為了確保事情或工作得以順利進行,，通常需要預先制定一份完整的方案,，方案一般包括指導思想,、主要目標、工作重點,、實施步驟、政策措施、具體要求等項目,。方案的格式和要求是什么樣的呢,？以下是小編為大家收集的方案范文,，歡迎大家分享閱讀。

人才培訓計劃方案篇一

堅持以園為本,、以教師為本和促進人才發(fā)展的培訓理念,，認真落實科學發(fā)展觀，有目的有計劃地分層推進教師培養(yǎng)工程,，努力造就一個樂于奉獻,、積極進取，集學習,、實踐,、創(chuàng)新于一體的教師團隊，為不斷提高張涇幼教的發(fā)展水平添磚加瓦,。

1,、加強教師的政治思想、職業(yè)道德修養(yǎng)和專業(yè)理論的培訓,。

2,、明確規(guī)范教師的教育教學常規(guī)，注重提高教師專業(yè)素質和教育教學能力,。

3,、開展分層培訓,，促進不同發(fā)展層面教師的發(fā)展。

4,、引領教師在參與式的園本教研和課題研究中,，提高園本課程的實踐能力。

5,、鼓勵教師積極參加繼續(xù)教育與學歷進修,。

立足本園實際，結合不同層面教師的發(fā)展需求,，多通道,、多形式地開展相應的活動，以促使每位教師在政治思想和常規(guī)管理和教科研能力上都能有不同程度的提高,。

1,、以幼兒園和教師新三年發(fā)展規(guī)劃為依據，以打造幼兒園特色與品牌,、個性教師為目標,，對照計劃，確保,、趕超目標的落實,。督促教師以《江蘇省幼兒園教師職業(yè)道德規(guī)范》為行為準則，愛崗敬業(yè),、為人師表,。通過開展各類師德教育活動，進一步提升教師的職業(yè)道德素養(yǎng),；并通過家校網絡平臺,，接受家長、社會對師德承諾的踐行監(jiān)督,。

2,、鼓勵教師廣泛閱讀，不斷提高自身的專業(yè)理論素養(yǎng),，要求每學期至少精讀1本教育理論專著,，不少于5本教育教學雜志，深刻領會《綱要》精神,，建立教育目標長效機制，理論指導實踐,，將目標合理地落實到幼兒的日常教學行為中,，努力做到“眼中有孩子，心中有目標,，隨時有教育”,。

3,、依據《錫山區(qū)幼兒園常規(guī)管理手冊》，修訂,、落實本園常規(guī)管理細則,，并通過日常檢查、行政巡查與書面檢查相結合的方式,，進一步內化要求,，提高教師教育教學常規(guī)管理的執(zhí)行效率。

4,、繼續(xù)有重點地開展好雙休日活動,，為教師提供鍛煉和展示的舞臺，努力提高園本教研的實效,。本學期人,，將重點開展“環(huán)境與幼兒游戲”的實踐性研討，重視為幼兒創(chuàng)設支持,、幫助,、尊重、關愛的心理環(huán)境,，提供豐富的,、能有效激發(fā)其探索與操作的材料，注重幼兒與環(huán)境的互動,。不斷提高游戲在幼兒發(fā)展中的效能,，讓游戲成為幼兒學習的主要方式。

5,、進一步加強對不同發(fā)展層面教師的培養(yǎng)與管理,，多渠道地促進教師專業(yè)技能和素養(yǎng)的提高，增進不同發(fā)展層面教師的責任感和進取心,，促進自主發(fā)展,。特別教師開展是“中國象棋”、“早期閱讀”,、“民間游戲”等特色活動的能力的提高,，確保幼兒園的內涵的可持續(xù)發(fā)展。

6,、進一步提高師徒結對的效能,，通過指導與考查相結合的方式，增強師徒雙方的目標和責任意識,，力求師徒同發(fā)展,。

7、通過與幼兒園的考核獎懲掛鉤，增強每位教師的職業(yè)危機感,，教師督促教師積極參與教師繼續(xù)教育與全員培訓,、學歷進修、教師達標與資格證考核,，幫助每一位教師樹立終身教育的學習理念,。

人才培訓計劃方案篇二

項目名稱：職業(yè)健康教育專項培訓

項目任務科室：辦公室人事辦

項目負責人：

項目承擔人員：

項目起止時間：20xx年1月至20xx年12月

(一)項目背景

我公司共有駕駛員

(二)目的

⑴通過對相關人員進行培訓，普及《中華人民共和國職業(yè)病防治法》認知度和提高其應用水平,。

⑵在培訓過程中,，開展互動教學，加強我中心對各單位的職業(yè)衛(wèi)生狀況的了解和掌握,，便于更好地開展實際工作,。

⑶通過該培訓工作，加強我中心與相關單位及其負責人的職業(yè)衛(wèi)生方面的溝通,。⑷通過該培訓工作,，增強我工作人員自身素質和提高實際工作能力。

⑸通過被培訓人員的工作,，將其所獲得知識普及給更廣泛的勞動人群,，促進我區(qū)職業(yè)衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展。

(三)項目內容

⑴計劃開展宣傳活動≥2次,。

⑵印發(fā)宣傳品≥3種,。

⑶宣傳欄出刊數≥3次。

⑷舉辦對企業(yè)管理人員或職工培訓班≥2次,。

⑸采用科普稿件的形式通過報紙,、網絡等傳播媒體宣傳職業(yè)病防治知識，≥3篇,。⑹工作過程中做好工作記錄,，工作結束要及時做好總結分析。

(四)階段計劃及階段目標

⑴五一前后開展職業(yè)病防治法宣傳周活動,，通過固定宣傳欄,、工業(yè)區(qū)、社區(qū)設點宣傳,、宣傳車流動宣傳等多種方式多方面宣傳職業(yè)病防治法,。

⑵大運會前結合全市大運會安全保障的總體部署，會同監(jiān)督所對轄區(qū)重點職業(yè)病危害企業(yè)開展職業(yè)病防治宣傳活動,，加強職業(yè)病防治宣傳和監(jiān)管,。

⑶配合基本職業(yè)衛(wèi)生服務工作，印制各種職業(yè)衛(wèi)生宣傳折頁,，小物品等,，免費發(fā)放給接觸職業(yè)危害的勞動者,，提高他們防病治病的意識。

⑷每季度以轄區(qū)常見職業(yè)病為內容做一期宣傳欄,，宣傳內容應通俗易懂，圖文并茂,，以達到廣泛宣傳的目的,。

⑸充分利用報紙、網絡媒體覆蓋面廣的特點,，不定期的撰寫職業(yè)病防治科普稿件,，多渠道宣傳職業(yè)病防治知識。

⑹為配合基本職業(yè)衛(wèi)生服務的開展,，擬定于下半年對轄區(qū)內社康中心醫(yī)務人員舉辦一期職業(yè)衛(wèi)生培訓會議,。

(一)預期成果

⑴通過職業(yè)病防治法宣傳周多形式多層次的宣傳，讓更多的企業(yè)負責人和勞動者知法,、懂法,、守法，不斷擴大我區(qū)職業(yè)衛(wèi)生服務覆蓋面,，切實保障勞動者健康權益，構建和諧社會。

⑵大運前對重點企業(yè)負責人和管理人員進行職業(yè)健康教育培訓,，可以使企業(yè)更加重視大運期間的職業(yè)病防治工作,，減少職業(yè)衛(wèi)生突發(fā)事件和職業(yè)病的發(fā)生，從而保證大運會更加安全,、平穩(wěn)的進行,。

⑶通過對社康中心醫(yī)務人員的培訓，增加醫(yī)務人員的職業(yè)病防治知識,，可以發(fā)現更多經由社康中心診治的疑似職業(yè)病病人,，減少誤診和漏診率，及時救治職業(yè)病病人,，提高醫(yī)療水平,。

⑷進入社區(qū)進行職業(yè)健康教育宣傳，通過報紙,、網絡等各種渠道宣傳職業(yè)病防治,，讓更多的人了解職業(yè)衛(wèi)生，將可增加我區(qū)職業(yè)病防治的社會支持度,。

(二)考核指標

為保證本年度職業(yè)健康教育工作的切實實施,，將依照深圳市公共衛(wèi)生服務質量整體評估操作手冊(職業(yè)病防治機構)中對健康教育的相關內容和指標進行考核、評估,。

人才培訓計劃方案篇三

全部課程分為專業(yè)理論知識和技能訓練兩大科目,。

其中專業(yè)理論知識內容包括：保安理論知識、消防業(yè)務知識、職業(yè)道德,、法律常識,、保安禮儀、救護知識,。

工作技能訓練內容包括：崗位操作指引,、勤務技能、消防技能,、軍事技能,。

1）保安人員培訓應以保安理論知識、消防知識,、法律常識教學為主,，在教學過程中，應要求學員全面熟知保安理論知識及消防專業(yè)知識,，在工作中的操作與運用,，并基本掌握現場保護及處理知識。

2）職業(yè)道德課程的教學應根據不同的崗位元而予以不同的內容,，使保安在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范,。

3）法律常識教學是理論課的主要內容之一，要求所有保安都應熟知國家有關法律,、法規(guī),，成為懂法、知法,、守法的公民,，運用法律這一有力武器與違法犯罪分子作斗爭。

4）工作技能培訓以出入口門衛(wèi)守護,，定點守衛(wèi)及區(qū)域巡邏為主要內容,，在日常管理和發(fā)生突發(fā)事件時能夠運用所學的技能保護公司財產以及自身安全。

1）保安理論培訓

通過培訓使保安熟知保安工作性質,、地位,、任務、及工作職責權限,，同時全面掌握保安專業(yè)知識以及在具體工作中應注意的事項及一般情況處置的原則和方法,。

2）消防知識及消防器材的使用

通過培訓使保安熟知掌握消防工作的方針任務和意義，熟知各種防火的措施和消防器材設施的操作及使用方法,，做到防患于未燃,，保護公司財產和員工生命財產的安全。

3) 法律常識及職業(yè)道德教育

通過法律常識及職業(yè)道德教育,，使保安樹立法律意識和良好的職業(yè)道德觀念,，能夠運用法律知識正確處理工作中發(fā)生的各種問題,；增強保安人員愛崗敬業(yè)、無私奉獻更好的為公司服務的精神,。

4) 工作技能培訓

通過崗位操作指引與標準使保安在今后的執(zhí)勤任務中能夠處理崗位異常情況并及時報告,，能發(fā)現火險、水電,、泄漏,、盜竊等安全隱患并及時報告。

5) 現場救護

通過理論知識和專業(yè)技能方面的學習,，掌握必要的安全防范知識，能按規(guī)定設置隔離區(qū),，保護案件,、事故現場為以后工作打下堅實的基礎。

1）火災常識

2）火災預防

火災是威脅人類安全的重要災害,，就其破壞性來看,，是僅次于旱災、水災的第三大災害,?；馂挠绕涫窃诠S中發(fā)生的火災，大部分是可以預防的,。保安應該學習掌握一些防火知識,、了解一些火災發(fā)生的原因。

發(fā)生火災的主要原因：

（1）明火引燃--如明火作業(yè),，吸煙者亂扔未熄滅的煙頭和火柴等,，在宿舍內焚燒雜物，使用液化氣,、汽油,、灑精等易燃易爆物不當等。

（2）亂接亂拉電線--如因電線短路或因接觸不良發(fā)熱而引起火災,；

（3）使用電器不當--如電燈泡靠近可燃物長時間烘烤起火,；使用電熱器無人監(jiān)管而烤燃起火；長時間使用電器不檢修,，電線絕緣老化,，漏電短路而起火等。

（4）在宿舍使用大功率電器—員工在宿舍內的線路是按日常照明,、使用小收錄機等情況而設計的,，如使用電爐、電飯煲,、電熱杯,、熱得快等電器常使電線過載發(fā)熱而起火,。

3）火災預防措施：

日常巡查

（1）查各公司的通道、安全出口,、消防器材,、消防指示燈、電箱電房是否堵塞,；

（2）查場內有無亂接電線,，操作時用電是否安全可靠；

（3）夜間巡查各門,、窗,、水、電是否關好,，是否有員工在酒吧間逗留

（4）巡查時對所發(fā)現的問題及時向有關領導匯報,，并做好記錄；

（5）檢查員工有無吸煙等,。

消防器材檢查方法

滅火器

（1）檢查滅火器架是否損壞 ,，是否放有雜物或在表面亂寫亂畫；

（2）看滅火器壓力表是否正常 ,，當指標位于綠色區(qū)或黃色區(qū)域,，表示該滅火器正常，當指針位于紅色區(qū)域表示滅火器失效須更換,；

（3）當檢查滅火器重量減輕10％時,，及時申請更換；

（4）檢查滅火器保險銷鉛封是否正常,，如有松動須更換,；

（5）檢查滅火器有無過期，如有過期或鋼瓶損壞或噴咀堵塞須更換,；

（6）每月檢查一次并填寫檢查卡,。

消防栓

（1）檢查玻璃、箱體是否損壞,；

（2）檢查水帶,、槍嘴是否破損，水帶卷法是否正確,；

（3）打開水開關檢查水壓情況,，開關是否靈敏，有無違章使用消防水,；

（4）每月檢查一次并填寫好檢查記錄表,；

（5）如有以上問題須及時通知部門主管整改。

應急燈

（1）檢查的方法的兩種：一是按test掣,，二是斷掉電源,，然后觀察其頂部兩個大照明燈是否亮,，如不亮表示故障；

（2）當檢查到燈不夠亮時,，則表示應急燈內電池不夠,，需要換電池；

（3）每月檢查一次并有記錄,，發(fā)現以上問題要及時通知部門維修,。

消防警鈴

（1）檢查消防警鈴總制，看電壓顯示“正?！苯∈欠窳林?

（2）檢查各部門警鈴是否有破損,，堵塞；

（3）每半年進行一次測試,，消防演習前進行一次檢測,。

出路燈

（1）在有電源情況下，看燈箱是否亮著,，不亮則及時維修。

防毒面罩

（1）檢查是否有穿孔或破損,，如有則立即更換,；

（2）檢查防毒面罩使用年限是否過期 ；

（3）每月檢查一次并有記錄,。

防火門

（1）上班時間嚴禁上鎖,；

（2）門必須是由內向外開啟；

（3）門口如果堵塞要及時清理,；

（4）上班時間一個公司至少保證有2個安全出口 ,。

安全通道

（1）檢查安全通道是否暢通，有無阻塞或有員工作業(yè),；

（2）貨物擺放是否整齊,，有無超高或傾斜。

協助消防演習：

（1）與消防演習計劃的制定,，并通報公司目前情況,；

（2）做好消防演習的后勤服務工作；

（3）配合疏散人員,、警戒及維護演習現場,。

處理突發(fā)事件：

（1）熟悉公司各部門的安全通道路線圖，消防器材的位置,；

（2）掌握報警的方法及程序,；

（3）熟悉各種突發(fā)事件的`應急預案。

主要以《憲法》《刑法》《治安管理處罰條例》《勞動法》為主

1）保安人員應具備的職業(yè)道德

忠于職守,、勇于奉獻

保安服務職業(yè)的特殊性要求保安人員在任何時候,、任何情況下都必須忠于職守,，嚴守工作紀律，對工作極端負責,，認真履行保安人員的義務,，在工作中要以國家利益、人民利益,、公司利益為重,，關鍵時刻能夠挺身而出，同擾亂社會秩序,，侵害國家和人民利益的行為進行斗爭,。

熱愛本職工作，精益求精

高尚的職業(yè)道德和良好的職業(yè)修養(yǎng)既來自保安人員對自身職業(yè)的深刻理解和執(zhí)著熱愛,，也來自于對專業(yè)知識的認真鉆研和刻苦學習,，它要求保安人員在工作發(fā)揚敬業(yè)精神，認真學習和鉆研業(yè)務,，對工作精益求精,。

熱心服務，禮貌待人

全心全意為人民服務,，為用戶服務,，是保安服務業(yè)的宗旨，也是保安服務業(yè)在市場經濟條件下能夠贏得信譽,，占領市場的主要保證,。

清政廉潔，奉公守法

保安人員作為協助公安機關維護社會治安的一支輔助力量,，應具有較強的遵紀守法意識和清政廉潔的高尚質量,，要求別人遵守的規(guī)章制度首先自身要嚴格遵守，不屬于自己職權范圍內的事情,，絕不越權去做,，監(jiān)守自盜，以權謀私,、徇私舞弊,、貪污受賄等行為是國家法律所不允許的。

遵守社會公德

保安人員作為社會的一個群體,，無論在工作崗位上,，還是在日常社會活動中，都應該模范地遵守社會公德,，原因為社會公德以職業(yè)道德為基礎,，職業(yè)道德是社會公德在各個職業(yè)領域的延伸。

2）保安人員應具備的素質

高度的警惕性

警惕性主要要求保安具備高度的責任感，隨時警惕不法分子犯罪陰謀,，及時揭露違法行為,。

保安人員隨時要有自我保護意識！

保安人員應具備的禮儀

保安員作為公共執(zhí)法的代言人,，他的禮儀舉止要得體,，以下從三個方面來闡述

3）敬禮

保安敬禮主要有兩種：舉手禮、注目禮,。

4）儀容

（1）發(fā)型

男保安不準留大包頭,，不準留長發(fā)，不準留胡須,。

（2）服飾

保安不能隨意追求地方群眾的裝扮,，如戴耳環(huán)、項鏈,、戒指等,。

（3）佩戴

保安著制服時，只佩戴公司統一頒發(fā)的服裝不得佩戴其它徽章,，佩戴時一定戴在上衣的左上方,。

5）著裝

（1）規(guī)范。保安不能私自改制服裝,，也不能在制服外面套穿自購的風衣,，皮茄克，羽絨服等便服

（2）配套,。按季節(jié)可分為冬、夏和春秋服裝,，按場合可分為禮服,、常服和工作服，按照規(guī)定,，上衣,、褲子必須配套穿著，不得將在不同季節(jié),，不同場合穿的制服隨意混穿,，更不允許與便服混穿。

（3）整潔,。領鉤,、衣扣要扣好，內衣下擺不得外露,，不得挽袖,、卷褲腿、披衣,、敞懷,，不準穿高跟鞋,，鞋帽要經常換洗，保持干凈,。

6）舉止

（1）坐如鍾,。保安席地而坐的姿勢是：左小腿在右小腿后交*，迅速坐下,、兩手自然放在兩膝上,，上體保持正直，坐在椅凳上的姿勢是兩腿自然并攏,，頭,、頸、胸,、腰順其自然而伸直,，那種架著二郎腿，或歪頭趴坐都是絕不允許的,，軍人的姿態(tài)應有莊重挺拔,，穩(wěn)如泰山的美感。

（2）站如松,。保安站立時,，要精神振奮，態(tài)度嚴肅,、姿勢端正,。三挺、兩收,、兩平,，動作要領、三挺即腿胸頸,。兩收即小腹微收,、下頜微收，兩平即肩平,、兩眼向前平視,，這樣站立的姿勢才能如頸松，氣宇軒昂,、英姿勃勃,。

（3）行如風。齊步,、正步,、距步。齊步最常用，要求走直線,，精神飽滿,，身體穩(wěn)當，步伐雄健有力,，動作有明顯的節(jié)奏,。

（1）所有在職員工須憑有效證件及按公司指定出入區(qū)進出公司, 如未按規(guī)定執(zhí)行的員工，保安應阻止其進入,。

（2）當有客人來訪時,，大門保安員應熱情、禮貌接待詢問來訪人員,，同時通知被訪部門確實接應,。若被訪部門告知未有訪客人員時，保安員應及時向客人解釋說明特殊情況后通知行政部作溝通聯絡,。嚴禁語言粗俗及行為過激等有損公司形象之行為,。

（3）在接待來訪者時如遇有不合作者, 需禮貌耐心的向其解釋公司制度, 不得與來訪者發(fā)生爭吵, 如當值保安無法妥善處理, 需立即通知保安隊長或行政部人員處理。

（4）如發(fā)現有公司無關人員在大門張望,、攝影,、攝像, 需禮貌阻止并請其遠離。

（5）來訪車輛必須停放在廠門外停車區(qū), 不得靠近出入閘大門, 如有車輛停放門口時, 保安員需上前禮貌提醒駕駛員,。

（6）對供貨商出入貨車應按要求詳細登記出入時間,、車輛及司機的有效證件號碼, 認真檢查車內物品是否與貨單一致；并對車內他人或所帶物品有懷疑, 需進行詢問,、檢查,，確保無異常情況方可放行。

（7）上班時間外出員工, 必須持部門主管簽發(fā)的“放行條”出去或接到上級主管的通知,！

（8）正常上班時間,，保安必須監(jiān)督員工打卡情況，如遇因遲到而不實行打卡直接進出大門的員工,，保安應及時作出提醒及制止,。

（1） 所有攜帶物品出廠的員工(手提袋(包),、口盅,、雨傘和文件袋)等請自覺打開接受保安檢查。公司對象必須憑有效出閘紙放行,。防止員工偷竊公司物品出廠,，保安應嚴格執(zhí)行。

（2） 督促在職員工正確佩戴廠證及按公司規(guī)定統一穿著廠服進入公司,，否則,，拒絕進入。

（3） 禁止員工攜帶熱水瓶(即保溫瓶)或其它用具裝熱水公司。

（4） 禁止員工攜帶熟食進入公司,。

（5） 督促員工自行妥善將車輛鎖好,，擺好，防止被竊,。查獲是偷盜行為的,，首先取證及做好登記，然后交行政部處理,。

保安員的職責所在就是防患于未然,，保障客戶的人身財產安全，作為門衛(wèi)保安,，要把好這第一道門,，不但要有過硬的業(yè)務素質，還要牢記以下幾點：

門衛(wèi)保安員要掌握通過觀察進出人員的身份,、行為,、攜物、與要找的人關系,、身上痕跡,、體貌表情等方面，獲得感知方面的客觀印象,。綜合經驗分為六疑：

1）身份可疑,。如客人裝束不合身份等。

2）行為可疑,。如在重要部位東張西望,、神色慌張、言語吞吐等,。3）攜物可疑,。如被檢查者攜帶的物品如管制刀具、槍,、毒品等,。

4）痕跡可疑。如身上有可疑外傷,，衣著有被撕破的痕跡,。5）體貌或面部表情可疑。如面帶驚恐,、困倦之色,，見到警察和保安表情反常等。

門衛(wèi)保安員遇到類似情況,，應加以詢問,，消除疑點后方可放行,。

6）當門衛(wèi)保安員對進出人員攜帶的物品產生懷疑時，可先禮貌地要求其說出包內的物品名稱,、數量,，并請其自行打開，拿出核對,。若未查出問題,，應禮貌地說聲“謝謝您的合作”，并予以放行,。若發(fā)現可疑物品或不明物品,，應仔細詢問，并通知行政部,。如遇特殊情況,，不能對嫌疑人搜身，如確有必要檢查時,，通知上級領導,！

無論是檢查、驗證,，雖目的是為了保障客戶的財產安全,，但總是給出入的人員帶來麻煩，保安員的態(tài)度一定要端正,，禮貌值勤,。

門衛(wèi)保安員要熟記單位內部人員、制度規(guī)定,、出入手續(xù),、使用的各種證件、標志以及本單位的車輛顏色,、式樣和牌號,。

門衛(wèi)保安員必須了解門衛(wèi)區(qū)域內的安全防范情況和安全措施，并結合實際情況,，做好檢查登記,、交接班等工作。

門衛(wèi)保安員要掌握和熟悉單位內部機構的分布情況,、位置,、聯系方法和電話號碼。

當門衛(wèi)保安員對進出人員攜帶的物品產生懷疑時,，可先禮貌地要求其說出包內的物品名稱,、數量,，并請其自行打開,，拿出核對,。不可觸及人身；若未查出問題,，應禮貌地說聲“謝謝您的合作”,，并予以放行。若發(fā)現可疑物品或不明物品,，應仔細詢問,，并通知保行政部。

固定崗位一般設在設施完善,、易于控制的地方,。其職責是把好人員、車輛,、攜物進出關,、維護好責任區(qū)域內的治安秩序，保障目標的安全,。

（1） 在每日有員工上下班時段內,，卡房保安要于卡房邊站崗, 監(jiān)督員工打卡及維持打卡秩序。

（2） 嚴禁員工打卡后返回宿舍區(qū), 如員工強行要返回,，之后必須要求其再次打卡,，不配合的交行政部處理。

（3） 未到下班時間禁止員工在卡房附近等候打卡,，發(fā)現有違規(guī)者,，及時通知行政部處理。

（4） 上班時間內,，如因公事需到宿舍區(qū)的人員,，需在門衛(wèi)處登記，除行政部人員及維修部人員外,，其它人員要返回宿舍區(qū)必須要經有效批簽的”放行條”,，如無”放行條”則需打卡。保安應嚴格按規(guī)定執(zhí)行監(jiān)控,。

（5） 如發(fā)現有代打卡的員工需收其廠牌交行政部處理,。

（6） 如有遲到未打卡的員工，保安應作提醒,，不配合的員工,，應登記名單及時通知行政部處理。

巡邏勤務是指保安人員對特定區(qū)域,、地段和目標,，定期或臨時進行的巡查、警戒,，以維持其正常的秩序,，保證其安全的一項動態(tài)式勤務活動,。

巡邏勤務的形式和方法：

徒步巡邏是保安人員實施巡邏勤務的基本形式，不受時間,、氣候,、地形的限制和影響，機動靈活,，有利觀察和發(fā)現可疑的人和事,。這種公開的巡邏方式，一方面可起到威懾違法犯罪嫌疑人的作用,，使其打消犯罪念頭,，不敢輕舉妄動，另一方面,，可及時發(fā)現可疑人員,，進行盤查，還有可以對安全防范設施,，消防設施進行檢查,，發(fā)現不安全因素，可通知客戶及時處理,。

巡邏的方法有定線巡邏法,、亂線巡邏法和綜合巡邏法：

（1）定線巡邏法是指保安巡邏人員在一事實上時間和一定區(qū)域內，按照預定的路線做有規(guī)律的重復巡查警式,。它的主要優(yōu)點是便于聯絡監(jiān)督,，能較好的發(fā)揮對重要目標和場所的保護作用，對違法犯罪嫌疑人有強列的震攝作用,。其缺點是保安巡邏人員的巡查警戒僅限于巡邏路線經過地區(qū)的附近,，即視力所及的范圍 ，并且在方向,、路線等方面有規(guī)律性,，容易被不法份子掌握和利用。

（2）亂線巡邏法是指保安巡邏人員在其負責的區(qū)域范圍內,，根據實際情況,，自 由選擇可能發(fā)生案件、事故的場所和路線,，往返曲折巡行,。它的優(yōu)點是有利于調動保安巡邏人員的積極性和主動性，并且由于時間,、路線,、地點等不固定，犯罪嫌疑人不易掌握巡邏人員的活動規(guī)律而不敢輕舉妄動,。其缺點是不便聯系和監(jiān)督,，隨意性較大,。

（3）綜合巡邏法是指定線巡邏和亂線巡邏交叉結合進行的一種混合巡邏。它的主要優(yōu)點在于更有利于對公司實施全方位的控制,，但所需人力較多。

保安巡邏人員應按照所負責區(qū)域的實際情況和隊伍人員情況合理定制巡邏方案,。 保安人員在巡邏中發(fā)現可疑情況,，要仔細觀察，嚴密監(jiān)視,，視情況采取守候或尾隨的方法,，將其控制在視線內，并及時報告保安隊長處理,。

（1）保安員必須熟悉巡邏目標內的基本情況,，如重點部位、基本設施,、單位人員分布情況,、消防設施、報警電話,、環(huán)境道路等,。

（2）巡邏時不得私自改變巡邏時間和路線。

（3）嚴格執(zhí)行勤務檢查登記制度,，對巡邏情況要經常檢查,，及時發(fā)現和解決執(zhí)勤中存在的問題并做好登記。

（4）嚴格執(zhí)行交接班制度,。上一班人員提前10-15分鐘叫崗,，待接崗人員到來時，一起巡視責任區(qū)域一次,，并告知本班執(zhí)勤情況,，交待清楚后，在執(zhí)勤記錄上簽字再下崗,。

（5）嚴格執(zhí)行請示報告制度,。在請示報告時，一定要及時,、準確,、實事求是。

（6）巡查保安必須按要求做到每一小時給予各區(qū)域巡查一次,。發(fā)現可疑情況,，立即查明原因并報告隊長。

為認真做好崗位的工作交接與公物交接,，減少因交接不清引起的工作失誤及公物損失,，特制定本制度,。

（1）本班相互轉換崗位時，須認真做好崗位工作記錄,。

（2）本組最后一崗與下一組交接時,，要將本班工作情況詳細交待給下一組，以便下一組開展工作,。

（3）交班人員將公物轉交下一班,，并在最后一崗的工作記錄欄目里寫明下一班接崗人的姓名。

（4）發(fā)現問題,，交接雙方須當面說明,。如果交班人離開后，接班人才發(fā)現屬于上一班問題的,，應立即報告組長或隊長處理,。

（5）交接班須正點、守時,，非特殊情況,，不得超時接班。

（6）接班人未到,，交班人不得離崗,，否則由此產生的一切后果由交班人負責。

突發(fā)事件的處理程序

（1）凡遇突發(fā)事件（指兇殺,、搶劫,、勒索、打架,、鬧事,、傷亡或重大糾紛等），必須保持冷靜,，立即采取措施,，并報告當值主任。

（2）簡要說明事發(fā)的地點,、性質,、人數、特征及損失價值,。

（3）驅散無關人員,，保護好現場，留意現場周圍的情況,。

（4）查看本部各類記錄,、出入登記、各電視錄像，檢查有無可疑情況和人員,。

（5）對勒索,、打架事件，監(jiān)控中心應密切注意事發(fā)現場的情況變化,。

（6）對糾紛事件應及時了解具體原因,，積極協調，勸阻爭吵,，平息事態(tài),。

（7）對傷亡事件應做好現場保護和通知搶救工作。

（8）對涉及刑事及重大責任事故或因治安,、刑事案件引致的傷亡事故,，應立即報告公安機關并由保安隊長,、組長協助調查處理,。

（9）保安部隊長、組長在接報突發(fā)事件后應立即趕到現場,，做好疏通控制工作,，防止事態(tài)擴大，并拍照留證,。

（10）保安部隊長,、組長組織人員除維護現場外，還需負責指揮調派人員做好布控堵截,，根據事態(tài)的大小程度報派出所,、有關部門及上級。

（1）處理斗毆等暴力事件應保持客觀,、克制的態(tài)度,，一般情況下應盡量避免與人發(fā)生武力沖突或爭吵。

（2）巡查發(fā)現或接報有斗毆等暴力事件,，應馬上用對講機,、消防電話或其它最快的方式報告保安隊長，簡要說明現場的情況（地點,、人數,、斗毆程度、有無使用武器等）,。如能處理的,，實時處理；否則監(jiān)視現場,，等待保安隊長指令,。

（3）保安隊長接報后視情況派適當數量的保安員立即到場制止，將肇事者帶帶離現場。如場面無法控制,，應盡快報派出所,。

（4）斗毆事件中如公司的財產或人員受到損害，應拍照,、保護現場,，并留下目擊者、扣下肇事者,，作詳細調查以明確責任和落實賠償,。

（5）如涉及刑事責任，應交派出所立案處理,。

（6）事件中如有人員受傷要及時組織搶救,，并盡快送往醫(yī)院。

（1）巡查發(fā)現或接報公司內有人盜竊,，應馬上抓獲現場嫌疑人,。如力量不夠，用對講機,、消防電話或其它方式盡快報告保安隊長,，簡單說明現場情況，并監(jiān)視現場等待保安隊長的指令,。

（2）保安隊長接報后,，應迅速派適當數量的保安人員到場制止，設法抓獲肇事者,，帶往保安中心調查處理,。

（3）事件中如有財產或人員受到損害，應拍照或錄像,，并保護現場,，留下目擊者，做詳細調查,，以明確責任,、落實賠償。

（4）如涉及刑事責任,，應交派出所立案處理,。

（1）未預知的情況下公司突然發(fā)生停電，立即聯系維修部,，盡快采取措施恢復供電,。

（2）使用緊急照明，保證公共地方及主要通道的照明,。

（3）派保安員到各主要公司出入口維護秩序,。

（4）監(jiān)控中心和巡樓保安員密切注視公司各處，以防有人趁機制造治安問題。

（五）消防報警信號處理程序

1,、消防監(jiān)控中心當值保安員收到消防報警信號或電話報警時：

（1）用對講機通知巡樓保安員或管理員實時到現場核實,；

（2）實時向當值主管報告，講清報警地點,；

（3）將監(jiān)控鏡頭定在報警樓層監(jiān)視,，并將情況及時向當值主管報告。

2．巡樓保安員或管理員接到消防監(jiān)控中心當值保安員呼叫后,，以最快速度趕到報警地點核實,，并且遵循以下規(guī)則：

（1）報警地點在公共地方，直接進入報警地點檢查,。

（2）報警地點在停車場內,，與停車場管理人員一起進入報警地點檢查。

3,、當值主管接到消防監(jiān)控中心保安報告后,，實時帶領機動人員最快速度趕到報警地點現場檢查。

（1）經到報警地點現場檢查,，確認屬誤報,，實時通知消防監(jiān)控中心當值保安員復位,，若進入寫字樓單元內,、商鋪內、停車場內檢查,，需向用戶解釋清楚,，致歉后方可離開。

（2）經現場檢查認為火警后,，按初期火警處理程序處理,。

4、消防監(jiān)控中心當值保安收到當值主管指令后信號復位,，并做好記錄,。

（六）初期火警處理程序

1、發(fā)現初期火警,，在場人員應該：

（1）即時報告消防監(jiān)控中心,，報告內容包括火警具體地點、燃燒物性質,、火勢蔓延方向等,；

（2）立即利用附近的滅火器械撲救，盡量控制火勢發(fā)展,；

（3）可能情況下,，關閉門窗以減緩火勢蔓延速度。

2、消防監(jiān)控中心當值保安員收到現場報告后：

（1）即時報告當值主管,；

（2）聯絡保安部主管,，報告情況；

（3）密切監(jiān)視報警地點情況,。

3,、當值主管收到火警報告后：

（1）帶領消防人員，攜帶滅火器以最快速度到達火警現場,；

（2）立即指揮在場人員進行滅火撲救,；

（3）指揮火警現場及可能受影響范圍內的人員使用安全通道疏散。

4,、滅火后,，當值主管安排人員留守火警現場，等待公司調查,。

5,、若撲救無效，當值主管即時決定：

（1）將滅火人員撤離至安全距離內,；

（2）立即向上級報告,；

（3）進入火災緊急處理程序。

（七）火災緊急處理方案

初期火警撲救無效,，火勢無法控制并進一步蔓延時,，在場主管應該即時向大廈當值最高主管報告。

1,、大廈當值最高主管接到報告后：

（1）及時召集大廈內義務消防隊員,，命令義務消防隊各組負責人帶領本組人員各就各位；

（2）向消防中心發(fā)出指令,，用緊急廣播系統通知用戶緊急疏散,；

（3）第一時間到達現場，決定是否向消防局報警求救,。

2,、大廈消防監(jiān)控中心當值保安員收到大廈當值最高主管指令后：

（1）啟用消防緊急廣播，通知用戶緊急疏散,；

（2）向市消防局報警,，講清楚大廈地點、起火樓層,、火勢等,；

（3）將監(jiān)控鏡頭定在起火樓層密切監(jiān)視；

（4）檢查電梯有無困人,，若出現電梯困人,，即時向當值主管報告,，并利用電梯對講機安定被困者情緒。

3,、迅速行動組接到指揮部指令后：

（1）以最快速度到達現場,，組織滅火；

（2）關閉防火分區(qū)的防火門或卷閘,；

（3）安排人員攜帶滅火工具檢查相鄰房間和上下樓層通道是否有火勢蔓延,；

（4）針對燃燒性質不同采取相應的滅火方法。

3,、救護疏散組接到指揮部指令后：

（1）指揮用戶疏散,，疏散順序先從著火層以上各層開始，安撫暫不需疏散樓層的用戶,；

（2）引導著火房間或樓層人員安全疏散,，隨后查漏；

（3）引導用戶從消防走火梯疏散到首層,，無法從消防走火梯疏散到首層時,，引導用戶疏散到天臺上風處等待營救，并組織水槍掩護,；

（4）醫(yī)療救護小組攜帶急救藥品和器械到疏散集中點,。

4、安全警衛(wèi)組接到指揮部工作指令后：

（1）清除路障,，指揮無關車輛離開現場,，維持大廈外圍秩序；

（2）禁止無關人員進入大廈,，指揮疏散人員離開大廈,；

（3）等待引導消防局消防員到火災現場,。

（三）對講機使用規(guī)定

對講機是保安部必備的重要通訊工具,，全體保安人員必須執(zhí)行對講機使用規(guī)定，熟悉對講機的性能,，愛護并熟練地使用對講機,。

（一） 使用規(guī)定

1、持機人負責保管和使用對講機,，禁止轉借他人或將天線拆下來使用,。

2、發(fā)現對講機有損壞或通訊失靈,，持機人應立即向直屬上司報告,，由部門主管檢查后交維修部維修，嚴禁自行拆修,。

3,、嚴格按規(guī)定頻率使用,，嚴禁亂按或亂調其它頻率。

4,、嚴格按對講機充電程序充電,，以保障電池的性能、壽命和使用效果,。

5,、交接班時，交機人要講明對講機當班使用狀況,；接機者當場查驗,，發(fā)現損壞或通訊失靈，立即報告當值主管或班長,。

（二）對話要求

1,、呼叫對方時，先報自己崗位,，再呼對方,，并在最后講“收到請回話”。

2,、收接方回話后,，呼方要簡明扼要地將情況講清楚，收接方收到情況或信號后,，應回答“清楚”或“明白”,。

3、用對講機講話時應使用規(guī)范禮貌用語,，嚴禁用對講機粗言穢語,、開玩笑或談與工作無關的事情。

人才培訓計劃方案篇四

一,、活動主題：學生會干事培訓活動

二,、活動目的：

1、隨著學生會納新活動的順利完成,，學生會又注入了一批新鮮血液,。從秘書處和發(fā)改部對本次納新活動總結的反饋上來看，干事們對于學生會相關工作并不明確,，其筆試中所寫的工作文書格式不清,、條理混亂。因此希望通過這次培訓,，可以使他們進一步了解學生會的工作模式和相關制度,，嚴正紀律要求，盡快熟悉相關工作,，并投入到學生工作中去,。

2,、提高學生會干事的綜合素質，使其能更有效地開展學生會工作,，在每次活動中均能提前做好相關準備與部署,，明確人員分工，以提高工作效率,，保證學生會工作的連續(xù)性,，更好地服務學院、服務同學,。

3,、提高新一屆學生干事在學生會工作中的基本業(yè)務素質與活動能力等,，培養(yǎng)創(chuàng)新型、復合型和協作型優(yōu)秀人才，以便學生會健康發(fā)展,。

4,、在活動中增強新老成員的溝通與交流,，增強團隊凝聚力和集體使命感,、榮譽感。

三,、活動時間：12年11月22日—12年12月6日的每周日14：00—17：00

四,、活動地點：三教（具體教室待定）

五、主辦單位：吉林大學法學院學生會

六,、活動安排

（一）第一期培訓活動

1,、活動時間：xx年11月22日14：00—17：00

2、參加人員：學生會10級全體干事,，09級干部可自愿參加,。

3、主講人：高巖老師,、鄒運主席,、井源副秘書長等

4、主持人：馬朕卓秘書長

5,、活動內容：召開學生會全體干事大會

（1）邀請學生會指導老師對10級干事進行思想教育培訓,，闡述干事進入學生會的目的和意義，并指出學生會的宗旨在于服務學生,，要發(fā)揮學生會“同學之家，師生之橋”的作用,，同時,，鼓勵干事們能樹立學生會意識，部門意識,，團隊意識和責任心意識,。

（2）邀請學生會主席鄒運同學為大家講解學生會工作紀律及規(guī)章制度,，包括請準假制度、獎懲制度,、財務制度及簽到簽退制度等,。

（3）由09級部分干部，為大家做先進事跡報告,。介紹自己的先進事跡及心路歷程,，引起同學共鳴，使之樹立正確的人生觀,、價值觀,。

（二）第二期培訓活動

1、活動時間：xx年11月29日14：00—17：00

2,、參加人員：秘書處,、發(fā)改部、宣傳部,、外聯部,、文藝部以及體育部干事須全體參加，其他人員可自愿參加,。

3,、主講人：賈真（第1、2部分）,、劉健章（第3部分）,、王殳昊（第4部分）、陳天允（第5部分）

4,、活動內容：

（1）講解學生會工作中的基本禮儀,，簡單介紹舉辦活動的會議材料準備及會場布置等知識。

（2）培養(yǎng)干事的組織策劃能力,。以文藝部,、體育部為例，向干事們介紹策劃書的基本步驟,、關鍵點和細節(jié),，并耐心解答干事們關于寫策劃書方面的問題。培訓結束后,，到場干事（除宣傳部外）以4人為單位隨機組團,，共同完成一份策劃書，于12月6日前交至負責人處,。策劃內容從“趣味體育賽”,、“陽光體育運動月”、“校迎新晚會”,、“圣誕狂歡party”,、“主題講座”（主題自擬）中任選一個活動進行策劃,。

（3）培養(yǎng)干事的繪畫、設計等能力,。以宣傳部為例,，講解手繪海報構圖設計的要點、注意事項,，手繪技巧,，藝術字相關知識以及制作展板的相關事宜。課后,，宣傳部干事須每人完成一張手繪海報,，于12月13日前交至負責人處。內容從“征文比賽”,、“系列講座”,、“圣誕主題游戲”中任選其一。

人才培訓計劃方案篇五

為了使實習生和新入職的員工在半個月內能盡快適應工作并投入到工作角色當中,能夠去為客人提供服務,(如:打掃房間.衛(wèi)生間衛(wèi)生以及一些工作當中的其他簡單的服務),把客房的整體水平統一化,標準化,為此做出以下培訓計劃,。

具體內容如下：

一：初步講解,培訓班前,班后工作,；

班前工作:

1. 檢查樓道電梯廳衛(wèi)生。

2. 巡視,、檢查房間狀況,為自己準備工作,有掛請即打掃房間牌的立即打掃,。

3. 根據當日情況,會有部分流動人員隨時調動進行搶房工作。班后工作:

4. 備車,清點綿織品數量,，清理服務間,。

5. 與中班交接好當日未能及時處理的情況并上報。

6. 及時上繳客人的遺留物品,不得存放服務間或私自處理,。

二:敲門程序,、清掃房間、衛(wèi)生間的程序內容及標準,在培訓期內加大

力度檢查,督導,，舉例幾點以前發(fā)生過的問題(著重培訓工作當中以前時常出現的問題,和各項硬性規(guī)定.如:地漏,、燈罩、各項開關,、電話,、床框、床上毛發(fā)等),；

1. 工作中不得在房間內聊天,、逗笑、大聲喧嘩,。

2. 當班期間員工手機必須調到無聲或震動狀態(tài),不得在客人房間內接聽電話,。

3. 當班期間不得使用客房內的電話打私人電話或長途電話。

4. 房間地毯的茶跡,臟跡要保證隨時處理,。

5. 壁紙,踢腳板上的鞋印,，臟跡隨時發(fā)現隨時處理。

6. 鋪床:3分鐘 房間檫塵:8分鐘, 清理衛(wèi)生間:10分鐘 補充客用品:3分鐘吸地：3分鐘查房：1分鐘

三:同時貫穿著培訓房間物品擺放的要求及標準,；

四:查房程序,內容及標準及所應注意的事項,在培訓之后,由老服員每日進行帶領查房,直到每人獨立完成此項工作為止,；

1. 每一種酒水飲用完之后，必須如實填寫酒水單并讓客人簽字,，及時送到前臺轉賬,，并且進行補充。

2. 如查房時,，房間數量超過5間以上,，樓層服務員集中人力查房，領班,。主管協助查房,。

3. 查房時無酒水單，應先與前臺核對確定是否被客人帶到前臺后再進行填寫,。

4. 查房時房間內有人,，要在門口等待客人離開房間后再進行查房。

5. 查房時要要保證查一間報一間,。

6. 有客人的遺留物品要及時報告前臺,，確定好是否帶走，不要的物品待上交后統一處理,。

7.單據如實填寫數量,，時間，姓名,，日期,，單價，總價填寫清楚,。

五：對講機的使用及其有關規(guī)定,；

1.隨時檢查對講機，發(fā)現電量不足,，提前通知更換,。

2.對講機必須隨身攜帶，不得隨意存放,。

3.對講機必須保證在樓層,，如吃飯，去衛(wèi)生間,，送棉織品,，到前臺送單據等要交接。

4.使用對講機，講話清楚準確并使用敬語,。

5.班前班后按照規(guī)定進行交接,。

六：樓層鑰匙的正確使用和有關規(guī)定；

1. 隨身攜帶不得用于取電或存放工作車等部位,。

2. 給客人開門時確保查看,，出示開門條或者打電話（前臺）核對身份。

3. 鑰匙必須在工作期間內,，確保在樓層,，如吃飯、去衛(wèi)生間,、送棉織品,、到前臺送單據等，要如實交接,，以便順利工作,。

4. 不得與有金屬性的物品混放在一起，以免消磁,，不能保證房卡的正常使用,。

5. 開門時，門鎖電量不足會有其他顯示,，要及時上報更換電池,。

七：認真講解不得使用棉織品擦塵，及棉織品的正確使用,；

1. 杜絕用棉織品擦塵,，見一罰一。

2. 杜絕用潔廁劑情節(jié)臺面,、浴盆,、面盆、墻面等,，見一罰一,。

3. 使用所規(guī)定的口杯布擦口杯。

4. 更換棉織品時數量要如實清點,。

5. 使用潔廁劑時倒入恭桶后,，要待其發(fā)揮功效后再進行刷洗、沖洗,。

6. 如發(fā)現不是本賓館的棉織品及時上報更換,。

八：收取客衣應注意的事項；

1. 核對客衣數量是否準確,。

2. 收取客衣時檢查客衣是否有損壞情況,，如有要當時特殊注明,。

3. 仔細檢查客衣衣兜內是否有客人的遺留物品。

4. 當時核對后送還客衣的時間,。

5. 如有加急的客衣或要求特殊處理的客衣,，要及時報告上級。

九：做住人房時的有關規(guī)定及要求,，主要的注意事項,；

1. 客人的物品禁止亂翻,、亂拿,、亂動。

2. 只需檢查電視屏幕是否清晰,，客人自己鎖定的屏道不得更改,。

3. 客房內茶杯、飲料杯如果有客人放進的食品,、飲料等不要私自處理,。

4. 如上午12點之前房間開 dnd，或者連續(xù)幾天不讓打掃衛(wèi)生的房間,，及時報告領班主管,。

5. 房間內發(fā)現危險物品或反動書刊、雜志,、可疑人物,，及時上報。

6. 發(fā)現客人的貴重物品及時上報并做好登記（如：金銀首飾,、手機,、較多現金）。

7. 房間內有客人在時應如何打掃：根據情況和客人的要求簡單打掃,，整理,。

8. 散客房間衛(wèi)生，在上午10點以后進行打掃,。

十：講解各班次的工作流程,；

具體時間：每周四下午四點半。

具體規(guī)定：

1. 每位培訓員工應帶好自己的培訓記錄本,，由主管統一講解,。

2. 培訓后由每位員工填好自己的培訓檔案。

3. 培訓時要把手機調到震動或無聲狀態(tài),。

4. 定期內由主管進行實操考核,。

5. 當班期間如發(fā)現服務員做房，未按相應的程序做,，應由領班在此培訓期間,，進行講解。

人才培訓計劃方案篇六

第一課:首先每個員工做自我介紹，姓名,，籍貫,，，愛好等,，以提高員工之間的認識,。

第二課:了解公司的規(guī)章，管理架構以及本酒樓的基本出品特色,，解釋員工福利,服務意識 服務理念.

第三課:員工的儀容儀表,，樓面服務基本禮貌用語。

第四課:餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序

第五課:餐飲五字決 如何留回頭客 前廳與后臺協調 員工配合

第六課:規(guī)范禮貌用語及操作程序,。

第七課:樓面部接待過程(詳細講解)

第八課:對酒水的認識,，價格及斟法的基本認識。

第九課:席前烹調的準備工作,，席前烹調的主要材料及其他配料,，高級服務員要掌握的服務。

第十課:預定 迎客 點菜 送客 擺臺 托盤 上菜 推銷 斟酒 收臺

第十一課:大型酒席宴會的服務程序及準備工作,。

第十二課:如何成為一名出色的服務員,。

第十三課:廳房服務的詳細程序。

第十四課; 餐廳疑難問題解答.

第十五課; 安全及消防知識.

餐廳是為顧客服務的,，顧客除了一般的吃飯需求之外,，還會因人而有不同的特別需求，他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標準,。顧客需求的這種復雜性造就了餐廳工作的一定難度,。它要求員工在工作之中，應該意識到并善于分析顧客需求的復雜性,，做出相應處理,。因此，在員工培訓內容中,，也應該包括兩方面基本內容,，即標準化服務和個性化服務。

a個性化服務

1.在培訓中,，為員工設計出多個場合的處理方案,，比如，客人喝醉了酒,、客人很挑剔,、客人心情不好等等，通過對場景的剖析,，制定處理方案,，即采取個性化的服務,。

例如，餐廳遭遇顧客投訴,，應做到有禮,、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣,。我想,，無論是誰在用餐時，吃到何種異物,，心里感覺一定都是不快的,。(當然，也存在極個別人無理取鬧的,，這種人應該是少了又少的,，但不否認沒有)。怎樣做到,，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客,，又該如何處置,，怎樣做到，無論對方如何生氣,，如何怒氣沖天,，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣,，無論多“刺頭”的顧客,，都會滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些,，不會是簡簡單單的幾句話就能總結的,，她必須在實踐中不斷總結、提高,，必須針對餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個性相結合,。再有，菜的烹飪,、何時放何調味品最佳,、放的量多少，菜的配色等等,，均應形成規(guī)范,。

2.個性化還強調的一點是，員工的個人魅力的培養(yǎng),。培訓的時候,，應該通過測試了解每一個員工的個性特點,，突出一個人的服務個性。比如一個人的服務態(tài)度很好,、另一個人的交際能力很強,、或者是一個人的協調能力很強。通過個性的突出來服務不同的顧客,。

3. 通過對員工的培訓,，有針對性的，根據個人的魅力,、特點進行培訓后的分工,，充分發(fā)揮每個人的所長，依據個人的特性,，將安排到最合適的位置,。

b標準化服務

標準化包括兩個層次，一個是服務人員的服務程序的標準,，另一個是技術人員工作的標準化,。每一位服務員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓教給的,，先介紹什么菜品,，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的,，這就是培訓標準化的結果,。在培訓前都對這些東西做了量化，培訓時員工要一一實踐,。餐飲業(yè)的技術人員則主要是指廚房里工作的員工,，為了標準化，培訓內容要全部定量,，比如某一菜在鍋里的時間,，某佐料在某一菜品里的量都有標準，讓員工按標準操作,。這樣,，通過嚴格的標準化工作培訓，餐廳工作中的每道作業(yè)工序,，從管理人員,、廚師、服務生到pa;從進菜品質,、凈菜,、菜肴烹飪、計費,、服務用語,、肢體語言等等,，都可以做到工作有章可循，獎懲有據可依,。

在一個高規(guī)格的餐廳里,，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應該同時享受到人性化的服務,。因此,，餐廳員工的培訓工作首先應該從轉變員工觀念入手，使其牢固樹立以人為本,，客人就是上帝的觀念,。

這種觀念的建立，不可能依靠強制和訓誡,，而首先要依靠人際溝通,。在培訓師和員工之間，在員工和客人之間,，在員工和管理層之間,，都應該建立起溝通的橋梁，將心比心,，造就寬容共進的氣氛,。對于各方出現的意見，要設置合理順暢的反映渠道,。餐廳員工對于餐廳工作肯于反映意見和提出建議，才能促進餐廳工作的開展,。所以,，在培訓過程中，應該有意加強員工在人際溝通方面的積極性,。其次,，培訓中也應對餐廳員工的職能崗位進行明確界定和劃分。要強調員工工作的服務性質,，堅決反對員工工作中出現怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態(tài)度,。其三，對于不能認同餐廳工作服務性質的員工,，要依靠能上能下的機制解決,，員工覺得自己能力不止于端盤洗碗，就可以依靠本領去做大廚或者進入餐廳管理層,。只有這樣,，才能人盡其才，不至于虛耗資源,。

餐飲行業(yè)的員工培訓大部分僅立足于對服務人員的技能培訓,，更重要的是要把整個員工的培訓進行整合,，除了普通員工服務技能的培訓，還要搞基層和中高層管理者的培訓,。管理者的職位應該設置固定和不固定兩種,，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公平競爭而定,。這樣才能加強管理者和餐廳工作的實際聯系,。在培訓中，不同的職位要制定不同的管理發(fā)展手冊,，針對兩類管理者的不同特點在培訓內容上各有側重,。在培訓流程上，首先,，管理者要自修管理發(fā)展手冊內容并完成規(guī)定活動,。然后，要在管理層加強溝通和交流,，鼓勵創(chuàng)造一個互相學習分享的環(huán)境,。最后，管理者在培訓完成后要在工作中實際應用所學,，培訓組還要組織專門人員跟蹤檢查和協助,。

總之，我們的培訓是有計劃,，不是盲目進行的,，我們將有一個方案，明確培訓要達成一個怎樣的目的,。培訓結束需考試,，不合格人員淘汰。依據個人的培訓考試成績與薪資掛勾,，分出服務等級,，同時做到賞罰分明，將會提高我們員工的積極性,。我們的培訓工作不是簡簡單單的上上課而已,，而應該是通過培訓來提高員工的素質、修養(yǎng)及崗位意識,。這一切,，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過科學的培訓來實現,。

培訓完成后集中考試,，分理論和實際操作?？荚嚦煽兛勺鳛閱T工薪酬制定的一個依據,。實作考試可組織評定小組進行,。培訓成果的評估有三種方式。

第一是理論的考評,，給員工一個實際的案例,，叫他做一個分析，并且拿出最好的解決方案,。

第二是實際的操作,，比如基層員工的服務技術水平等都可以現場表演，把參加培訓前的情況和培訓后的情況用錄相的方式作對比,。對于督導培訓的效果,，就可以現場安排場景，讓員工來操作,。通過培訓,，理論與實踐相結合，實際操作尤為重要,，在培訓結束時達標,，后再上崗作業(yè)，現在都講究持證上崗,，(我們的培訓后考核將是最好的持證上崗),。

第三是對培訓員工做兩到三個月的追蹤調查。要調查培訓員工在培訓工作之后的情況,，對于無法利用培訓知識處理實際事務的員工,，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓，(我們今后將會在中午休息時對需要幫扶的員工進行繼續(xù)培訓,，并考核合格后為止),。

作為我們餐廳在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前,，必須有一個明確的目標，為了達到這個目標的標準,，要實現此目的,，就需要對員工進行。

1.當客人進入餐廳時,，咨客應主動上前,，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨,，請問您幾位?”當客人回答后便問:“請問先生/小姐貴姓?”

2.把客人帶到座位后,，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道:“**先生,，這是我們的菜牌,?！比缓笤儐柨腿?“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱,，香片,，鐵觀音。,。,。等茶”客人選定茶葉后，應把客人所點的茶告知看臺的服務員,。

要求:語言親切,，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺,。迅速把客人的尊姓告上前拉椅問茶的服務員,，以及該區(qū)域的領班，部長,，并把姓名寫在菜卡上,。

3.服務員在分管的上站崗，笑臉迎接客人,，協助咨客安排客人入座,，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好,，歡迎光臨!”

4.拉椅請坐,，先將坐的椅子拉出，在她坐下時,，徐徐將椅子靠近餐桌,，說:“先生/小姐，請坐”并做請的手勢,，向咨客了解客人尊姓,。

a。善于觀察分清誰是主人,。

b,。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求,。

c,。當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當有客人找你時,，便于我們查閱,。”

d。服務員在整個過程中,，有關稱呼客人的應該以其尊姓為前提,。

5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說:“**先生/小姐,，請用毛巾,。”然后去沖茶,，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶,，那就要服務員自己詢問客人了。(問的方式見第二條,。)

要求:沖茶要求連同小食,，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前,，從右邊斟上第一杯禮貌茶,，注意:茶水要求六分滿，先女士后男士,，先賓后主,，再按順時針方向進行，然后上芥醬,，小食

6.落巾,，脫筷子套。將碟上的席巾花展開,，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底,。(脫筷子套要在客人右邊進行)

7.推銷酒水。當營業(yè)員點完菜后,，即上前微笑地詢問:“先生/小姐,，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯,，啤酒有金威啤酒,，青島啤酒等?！?/p>

注:名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟,，葡萄酒分紅，白兩種,，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍,，按客人的意思是否需要加檸檬,，話梅或雪碧。

8.下單。酒水單一式兩份,，清楚填寫臺號,，姓名，時間,，數量及名稱后交收銀員蓋章,。紅色一聯交收銀員，白色一聯交酒吧員取酒水,。

9.斟酒要求,。

a.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站,，以微微彎腰的姿勢,。

b.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒,，再按其意思斟酒,，斟酒順序:先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上,。

c.斟酒規(guī)格:啤酒,，汽水八分滿，辣酒九分滿,，洋酒一p(一盎司)

d.斟酒方法:斟啤酒,，汽水可稍沿杯內徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒,。

10.收茶杯,。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見,，將茶杯撤走,。若發(fā)現煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面,，一起拿到托盤,，然后放回干凈的煙盅。

11.上湯,，上菜的要求,。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名,，并做手勢“請慢用”,。

注:上頭道菜后，需第二次派香巾,，以示清潔,。上湯時應為客人分派,，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊,。上主道菜時,，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數量劃在食物卡上,。若餐臺上有幾道菜已經占滿位置,，而下一道菜又不夠位置時，應看情況征求客人意見,，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走,，然后上另一個菜。

12.巡臺,。如發(fā)現煙盅里有兩個以上煙頭,，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走,。撤出餐具端到下欄盤,，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟,，更換時必須在客人右邊進行并打請的手勢,，如果客人正在交談時，應提醒客人,。

13.席間勤添加酒水,。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐,，您點的菜已經上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品,。

14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意,，才能收撤(空碟除外)應在客人的右邊逐樣收撤,，先收筷子，筷子架,，后收湯匙,，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面,。

15.上熱茶,。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯,，為客人斟上一杯飯后茶,。(巡臺中發(fā)現客人的茶壺揭開時，要馬上加開水,，然后再為客人斟一次茶,。

16.上甜品,，水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具,，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟,，果叉等,，把水果端到客人桌上，介紹說:“**先生/小姐,，這是我們酒樓經理送的,，請慢用?！?/p>

17.派上熱毛巾并結帳,。給客人結帳時，需用收銀夾,，在客人的右邊把收銀夾打開說:“**先生/小姐,，謝謝(多少)錢?！笨腿私舆^找零后,，同樣要說謝謝。拉椅送客,，說“慢走,，歡迎下次光臨”等送客語。

18.檢查工作,?？腿俗吆螅皶r檢查是否有尚燃的煙頭,，是否有遺留的物品;若發(fā)現有尚燃的煙頭應及時把它弄滅;若發(fā)現有客人遺留的物品,，應馬上叫主管處理。

19.收撤餐具,。首先整理好臺椅,，以保持餐廳的格調，先收餐巾,，席巾,，后收水杯，酒杯,，瓷具,。

20.清理現常重新布置環(huán)境，恢復原樣,。

1.三響之內必接聽,。所有來的電話,，務必在三響之內接聽，只有這樣才能充分體現酒樓的工作效率,，問好之后,，再報，再問候語,，這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如:“你好,，這里是南湖漁村，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說,，只是一味地詢問對方,，“你是誰，哪個單位,，你找他什么事等,，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是,，問好,，報單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯,，這樣顯得彬彬有禮,，給人一種親切感。

2.避免用過于隨便的語言,。熱情和修辭恰當的語言是電話回答的重要因素,，我們可以將心比心，假如你去打電話,，碰上對方說話生硬,，很不禮貌的問:“喂，你找誰?不在!”咔嚓,，把電話掛了,，如果再打去詢問他哪去了，對方很不耐煩地回答:“不知道,，不是告訴你他不在嗎?怎么又打來,，真羅嗦”此時你的心情如何?

3.要學會聆聽。在客人講完之前,，千萬不要打斷他的話,，如果聽得不清楚對方的話，要復述一遍,，以免搞錯了對方的意思,，如客人投訴，接聽要耐心,，回復對方的話,，要十分注意語氣和措辭,，要顯得熱情，友善,，親切,，要對方能體會到你對他的關注。

4.要培養(yǎng)好做記錄的習慣,?？腿说碾娫掝A定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄,，隨時匯報，交接,。

5.要記住熟客和上司的聲音,。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達，落實!

6.說話語氣要平和,，答話聲音要親切,。人們都不會忘記電視連續(xù)劇《公關小姐》中曾多次出現公關經理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說:“您好,，我是公關部周穎”這種親切,，明快的聲音使對方感到舒服，滿意,。