

在一家商場(chǎng)“滿100元送100元”的促銷活動(dòng)中,，我們從首層一直轉(zhuǎn)到頂層,，見到許多“滿300元送100元”、“滿600元送300元”的商品,。但尋覓半天,，獨(dú)獨(dú)不見海報(bào)中宣傳的“滿100元送100元”的商品。擺在顯著位置的,，是那些更容易勾起人們購(gòu)買欲望的商品,。消費(fèi)者來(lái)到商場(chǎng)，本身已付出了包括時(shí)間和精力在內(nèi)的逛商場(chǎng)而增加的邊際成本,。

經(jīng)濟(jì)學(xué)告訴我們,，當(dāng)邊際收益等于邊際成本時(shí)，企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化,。同樣的道理,，消費(fèi)者只有使自己的邊際收益等于邊際成本時(shí),，才會(huì)實(shí)現(xiàn)收益最大化。

于是,，那些付出了邊際成本的消費(fèi)者,，購(gòu)買了許多可買可不買、可在這家商場(chǎng)買也可在那家買,、可現(xiàn)在買也可以后買的商品,。反正似乎比平時(shí)便宜，從心理上獲得了購(gòu)買便宜商品所帶來(lái)的滿足,，也獲得了由此帶來(lái)的邊際收益,。而這恰恰是商家所希望的，“不怕你不買,，就怕你不來(lái)”,。只要你來(lái)了，付出了邊際成本,，多多少少都要買些東西,。更為重要的是，商家把那些可在別處買也可在這里買的消費(fèi)者吸引過(guò)來(lái),，增加了自己的市場(chǎng)份額,，使自己在競(jìng)爭(zhēng)中處于有利地位，這才是商家大力促銷的初衷,。

一些電器專營(yíng)商場(chǎng)往往推出1元錢的手機(jī),、1元錢的彩電，限量銷售,、抽號(hào)產(chǎn)生,。于是,，許多人早早地趕到賣場(chǎng),，希望幸運(yùn)之神能夠降臨到自己頭上。 讓我們用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理來(lái)分析,。假設(shè)你買到這種手機(jī),、彩電帶來(lái)的收益是500元，由于是抽號(hào)產(chǎn)生,，概率很小,，假設(shè)為1％，而抽不中的概率為99％,，抽不中的消費(fèi)者收益為0元,。我們來(lái)計(jì)算一下期望值。

期望值=500x1％+0x99％=5,。也就是說(shuō),，期望值并沒(méi)有人們所想象的那么大,。如果我們把所花費(fèi)的時(shí)間、精力,、交通費(fèi)以及由于沒(méi)有抽中而產(chǎn)生的失望都計(jì)算在內(nèi),，就會(huì)發(fā)現(xiàn)抽號(hào)不中的收益實(shí)際上是負(fù)數(shù)。

反正也不會(huì)付出多大代價(jià),，當(dāng)商場(chǎng)推出1元錢的手機(jī)和彩電時(shí),，人們樂(lè)于去嘗試，而這也是商家所希望的,。正如前面一個(gè)問(wèn)題所分析的,，消費(fèi)者為了追求收益最大化，往往會(huì)附帶購(gòu)買一些其他商品,，這樣就大大提高了商場(chǎng)其他商品的銷售額,，獲得了豐厚的利潤(rùn)，這足以抵消少量特價(jià)商品的支出,。

假設(shè)只有甲,、乙兩個(gè)商家。如果它們都不降價(jià)促銷,，消費(fèi)者無(wú)從選擇,，只有高價(jià)購(gòu)買商品，因此它們的收益各為1000元,。如果乙不促銷而甲促銷,，那么乙的收益減少到600元，甲的`收益增加到1200元,。如果乙促銷而甲不促銷,，結(jié)果便會(huì)相反。如果甲,、乙都促銷,，由于促銷需要支出促銷費(fèi)用，他們的收益都降為800元,。

根據(jù)博弈理論,，甲、乙商家都在追求最大收益,。因此,，無(wú)論對(duì)方的策略是什么，促銷都是它們的唯一占優(yōu)策略,，否則就會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中受損,。于是最后形成了甲、乙收益各為800元的占優(yōu)策略均衡,。而收益1000元與收益800元之間200元的差額,，實(shí)際上是促銷活動(dòng)所付出的代價(jià),。這就是非合作性博弈“囚徒困境”在現(xiàn)實(shí)中的例子。從另一方面講,，消費(fèi)者也從中得到了益處,。這總比兩個(gè)商家經(jīng)過(guò)串謀都不降價(jià)，消費(fèi)者不得不高價(jià)購(gòu)買商品要好一些,。

從經(jīng)濟(jì)學(xué)原理分析得出,，超市促銷活動(dòng)重最大的獲利者仍然是超市。在我們平時(shí)的生活中,，有很多現(xiàn)象都可以用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理來(lái)分析,，只要我們有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，其實(shí)很多現(xiàn)象都可以解釋的很清楚,。

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇三

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們的工作生活變得日益繁忙，被世界譽(yù)為現(xiàn)代化革命的標(biāo)志產(chǎn)品冷柜以環(huán)保,、健康,、省時(shí)、省力,、方便,、衛(wèi)生、安全的特點(diǎn)迅速走入尋常百姓的家庭和各大超市賣場(chǎng),。人們?nèi)找骟w會(huì)到了冷柜帶來(lái)的高效和便利,。目前冷柜在超市中普及率很高了，冷柜已經(jīng)進(jìn)入快速的增長(zhǎng)期,，冷柜的生產(chǎn)和銷售每年均堅(jiān)持在相當(dāng)高的`增長(zhǎng)水平,。在這樣的形勢(shì)下，冷柜企業(yè)應(yīng)當(dāng)一方面抓緊時(shí)間進(jìn)行生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)張,，另一方面進(jìn)取拼爭(zhēng)國(guó)內(nèi),、國(guó)際市場(chǎng)，以期在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于更為有利的市場(chǎng)位置,。

可是由于現(xiàn)今產(chǎn)品的同質(zhì)化程度較高,，差異化縮小，為改變這一趨勢(shì),，我們應(yīng)當(dāng)從性能發(fā)展，節(jié)能,、環(huán)保是眾多用戶所熱門關(guān)注的方面出發(fā),。

為進(jìn)一步針對(duì)超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景，我們做了這次市場(chǎng)調(diào)研,。

本次市場(chǎng)調(diào)查在特定的超市賣場(chǎng)中冷柜耗能情景進(jìn)行調(diào)查訪問(wèn)和觀察法等以到達(dá)以下目標(biāo)：

1,、了解冷柜在各大超市賣場(chǎng)的都有哪幾種,，以及是哪些品牌和型號(hào)，尺寸,。

2,、了解單臺(tái)冷柜的日耗能量是多少。

3,、了解低溫冷柜在超市日耗能總量是多少,，

4、了解低溫冷柜占超市總耗能量的百分比,。

在北京各大超市賣場(chǎng),，便利店針對(duì)超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景進(jìn)行分析調(diào)查。

以問(wèn)卷調(diào)查為主：在特定的超市賣場(chǎng)便利店對(duì)超市方進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,。

原因：1,、調(diào)查時(shí)間和調(diào)查人員有限，只能在特定的地點(diǎn)進(jìn)行訪問(wèn),，數(shù)據(jù)代表性可能不夠,。

2、問(wèn)卷調(diào)查形勢(shì)比較簡(jiǎn)單,，方便我們對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查

3,、問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果容易統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)真實(shí)可靠

第一階段：初步市場(chǎng)調(diào)查

第二階段：制定計(jì)劃審定計(jì)劃確定修正計(jì)劃

第三階段：?jiǎn)柧碓O(shè)計(jì)問(wèn)卷修改確認(rèn)

第四階段：實(shí)施計(jì)劃

第五階段：研究分析

調(diào)查實(shí)施自計(jì)劃問(wèn)卷確認(rèn)后的第二天開始執(zhí)行,。

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇四

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活水平的提高,，學(xué)生的消費(fèi)水平也大大的提高。江西財(cái)經(jīng)各大校園超市間的競(jìng)爭(zhēng)日趨強(qiáng)烈,。超市滿意度也成為各商家關(guān)注的焦點(diǎn),。超市的顧客滿意度是關(guān)于企業(yè)過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)業(yè)績(jī)的一個(gè)基礎(chǔ)性評(píng)價(jià)指標(biāo),。累積的顧客滿意度以顧客滿意度和經(jīng)濟(jì)回報(bào)之間的聯(lián)系為焦點(diǎn),，驅(qū)使超市從提高顧客滿意度的角度來(lái)研究顧客滿意度的基本理論。顧客滿意度是一種從消費(fèi)者角度客觀進(jìn)行評(píng)價(jià)的一種手段,，并一直被作為判斷一個(gè)超市是否具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一種度量方法,，也被作為度量商業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行健康狀況的晴雨表。發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的經(jīng)營(yíng)和管理上的問(wèn)題,，使超市管理者能夠做出更好的策略方案,，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。

而校園超市針對(duì)的對(duì)象是大學(xué)學(xué)生,，由于其消費(fèi)者有一定的特殊性。所以在服務(wù)上和其他的超市是有不同的。我們不可以照搬一般超市的經(jīng)營(yíng)模式,。但也有一定的共性,。所以我們要借鑒一般超市的優(yōu)秀模式，但也要針對(duì)性,，總而言之，適合就可,。因此,，我們通過(guò)研究校園超市顧客滿意度及其影響因素,，把服務(wù)做到更到位。為了讓大學(xué)生消費(fèi)更加快捷方便,，挖掘校園消費(fèi)的潛在消費(fèi)人群,，進(jìn)行商品的正確定位,，基于此,，我們對(duì)校園超市的消費(fèi)進(jìn)行調(diào)查。

為了加強(qiáng)校園超市與其主要顧客群體學(xué)生的溝通,，本次調(diào)查首先通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解超市各因素如商品價(jià)格,，商品種類，超市環(huán)境,，服務(wù)態(tài)度等在學(xué)生消費(fèi)者心里的重要性程度,，以便于了解在校大學(xué)生的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣。再者,，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解當(dāng)前客戶(學(xué)生)對(duì)目前高校超市的主要映像,，包括對(duì)商品質(zhì)量?jī)r(jià)格，工作人員服務(wù)態(tài)度等的看法,。以及學(xué)生對(duì)高校超市在經(jīng)營(yíng)上和管理上的一些問(wèn)題的看法,。收集學(xué)生消費(fèi)者對(duì)超市的建議，便于廣大的高校超市針對(duì)消費(fèi)者的反饋及時(shí)對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行改善,，爭(zhēng)取獲得買賣雙方的互利共贏,。

我們主要通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的方式進(jìn)行此次調(diào)研，調(diào)查主要涉及到各項(xiàng)指標(biāo)的重要性調(diào)查和滿意度調(diào)查,。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)原理,，結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研特點(diǎn)和實(shí)踐，顧客滿意度調(diào)研指標(biāo)體系一般應(yīng)包括以下幾個(gè)變量：

(1)商品特征,。對(duì)商品特征的印象是超市滿意度的核心,，顧客對(duì)商品的感知度，對(duì)顧客滿意度起決定性的作用,。商品特征主要包括商品質(zhì)量,、商品價(jià)格、商品種類這幾個(gè)方面,。

(2)服務(wù)狀況,。顧客對(duì)超市服務(wù)的感知應(yīng)來(lái)自兩個(gè)方面:一是超市員工的服務(wù)狀況，主要表現(xiàn)在員工服務(wù)態(tài)度,。二是超市服務(wù)狀況,。包括服務(wù)環(huán)境以及便利項(xiàng)目等。

(3)購(gòu)物環(huán)境,。超市購(gòu)物環(huán)境直接影響到消費(fèi)者的購(gòu)物情緒,。調(diào)研指標(biāo)一般應(yīng)包括:環(huán)境衛(wèi)生、購(gòu)物氛圍(空氣,、燈光,、音樂(lè)) 、進(jìn)出線路,、購(gòu)物安全等,。

(4)信譽(yù)情況。超市處理意外退貨事件的態(tài)度和方法,，以及促銷活動(dòng)承諾的禮品等的發(fā)放情況,。或者對(duì)宣傳內(nèi)容的負(fù)責(zé)程度,，都屬于超市的信譽(yù)情況,。

(5)貨源情況。校園超市對(duì)學(xué)生消費(fèi)種類的滿足情況,，是否能及時(shí)補(bǔ)充貨源,，充分滿足消費(fèi)者購(gòu)買需求。

我們小組采用的方法主要為觀察法,、問(wèn)卷法,、交談法和模型法。在調(diào)查過(guò)程中,，通過(guò)與被調(diào)查對(duì)象進(jìn)行交談,，運(yùn)用自己的感官或錄音錄像等輔助手段，分析調(diào)查對(duì)象的語(yǔ)言行為以及心理活動(dòng)規(guī)律,，從而得出相應(yīng)的變量關(guān)系,，進(jìn)行控制變量實(shí)驗(yàn)，構(gòu)建模型。在問(wèn)卷結(jié)束后,從收回的問(wèn)卷調(diào)查中整理信息并導(dǎo)出已經(jīng)建好的excel表格,剔除回答不完整,、不符合或者相互矛盾的無(wú)效問(wèn)卷的數(shù)據(jù),重新建立有效數(shù)據(jù)的excel表格,將數(shù)據(jù)導(dǎo)入spss統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析軟件進(jìn)行處理,構(gòu)建簡(jiǎn)單胡模型,。最終得出可靠結(jié)論。

調(diào)研對(duì)象以江西財(cái)經(jīng)大學(xué)本科在校生為主要調(diào)研對(duì)象,。大學(xué)生調(diào)研合作意向和配合度會(huì)比較高;他們是我高校超市的消費(fèi)主體,。高校超市也是我校學(xué)生主要獲取生活用品的場(chǎng)所。在購(gòu)物中會(huì)有比較細(xì)致的觀察和獨(dú)特的購(gòu)物體驗(yàn),，可能會(huì)提出比較有用的建議,，反饋給各個(gè)超市，便于他們改進(jìn)和改善,。在提供超市管理的改進(jìn)意見的同時(shí),，提高學(xué)生自身購(gòu)物體驗(yàn)的美好度以及商品質(zhì)量。因此本次調(diào)研是十分有價(jià)值的,。

并且本次調(diào)研對(duì)象設(shè)定為江財(cái)高校學(xué)生,，所以主要調(diào)查蛟橋校區(qū)三個(gè)大家熟悉的校園超市，南區(qū)為民超市,，北區(qū)21棟新舸超市,，以及財(cái)大購(gòu)物廣場(chǎng)。

為了嚴(yán)格控制我們的調(diào)研進(jìn)度,，保證調(diào)研計(jì)劃的順利完成,，我們制定了我們小組的調(diào)研進(jìn)度表，遵照調(diào)研進(jìn)度表展開我們的調(diào)研,。

調(diào)研計(jì)劃進(jìn)度表

調(diào)研階段具體日期工作內(nèi)容

計(jì)劃階段10.24查找調(diào)研計(jì)劃資料

10.25—10.27撰寫調(diào)研方案

10.28—10.29設(shè)計(jì)調(diào)研問(wèn)卷

實(shí)施階段10.30—10.31打印問(wèn)卷

11.2采購(gòu)禮品

11.8—11.9發(fā)放問(wèn)卷采集信息

報(bào)告階段11.10—11.11錄入數(shù)據(jù)

11.13—11.14查找資料分析數(shù)據(jù)

11.15—11.18構(gòu)建模型

11.19—11.24撰寫調(diào)研報(bào)告

本次調(diào)研人員為小組成員：諶麗萍,，李倩，宋燕存,，劉志偉,，蘭欣，由諶麗萍為本次調(diào)研負(fù)責(zé)人,。小組成員分為三組,，分別在三個(gè)超市地區(qū)向在校學(xué)生發(fā)放問(wèn)卷。其中蘭欣,，劉志偉一組在為民超市發(fā)放;李倩,，宋燕存在財(cái)大購(gòu)物廣場(chǎng)發(fā)放問(wèn)卷;諶麗萍在21棟超市進(jìn)行問(wèn)卷發(fā)放,。各小組人員在被調(diào)研人員配合填寫問(wèn)卷后發(fā)放相應(yīng)的禮品(陶瓷飾品),。在問(wèn)卷調(diào)查過(guò)程中,，小組成員應(yīng)著裝得體,，態(tài)度謙和，親切,，把握好談話氛圍,，舉止有度,，打造一個(gè)良好的調(diào)研小組形象。

本次調(diào)研主要在三校園超市擺點(diǎn),，所以初步預(yù)計(jì)發(fā)放問(wèn)卷400份,，其中財(cái)大購(gòu)物廣場(chǎng)200份,，21棟超市100份,，南區(qū)衛(wèi)民超市100份，為期兩天,。預(yù)計(jì)有效回收問(wèn)卷為一百份,，所以主要預(yù)算如下：

調(diào)研預(yù)算如下：

一、禮品費(fèi):1元/例x100例= 100元

二,、問(wèn)卷印刷費(fèi):消費(fèi)者問(wèn)卷:0.5元/份x 400份=200元

三,、問(wèn)卷編碼、錄入費(fèi): 0.1元/份x 500份= 100元

共計(jì)：100+200+100=400元

根據(jù)我們的調(diào)研計(jì)劃,，設(shè)計(jì)出如下調(diào)查問(wèn)卷：

關(guān)于高校超市滿意度問(wèn)卷調(diào)查

親愛(ài)的同學(xué)：

您好!我們是來(lái)自工商管理學(xué)院的學(xué)生,。我們現(xiàn)在正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于學(xué)生對(duì)學(xué)校超市滿意度的調(diào)查。很想聽聽您寶貴的意見,，目的是要更好地了解校園超市的商品,、服務(wù)、購(gòu)物環(huán)境等方面是否能滿足大家的日常生活需要,，從而進(jìn)一步地服務(wù)于在校學(xué)生,，對(duì)于您的回答我們可以完全保密。希望您能積極參與,，調(diào)查要耽誤您一些時(shí)間,，請(qǐng)您諒解。謝謝您的支持與合作!

1.您所在的校區(qū)：

2.您所在的年級(jí)

a.大一b.大二c.大三d.大四

3.您的性別

a.男b.女

4.您每月的生活費(fèi)為

a. 600—1000 b. 1000—1500

b. 1500—20xx d. 20xx以上

5.您經(jīng)常去的超市

a.南區(qū)為民超市

b. 21棟新舸超市

c .財(cái)大購(gòu)物廣場(chǎng)

d其他超市

6.您每月用于超市的消費(fèi)為

a.50以下b. 50—100

c. 100—150 d.150—200

e. 200以上

7.您一般每周光顧校園超市幾次

a.基本不去b.5—10次

c .10—15次d.15次以上

8.您選擇校內(nèi)超市的主要原因(多選題)

a.出行方便b.價(jià)格便宜

c .服務(wù)態(tài)度好d.品種齊全e .其他

9.對(duì)校園超市的總體滿意程度怎樣

a.非常滿意b.滿意

c .說(shuō)不清d.不滿意

e.非常不滿意

10.您對(duì)校園超市產(chǎn)品種類的滿意度怎樣

a.非常滿意b.滿意

c .說(shuō)不清d.不滿意

e.非常不滿意

11.您對(duì)學(xué)校超市產(chǎn)品價(jià)格的滿意度

a.非常滿意b.滿意

c .說(shuō)不清d.不滿意

e.非常不滿意

12.您對(duì)校園超市產(chǎn)品質(zhì)量的滿意度

a.非常滿意b.滿意

c .說(shuō)不清d.不滿意

e.非常不滿意

13.您對(duì)校園超市購(gòu)物環(huán)境的滿意度

a.非常滿意b.滿意

c .說(shuō)不清d.不滿意

e.非常不滿意

14.是否在校園超市遇到退貨的問(wèn)題,，若遇到，當(dāng)時(shí)服務(wù)員的態(tài)度是怎樣的

a.熱情主動(dòng)地為您解決b.問(wèn)題沒(méi)有解決

c .沒(méi)有遇到過(guò)退貨問(wèn)題d.雖然問(wèn)題解決,，但冷冰冰的愛(ài)理不理

15.您認(rèn)為校園超市應(yīng)該考慮改進(jìn)哪些服務(wù)變化(多選題)

a.商品陳列b.購(gòu)物環(huán)境

c .商品價(jià)格d .人員服務(wù)

e .促銷活動(dòng)

16.您對(duì)校園超市促銷活動(dòng)的滿意度

a.非常滿意b.滿意

c .說(shuō)不清d.不滿意

e.非常不滿意

17.您對(duì)學(xué)校超市貨到通暢情況的滿意度

a.非常滿意b.滿意

c .說(shuō)不清d.不滿意

e.非常不滿意

18.請(qǐng)您對(duì)以下選項(xiàng),，在您心目中，影響您選擇在某超市購(gòu)買的重要程度進(jìn)行排序(寫字母即可)

a.商品質(zhì)量b.商品價(jià)格c.商品種類d.服務(wù)態(tài)度e.購(gòu)物環(huán)境

f.貨源充足情況

排序：

19.您認(rèn)為校園超市在哪些方面需要改進(jìn)

非常感謝您的參與!

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇五

近十幾年來(lái),，在崇尚自由,、追求個(gè)性的文化理念以及都市生活的快節(jié)奏和緊張工作的壓力影響下，人們渴望放松的心態(tài)使休閑服裝成為一種新興服裝產(chǎn)業(yè),。

從20世紀(jì)九十年代開始,，我國(guó)休閑服裝的需求不斷增加，在服裝產(chǎn)業(yè)中已漸居主導(dǎo)地位,。應(yīng)對(duì)休閑服裝如此巨大的市場(chǎng),，各服裝生產(chǎn)廠家爭(zhēng)先恐后生產(chǎn)休閑類服裝，比如xx,，xx等,。本文對(duì)“xx”和“xx”休閑服裝進(jìn)行了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)它們進(jìn)行比較分析,，以及存在的不足提出合理化提議,。

這次調(diào)查我們用了觀察法以及室內(nèi)研究法,，在國(guó)慶期間，我們小組成員前往東莞莞城區(qū)進(jìn)行實(shí)地的調(diào)查,。其中,，一人負(fù)責(zé)拍照，一人負(fù)責(zé)跟店員溝通,，兩人負(fù)責(zé)對(duì)顧客和路人進(jìn)行訪問(wèn)對(duì)xx和xx滿意程度等問(wèn)題,。回到學(xué)校后,，我們從網(wǎng)上查找xx及xx的一些相關(guān)資料,，從中比較分析、討論歸納從而得出結(jié)論,。

1,、經(jīng)營(yíng)理論和組織架構(gòu)

xx(東莞市莞城區(qū)西正路西城文化廣場(chǎng)分店)

“xx”品牌由1981年使用，“xx”品牌本身為一個(gè)意大利品牌,，20世紀(jì)80年代就開始在香港經(jīng)營(yíng),，之后進(jìn)入大陸進(jìn)行銷售并開創(chuàng)自主經(jīng)營(yíng)與特許經(jīng)營(yíng)相結(jié)合新銷售模式迅速提升了xx的市場(chǎng)占有份額，并構(gòu)成了其在休閑服市場(chǎng)上的鞏固領(lǐng)導(dǎo)地位,。目前,，balenoxx 在中國(guó)270多個(gè)城市擁有1000多分店，其高級(jí)運(yùn)動(dòng)服飾遍布中國(guó)大陸,、中國(guó)臺(tái)灣,、中國(guó)香港、中東地區(qū)及東南亞地區(qū),，雄厚的網(wǎng)絡(luò)實(shí)力鋪張,，卓越的服務(wù)，使xx成為中國(guó)的大眾客戶心中首選品牌,?！皒x”品牌所一向堅(jiān)持的發(fā)展理念就是：物超所值、大眾化,。

xx(東莞市莞城商業(yè)中心東南分店)

xx成立于1997年,，總部位于“中國(guó)時(shí)裝之都”東莞市虎門鎮(zhèn)，是東莞市東越服裝有限公司旗下的休閑品牌之一,。xx以休閑服裝為主,，具有濃郁都市生活氣息行業(yè)清純藝術(shù)氣質(zhì)，倡導(dǎo)“ho”(h-healthyh-happyo-open)的生活方式,。時(shí)至今日,，xx品牌在中國(guó)及世界各地已超過(guò)5，000家專賣店,。致力于經(jīng)過(guò)供給平價(jià)、優(yōu)質(zhì)的時(shí)尚服飾,，以引領(lǐng)顧客的穿衣文化和生活方式,，是xx成為顧客首先的服裝品牌，打造國(guó)際領(lǐng)先的時(shí)尚服裝零售品牌,。曾在中國(guó)獲頒“中國(guó)名牌”及“中國(guó)馳名商標(biāo)”等榮譽(yù)。xx投入很多的資金在很多地區(qū)建立分銷中心;經(jīng)過(guò)專賣店直營(yíng)以及加盟店銷售,，以在中國(guó)首創(chuàng)特許加盟的形式經(jīng)營(yíng),，目前在中國(guó)大陸有3000余家專賣店(加盟店),，并在香港,、東南亞和中東等地開有專賣加盟店,。

2、產(chǎn)品形象

xx和xx都以休閑服為主導(dǎo)

風(fēng)格特點(diǎn)

xx：“xx”產(chǎn)品,，異常適合較為含蓄,、注重質(zhì)料而又追趕潮流的顧客穿著,，善于集合當(dāng)季流行元素，如在服裝的顏色配搭及各種配襯品中滲入潮流成分，既深入大眾潮流,，并且又穿著舒適,、大方自然。

xx：xx產(chǎn)品設(shè)計(jì)重于面料的處理與組合上,，如厚與薄,，單色與花色，顯得別具一格,，給人感覺(jué)是“休閑典雅”,，設(shè)計(jì)手法追求簡(jiǎn)單明快，領(lǐng)部的獨(dú)特設(shè)計(jì),，前襟的不對(duì)稱設(shè)計(jì),，都給服裝注入新鮮的感受，跟隨時(shí)尚,、簡(jiǎn)潔大氣,，中穩(wěn)重但不乏朝氣，能體現(xiàn)現(xiàn)代化新青年,，自由與創(chuàng)新,，舒適與雅芳，平靜與活力,，純樸的時(shí)尚追求與向往,。

品種

xx有五大系列服裝，包括休閑服,，運(yùn)動(dòng)服,，s女裝，童裝,，商務(wù)裝,。

xx則有休閑服，針織衫,、西服,、襯衫、牛仔褲,、羽絨服,、裙子。

質(zhì)量?jī)r(jià)格

xx與xx都很注重產(chǎn)品質(zhì)量,，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和嚴(yán)格檢驗(yàn)制度，保證產(chǎn)品高標(biāo)準(zhǔn);而在價(jià)格方面,，xx專賣店產(chǎn)品價(jià)位大約在100-500之間,，而xx產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較低，適合學(xué)生群體。

3,、門店形象

xx：xx入口由xx和其旗下品牌生活幾何共同組成,，標(biāo)牌則以金典黑為底色，收銀臺(tái)以白色墻為背景,，柜臺(tái)則以金屬質(zhì)感的材料組成,，平常化的衣服版設(shè),，門則用玻璃拉門,，無(wú)不體現(xiàn)貼近大眾化的設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)單明了的設(shè)計(jì),，給人一種平常感,，更貼近大眾化的設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)單中又不失一份緊湊,，體現(xiàn)了xx的經(jīng)營(yíng)理念,。室內(nèi)裝修，燈光,，貨場(chǎng)擺位設(shè)計(jì),，貨場(chǎng)整潔及背景音樂(lè)協(xié)調(diào)配合，構(gòu)成了舒適的購(gòu)物環(huán)境

xx：不一樣地區(qū)的xx專賣店店面整體裝潢風(fēng)格可能有所差異,，但都沒(méi)有脫離出整體的框架,。無(wú)論店面大小，首先給人直觀的印象就是“潮”,。xx的櫥窗設(shè)計(jì)采用了落地窗模式,，不僅僅直觀鮮明的展示了自我的作品，并且使自我對(duì)時(shí)尚的見解充分的展示在顧客面前,，使顧客不用走進(jìn)店內(nèi)就能為之吸引,。同時(shí)，落地窗的設(shè)計(jì)也為品牌的宣傳供給了窗口,，能夠說(shuō)是“一石二鳥”,。采用的木質(zhì)乳白色的陳列架，模特陳列在陳列架的最頂層,，不占用太多空間同時(shí)起到了很好的陳列效果,，因?yàn)轭櫩蛷倪M(jìn)門時(shí)就能夠看到，此外,，木格層的充分利用也使得店內(nèi)看起來(lái)井然有序,，作為陳列柜給人的感覺(jué)是簡(jiǎn)約卻不簡(jiǎn)單，它能給人最大的視覺(jué)沖擊力

4,、店鋪環(huán)境

xx：位于十字路口處的繁華路段,，是幾條購(gòu)物街的交匯處,，大多是學(xué)生的購(gòu)物中心，臨近有其它衣服,、鞋子,、包包品牌專賣店。

xx：首先處于市中心的繁榮地帶,，位于十字路口旁,，臨近有百佳超級(jí)市場(chǎng)，沃爾瑪,，麥當(dāng)勞,，肯德基。

5,、顧客情景

在實(shí)地考察中,，我們發(fā)現(xiàn)xx的消費(fèi)人群大多是學(xué)生，店內(nèi)的流動(dòng)人數(shù)和挑選人數(shù)較多,，很少有人主動(dòng)詢問(wèn)商品,，實(shí)際購(gòu)買的人數(shù)較少，購(gòu)買數(shù)量大多為一兩件,。xx的消費(fèi)人群大多是工作白領(lǐng),，學(xué)生較少，店內(nèi)流動(dòng)人數(shù)和挑選人數(shù)較xx少,，主動(dòng)詢問(wèn)商品的人相對(duì)xx多,，實(shí)際購(gòu)買人數(shù)也較少，購(gòu)買數(shù)量大多為一兩件,。

6,、服務(wù)情景

xx：重視整體客戶服務(wù)，包括銷售前服務(wù)如售貨員服務(wù)及售后服務(wù)如貨品更換,，褲長(zhǎng)改短,。xx：銷售服務(wù)包括：等待、接待,、展示,、介紹、試用,、收銀,、送別全過(guò)程。每一位服務(wù)人員都必須緊記了解服務(wù)顧客的5s原則：迅速(speed),、微笑(smile),、誠(chéng)意(sincerity)、利落(smart),、研究(study),。

我們這一項(xiàng)目,，必須要進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，在調(diào)查的過(guò)程中,，我們本來(lái)打算采用詢問(wèn)法調(diào)查xx和xx的銷售情景，但在實(shí)地考察中遇到一些小的問(wèn)題：

1,、采訪顧客及路人對(duì)產(chǎn)品的滿意程度時(shí),，配合程度比較低。

2,、在拍照的時(shí)候遭到工作人員的阻撓,，拍的照片比較少。

3,、詢問(wèn)涉及到銷售情景的時(shí)候,，表示不方便透露。

1,、“xx”深入大眾潮流,，以物超所值，大眾化作為品牌理念,。此刻一二線城市,，xx被更為時(shí)尚的品牌圍剿，成了便宜服裝的代名詞,，消費(fèi)者穿后不能產(chǎn)生榮耀感,。當(dāng)xx“淪落”到三四線城市,，那里的客戶群幾乎被快雜貨店的低端品牌壟斷,，xx同樣難以生存,。xx此刻最重要的是放下所謂的品牌尊嚴(yán),，開始重塑品牌

2、xx以其緊貼時(shí)尚、角逐流行、簡(jiǎn)潔大氣的設(shè)計(jì)作為品牌理念,，要想成為一個(gè)全國(guó)性的休閑服著名品牌,，在整合傳播和品牌建設(shè)上還需再下功夫,。

3、xx把品牌定位年齡在18-40歲的人士，主打年輕路線，以男,、女、中性的休閑服為主,。為大眾供給日常生活的基本裝束,。

4,、xx把品牌定位在：

18歲到30歲的年輕群體，他們富有青春活力,、注重健康,、熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)、追逐時(shí)尚,、有主見,、是享受愉悅生活的個(gè)性人士。

目前xx專賣店的服裝無(wú)論男裝女裝似乎都只適宜16～23歲的學(xué)生和少男少女,。在xx的公司網(wǎng)站上,，能夠清晰地看到xx將18～30歲的人都列入自我的目的花費(fèi)人群，但在產(chǎn)品開發(fā)上,，xx的產(chǎn)品顯著年青化了,，25～30歲有足夠購(gòu)置力的花費(fèi)群在xx找不到適宜自我的產(chǎn)品。對(duì)xx而言,，這是一個(gè)極大的糟蹋,。

5、xx的“造牌”工程：。明星固然能帶動(dòng)一時(shí),、必須的銷售,，但長(zhǎng)期代言的成本對(duì)于新生品牌來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)不小的負(fù)擔(dān)，xx公司的后繼資金能否保證會(huì)是個(gè)未知數(shù),。并且明星代言的風(fēng)險(xiǎn)是眾所周知的,，明星與品牌的適配性，明星的知名度變化,，明星的個(gè)人問(wèn)題等等,，一旦出現(xiàn)問(wèn)題對(duì)代言品牌的打擊甚至能夠是致命性的。xx公司多品牌戰(zhàn)略下的高速增長(zhǎng)確實(shí)存在著隱憂,，并且子品牌在各自品牌經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)策劃下也有點(diǎn)不戰(zhàn)自亂的感覺(jué),。

6、xx的宣傳優(yōu)勢(shì),，作為一個(gè)知名品牌,，xx經(jīng)過(guò)獨(dú)樹一幟的營(yíng)銷方法、對(duì)企業(yè)發(fā)展的熱誠(chéng)追求,、對(duì)人才的渴望與關(guān)愛(ài)。在服裝業(yè)界擁有良好的業(yè)界口碑,，20xx年獲得了20xx年世界杯的特許銷售權(quán)利,，再配合上專業(yè)的推廣，將讓加盟者受益于“xx”的品牌效益,。

根據(jù)消費(fèi)者的需求,，把整個(gè)產(chǎn)品從品位定位、價(jià)格定位上打破,，向上,、向下延展做不一樣的功夫，認(rèn)認(rèn)真真地去研究消費(fèi)群體,。質(zhì)量造就品牌,，保證產(chǎn)品質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定，持續(xù)提高,，讓消費(fèi)者滿意,。“造牌”工程中,，要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情景和財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行,，切勿一味追求明星效應(yīng)，更應(yīng)重視產(chǎn)品質(zhì)量與消費(fèi)群體的鎖定等實(shí)質(zhì)性問(wèn)題,。

對(duì)xx的提議：xx服裝的定價(jià)與消費(fèi)者所能理解的價(jià)位不符,，結(jié)果造成目標(biāo)消費(fèi)者由于價(jià)格因素而對(duì)xx望塵莫及。在定價(jià)方面，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情景調(diào)整,，讓大多數(shù)消費(fèi)者能理解;xx公司現(xiàn)推行全球化的經(jīng)營(yíng)策略,，代言人以國(guó)際明星為主，個(gè)性時(shí)尚,，色調(diào)多以黑白灰為主,，但在中國(guó)的發(fā)展未過(guò)多研究東方人的傳統(tǒng)，所以一些消費(fèi)者因東西方文化差異而排斥xx國(guó)際化服飾風(fēng)格,，造成了目標(biāo)消費(fèi)群體的流失,。所以，在經(jīng)營(yíng)策略方面,，應(yīng)多研究一下東方人的傳統(tǒng),，改變一下服飾風(fēng)格、色調(diào);我國(guó)此刻休閑服裝品牌同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,，個(gè)別品牌設(shè)計(jì)方面存在抄襲,，并且服裝樣式單一，不能滿足廣大消費(fèi)群體的需求,。xx應(yīng)當(dāng)不斷推陳出新,，大膽設(shè)計(jì)，求同存異,，滿足消費(fèi)者不斷變化的需求,，將會(huì)獲得休閑服裝市場(chǎng)更多的市場(chǎng)份額，使品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗地位,。

對(duì)xx的提議：xx多品牌,，覆蓋面積廣，但經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)大大增加,，xx公司應(yīng)在二,、三級(jí)市場(chǎng)有完善的銷售策略，來(lái)降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),。2品牌在設(shè)計(jì)裁剪的雷同,，新推出urban系列新品牌kentex商務(wù)休閑的定位重疊，xx應(yīng)不斷推陳出新,，大膽創(chuàng)新,，滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。3在打造新品牌過(guò)程中,，xx經(jīng)過(guò)巨星代言的營(yíng)銷方式,，明星固然能帶動(dòng)一時(shí)、必須的銷售,，但長(zhǎng)期代言成本對(duì)新生品牌來(lái)說(shuō),，確實(shí)是個(gè)不小的負(fù)擔(dān),，

xx公司的后續(xù)資金能否保證是個(gè)未知數(shù)。眾所周知,，明星代言的風(fēng)險(xiǎn)極大,。

所以xx在巨星代言上應(yīng)當(dāng)改變一下戰(zhàn)略，比如在新品牌上市前段時(shí)期運(yùn)用巨星代言,，為品牌塑造產(chǎn)品形象,，在產(chǎn)品為眾人所知之后，再改變代言策略,，降低風(fēng)險(xiǎn),。

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇六

同學(xué)們，在我們生活的城市,，超市的出現(xiàn),，給人們的生活帶來(lái)很大的方便，但你有沒(méi)有想過(guò),，凡是到超市里購(gòu)物的都離不開超市里的購(gòu)物籃,，購(gòu)物籃這個(gè)使用頻率極高的籃子的衛(wèi)生問(wèn)題，正在被人們忽略,。近日,，趁著“五一”黃金周我對(duì)我家附近幾家超市購(gòu)物籃的污染情況進(jìn)行了調(diào)查。

調(diào)查地點(diǎn)

污染情況旺和超市購(gòu)物籃長(zhǎng)時(shí)間不清洗,，留有污垢新一佳超市人多,、嘈雜，購(gòu)物籃不干凈家潤(rùn)多超市空氣不流通,，購(gòu)物籃內(nèi)有許多臟東西我來(lái)到離家最近的“旺和”超市，這是個(gè)小型超市,，面積不大,，我看到購(gòu)物籃就放在入口處，我隨手拿起來(lái)一個(gè)藍(lán)色的購(gòu)物籃,，發(fā)現(xiàn)籃子由于長(zhǎng)時(shí)間不清洗，留下許多污垢,，我看到許多顧客進(jìn)店后只管拎起購(gòu)物籃就走,，很少留心看一下籃子是否衛(wèi)生干凈，偶爾有看到籃子不干凈的,，也只是換一個(gè)相對(duì)干凈的購(gòu)物籃,。在候家塘“新一佳”超市，這里人聲鼎沸,，人群川流不息,，在密不透風(fēng)的房子里,，你吸進(jìn)去的是我呼出的氣,，我吸進(jìn)的是你呼出的氣，聲音嘈雜,，空氣污染很嚴(yán)重,。在超市里,，我看到一位先生從冷藏柜里取下一盒冷凍食品,，順手丟進(jìn)購(gòu)物籃里，之后他又挑選了其他一些商品,，由于超市溫度較高,，冷凍食品很快就化凍了，從塑料盒內(nèi)漏出的血水流滿了籃底,。這位先生發(fā)現(xiàn)后,，把籃內(nèi)的東西換進(jìn)另一個(gè)購(gòu)物籃，把污染后的籃子隨手放到一邊,。我看到?jīng)]過(guò)多久,，這只籃子就被另一位老人拿走了。

“家潤(rùn)多”超市由于是建在地下的商場(chǎng),，所以這里沒(méi)有白天,、晚上之分，大白天的也亮著燈,，根本呼吸不到新鮮的`空氣,。在超市里，我看到一位小姐將放進(jìn)購(gòu)物籃的襪子取出來(lái)又放回貨架,，然后仍下籃子離開,。我走近一看，購(gòu)物籃內(nèi)很不干凈,，油膩膩的,，而被她放回原處的襪子的外包裝上，明顯被污染了,。正在購(gòu)物的王先生介紹,，有一次他從超市為女兒買了兩只毛絨玩具熊，當(dāng)時(shí)看沒(méi)有什么問(wèn)題,，可拿回家后發(fā)現(xiàn)一只白色的玩具熊上有許多污點(diǎn),，后來(lái)想那是被購(gòu)物籃污染后造成的,。

從調(diào)查情況來(lái)看，超市的購(gòu)物籃污染情況嚴(yán)重,，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,，我詢問(wèn)了一些超市里工作的阿姨，得到的解釋是,，超市里有近千個(gè)購(gòu)物車和購(gòu)物籃,，清洗起來(lái)有一定的難度，每天有許多顧客會(huì)接觸購(gòu)物籃,，即使每天一次清洗,，也解決不了污染問(wèn)題，只有發(fā)現(xiàn)籃子的確贓了,，才會(huì)收起來(lái)進(jìn)行清潔,。我在媽媽的幫助下，到衛(wèi)生部門查閱了有關(guān)資料,，了解到,，對(duì)于超市購(gòu)物工具的污染問(wèn)題，國(guó)家還沒(méi)有明確的規(guī)定,，因此衛(wèi)生部門還沒(méi)有將超市購(gòu)物籃列入衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)之中,。因此，超市是否對(duì)購(gòu)物籃進(jìn)行清洗和消毒,，只能是超市經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)自愿的行為,，有關(guān)部門沒(méi)有法律依據(jù)對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行管理。

超市是與我們生活息息相關(guān)的一個(gè)地方,，是我們不可缺少的一個(gè)“家”,，為了我們有一個(gè)更好的購(gòu)物環(huán)境，希望商家能夠采取相應(yīng)的措施,，比如組織人員隨時(shí)對(duì)購(gòu)物工具進(jìn)行檢查,，一旦發(fā)展不干凈的馬上收回進(jìn)行清洗等，以確保人們?cè)诔欣镔?gòu)物安全,、放心、健康,。

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇七

1,、將書院超市部分商品與同類超市如個(gè)營(yíng)超市、深大超市進(jìn)行比價(jià)

2,、為同學(xué)們調(diào)查清楚書院超市價(jià)格較同類商店高的原因及其是否能解決

3,、就部分同學(xué)投訴的過(guò)期問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查取證，以及向書院超市進(jìn)行詢問(wèn)

5月12日：第一次會(huì)議,，由《如何調(diào)查小賣部》初步制定計(jì)劃并進(jìn)行分工,，會(huì)議中著重討論書院超市目前存在的三個(gè)問(wèn)題：

①價(jià)格同比相同營(yíng)業(yè)形式的商店較高,，部分同學(xué)感到不滿意

②有同學(xué)反應(yīng)書院超市存在過(guò)期情況并向?qū)W代會(huì)提出過(guò)投訴

③部分同學(xué)發(fā)現(xiàn)書院超市存在隨口要價(jià)的現(xiàn)象

因此針對(duì)這三個(gè)問(wèn)題，學(xué)代經(jīng)討論后決定分別采取以下方案：

①對(duì)書院超市部分有代表性的商品進(jìn)行價(jià)格記錄并對(duì)周圍個(gè)營(yíng)小店如塘朗村小店,，深大超市,，北大超市，華僑城內(nèi)個(gè)營(yíng)小店進(jìn)行同類商品價(jià)格調(diào)查,，對(duì)調(diào)查價(jià)格進(jìn)行比對(duì)并制表

②學(xué)代會(huì)通過(guò)學(xué)生渠道收集書院超市存在過(guò)期食品的證據(jù),，同時(shí)各學(xué)代也留意書院超市的過(guò)期食品現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)過(guò)期立即拍照取證

③根據(jù)此類現(xiàn)象,，學(xué)代會(huì)將進(jìn)行一次較完整的價(jià)格調(diào)查以得到一份價(jià)格清單,，若今后書院超市出現(xiàn)價(jià)格不符合清單的情況可以清單為準(zhǔn)

5月13日——5月15日：收集部分同學(xué)建議和意見并保留部分同學(xué)對(duì)書院超市部分行為的證據(jù)，就收集的證據(jù)表明,，書院超市的確有存在過(guò)期食品的現(xiàn)象（如下圖）,。

書院超市買到的過(guò)期食品

各學(xué)代對(duì)書院超市部分商品分別進(jìn)行價(jià)格記錄并于5月15日開展第二次會(huì)議進(jìn)行收集和統(tǒng)計(jì)制表，第二次分工后明確郝天和焦鐘霆負(fù)責(zé)調(diào)查學(xué)校附近如塘朗村seven-eleven及個(gè)營(yíng)小店等店面,；郭偉杰和劉濤負(fù)責(zé)大學(xué)城內(nèi)部各超市同類商品比價(jià)以及走訪,；賴煌負(fù)責(zé)調(diào)查華僑城中個(gè)營(yíng)士多店、百里臣等以及繼續(xù)收集同學(xué)反饋,、跟進(jìn)書院超市過(guò)期情況等,，各學(xué)代分組并統(tǒng)計(jì)同類超市的商品價(jià)格，最后統(tǒng)計(jì)進(jìn)行比較整理出書院超市和其它同類商店的價(jià)格比對(duì)表格,。

5月26日：在得到整理后的比價(jià)表,，收集同學(xué)們的意見的基礎(chǔ)上，以及做了充分的談話準(zhǔn)備工作后,，郭偉杰,、郝天、焦鐘霆,、賴煌四人以學(xué)代的身份與書院超市老板娘進(jìn)行交涉,，充分了解書院超市的現(xiàn)狀以及其價(jià)位制定的原因，老板娘積極配合學(xué)代會(huì)工作,，使得會(huì)談能夠順利進(jìn)行,。除此之外，學(xué)代會(huì)也聽取了老板娘對(duì)此事的看法,，同時(shí)也了解到部分同學(xué)有時(shí)會(huì)有因老板不在收銀臺(tái)而不付賬以及使用支付寶轉(zhuǎn)賬時(shí)少轉(zhuǎn),、忘轉(zhuǎn)以及不轉(zhuǎn)賬的行為。

調(diào)查結(jié)果

1,、 將書院超市部分商品與同類超市如個(gè)營(yíng)超市,、深大超市進(jìn)行比價(jià)

經(jīng)附件2表格內(nèi)的比對(duì)，書院超市確實(shí)存在價(jià)格同比高出0.5-2.5元不等的現(xiàn)象

2,、為同學(xué)們調(diào)查清楚書院超市價(jià)格較同類商店高的原因及是否能解決

根據(jù)會(huì)談內(nèi)容,，老板娘對(duì)于書院超市價(jià)格偏高的解釋如下：

①我們學(xué)校不如其它如深大等學(xué)校一般擁有較多的消費(fèi)群眾,，即書院超市消費(fèi)人群小

②校內(nèi)對(duì)外租金及水電等因素導(dǎo)致價(jià)格被抬升

③不少同學(xué)采用天貓超市等網(wǎng)購(gòu)形式進(jìn)行日用品及食品購(gòu)置，使得書院超市的消費(fèi)人群被進(jìn)一步縮小

④部分同學(xué)利用占地小,、成本低的優(yōu)勢(shì)在宿舍開設(shè)小賣店加大了書院超市的競(jìng)爭(zhēng)負(fù)擔(dān)

3,、就部分同學(xué)投訴的過(guò)期問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查并取證及詢問(wèn)

書院超市過(guò)期問(wèn)題確實(shí)存在，但是出現(xiàn)過(guò)期食品允許同學(xué)們退換,，鑒于書院超市方面態(tài)度良好,，而且因?yàn)闀撼袃?nèi)商品種類和數(shù)目繁多，偶爾出現(xiàn)過(guò)期現(xiàn)象無(wú)可厚非,，因此如果沒(méi)有出現(xiàn)不愿意退換等不友好態(tài)度同學(xué)們應(yīng)給予諒解

1.引入更多商家起到良性競(jìng)爭(zhēng)的作用并以此降低物價(jià),，比如二期樓群可以引入多家超市，一方面讓同學(xué)們能有更多優(yōu)質(zhì)的選擇,，另一方面由于存在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手各超市也要想方法留住客源,，也能提升其服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量，以此達(dá)到學(xué)生及商家雙方共贏的效果

2.學(xué)校官方增設(shè)部門或小組建設(shè)學(xué)生超市達(dá)到物美價(jià)廉的效果,，食堂水果攤可以作為參考樣本,，在食堂周圍或者其它合適的地方開設(shè)校官方小賣部，價(jià)格不應(yīng)高于同類超市價(jià)格,，此時(shí)可交予后勤部門進(jìn)行聯(lián)系商榷

3.給予在宿舍等地開設(shè)小零食店的同學(xué)一些支持如場(chǎng)地等,，使得學(xué)生營(yíng)業(yè)正規(guī)化，一方面為同學(xué)們提供更大的便利,，另一方面支持學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),，勤工儉學(xué)，緩解學(xué)校勤工儉學(xué)崗位不足的壓力

4.開設(shè)消費(fèi)者知識(shí)講座,，培養(yǎng)同學(xué)們的消費(fèi)者權(quán)益意識(shí),，減少如購(gòu)買到過(guò)期食品沒(méi)有去退換的情況發(fā)生

5.明確學(xué)校部門對(duì)書院超市的監(jiān)管，減少乃至杜絕超市出現(xiàn)有過(guò)期食品售賣的現(xiàn)象,，同學(xué)們也能夠以消費(fèi)者的身份參與此事,，建立更好的消費(fèi)者意識(shí)

6.建立消費(fèi)者投訴渠道，使同學(xué)們權(quán)益受損投訴有門,，相關(guān)負(fù)責(zé)部門及小組應(yīng)及時(shí)處理消費(fèi)者權(quán)益問(wèn)題

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇八

菜場(chǎng),、路邊的臨時(shí)攤點(diǎn)的食品是否安全?

菜場(chǎng)的部分食品和路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上的食品不安全。

活動(dòng)之一菜場(chǎng)調(diào)查

前幾個(gè)星期,，我們小組在菜場(chǎng)連續(xù)調(diào)查了好幾天,，可還是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么不對(duì)的地方。功夫不負(fù)有心人,，就在我們打算回去的時(shí)候,，我意外地發(fā)現(xiàn)旁邊攤子上的蔬菜的顏色十分鮮艷：青菜,、扁豆、黃瓜一樣樣蔬菜都令人眼前一亮。于是,，我們就問(wèn)攤販,，可他卻怎么也不理我們。我又問(wèn)媽媽,，媽媽想了想，對(duì)我說(shuō)：可能是他們加了什么化學(xué)物質(zhì)吧。

那些蔬菜之所以這么鮮艷,，可能是因?yàn)樘砑恿私ㄖ伭稀⒐I(yè)礦物油,、吊白塊等化工添加劑,。但這些都是對(duì)人體有極大的傷害性的。

活動(dòng)之二路邊臨時(shí)攤點(diǎn)調(diào)查

在我們學(xué)校附近,，有許多臨時(shí)攤點(diǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng),，雖然之前曾受過(guò)城管等部門多次制止，可屢禁不止,，仍然亂買食品,，比如炸雞肉、燒蛋卷,、炒面這些食品都是由油炸而成,。大家知道，油炸食品是最不安全了,。在連續(xù)幾個(gè)早晨的調(diào)查中,，我們發(fā)現(xiàn)，這些攤點(diǎn)上的油炸品所使用的油都是同一鍋的,，而且馬路邊,，特別是現(xiàn)在的季節(jié)，揚(yáng)起的灰塵不時(shí)飄落在食品上,，哪有安全,、衛(wèi)生可言。我們還發(fā)現(xiàn),，這些臨時(shí)攤點(diǎn)上的工作人員,，自身也不講究衛(wèi)生，他們不穿工作服,，不戴工作帽,，更不戴衛(wèi)生手套。在我們的同學(xué)去買食品時(shí),，他們往往一手接錢,，一手拿食品，錢上的細(xì)菌就連帶到了食品中，這樣的食品吃下去,，安全嗎?在調(diào)查過(guò)程中,，我們還采訪了幾個(gè)正在買這些食品的同學(xué)，為什么常吃這兒的食品?答案大致有：

1,、離校近,，購(gòu)買方便。

2,、特別香,、味道好。

3,、喜歡吃,。

4、比一些正宗的商家便宜,。

5,、看同學(xué)津津有味地吃，禁不起誘惑,。

建議政府加強(qiáng)監(jiān)管,。

建議經(jīng)營(yíng)者持著合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的思想,。

建議小學(xué)生要注意自己的食品衛(wèi)生問(wèn)題,。不要在路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上買食品，特別是油炸食品,。

建議有關(guān)部門加強(qiáng)罰力度,。

對(duì)有關(guān)人員的處罰力度不夠，是食品安全問(wèn)題的一個(gè)主要問(wèn)題,。因此,，一旦發(fā)現(xiàn)假冒、有毒食品,，要嚴(yán)懲,，讓他們沒(méi)辦法，也沒(méi)有膽量再?gòu)氖录倜皞瘟踊蛑谱饔卸臼称坊顒?dòng),。

只有這樣,，我們的食品才會(huì)變得健康衛(wèi)生，再也不用擔(dān)驚受怕會(huì)吃到有害健康的食物了,，生活也會(huì)變得多一分開心,，少一分煩惱!

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇九

：提高交際能力，豐富社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，將在學(xué)校學(xué)習(xí)的部分理論知識(shí)靈活的運(yùn)用在生活中,，為自己以后能更好的適應(yīng)社會(huì)打好基礎(chǔ)。

：xx年xx月x日——x年x月x日

這是我大學(xué)以來(lái)第二個(gè)寒假，相比于去年少了份青澀與急躁,，多了份成熟與穩(wěn)重,，經(jīng)過(guò)了一年半的大學(xué)生活，我不斷提高自己獨(dú)立解決事情的能力和照顧自己的能力,，同時(shí)也不斷彌補(bǔ)自己身上的不足及與優(yōu)秀人才之間的差異，我明白其實(shí)我需要做的還有很多,。雖然我很想到大型超市里去應(yīng)一分工,，但是基于自家就有一份急需人手的工作存在所以我也就沒(méi)有舍近求遠(yuǎn)，在自家給爺爺打起了工,，這樣也算肥水不流外人田,，這也是一個(gè)機(jī)會(huì)不是嗎?超市銷售工作在我感知范圍內(nèi)覺(jué)得是非常容易的，但是事實(shí)卻非如此,，銷售過(guò)程中受到了多多少少的挫折和打擊,，同時(shí)也感慨不少。

基本情況是這樣的,，爺爺開的是個(gè)體的小型超市,，麻雀雖小但五臟俱全，所以店里的東西很多,，需要記住大量的價(jià)碼,，開始的時(shí)候別人無(wú)論要買什么，我都得問(wèn)問(wèn)爺爺或者看價(jià)碼,，不過(guò)經(jīng)過(guò)幾天的熟悉我也就記住了很多,，對(duì)價(jià)格有所了解。春節(jié)串親訪友的人很多,，購(gòu)買禮品的.人很多,，這時(shí)候推銷就起到了很好的作用，開始我只喜歡站著等著顧客到來(lái),，而不會(huì)想著主動(dòng)去對(duì)客戶進(jìn)行推銷,，后來(lái)看到其他的銷售員都可以成功推銷一些禮品，也就心癢癢了,，主動(dòng)向顧客推銷不錯(cuò)的禮品,，而且戰(zhàn)果不錯(cuò)，這也應(yīng)證了室友們常說(shuō)我具有把黑的說(shuō)成白的然后自己又能把白的再說(shuō)成黑的的本領(lǐng),。在銷售過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)極端是非常讓顧客反感的：一完全不聞不問(wèn),，由顧客徹底的自由購(gòu)物;二就是一路隨行，問(wèn)東問(wèn)西提供超范圍服務(wù),。而最讓顧客喜歡的是在他們需要的時(shí)候提供講解,，在不必的時(shí)候供給自由，這樣才會(huì)給顧客創(chuàng)造一種方便舒適的購(gòu)物環(huán)境，也能帶來(lái)一定的回頭客,。

雖然在超市中我只負(fù)責(zé)銷售和導(dǎo)購(gòu)的工作,，但我也明白了不管超市是大是小，他都有自己的一個(gè)運(yùn)營(yíng)模式和流程,。超市每天在快要結(jié)束營(yíng)業(yè)的時(shí)候都要查點(diǎn)貨物,，看看明天需要進(jìn)一些什么貨，然后打電話給進(jìn)貨商,，講好數(shù)量時(shí)間,。對(duì)于超市的財(cái)務(wù)問(wèn)題，要記清楚每一筆賬,，否則就會(huì)越來(lái)越亂,。

服務(wù)態(tài)度很重要，要掌握服務(wù)技巧,。

所謂態(tài)度,，即是真誠(chéng)和微笑，只有讓你的顧客買的舒心買的放心才能留住老顧客,。所謂技巧,，即是根據(jù)購(gòu)物者的心情的需要來(lái)變換自己的服務(wù)方式，不管做什么,，技巧都很重要,，只有辛勤和蠻力是不夠的。做為一個(gè)服務(wù)行業(yè),，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的,，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想,，急顧客之所急,，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到,，要盡可能滿足顧客的要求,。

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇十

到今天寒假已經(jīng)結(jié)束兩個(gè)多月了，但寒假里那十天社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)歷卻依然歷歷在目,。我為張?jiān)Ｆ咸丫乒咀鼋K端超市春節(jié)前酒水促銷情況的巡查,。走遍濱州市六縣一區(qū)15所超市，我所得到的不僅是填寫在表格上的巡查結(jié)果,，更重要的是我對(duì)超市的經(jīng)營(yíng)以及濱州市各縣區(qū)的發(fā)展情況有了一個(gè)大致的了解,。

以前逛超市只看商品和價(jià)碼，從沒(méi)考慮過(guò)其布局,、運(yùn)營(yíng)之類的東西,。在巡查前期簡(jiǎn)單的“培訓(xùn)”中,，我第一次得知，超市的貨架一般分普通貨架,、端架和堆頭,。在五層的普通貨架上，第三,、四層是最佳的商品擺放位置,，顧客不需要過(guò)度地仰頭，也需要彎腰或下蹲便能看清商品,，所以,，這兩層擺放的商品應(yīng)該就是超市的主推商品，當(dāng)然商品廠家提供給潮濕的經(jīng)費(fèi)也要多,。對(duì)于堆頭，特別是促銷商品的堆頭,，更有彩旗,、氣球、圍檔等渲染氣氛之說(shuō),。一般說(shuō)來(lái),，一個(gè)堆頭的大小是1米x1米或者1米x2米，更大的1米x3米或者2米x2米的比較少見,，如果超市有這類堆頭的擺放,，那么其擺放的商品必定是促銷商品的重頭戲。(當(dāng)然這是對(duì)于濱州市而言,，不同城市因經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同而不同,。)

從對(duì)我們進(jìn)行簡(jiǎn)單“培訓(xùn)”的張?jiān)Ｆ咸丫乒句N售部經(jīng)理口中，我大概了解到,，超市促銷用的堆頭,、圍檔以及頸標(biāo)(針對(duì)酒水)的經(jīng)費(fèi)是由廠家提供的。而我們這次巡查的目的就是為張?jiān)９咎峁└鞒写黉N的真實(shí)情況(如堆頭大小,、端架個(gè)數(shù),、促銷人員數(shù)量及表現(xiàn)等)，以便將結(jié)果與超市呈報(bào)的數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比,，來(lái)決定下一年度是否繼續(xù)在該超市促銷商品,。

上面提到促銷人員，使我想到,，促銷人員數(shù)量及表現(xiàn)能特別明顯地反映出該超市的經(jīng)營(yíng)狀況,。如xx縣的新合作購(gòu)物廣場(chǎng)，張?jiān)Ｆ咸丫频亩杨^是兩個(gè)1米x2米,，而促銷人員有三個(gè),，每個(gè)促銷人員對(duì)消費(fèi)者都很熱情,，即使是對(duì)學(xué)生身份很明顯購(gòu)買酒水可能性不大的我,。濱城區(qū)的銀座一店,、二店也都如此,。這類超市總能讓人感覺(jué)到其蒸蒸日上的大好前途,。而在xx縣的德達(dá)鑫超市和xx縣的新世紀(jì)超市，張?jiān)Ｆ咸丫频亩杨^只有一個(gè)1米x1米的，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)促銷人員,，看上去經(jīng)營(yíng)很蕭條,，而實(shí)際上幾乎也是這樣的,。

關(guān)于促銷的另一個(gè)重要方面就是產(chǎn)品的擺放。就張?jiān)Ｆ咸丫苼?lái)說(shuō)，在普通貨架或端架上,，如果頸標(biāo)懸掛不齊甚至酒瓶東倒西歪或者落滿灰塵,，不管促銷人員多熱情地推薦,，消費(fèi)者早就打心底里否定了這個(gè)商品。當(dāng)然,，出現(xiàn)這種商品擺放情況的超市,，其促銷人員一般不會(huì)太熱情,，甚至可能沒(méi)有促銷人員,。

另外,，這次巡查還帶給我遠(yuǎn)超出超市經(jīng)營(yíng)之外的知識(shí),。

首先我第一次弄清了自己已經(jīng)生活過(guò)十九年的濱州市的布局：xx縣和xx縣東西毗鄰,，在濱州市的最北面,，北臨渤海,。從xx縣一路往南依次是xx縣、xx縣和xx縣;從xx縣往南是濱城區(qū)和xx縣,。xx縣和xx縣就像濱州市的兩條腿，兩“腿”之間是淄博市的桓臺(tái)縣。

走過(guò)個(gè)縣區(qū)的大街，便能明顯的感覺(jué)到它們彼此之間不同的人文氣息,，當(dāng)然還有經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,。

除去繁華的市區(qū)不論，六縣之中給人感覺(jué)最好的當(dāng)屬經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的xx縣,。07年xx縣在全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣中排名十九,。坐上去xx縣的縣際班車便感覺(jué)到一點(diǎn)奢華，其班車是六縣班車之中最豪華的,，車上的鄒平人總讓人覺(jué)得他們有一種傲氣十足的優(yōu)越感,，這大概就是物質(zhì)上的充裕在精神上的反映了。

第一次到xx縣城,，隱約能看到一點(diǎn)大城市繁華的氣息,。走過(guò)其主干道之一的黃山二路，便可發(fā)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平絕不只是略高于其他縣,?？系禄⒁粭l街三座大型購(gòu)物廣場(chǎng)是其他縣城沒(méi)有也不可能有的,。xx縣的發(fā)展方向完全超越了縣級(jí)而朝向市級(jí),。

眾所周知，人們?cè)跐M足生存資料,、發(fā)展資料需求的基礎(chǔ)上,，才會(huì)追求享受資料的消費(fèi)。走完黃山二路,，我很驚訝地發(fā)現(xiàn),，這里的鮮花等裝飾品特別暢銷，而這類商品在我所在的xx縣幾乎被列為了奢侈品,，掙扎在溫飽線上的勞苦大眾沒(méi)有閑情逸致去買束鮮花來(lái)欣賞,。這是讓人心寒的差距。

比較xx縣和xx縣,，出現(xiàn)這種差距有點(diǎn)讓人費(fèi)解但又在情理之中,。

xx縣北臨渤海，有大片的沿海灘涂和蘆葦濕地,，西部有徒駭河流經(jīng),，淡水資源豐富,，地勢(shì)平坦遼闊,，土壤肥沃,，種植歷史悠久，有豐富的種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),，還有特色農(nóng)產(chǎn)品——冬棗,。可以說(shuō)xx縣無(wú)論發(fā)展?jié)O業(yè)還是種植業(yè)甚至是造紙業(yè)等工業(yè)都有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),。然而,，xx縣的漁業(yè)還停留在家庭式發(fā)展階段，完全沒(méi)有形成規(guī)模經(jīng)營(yíng),，海產(chǎn)品未經(jīng)深加工便售出,，毫無(wú)附加值可言。再將特色農(nóng)產(chǎn)品冬棗,，縣里為了打造冬棗之鄉(xiāng)的名聲確實(shí)耗費(fèi)了巨資,，比如為了方便冬棗出口，負(fù)債建起了大高航空城,，年年舉辦冬棗節(jié),，其初衷明顯是為了xx縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但經(jīng)濟(jì)發(fā)展僅靠這些環(huán)境建設(shè)是遠(yuǎn)不夠的,。這些年棗農(nóng)積累了一些經(jīng)驗(yàn),，嘗到了一點(diǎn)甜頭，便開始有點(diǎn)暈了頭,，無(wú)節(jié)制的噴施有機(jī)肥,、葉面肥、果面肥,，結(jié)果,，“維生素丸”活生生變成了“毒藥丸”，農(nóng)藥殘留嚴(yán)重,。這不是自毀名聲,，而是確實(shí)希望沾化政府可以加強(qiáng)管理，重視質(zhì)量,，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì),。

對(duì)于xx縣，我不甚了解,，但從地理位置上看,，它毗鄰工業(yè)發(fā)展城市——淄博，這大概是其經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不可忽視的因素,，但這只是外因,，內(nèi)因才是決定事物發(fā)展的關(guān)鍵因素,。

除了xx縣，對(duì)其他縣也有一些大致的印象,。把濱城區(qū)排除在外,，我所感到的六縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平大致是xx縣、xx縣,、xx縣,、xx縣、xx縣,、xx縣,，不知道這結(jié)果與實(shí)際情況是否相符。

這些大致就是我寒假打工的所見所感所得了,，收獲頗豐!

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇十一

不管是從宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的角度,，還是從房租、人力等各種要素的變化來(lái)看,，增長(zhǎng)放緩幾乎是超市行業(yè)已經(jīng)發(fā)生并且可以預(yù)計(jì)仍將延續(xù)的狀況,。企業(yè)的選擇是，聯(lián)合各種優(yōu)勢(shì)資源借力發(fā)展,。

商業(yè)周刊報(bào)道所舉的兩個(gè)例子中,，以華潤(rùn)為例，華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)與tesco簽署的合資協(xié)議已獲得中國(guó)相關(guān)政府機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn),。作為華創(chuàng)旗下零售業(yè)板塊,，華潤(rùn)萬(wàn)家將作為并購(gòu)平臺(tái)對(duì)tesco開展后期的業(yè)務(wù)整合，11月,，華潤(rùn)萬(wàn)家南區(qū)業(yè)務(wù)單元與tesco中國(guó)業(yè)務(wù)華南區(qū)的15家零售大賣場(chǎng)核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)完成了融合切換,。

而永輝超市則大動(dòng)作不斷，不僅引入了牛奶國(guó)際近56.9億元入股,，還在上海地區(qū)與上蔬合作,，成立上海上蔬永輝生鮮食品有限公司，經(jīng)營(yíng)生鮮菜市場(chǎng),。在供應(yīng)鏈等方面與中百集團(tuán)合作,，都顯示出永輝超市正在不斷增加自身的資本和資源厚度，下一盤更大的棋,。

一直靠布局門店搶市場(chǎng)的超市首次在關(guān)店數(shù)量上超過(guò)了開店數(shù)量,，而且這個(gè)趨勢(shì)還在延續(xù)。年初至今,，沃爾瑪已經(jīng)有十余家門店被關(guān),。按照沃爾瑪?shù)囊?guī)劃，關(guān)店計(jì)劃將一直持續(xù)到明年,，據(jù)商業(yè)周刊調(diào)查,，關(guān)閉的門店數(shù)量占沃爾瑪中國(guó)門店數(shù)量的近9%,。伴隨關(guān)店而來(lái)的是裁員，沃爾瑪直接向中層動(dòng)刀,，在最近的11月裁員中,，共涉及250多名員工，20多個(gè)中層管理崗位受到影響,。

關(guān)店裁員除去直接的經(jīng)營(yíng)原因,，更深層次的原因則是,，消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變和企業(yè)架構(gòu)調(diào)整。大賣場(chǎng)這一零售形態(tài)對(duì)一二線城市的消費(fèi)者已經(jīng)沒(méi)有吸引力,，卻是三四線甚至更低線城市的消費(fèi)熱點(diǎn),，企業(yè)需要發(fā)展出新業(yè)態(tài)來(lái)適應(yīng)消費(fèi)者。除了因關(guān)店產(chǎn)生的裁員,，沃爾瑪對(duì)采購(gòu)流程的簡(jiǎn)化,，也導(dǎo)致大量采購(gòu)人員被辭退。從這個(gè)意義上講,，關(guān)店和裁員是明智之舉,。

從被電商沖擊，到學(xué)習(xí)電商,，再到如今的全渠道運(yùn)營(yíng),，超市對(duì)線上渠道的探索愈加成熟。

但兩極分化比較嚴(yán)重,，目前各家零售商的線上渠道多是迫于電商壓力而開辟,，多數(shù)并沒(méi)有貢獻(xiàn)實(shí)際的銷售，比如北京華冠超市在淘寶和京東開設(shè)的網(wǎng)店幾乎處于零銷售的狀態(tài),，但同行大潤(rùn)發(fā)旗下的飛牛網(wǎng)已經(jīng)開始叫板1號(hào)店,。

不管實(shí)際情況怎樣，電商已經(jīng)成為超市的戰(zhàn)略步驟,，已經(jīng)從開辟線上渠道的1.0時(shí)代進(jìn)化到構(gòu)建o2o路徑的2.0時(shí)代,。在外資零售商麥德龍有意以o2o重新打造電商業(yè)務(wù)后，區(qū)域零售龍頭步步高的云猴o2o平臺(tái)正式上線,。在云猴平臺(tái)上,，步步高目前的網(wǎng)上商城和線下門店只是其中的一部分，此外,，還有其他商家的參與,。

o2o時(shí)代的到來(lái)為傳統(tǒng)零售商提供了一個(gè)新思路,。與缺乏線下基礎(chǔ)的電商企業(yè)相比,，傳統(tǒng)零售做o2o的優(yōu)勢(shì)顯而易見,，除了積累多年的線下資源，消費(fèi)者也已經(jīng)被培養(yǎng)成熟,。

“小業(yè)態(tài)” 除了便利店自身的擴(kuò)張,，原本專注在大賣場(chǎng)的超市也開始著眼于小業(yè)態(tài)，家樂(lè)福旗下“easy家樂(lè)?！?1月在上海試營(yíng)業(yè),。主打現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)概念的麥德龍也在上海試運(yùn)營(yíng)旗下的便利店合麥家,?！百u場(chǎng)版”便利店成為國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)的一股新勢(shì)力。

大賣場(chǎng)做小業(yè)態(tài),，有供應(yīng)鏈和采購(gòu)的優(yōu)勢(shì),，大賣場(chǎng)業(yè)務(wù)萎縮,，零售商急需新的業(yè)務(wù)帶動(dòng),，而此時(shí)城市中即時(shí)快速的消費(fèi)需求大量出現(xiàn)。這些都是“賣場(chǎng)版”便利店大量出現(xiàn)的原因,。另外,，與動(dòng)輒投入上千萬(wàn)元的大賣場(chǎng)相比，便利店在房租,、運(yùn)營(yíng)上投資成本不高,，而且比較靈活，可以實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張,。

需要注意的是,，與傳統(tǒng)超市高度重合缺乏特色服務(wù)是國(guó)內(nèi)“賣場(chǎng)版”便利店的常見問(wèn)題，除了天氣和生活習(xí)慣的原因,，提供便利服務(wù)的成本過(guò)高,，使便利店無(wú)法區(qū)別于超市而難以形成競(jìng)爭(zhēng)力。

由于投資商業(yè)地產(chǎn)的利潤(rùn)率遠(yuǎn)高于零售業(yè),加之店鋪?zhàn)赓U成本連年看漲,國(guó)內(nèi)零售企業(yè)超半數(shù)都開始涉足商業(yè)地產(chǎn),。在此之前,永旺,、歐尚、家樂(lè)福,、物美等大型連鎖超市(專題閱讀)均已開始涉足商業(yè)地產(chǎn),。據(jù)商業(yè)周刊報(bào)道，永旺計(jì)劃20xx年底之前在中國(guó)開設(shè)15家大型購(gòu)物中心,總量發(fā)展至20家,。家樂(lè)福也有意發(fā)展以大賣場(chǎng)為基礎(chǔ)的小型購(gòu)物中心等,。北京最大本土超市品牌物美20xx年以3.22億元的價(jià)格競(jìng)得北京市國(guó)際雕塑園地下文化娛樂(lè)中心項(xiàng)目用地,計(jì)劃打造成地下購(gòu)物中心,預(yù)計(jì)20xx年內(nèi)開業(yè),。

不過(guò)，超市跨界購(gòu)物中心的風(fēng)險(xiǎn)也很明顯,，商業(yè)地產(chǎn)的存量不斷增加,背后的泡沫也隨之越來(lái)越大,，中購(gòu)聯(lián)行業(yè)研究報(bào)告預(yù)計(jì)，20xx年國(guó)內(nèi)購(gòu)物中心總量將達(dá)4000多家,。同時(shí),，習(xí)慣在大賣場(chǎng)零售領(lǐng)域的超市是否玩得轉(zhuǎn)購(gòu)物中心，在品類管理和商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方面仍需觀察,。

大賣場(chǎng)在一二線城市的衰退一部分是因?yàn)槿匀煌Ａ粼谌粘ＯM(fèi)品,，以低價(jià)為策略，沒(méi)有跟得上一二線城市消費(fèi)層次的變化,。以生鮮為主打的永輝精致超市bravo,，上半年在消費(fèi)能力尤強(qiáng)的北京市場(chǎng)開出2家bravo綠標(biāo)店試水成功后,，該大區(qū)已計(jì)劃下半年度將綠標(biāo)店數(shù)量增至6家,。商業(yè)周刊消息顯示，市場(chǎng)上已有多個(gè)品牌高端超市爭(zhēng)搶蛋糕,，僅華潤(rùn)旗下就有ole,、blt和v+城市精品超市。ole今年將新開12家門店,，至20xx年,，ole門店數(shù)預(yù)計(jì)將達(dá)50家。超市發(fā)也透露出將要開高端精品店的想法,。

精品超市差異化的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)在一二線城市得到消費(fèi)者的青睞,，對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營(yíng),，將消費(fèi)細(xì)分,，挖掘不同的消費(fèi)潛力。與大賣場(chǎng)靠大規(guī)模賣出商品不同,，精品超市更多講求“多單品,，少貨量”。不過(guò),，目前這些高端精品超市還沒(méi)有一家實(shí)現(xiàn)規(guī)?；臄U(kuò)張式發(fā)展。因?yàn)榧词故峭粋€(gè)品牌,，在不同城市和地區(qū),，根據(jù)地點(diǎn)和消費(fèi)群體的差別，精品超市中的進(jìn)口商品比例會(huì)有些不同,。

對(duì)于精品超市來(lái)說(shuō),，大部分是不收進(jìn)場(chǎng)費(fèi)或條碼費(fèi),，并且投入比普通超市起碼高出一倍，那就需要找到另外一個(gè)合理的途徑來(lái)增加利潤(rùn),。

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇十二

(1)通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,，了解超市最主要的客戶群體。

(2)通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,，了解當(dāng)前客戶對(duì)超市的主要映像,，包括客戶對(duì)超市的商品種類，價(jià)格,，質(zhì)量以及擺放等看法,，和超市的導(dǎo)購(gòu)員，收銀員,?？头藛T等的服務(wù)態(tài)度的看法。

(3)通過(guò)本次調(diào)查,，收集消費(fèi)者對(duì)超市的建議,。

(4)通過(guò)本次調(diào)查，向相關(guān)人員提出我們的看法和建議,，以達(dá)到提高超市的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn),。

調(diào)查對(duì)象的分類:顧客，選擇已經(jīng)購(gòu)買或享受過(guò)本品牌服務(wù)的人,。工作人員,。了解產(chǎn)品的各種功能和用途和價(jià)格等方面信息。

調(diào)查內(nèi)容:本超市的主要客戶群體類型,，購(gòu)買頻率調(diào)查,。顧客滿意度:對(duì)商品的質(zhì)量評(píng)價(jià)、對(duì)商品的價(jià)格評(píng)價(jià),、對(duì)超市的服務(wù)態(tài)度評(píng)價(jià)以及對(duì)超市的建議和不滿,。

評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn):方便程度商場(chǎng)所在位置及停車位的設(shè)置，商場(chǎng)內(nèi)提示性標(biāo)語(yǔ)是否明確,，樓梯,、電梯的設(shè)置;各類型商品拜訪是否簡(jiǎn)單易尋。

服務(wù)內(nèi)容:商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的種類以及物品的齊全程度;商場(chǎng)中服務(wù)人員的職業(yè)素養(yǎng);結(jié)賬柜臺(tái)的設(shè)置;商場(chǎng)內(nèi)休息區(qū)座椅的設(shè)置等,。

購(gòu)物環(huán)境:商場(chǎng)內(nèi)外的裝飾美化等;商場(chǎng)內(nèi)空間的大小;商場(chǎng)內(nèi)設(shè)施先進(jìn)和美觀度;商場(chǎng)內(nèi)廁所的清潔程度,。

其他商品的價(jià)格;促銷活動(dòng)的力度及頻率;廣告宣傳知曉程度;安全設(shè)施的配備。

結(jié)果分析:超市中新產(chǎn)品上架速度比較慢;產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)比較高;促銷產(chǎn)品較少,，打折力度不大;服務(wù)態(tài)度一般,，甚至有態(tài)度惡劣的情況;投訴方面嘛兩商場(chǎng)做的都不太好。

改進(jìn)建議:增加商品種類和新產(chǎn)品上架速度;清潔工應(yīng)分工合理，明確各自任務(wù)定時(shí)清潔商場(chǎng)內(nèi)各個(gè)易臟點(diǎn);在原有品牌優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善服務(wù)內(nèi)容,，提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量,，適當(dāng)降低部分產(chǎn)品價(jià)格來(lái)培養(yǎng)忠誠(chéng)客戶。節(jié)假日增加工作人員和收銀設(shè)備,，可開多個(gè)通道來(lái)疏散人群,。

便利抽樣----根據(jù)調(diào)查者的方便與否來(lái)抽取樣本，在此次調(diào)查表現(xiàn)為:在超市里面和外面采取偶然遇見的原則對(duì)遇見的人或選擇那些距離近的,，容易找到的人作為此次調(diào)查的樣本單元進(jìn)行調(diào)查的方法,。

判斷抽樣---根據(jù)調(diào)查者的主觀意愿、經(jīng)驗(yàn)和知識(shí),，從而選擇具有代表性的樣本點(diǎn)構(gòu)成樣本作為調(diào)查客體,，在此次調(diào)查中表現(xiàn)為，在超市里購(gòu)物的人中選取樣本點(diǎn)作為此次調(diào)查的樣本單元作為調(diào)查客體,。

后續(xù)應(yīng)該怎么做改善呢?

根據(jù)顧客滿意度分析以及自己顧客和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手顧客的滿意度對(duì)比,，明確了行業(yè)優(yōu)劣和公司發(fā)展中的優(yōu)劣，調(diào)整了公司戰(zhàn)略和當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)策略,。

根據(jù)顧客需求,，明確了新產(chǎn)品開發(fā)方向。

發(fā)現(xiàn)顧客對(duì)新產(chǎn)品的認(rèn)知度低,，調(diào)整了新產(chǎn)品推廣渠道,，并突出重點(diǎn)產(chǎn)品。

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇十三

新大興愛(ài)家超市（學(xué)府店）在馬鞍開業(yè)以來(lái),，吸引了很多的顧客前去消費(fèi)，為了了解顧客群里的學(xué)生顧客群體的消費(fèi)需求,、以及對(duì)該超市的滿意度,，特此進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。

：20xx年11月20日

調(diào)查范圍：長(zhǎng)江師范學(xué)院在校學(xué)生調(diào)查方法：采取發(fā)放問(wèn)卷的隨機(jī)抽樣方法

我們小組在調(diào)查問(wèn)卷中一共設(shè)了十一個(gè)問(wèn)題,，除了最后一題是開放題外,，其余都為選擇題。這些問(wèn)題對(duì)超市的商品種類,、價(jià)格,、工作人員態(tài)度等進(jìn)行了調(diào)查。下面我將從幾個(gè)重要的方面對(duì)此次調(diào)查做個(gè)總結(jié),。

（一）大學(xué)生顧客月收入與其在該超市的消費(fèi)傾向,。從問(wèn)卷調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來(lái)看，此次調(diào)查對(duì)象中每月可支配收入（包括生活費(fèi)和除生活費(fèi)之外的收入）在500元以下的有10人,，占總?cè)藬?shù)的20%,；每月可支配收入在500~800元共21人，占總?cè)藬?shù)的42%；每月可支配收入在800~1500的有13人,，占總?cè)藬?shù)的26%,；每月可支配收入在1500以上的共有6人，占總?cè)藬?shù)的12%,。從這些統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出現(xiàn)在的學(xué)生可支配收入總體不算高,，一般都在800元左右，在1500元以上的只占少數(shù),，由此可以得出學(xué)生顧客的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力比較低,。根據(jù)月收入我們又把50人分成了四組，這四組的消費(fèi)傾向又有不同：

500以下：共10人,。用于生活用品的2人,，占總?cè)藬?shù)的20%，用于學(xué)習(xí)用品1人,，占10%,，用于副食品7人，占70%,，用于其他產(chǎn)品0人,，占0%；

500~800：共21人,。用于生活用品的7人,，占總?cè)藬?shù)的33.3%，用于學(xué)習(xí)用品1人,，占4.76%,，用于副食品11人，占52.3%,，用于其他產(chǎn)品2人,，占9.5%；

800~1500：共13人,。用于生活用品的4人,，占總?cè)藬?shù)的30.77%，用于學(xué)習(xí)用品1人,，占7.7%,，用于副食品4人，占30.77%,，用于其他產(chǎn)品4人,，30.77%；

1500以上：共6人,。用于生活用品的5人,，占總?cè)藬?shù)的83.33%,，用于學(xué)習(xí)用品1人，占16.66%,，用于副食品0人,，占0%，用于其他產(chǎn)品0人,，占0%,；

根據(jù)這些數(shù)據(jù)可以看出學(xué)生顧客低收入者的大多去愛(ài)家超市是為了購(gòu)買副食品，而中等收入的則傾向于購(gòu)買副食品和生活用品,，高等收入者則側(cè)重于買生活用品,。從這些可以看出愛(ài)家超市要大的消費(fèi)額可以側(cè)重于賣生活用品和副食品類。

（二）商品,。商品方面包括調(diào)查大學(xué)生顧客對(duì)超市的產(chǎn)品價(jià)格,、質(zhì)量和種類的看法。

1,、商品的價(jià)格方面：20%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為愛(ài)家超市的價(jià)格相對(duì)于其他超市價(jià)格較高,；18%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為超市的價(jià)格較其他超市低；而剩下的62%的人則認(rèn)為愛(ài)家超市的價(jià)格相對(duì)于周邊的其他超市差不多,。從這些結(jié)果可以看出,，愛(ài)家超市的商品價(jià)格設(shè)置還是比較合理的，可以不用有很大的改進(jìn),。

2,、商品的質(zhì)量：0人對(duì)愛(ài)家超市提供的商品很滿意；20%的人對(duì)愛(ài)家超市的商品持比較滿意的態(tài)度,，58%的人對(duì)商品的質(zhì)量感覺(jué)一般,；12%的同學(xué)對(duì)愛(ài)家超市商品的質(zhì)量較不滿意；剩下10%的人對(duì)該超市提供的商品質(zhì)量很不滿意,。從這些數(shù)據(jù)可以看出,，大多數(shù)人對(duì)愛(ài)家超市的商品質(zhì)量沒(méi)有什么感覺(jué)，少數(shù)人覺(jué)得愛(ài)家超市的質(zhì)量很好或很不好,。由此可以得出愛(ài)家超市可以在商品的質(zhì)量上進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)，多提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,。

3,、商品種類：12%的被調(diào)查者認(rèn)為愛(ài)家超市的商品種類很齊全，16%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的種類較齊全,，18%的人認(rèn)為該超市提供的商品種類一般般,，14%的人認(rèn)為愛(ài)家超市提供的商品較不齊全，剩下的44%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的商品種類很不齊全,。從這些結(jié)果可以看出大多數(shù)人對(duì)于愛(ài)家超市的商品種類都不是很滿意,，認(rèn)為種類太少。由此可以看出愛(ài)家超市可以增加商品種類，擴(kuò)大商品種類規(guī)模,。

（三）,、超市工作人員服務(wù)態(tài)度與超市環(huán)境。

1,、超市工作人員態(tài)度方面：0人認(rèn)為超市工作人員服務(wù)態(tài)度很熱情,，20%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的工作人員服務(wù)態(tài)度較熱情，48%的人認(rèn)為愛(ài)家超市工作人員服務(wù)態(tài)度一般,，20%的人認(rèn)為愛(ài)家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度較差,，24%的人認(rèn)為愛(ài)家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度很差。從這些數(shù)據(jù)可以很容易的看出大多數(shù)的人對(duì)愛(ài)家超市的服務(wù)態(tài)度都不是很滿意,，由此可知愛(ài)家超市應(yīng)該加強(qiáng)工作人員的素質(zhì),，提高工作人員的`熱情。2,、超市購(gòu)物環(huán)境方面：14%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境很舒適,，28%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境比較舒適，40%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境一般,，16%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境較差,，剩下2%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境很差。由此可得愛(ài)家超市的整體購(gòu)物環(huán)境還是比較舒適的,，但是也可以在一些明顯的不合理處改進(jìn),。

（四）、商品促銷對(duì)大學(xué)生顧客購(gòu)物的影響,。問(wèn)卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為：22%的人經(jīng)常關(guān)注,，有促銷就會(huì)去買，30%的調(diào)查對(duì)象不關(guān)注,，需要時(shí)才會(huì)去超市購(gòu)物,，17%的人不刻意關(guān)注，但遇到了就會(huì)去,，28%的人反感,，并認(rèn)為促銷的大多不是好商品。從這些數(shù)據(jù)可以看出一半的人會(huì)由于促銷而盲目購(gòu)物,，而另一半的人則不會(huì)受促銷影響,。這從一方面來(lái)說(shuō)當(dāng)代的大學(xué)生消費(fèi)觀已經(jīng)發(fā)生了變化，不再像以前一向盲目購(gòu)物,，而從另一方面來(lái)說(shuō),，愛(ài)家超市的促銷手段還沒(méi)能達(dá)到預(yù)期的效果，因?yàn)樗拇黉N并未吸引大多數(shù)人前來(lái)購(gòu)物,。

（五）,、其他,。包括學(xué)生顧客到愛(ài)家超市購(gòu)物的時(shí)間點(diǎn)、愛(ài)家超市吸引學(xué)生顧客的地方以及最后學(xué)生顧客對(duì)愛(ài)家超市（學(xué)府店）所提的意見,。從收集上來(lái)的調(diào)查問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出大多數(shù)的大學(xué)生顧客由于空閑時(shí)間比較多對(duì)于什么時(shí)候去愛(ài)家超市沒(méi)有特別的喜好,，早中晚都可以去超市逛逛。而吸引大學(xué)生顧客去愛(ài)家超市購(gòu)物的原因大多是由于種類比周圍的小超市豐富,，規(guī)模比較大這兩個(gè)原因,。當(dāng)然還有少部分人是由于愛(ài)家超市的品牌效應(yīng)和價(jià)格低廉。大多數(shù)被調(diào)查者對(duì)愛(ài)家超市的意見是降低價(jià)格,、多搞促銷活動(dòng),、擴(kuò)大規(guī)模，改善銷售環(huán)境,。

（1）針對(duì)大學(xué)生顧客群體購(gòu)買力普遍不高的問(wèn)題,，愛(ài)家超市可以增加中低檔商品的儲(chǔ)備，特別是副食品和日常生活用品,。

（2）針對(duì)商品：

1,、商品的價(jià)格：在可接受的范圍內(nèi)可以適當(dāng)下調(diào)，以此吸引顧客,，薄利多銷,。

2、商品的質(zhì)量：愛(ài)家超市應(yīng)該對(duì)超市內(nèi)的商品進(jìn)行一次全面的調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析,，下架質(zhì)量不好的商品,，銷售質(zhì)量好的商品。

3,、商品的種類：愛(ài)家超市應(yīng)該增加商品種類,，使超市內(nèi)的商品更加豐富、多樣化,，特別是水果,、熟食等。

（3）針對(duì)超市工作人員服務(wù)態(tài)度與購(gòu)物環(huán)境：

1,、超市工作人員服務(wù)態(tài)度：愛(ài)家超市應(yīng)該對(duì)在崗職工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),，提高員工的素質(zhì)，改善員工的服務(wù)態(tài)度,。

2,、購(gòu)物環(huán)境：貨架的之間的距離盡量拉開，貨物擺放不要過(guò)密,、過(guò)亂，商品分類擺放,。

（4）針對(duì)商品促銷：多搞促銷活動(dòng),。利用宣傳海報(bào),、發(fā)傳單、網(wǎng)絡(luò)電視廣告進(jìn)行促銷宣傳,。

（5）針對(duì)其他方面：在資金足夠的條件下可以擴(kuò)大超市的規(guī)模,，適當(dāng)進(jìn)行一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)，背景音樂(lè)放大學(xué)生比較喜歡的歌曲等等,。

總而言之,，愛(ài)家超市要根據(jù)自身情況結(jié)合外部環(huán)境，從消費(fèi)者的角度出發(fā)提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),。

學(xué)校超市調(diào)查報(bào)告篇十四

超市食品安全問(wèn)題受到廣大人民群眾的關(guān)注,也受到政府部門和相關(guān)協(xié)會(huì)的關(guān)注,。目前,商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司和中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)委托上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所,對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行了廣泛詳盡的調(diào)查。

上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所受中華人民共和國(guó)商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司和中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的委托,，從20xx年8月至10月對(duì)中國(guó)超市食品安全狀況進(jìn)行了調(diào)查,。

此次取樣調(diào)查20家超市公司、4家便利店公司,、一家百貨公司,，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷25套，回收有效問(wèn)卷25套共130份,。發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷的25家公司中,，外資公司 9家占36％，國(guó)有企業(yè)10家占40％,，民營(yíng)企業(yè)6家占24％,。調(diào)查問(wèn)卷覆蓋了目前中國(guó)銷售食品主要的現(xiàn)代流通渠道——大型綜合超市、超市,、便利店和百貨公司,。

對(duì)16家超市公司進(jìn)行了公司與門店的考察訪談，地點(diǎn)主要集中在超市集中,、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地,，如上海、深圳,、山東,、浙江、廣西,、四川,、重慶等地。這些超市公司是中國(guó)市場(chǎng)上在銷售規(guī)模,、門店數(shù)量,、市場(chǎng)占有率、市場(chǎng)地位等方面極具影響力的公司,，具有可靠的代表性,。

向消費(fèi)者發(fā)放《消費(fèi)者對(duì)食品安全狀況認(rèn)知調(diào)查表》1000份,，500份為家庭調(diào)查，500份為超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)攔截式調(diào)查,，共收回問(wèn)卷961份,，其中有效問(wèn)卷908份。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國(guó)食品安全的環(huán)境是十分嚴(yán)峻的,，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道,。

（一）連鎖超市對(duì)食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。

1．超市公司一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度,。此次調(diào)查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個(gè),。

在食品安全保障方面，注重基礎(chǔ)建設(shè)的企業(yè)占91％,，建立加工安全制度的企業(yè)占73％,，強(qiáng)調(diào)環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責(zé)任健全的企業(yè)有91％,，只有一家企業(yè)沒(méi)有建立崗位責(zé)任制,。已建立食品安全手冊(cè)的企業(yè)有16家，占總數(shù)的73％;在建中的有5家,，還有3家未建,。

2．連鎖超市一般都有專職的或兼職的食品質(zhì)量控制管理部門,并建立了食品安全目標(biāo)責(zé)任體系

被訪問(wèn)的公司中，在總部獨(dú)立設(shè)置食品安全管理職能部門的占8％,由其他部門兼管的占92％,。其中隸屬于采購(gòu)部的占62％,，隸屬于營(yíng)運(yùn)部的占50％，有12％同屬采購(gòu)部與營(yíng)運(yùn)部監(jiān)管,。21％的企業(yè)會(huì)向門店派出質(zhì)量專員巡查,。

3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。

4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中,。調(diào)查結(jié)果顯示,，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過(guò)程中,82％的企業(yè)進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析,86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長(zhǎng)期目標(biāo),。對(duì)于食品安全政策,，全員重視的企業(yè)為100％, 91％的企業(yè)把安全指標(biāo)具體量化了，把這些量化指標(biāo)作為考核依據(jù)的企業(yè)有86％,。

5．連鎖超市普遍推行食品安全的國(guó)家或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),。

在食品安全管理的關(guān)鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),，91％的企業(yè)遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，并且有91％的企業(yè)認(rèn)為對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度是強(qiáng)的，73％的企業(yè)認(rèn)為在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上的監(jiān)控力度是強(qiáng)的。

(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術(shù)手段上均領(lǐng)先于其他渠道,。

在所調(diào)查的超市企業(yè)中大多數(shù)公司都在總部建立了食品檢測(cè)室,，許多公司還在門店里設(shè)立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室。超市不斷加大對(duì)檢測(cè)設(shè)備的投入,，許多大型超市門店都配備了食品檢測(cè)設(shè)備，這一趨勢(shì)反映了3個(gè)特點(diǎn)：

第一,、超市對(duì)食品安全檢測(cè)高度重視,開始全面設(shè)防,；

第二、食品安全的形勢(shì)不容樂(lè)觀,，超市在為政府把最后一道關(guān),；

第三、超市增設(shè)食品檢測(cè)設(shè)備已與促銷業(yè)績(jī)直接相關(guān),。

（三）消費(fèi)者對(duì)超市食品安全的信心明顯領(lǐng)先于其他渠道,。

通過(guò)對(duì)我國(guó)超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費(fèi)者進(jìn)行了食品安全信心問(wèn)卷調(diào)查,，從問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)得知：

1．消費(fèi)者目前購(gòu)買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，購(gòu)買包裝食品的主要渠道是超市。

2．消費(fèi)者去超市購(gòu)買食品主要原因是安全衛(wèi)生,，其次是價(jià)格便宜和品種豐富,。

3．消費(fèi)者對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品的安全并不認(rèn)同。

消費(fèi)者從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品主要看重食品的新鮮和價(jià)格便宜,，但消費(fèi)者對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全并不認(rèn)同,。

4．消費(fèi)者的食品安全意識(shí)正在增強(qiáng)，這也是許多消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)選擇超市的原因,。

1．組織結(jié)構(gòu)尚需合理優(yōu)化,。

2．食品安全相關(guān)設(shè)施投入不足。

國(guó)內(nèi)超市公司對(duì)食品安全設(shè)施投入的意識(shí)相對(duì)要差,，在門店食品安全設(shè)備的投入上嚴(yán)重不足,，尤其是冷鏈設(shè)施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。

3．加盟店的食品安全管理力度不夠,。

4．聯(lián)營(yíng)和招商部分的食品安全管理存在漏洞,。

5．供應(yīng)商向門店直送食品的質(zhì)量監(jiān)控存在缺陷。

6．食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩(wěn)定,。

7．現(xiàn)場(chǎng)加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患,。

8．超市價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致采購(gòu)部門片面壓低進(jìn)價(jià),導(dǎo)致食品質(zhì)量下降。

9．超市對(duì)商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷,。

四,、改善食品安全狀況的幾點(diǎn)建議

（一）對(duì)超市公司的建議。

1．設(shè)立獨(dú)立的食品安全管理部門,。

2．加大食品安全相關(guān)設(shè)施的投入,，大力推動(dòng)零售商的第三方檢測(cè),。

3．加強(qiáng)對(duì)加盟店自采食品、超市聯(lián)營(yíng),、招商部分及供應(yīng)商向門店直送食品的安全控制,，加大食品品質(zhì)控制中的管理執(zhí)行力度。

4．加強(qiáng)超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制,、溫度鏈控制,、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。

5．加強(qiáng)超市食品保質(zhì)期的控制,。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節(jié),、食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強(qiáng)化管理,，但建立食品的電子信息檔案更為重要,。

6．超市公司應(yīng)該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌,，提高自身對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力,。超市公司應(yīng)該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織規(guī)模化和流通秩序化建設(shè),。

7．建立一整套食品安全明示制度,，主動(dòng)承擔(dān)起引導(dǎo)消費(fèi)者安全消費(fèi)、健康消費(fèi)的社會(huì)責(zé)任,。超市不僅有義務(wù)明示商品中與消費(fèi)者密切相關(guān)的信息,，還應(yīng)該努力向消費(fèi)者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。

(二）對(duì)政府行政監(jiān)管部門的建議,。

1．行政監(jiān)管部門應(yīng)該分工明確,，內(nèi)部協(xié)調(diào)一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象,，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象,。

2．加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調(diào)。

3．改革我國(guó)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)體制,，加大政府對(duì)農(nóng)業(yè)的投入,，幫助農(nóng)民提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

三農(nóng)問(wèn)題不解決,，農(nóng)民收入就得不到提高，食用農(nóng)產(chǎn)品的安全隱患就始終存在并不斷加劇,，最終會(huì)使整個(gè)社會(huì)的公共醫(yī)療體系不堪重負(fù)。

4．中央應(yīng)調(diào)整對(duì)農(nóng)村的政策，提高農(nóng)業(yè)的組織化程度是關(guān)鍵,。

土地承包經(jīng)營(yíng)制是中央長(zhǎng)期的農(nóng)村政策,，這一政策極大地?zé)òl(fā)了中國(guó)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，但目前我國(guó)有2.3億戶農(nóng)戶,，分散的農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)無(wú)法與已經(jīng)開始迅速規(guī)?；牧魍ńM織進(jìn)行對(duì)接，而只能與低水平,、低效率的,、不能追源的、無(wú)法完整嚴(yán)格監(jiān)控的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)對(duì)接，這是造成今天中國(guó)食品安全狀況嚴(yán)峻的根源所在,。

在保證土地承包經(jīng)營(yíng)制政策不變的情況下，中央的農(nóng)村政策應(yīng)向促進(jìn)農(nóng)村合作組織的發(fā)展方向調(diào)整,。農(nóng)村合作組織的促進(jìn)發(fā)展可以有多種方式：

(1）政府引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)組織,；

（2）連鎖超市公司通過(guò)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織,；

（3）大型批發(fā)市場(chǎng)通過(guò)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地,，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織，等等,。

5．政府應(yīng)該進(jìn)一步提高執(zhí)政能力,，解決超市承擔(dān)的過(guò)多的不應(yīng)該由他們承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。

6．完善食品信息公布制度,。

7．建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī),，加大執(zhí)法力度,。

8．建議政府直接投資建設(shè)中央級(jí)批發(fā)市場(chǎng),，或在中央級(jí)批發(fā)市場(chǎng)派出法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)，以改變目前批發(fā)市場(chǎng)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象,。目前國(guó)家對(duì)批發(fā)市場(chǎng)采取“誰(shuí)投資誰(shuí)受益”的政策,，在市場(chǎng)利益的驅(qū)使下,，誰(shuí)嚴(yán)格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)就將流失客戶影響到收益,，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是會(huì)被市場(chǎng)利益沖淡的,。進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品大多沒(méi)有標(biāo)示和只進(jìn)行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問(wèn)題時(shí)無(wú)法進(jìn)行追源性的控制,。同時(shí)在大型超市的配送中心設(shè)立法定檢測(cè)機(jī)構(gòu),，切實(shí)支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關(guān)卡。

9．連鎖超市的行業(yè)組織應(yīng)對(duì)食品安全負(fù)有責(zé)任，應(yīng)推行建立行業(yè)會(huì)員的食品安全保證公約制度,、食品供應(yīng)商檢測(cè)公示制度,建立食品安全委員會(huì),，促進(jìn)超市企業(yè)的食品安全管理工作。

在20xx年11月10日第六屆中國(guó)連鎖大會(huì)上,，參會(huì)者通過(guò)了《超市食品安全宣言》,。