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夏至的氣候和風俗篇一
夏至，古時又稱“夏節(jié)”,、“夏至節(jié)”,。古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐,?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈,?！敝艽闹良郎瘢鉃榍宄甙O,、荒年與饑餓死亡,。《史記·封禪書》記載：“夏至日,，祭地,，皆用樂舞,。”夏至作為古代節(jié)日,，宋朝在夏至之日始,，百官放假三天，遼代則是“夏至日謂之‘朝節(jié)’,，婦女進彩扇,，以粉脂囊相贈遺”（《遼史》），清朝又是“夏至日為交時,，日頭時,、二時、末時,，謂之‘三時’,，居人慎起居、禁詛咒,、戒剃頭,，多所忌諱……”（《清嘉錄》）。夏至接近遠日點,，冬至接近近日點,，且近日點地球公轉速度快，遠日點地球公轉速度慢,，夏長冬短由此得來,。
而在夏至中有哪些風俗習慣呢？
夏至日是我國最早的節(jié)日,。清代之前的夏至日全國放假一天，回家與親人團聚暢飲,?！抖Y記》中也記載了自然界有關夏至節(jié)氣的明顯現象：“夏至到，鹿角解,，蟬始鳴,，半夏生，木槿榮,?！闭f明一年的`這一時節(jié)鹿角開始脫落，蟬兒開始鳴叫,，半夏,、木槿兩種
植物
逐漸繁盛開花。從中醫(yī)理論講,，夏至是陽氣最旺的時節(jié),，養(yǎng)生要順應夏季陽盛于外的特點,，注意保護陽氣，著眼于一個“長”字,。平陰一帶,，夏至日祭祀祖先。
伏日,。夏至后第三個庚日為初伏,，第四庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏,，總稱伏日,。伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦,，俗謂之“苦夏”,，山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治“苦夏”，入伏的早晨吃雞蛋,，不吃別的食物,。
伏日這天，山東民間都要改善飲食,，膠東東部都吃面條,，長島民謠：“立秋(餃子)入伏面?！睙熍_招遠吃水餃,，濱州無棣習慣吃面條、豆湯和面棋子,，濟寧鄒城喜歡喝冰水,，有的人還到嶧山山洞里避暑。
臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習俗,。伏日煮麥仁湯給牛喝,，據說牛喝了身子壯，能干活,，不淌汗,。民謠說：“春牛鞭，舐牛漢(公牛),，麥仁湯,，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗,，熬到六月再一遍,。”入伏后是種秋菜的季節(jié),，有“頭伏蘿卜二伏菜,，三伏還能種蕎麥”之諺,。
現今廣東地區(qū)，人們喜好在夏天滋補涼食避暑,，因此居民在夏季普遍煲清補涼湯,、鯽魚黑豆湯、藥理排骨湯,，蔥花豆腐湯,，冬瓜扁豆瘦肉湯等，煮紅,、綠豆沙,、小米粥、西米粥,、白果粥,、涼粉、蓮子羹,、豆腐花,、番薯湯等，飲銀耳木瓜糖水,、涼豆?jié){,、甘蔗水、涼茶,、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的食物,。而且夏天食物多調醋，少鹽,、少姜,、少蒜、味清淡,，以粉面,、瘦肉、青菜,、瓜類等為主。
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