在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧,。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇一

20xx年12月24日,、25日晚餐

云海軒咖啡廳

368元/位

1、提前購(gòu)買餐券享受“五贈(zèng)一”活動(dòng);

3,、團(tuán)隊(duì)用餐不享受團(tuán)隊(duì)優(yōu)惠政策;

4,、以往所售的自助餐券或團(tuán)購(gòu)賓客可補(bǔ)差價(jià)用餐。

為了進(jìn)一步烘托節(jié)日氣氛,，增加對(duì)外宣傳,，展示自助餐美食，提升對(duì)外美譽(yù)度,。

“龍蝦圣誕晚宴”

以晚餐自助餐形式為主,，配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場(chǎng)演奏,，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無(wú)限享用,、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎(jiǎng)活動(dòng),。

1,、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容的x展架。

2,、餐廳門口制作泡沫雕刻,，主題為龍蝦、圣誕樹,、小鹿等,。

3、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺(tái),。

4,、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈,。

6,、海鮮臺(tái)擺放龍蝦展臺(tái)，且以生猛海鮮為主布置刺身臺(tái)。

7,、餐廳圓形涼菜臺(tái)懸掛白色雪花,。

8、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲,。

9,、員工佩戴圣誕帽。

10,、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物,。

11、提前擺放相關(guān)宣傳單頁(yè),。

八,、各部門配合的相關(guān)工作：

2、餐飲部：

由西餐廳廚師長(zhǎng)謝亞鵬全力保障出品

做好24,、25日接待工作,，及數(shù)據(jù)分析和活動(dòng)總結(jié)

3、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)用餐秩序的.維護(hù)工作;

4,、營(yíng)銷發(fā)展中心：

負(fù)責(zé)x展架及宣傳單頁(yè)的制作

微信平臺(tái)的宣傳工作

5,、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂(lè)的更換;

6、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料,。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇二

? ? 12月20日—1月10日

相約xx歡樂(lè)優(yōu)惠在圣誕,、元旦

每年的12月25日，是基督教徒紀(jì)念耶穌誕生的日子,，稱為圣誕節(jié),，是西方國(guó)家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論,，類似我國(guó)過(guò)春節(jié),。

通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng),，擴(kuò)大酒店的知名度,，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

a.門口：

一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語(yǔ)必須是‘merrychristmas,！’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖,。

b.大堂：

中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大,，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品（空箱子用禮品袋包裝就可以）,，放在圣誕樹下排成一排，配以各種彩燈,、裝飾品等，加上海報(bào),、音樂(lè)等來(lái)渲染圣誕氛圍,，將酒店變成圣誕晚會(huì)的天堂。

e.玻璃門窗：

貼上圣誕畫如：雪景,，圣誕老人等（精品批發(fā)市場(chǎng)有現(xiàn)成的出售）

d.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi),。

餐廳：服務(wù)員頭戴圣誕紅帽,，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕,，餅干,，也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，周圍擺上各式各樣的糖果,。

餐飲部：

1,、活動(dòng)期間，推出圣誕套餐（標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定）,；

2,、圣誕節(jié)特價(jià)套餐：提前預(yù)定，贈(zèng)送圣誕禮品一份,；

3,、活動(dòng)期間，每桌可享受特價(jià)菜一道,；

4,、活動(dòng)期間，每桌贈(zèng)送精美特色小點(diǎn)一份,。

客房部：

1,、活動(dòng)期間6樓、7樓商務(wù)標(biāo)間特價(jià)房100元/間,；

3,、入住客人，可免費(fèi)使用酒店游泳池,，退房當(dāng)日可享受退房至14：00,；

4、入住套房的客人,，享受貴賓待遇,、房間配董事長(zhǎng)歡迎詞、并免費(fèi)贈(zèng)送水果一份、礦泉水兩瓶,。

別墅區(qū)：

1,、每天推出一套特價(jià)300元?jiǎng)e墅；

2,、入住別墅均贈(zèng)送水果一份,；

2、入住客人,，可免費(fèi)使用酒店游泳池,，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。

游泳館：

1,、活動(dòng)期間辦理：30次卡贈(zèng)送5張成人泳漂15次卡贈(zèng)送2張成人泳漂,；

內(nèi)部宣傳：

（3）由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)（十二月二十日前完成）,；

（4）由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)cd碟,，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。（大堂,、客房）,。

外部宣傳：

以短信形式對(duì)新老顧客進(jìn)行宣傳。各部門,、營(yíng)銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動(dòng)內(nèi)容,！

12月24日晚

100人左右、各關(guān)系單位,、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員,、常住客等。

2,、xx大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品,、彩燈；

9,、邀請(qǐng)相關(guān)媒體對(duì)活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道,，此公益活動(dòng)有助于我館的知名度的提高，引導(dǎo)市民來(lái)關(guān)心和愛護(hù)社會(huì)弱勢(shì)群體,，提倡公益愛心,，有助于提高我們的美名度。

1,、12月1日—5日制訂具體的布置方案,；

2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計(jì)劃,；

3,、12月5日—15日大廳及各景點(diǎn)裝飾,、布置；

4,、12月5日—15日核定文藝節(jié)目,；

5、12月15日--20日確定活動(dòng)用酒水,，菜單,；

6、12月23日做好活動(dòng)的各項(xiàng)工作,，確定各環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人；

7,、以上活動(dòng)餐飲部將按照賓館的整體計(jì)劃,，具體組織落實(shí)。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇三

20xx年圣誕節(jié)即將臨近,，為全面策劃好酒店年度的的圣誕活動(dòng),，通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè)及餐廳去年的圣誕經(jīng)營(yíng)情況，擬定今年圣誕活動(dòng)方案,，以期實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)濟(jì)效益的最新突破,，進(jìn)而提高酒店在信陽(yáng)的知名度。圣誕活動(dòng)具體方案如下：

璀璨.圣誕之夜海鮮自助盛宴

酒店一樓百合西餐廳

成人凈價(jià)138元位兒童凈價(jià)68元位

價(jià)格包括：圣誕自助大餐,，免費(fèi)暢飲店內(nèi)起泡酒,、本地啤酒、特調(diào)飲料,、現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)表演,、小丑魔術(shù)、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)及紀(jì)念禮品,；平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場(chǎng)演奏,；時(shí)間：17:30-20:30(節(jié)目活動(dòng)在中餐節(jié)目中抽取，價(jià)格另商榷)

一等獎(jiǎng)3名：獲贈(zèng)中樂(lè)百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)

二等獎(jiǎng)5名：西餐自助晚餐券1張,；

三等獎(jiǎng)10名：進(jìn)口美人酒一瓶

歡樂(lè)獎(jiǎng):精美掛件一個(gè),；

2.每位來(lái)賓贈(zèng)現(xiàn)場(chǎng)制作的棉花糖一個(gè)；

3.安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動(dòng),；

4.每位賓客贈(zèng)送圣誕合影一張,。(使用立拍得，即拍即出),；如需加影10元一張,；

5.特邀樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏；

1.銷售獎(jiǎng)勵(lì)：全票每張獎(jiǎng)勵(lì)10元,；半票無(wú)獎(jiǎng)勵(lì),。

2.財(cái)務(wù)部做好統(tǒng)計(jì)工作及提成獎(jiǎng)勵(lì)統(tǒng)計(jì),；獎(jiǎng)金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放；不得事先從圣誕票中扣取,。

3.相關(guān)規(guī)定(統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定)

a,、由財(cái)務(wù)部對(duì)圣誕票加蓋財(cái)務(wù)公章進(jìn)行統(tǒng)一管理發(fā)出，并做好資金回收,、開具發(fā)票等工作,。

b、圣誕票一旦售出須立即繳回票款,，如協(xié)議單位特殊客戶關(guān)系,，可滯后繳回，但最遲不得超過(guò)15天,。

c,、對(duì)員工的銷售提成做好記錄，對(duì)售票的'登記需細(xì)致,，以便安排座位,。如：圣誕票

編號(hào)、單位或姓氏,、數(shù)量,、聯(lián)系電話、銷售人等,。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇四

走過(guò)了一年的高物價(jià),，番茄紅素又將迎來(lái)圣誕節(jié)和元旦節(jié)，番茄紅素哪個(gè)好?20xx年的圣誕節(jié)很好哦,，圣誕節(jié)12月25日就在星期六,，20xx元旦呢?根據(jù)最新的國(guó)家規(guī)定在元月一號(hào)二號(hào)三號(hào)，也在星期六星期天,，外加星期一,，這樣的話就對(duì)我們美容美發(fā)行業(yè)提供絕對(duì)上好的節(jié)日時(shí)期，作為美容美發(fā)管理者和美容美發(fā)店長(zhǎng)而言,，絕對(duì)不對(duì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)美好的時(shí)間段,。

很受大家歡迎，為此20xx年圣誕,，20xx年元旦方案我們也花盡心思,，準(zhǔn)備了此方案要，供同行參考,，如果覺(jué)得不錯(cuò),，可以告訴你的朋友，但一定注明出處,。

美麗給力,，20xx你第一杰特

(1)主題核心：給力,，不說(shuō)了吧，網(wǎng)絡(luò)上到處都是,，與時(shí)俱進(jìn),，給顧客絕對(duì)眼前一亮的感覺(jué)。給力我們美麗,，說(shuō)明我們技術(shù),，絕對(duì)一流。

(2)主題關(guān)鍵：第一,。為什么要用第一,，元旦是新年第一天，每個(gè)客戶都希望自己成為第一,，不管什么,，只要第一，相信大家一定很爽,。

(3)主題重點(diǎn)：一定要結(jié)合《旺點(diǎn)美容美發(fā)管理軟件》及相關(guān)軟件來(lái)實(shí)施活動(dòng)方案,，才更加有效,，否則活動(dòng)有龍頭蛇尾的感覺(jué),。

(4)本活動(dòng)最好結(jié)合沙龍的實(shí)際情況進(jìn)行。

(1)利用節(jié)目提升旺季業(yè)績(jī),。

(2)讓我們店在提升人氣的同時(shí),，多了幾分冬天溫暖的氣氛。

(3)通過(guò)本次活動(dòng),，促使我們技師(美容美發(fā)師)與助理的的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,。

(4)提升我們員工的技術(shù)，穩(wěn)定客源,。

(5)增加“大頭率”,，提升回頭率。

20xx年12月20月到20xx年元月10日,。

注意：搞活動(dòng)不能太長(zhǎng),，如果太長(zhǎng)，讓人覺(jué)得很假的感覺(jué),。20天正好合適,。

(1)活動(dòng)期間“每天”來(lái)店剪頭的“第一位”顧客或打烊的“最后一位”只收11元。(當(dāng)然如果你的.店剪頭價(jià)格10元都不到,，那這個(gè)活動(dòng)方案,，就不用看了。檔次也太低了,。)

(2)活動(dòng)期間“每天”來(lái)店染頭的“第一位”顧客只收111元,，或打一折(具體找多少折,，看頭辦。根據(jù)實(shí)際而論,，只要后面帶個(gè)一就行了),。

(3)活動(dòng)期間“每天”來(lái)店?duì)C頭的“第一位”顧客只收111元，或打一折,。

(4)活動(dòng)期間“每天”來(lái)店洗頭的“第一位”顧客只收1元,。

(5)活動(dòng)期間累計(jì)(或一次性累計(jì))消費(fèi)達(dá)到20xx元的顧客，送價(jià)價(jià)值20xx元的護(hù)理,。

(7)每天抽獎(jiǎng)1名顧客,，免費(fèi)護(hù)理一次。

(8)一次性充值20xx元以上的顧客,，免費(fèi)送211元,。

(9)代金卷：18元，28元,，38元用于燙染,。如何使用，如何發(fā)放,，后面有詳細(xì)說(shuō)明,。

(10)做燙染的給帶小孩來(lái)的神秘禮品一份。

特別說(shuō)明：給小孩禮品,，是為了加深你和顧客的感情,。

活動(dòng)是否成功，就跟打仗一樣,，就看準(zhǔn)備得如何?

(1),、活動(dòng)前一定要對(duì)所有店(連鎖店)的員工進(jìn)行培訓(xùn)說(shuō)明本次活動(dòng)的目的。

(2),、網(wǎng)上下載好旺點(diǎn)發(fā)型設(shè)計(jì)軟件個(gè)人版,，用找來(lái)光盤刻錄好。很小,，只有11m,。

(3)、印刷和準(zhǔn)備好代金卷,。

(4),、準(zhǔn)備好橫幅。

(5),、了解收銀員是否會(huì)使用《美容美發(fā)管理軟件》,，比如用代金卷，用積分換禮品等等,。(當(dāng)然如果還沒(méi)有使用來(lái)管理你的店的,，那就有點(diǎn)out了)

(6),、使用管理軟件給顧客發(fā)短信，告訴2個(gè)月以上沒(méi)有來(lái)店的顧客圣誕你們這邊有大優(yōu)惠活動(dòng),。

說(shuō)明：活動(dòng)不只是對(duì)經(jīng)常來(lái)的顧客,，也對(duì)那些很少來(lái)的顧客進(jìn)行，因?yàn)樗麄儊?lái)得少,，所以才應(yīng)該多聯(lián)系他們來(lái)哦,。

(7)、使用管理軟件給女性顧客發(fā)短信,，如果頭發(fā)時(shí)帶上小孩將有神秘禮品,。發(fā)短信時(shí)不要忘記了，你們做活動(dòng)的時(shí)間地點(diǎn)電話,。,。

(8)、準(zhǔn)備好彩色氣球或彩條把店里裝飾一下,，花不了多少錢錢,，但能讓顧客感受到節(jié)日的氛圍。

(9),、印刷好相應(yīng)的代金卷

(10),、準(zhǔn)備新辦會(huì)員的會(huì)員卡

(11)、準(zhǔn)備好節(jié)日音樂(lè)

(1),、代金卷的發(fā)放

代金卷的發(fā)放以前我經(jīng)常見到很多人在大街上發(fā)放,，其實(shí)這樣做,，很讓人反感,，因?yàn)檎窘职l(fā)傳單的人實(shí)在太多了，而且體現(xiàn)不出價(jià)值來(lái),。為止這里有一個(gè)絕對(duì)好的主意告訴大家：代金卷的發(fā)放可以和其它非本行的行業(yè)合作,，如果你在商圈，或一條街上,，那么,，你可以把代金卷送給那賣服裝的老板或餐飲的老板，告訴他們購(gòu)買了一件200元以上的服裝的送一張價(jià)值28元的燙染卷,，餐飲也類似,，這樣不同的行業(yè)聯(lián)動(dòng)起來(lái)，活動(dòng)更有意思,。同樣你也可以告訴服裝老板,，他們的優(yōu)惠卷可以放到你那里去。

(2),、節(jié)日音樂(lè)的播放注意事項(xiàng)：

a,、網(wǎng)上下十首以上的音樂(lè)到電腦上播放,。

b、建議不要聯(lián)網(wǎng)我播放音樂(lè),。

c,、不要同一首音樂(lè)反復(fù)放。

(3),、清潔衛(wèi)生,，過(guò)節(jié)了，人多了,，清潔卻不能少,。

(4)、給消費(fèi)高的顧客輸會(huì)員卡,。

(5),、員工獎(jiǎng)勵(lì)?；顒?dòng)的實(shí)施者是員工,，為了讓活動(dòng)更加有效的進(jìn)行，因此在實(shí)施活動(dòng)方案的同時(shí),，一定要考慮員工的獎(jiǎng)勵(lì),，不然員工累了一半天，結(jié)果還是跟平常一樣,，那樣的話,，員工的積極性就不高了。

(1)信息跟進(jìn)反饋

我們多數(shù)美發(fā)店美容院把活動(dòng)進(jìn)行完后,，就完了,，后面什么也不做，頂多做一下分錢的事,。其實(shí)是這樣嗎?不,。其實(shí)活動(dòng)反饋很重要，特別是對(duì)下一次活動(dòng)如何開展起到承上啟下的作用,。如何反饋呢?這里告訴幾種方法：

a,、顧客來(lái)進(jìn)行消費(fèi)時(shí)，一定采用軟件進(jìn)行建立檔案,，這樣當(dāng)顧客消費(fèi)完后,，節(jié)日完后就可以給他們一個(gè)電子郵件。

b,、短信告知消費(fèi)信息：不用說(shuō)了,。旺點(diǎn)軟件收銀后，可以自動(dòng)給你的顧客發(fā)一條信息。

c,、電話反饋聯(lián)系,。

(2)活動(dòng)總結(jié)

a、給每個(gè)員工進(jìn)行業(yè)績(jī)排名,。并和去年的業(yè)績(jī)對(duì)比,。

b、每個(gè)員工寫活動(dòng)總結(jié)和反思,，如果只做活動(dòng),，不總結(jié)不反思，那么就沒(méi)有進(jìn)步,。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇五

品嘗愛情的味道,，聆聽浪漫的'聲音。

圣誕浪漫大餐/套餐/兒童餐

圣誕禮物派發(fā)（優(yōu)惠券,，小禮物）

圣誕特別食品餐廳圣誕節(jié)活動(dòng)策劃

平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)天

注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用,，活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

1,、通過(guò)店面裝飾,，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹,、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi),。

2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào),、x展架在店面促銷宣傳,。（12月15日前貼出去，提前宣傳）

3,、制作宣傳單張,，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等）

4,、橫幅宣傳,，在12月10日前制作好促銷橫幅,，掛在店面進(jìn)行宣傳,。

橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音,。

1）門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾,，在門前兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓,。

2）酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣,。

3）酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。

4）可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。

1）進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人,。

2）身著圣誕裝的禮儀迎賓員,。

3）店內(nèi)放一個(gè)3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑,、籬笆,。

4）在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗。

5）門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾,。

6）懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果,。

1）所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員（經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；

2）需要一位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待,。

3）需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人,。

1）海量的糖果、巧克力,、小禮盒,、圣誕玩偶等。

2）嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品（或是大于10元）的紀(jì)念品/優(yōu)惠券,。

4）紀(jì)念品（印有xxx主題標(biāo)志的高檔水晶杯）,。

5）每對(duì)情侶一朵玫瑰花。

（1）將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳,。

（2）屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范,、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)。

（3）挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),。

（4）播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛,。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇六

圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日,，就像中國(guó)的春節(jié)。如今中國(guó)人對(duì)圣誕節(jié)已不再陌生?，F(xiàn)在可以說(shuō)沒(méi)有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動(dòng),，連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽,，不失時(shí)機(jī)地打出了圣誕牌,，圣誕節(jié)之所以被炒得火熱，是因?yàn)樗鼛в猩虡I(yè)性特征,，而這種商業(yè)性是全球的,，聲勢(shì)和影響都很大?，F(xiàn)在,，在中國(guó)過(guò)圣誕節(jié)已漸成時(shí)尚,，特別在年輕人中很有市場(chǎng),。

xx酒樓作為一家在xx餐飲市場(chǎng)的漢餐酒樓，自然也要把握住這一商機(jī),。為了順應(yīng)市場(chǎng)需要,，同時(shí)擴(kuò)大餐飲客源市場(chǎng)，樹立良好的品牌形象,，體現(xiàn)xx酒樓圣誕節(jié)活動(dòng)的豐富多彩,，我們精心策劃了一系列精彩的活動(dòng)。

為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行,，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備,、操作，做出如下方案：

1,、xx酒樓節(jié)日特色的裝飾,，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境,。

2,、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營(yíng)造+適度的促銷活動(dòng)跟進(jìn)”的思路，吸引消費(fèi)者的目光,；并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳,，引起廣大消費(fèi)者對(duì)xx酒樓的關(guān)注，以達(dá)到提升店面銷售業(yè)績(jī),，鞏固顧客忠誠(chéng)度,，開拓新客源等目的。

3,、充分利用xx酒樓硬件設(shè)施的優(yōu)勢(shì),，通過(guò)聲音（圣誕歌曲）、圖像（圣誕電影）和的特色節(jié)日裝飾,，讓每位進(jìn)店消費(fèi)的顧客倍感舒適和溫馨,，在消費(fèi)者心目中樹立良好的形象。

通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),，擴(kuò)大xx酒樓的知名度,，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費(fèi),，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

xx酒樓

2019年12月23日—25日

“繽紛圣誕美食無(wú)限”

1、歡慶圣誕美食升級(jí)（活動(dòng)僅限3天,，不限大廳包間）

活動(dòng)期間,，進(jìn)店就餐顧客消費(fèi)滿100元返20元代金券，以此類推,；

注：

（1）本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有；

（2）本活動(dòng)返還的代金券不可當(dāng)餐抵用現(xiàn)金，二次消費(fèi)僅限大廳,；

（3）尋找圣誕“?！毙?/p>

24/25日晚市，19：30由店總抽出圣誕“福星”,，抽中的顧客可享受圣誕特別折扣,，每日17位幸運(yùn)顧客，總計(jì)34位,。

一等獎(jiǎng)（2位）：菜金8.8折

二等獎(jiǎng)（5位）：菜金9折

三等獎(jiǎng)（10位）：菜金9.5折

2,、幸運(yùn)24/25

24/25日，凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客,，年齡是24/25周歲,，手機(jī)尾號(hào)為24/25，生日是12月24/25日,，駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客,，均可獲贈(zèng)xx秘制辣椒醬一瓶。

3,、狂歡派對(duì)好禮多多

圣誕節(jié)期間,，更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品，好禮多多,，驚喜多多,。

主體思路：重點(diǎn)以大堂和人員為主，包間大廳點(diǎn)綴為輔,。

1,、大堂

（1）兩側(cè)玻璃幕墻設(shè)計(jì)制作大尺寸的圣誕造型畫面；

（2）環(huán)繞頂部水晶燈懸掛購(gòu)買的彩球和麋鹿掛件,；

（3）中間電梯門制作圣誕拱門（歐式城堡式）,；

（4）大堂四角布置圣誕樹，樹上纏繞彩燈,；

（5）大堂中間靠近吧臺(tái)位置布置一處圣誕主題景點(diǎn)（圣誕樹,、圣誕老人、雪人雕塑,、禮品堆頭,、籬笆等）。

2,、大廳和包間

（1）大廳頂部懸掛若干關(guān)于圣誕主題的小飾品,；

（2）包間門上張貼圣誕卡通造型貼畫。

3,、人員

（1）所有服務(wù)人員以及前廳人員（店總,、經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽,、胸貼；

（2）需要一名表現(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人,。

4,、禮品

大量的蘋果、糖果,、巧克力,、玩具、圣誕玩偶等,；

（1）將酒樓節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)的內(nèi)容大例會(huì)宣講形式向員工進(jìn)行講解,；

（2）屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn),；

（3）挑選合適的人員扮演圣誕老人,，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)；

（4）播放節(jié)日期間的背景音樂(lè),、電影,，以烘托整個(gè)酒樓的過(guò)節(jié)氣氛。

（5）參考背景音樂(lè)：

《平安夜》,、《天使歌唱在高天》,、《聽啊，天使唱高聲》,、《圣誕鐘聲》,、《鈴兒響叮當(dāng)》；播放電影：《全城搜尋圣誕狗》（24日）,、《飛屋環(huán)游記》（25日）,。

（3）電子屏活動(dòng)概要宣傳（12月15日前完成）；

（4）短信宣傳：向現(xiàn)有客戶群發(fā)短信,，宣傳節(jié)日促銷活動(dòng),。（12月20日前完成）；

（5）軟文宣傳：在xx晚報(bào)美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文,。（12月21日刊發(fā)）,。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇七

本站發(fā)布餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案，更多餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問(wèn)本站策劃頻道,。

一,、時(shí)間

12月24日晚

二、目標(biāo)人群

100人左右,、各關(guān)系單位,、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員、常住客等,。

三,、節(jié)日布置

1,、對(duì)南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品,，中華廳門口用圣誕草裝飾,，各宴會(huì)廳進(jìn)行圣誕裝點(diǎn),。

2,、豪苑大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈,。

3,、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會(huì)、裝點(diǎn)大型雕刻及實(shí)物雕刻,，并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品,。

4、建議在酒會(huì)過(guò)程中舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)和文藝演出,，也可舉辦品酒比賽,，增加酒會(huì)的趣味性。(獎(jiǎng)品由賓館確定)

5,、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語(yǔ),，當(dāng)晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語(yǔ)活動(dòng)，猜中者有獎(jiǎng)品,。

6,、建議賓館聯(lián)系社會(huì)福利院或盲人學(xué)校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會(huì)，并在本地報(bào)紙進(jìn)行報(bào)導(dǎo),。

7,、制定“圣誕套餐”進(jìn)行宣傳。增加散客上座率,，并也參加圣誕抽獎(jiǎng)活動(dòng),，兩個(gè)餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費(fèi)菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶,，并有禮儀人員呈上,。

8、建議開展一項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng),，如將24日晚顧客消費(fèi)金額%作為愛心公益捐獻(xiàn)給福利院,，并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物,、學(xué)習(xí)用品,、日用品。

9,、邀請(qǐng)相關(guān)媒體對(duì)活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道,，此公益活動(dòng)有助于我館的知名度的提高,，引導(dǎo)市民來(lái)關(guān)心和愛護(hù)社會(huì)弱勢(shì)群體，提倡公益愛心,，有助于提高我們的美名度,。

四、活動(dòng)時(shí)間安排

1,、12月1日—5日制訂具體的布置方案,。

2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計(jì)劃,。

3,、12月5日—15日大廳及各景點(diǎn)裝飾、布置,。

4,、12月5日—15日核定文藝節(jié)目。

5,、12月15日--20日確定活動(dòng)用酒水,菜單,。

6、12月23日做好活動(dòng)的各項(xiàng)工作,，確定各環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人,。

7、以上活動(dòng)餐飲部將按照賓館的整體計(jì)劃,，具體組織落實(shí),。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇八

圣誕節(jié)xx會(huì)年歷的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，它是xx慶祝耶穌基督誕生的慶祝日,。在現(xiàn)代,，圣誕節(jié)由于受到人們的格外重視，它便在很多國(guó)家成為了一個(gè)全民性的盛大慶祝節(jié)日,，在西方國(guó)家中可以和春節(jié),。

圣誕節(jié)促銷活動(dòng)的內(nèi)容相信是我們所有酒店餐廳，也是所有消費(fèi)者最為關(guān)心的內(nèi)容了,，因此,，我們?cè)谥贫ň频瓴蛷d的促銷活動(dòng)內(nèi)容時(shí)，除了要把握活動(dòng)主題以外,，還要注意結(jié)合酒店餐廳的經(jīng)營(yíng)實(shí)際,，制定出別具一格的促銷活動(dòng)內(nèi)容來(lái)。

1,、圣誕帽子的海洋

所有進(jìn)入酒店餐廳消費(fèi)的顧客,，都會(huì)免費(fèi)獲贈(zèng)一頂圣誕帽，圣誕帽里面會(huì)裝有酒店餐廳的小禮物(圣誕帽子和圣誕禮物上會(huì)印有酒店餐廳的名字)。

2,、相遇圣誕老人

酒店餐廳在圣誕節(jié)前夕,，安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝，在酒店餐廳附件派發(fā)宣傳但,，并和路過(guò)的小朋友進(jìn)行猜拳游戲,，猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物,。

3,、圣誕節(jié)套餐

在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間，針對(duì)情侶,、兒童,、家庭消費(fèi)等不同人群,，推出圣誕節(jié)套餐,，不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠。

4,、圣誕節(jié)特價(jià)菜

在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間,，凡消費(fèi)滿xxxx元的顧客，即可免費(fèi)獲贈(zèng)酒店餐廳的招牌特色菜一味,，或者是圣誕火雞一份,。

5、圣誕節(jié)幸運(yùn)禮物

到酒店餐廳消費(fèi)的顧客,，可以參加“圣誕老人”的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng),，可以根據(jù)派發(fā)傳單的號(hào)碼、餐桌號(hào)碼來(lái)臨時(shí)獲取,，中獎(jiǎng)?wù)呖梢垣@得酒店餐廳的會(huì)員卡,、優(yōu)惠卷等禮物。

6,、圣誕節(jié)的心愿

凡在圣誕夜(平安夜)來(lái)本酒店餐廳消費(fèi)的顧客,，在圣誕節(jié)可以參與酒店餐廳舉行的“圣誕節(jié)許心愿，新年圓夢(mèng)”的活動(dòng),，顧客可以在圣誕節(jié)通過(guò)酒店餐廳的心愿強(qiáng)來(lái)許下自己的心愿,，在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時(shí)候，可以收到額外的驚喜,。

7,、來(lái)自圣誕卡的祝福

在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間，凡是來(lái)本酒店餐廳消費(fèi)并留下了相關(guān)通訊地址和聯(lián)系方式的顧客,，會(huì)獲贈(zèng)一張精美的圣誕卡,，顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語(yǔ)，酒店餐廳負(fù)責(zé)將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人,。

不管是圣誕節(jié),，還是其他節(jié)日的促銷活動(dòng),，酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境的相互配合映襯是很重要的，這樣才能讓顧客感受到充分的節(jié)日氛圍,，并對(duì)酒店餐廳留下深刻的映象,。下面是圣誕節(jié)促銷活動(dòng)準(zhǔn)備的相關(guān)內(nèi)容，我們一般要從以下三個(gè)方面來(lái)考慮：

1,、酒店餐廳的人員準(zhǔn)備

對(duì)酒店餐廳人員進(jìn)行促銷活動(dòng)前的培訓(xùn),，要求熟練掌握促銷活動(dòng)的相關(guān)技能，對(duì)促銷活動(dòng)的具體內(nèi)容能熟記,，對(duì)能快速說(shuō)出相關(guān)的'優(yōu)惠活動(dòng)信息,。

2、圣誕節(jié)活動(dòng)物資準(zhǔn)備

圣誕帽,、圣誕樹,、圣誕老人服裝;

糖果、巧克力等臨時(shí);

火雞,、南瓜等菜品原料;

酒店餐廳會(huì)員卡,、圣誕卡;

圣誕彩燈、氣球等裝飾品,。

3,、酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境準(zhǔn)備

在酒店餐廳門前擺放圣誕樹，并對(duì)圣誕樹進(jìn)行必要的裝扮;

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇九

成功溝通始于兩岸

主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店

承辦單位：金喜文化傳播有限公司

地處建設(shè)北大街與光華路交接口,，緊鄰棉一立交橋北,，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國(guó)際大廈,、老百姓大藥房,、米氏家具城、華普超市,、北國(guó)超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會(huì)北部的商業(yè)旺圈,。交通位置優(yōu)越、便利,，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無(wú)同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì),，在此基礎(chǔ)上,，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模,、有目的的宣傳,。

隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和,，整體雖呈繁華之勢(shì),，但因競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益,。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任,，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),，信息的相互交流,，填補(bǔ)了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以,，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)的實(shí)施,，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性,。能夠促進(jìn)【兩岸咖啡】走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路,，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程,，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標(biāo)桿,！

（一）真情【兩岸】——免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案

時(shí)間：20xx年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時(shí)間）

地點(diǎn)：【兩岸咖啡】門前廣場(chǎng)

（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈(zèng)送禮物活動(dòng)

時(shí)間：12月23日——12月25日

地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓餐廳

（三）【兩岸咖啡】

時(shí)間：12月24日20：00

地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓

1、臺(tái)歷：

制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品,，每一道菜品設(shè)計(jì)在每個(gè)月中，并做相應(yīng)打折活動(dòng),，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢,。消費(fèi)者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費(fèi)，享受部分優(yōu)惠政策,，如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲,，菜品打折消費(fèi)。

2,、dm宣傳單頁(yè)：

制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來(lái),，如贈(zèng)送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品,，通過(guò)夾報(bào)的形式和現(xiàn)場(chǎng)品嘗咖啡時(shí)派發(fā),，讓消費(fèi)者感受到【兩岸咖啡】菜品的`精典。

3,、鋼琴曲點(diǎn)單：

制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃,，簡(jiǎn)約、時(shí)尚,，消費(fèi)者就餐時(shí)可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲,，并根據(jù)自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛的音樂(lè)，鋼琴師即可彈奏出悅耳動(dòng)聽的音樂(lè)。

4,、咖啡品嘗操作臺(tái)：

制作策略：重點(diǎn)突出企業(yè)形象,、企業(yè)文化、企業(yè)理念,，能更大范圍吸引消費(fèi)者眼球,，識(shí)別性強(qiáng)，受眾率廣泛,，加上【兩岸咖啡】簡(jiǎn)明的精典物語(yǔ),，得到消費(fèi)者對(duì)【兩岸咖啡】的極大認(rèn)可。

5,、易拉寶：

制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡(jiǎn)介,、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,，傳播頻次高,，增添活動(dòng)氣氛。

6,、吊旗：主要內(nèi)容：活動(dòng)主題標(biāo)語(yǔ),，“成功溝通始于兩岸”

懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集,，受眾面廣泛,，受眾記憶時(shí)間較長(zhǎng)，是室內(nèi)舉辦大型活動(dòng)選擇,。

7,、大型菜品展牌：

制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強(qiáng),、隨意更換廣告內(nèi)容,、保存時(shí)間最長(zhǎng)的特點(diǎn)，主要內(nèi)容：企業(yè)理念,，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱,，價(jià)位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊,，便于消費(fèi)者上來(lái)就可自行挑選菜品,。

8、圣誕節(jié)通票（略）

1,、在省會(huì)咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例,，消費(fèi)者可以在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)免費(fèi)享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券,、打折卡及禮品的贈(zèng)送,，招牌菜的特價(jià)推出）,，塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽(yù)度。

2,、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費(fèi)階層向高檔位轉(zhuǎn)型,，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚(yáng)品牌文化理念,，推動(dòng)西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展,，促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通！

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十

12月25日(星期六)是圣誕節(jié),，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn),，下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價(jià)上漲,，為了控制成本,，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品,、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者,。為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備,、操作及成本的控制,，做出如下方案：

1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

2,、主打“低價(jià)格,、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,，更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注,，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷售業(yè)績(jī),，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開拓新客源等目的,。

3,、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛,，提升消費(fèi)檔次,，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

4,、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),，擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度,，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

尚海派主題餐廳延安路店

尚海派主題餐廳延安路店

地址：上海市長(zhǎng)寧區(qū)延安西路1066號(hào)(瑞峰酒店二樓)

品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音,。

尚海派圣誕浪漫大餐

588元,，2人用

菜單：

北海道金槍魚芒果色拉

金必多南瓜魚翅盅

照燒澳洲和牛

法式焗小青龍配番茄檸檬

法式焗小青龍配番茄檸檬汁

拉提米蘇

精美水果拼盤

贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶

注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

1,、通過(guò)店面裝飾,，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹,、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi),。

2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào),、x展架在店面促銷宣傳,。(12月15日前貼出去，提前宣傳)

3,、制作宣傳單張,，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。

4,、橫幅宣傳,，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳,。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十一

隨著年末的臨近,，圣誕、元旦,、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而來(lái),。企劃部將推出一系列的節(jié)日活動(dòng)，營(yíng)造節(jié)日氛圍,，促進(jìn)消費(fèi),。圣誕節(jié)雖是西方傳來(lái)的洋節(jié)，但在昆明卻有著相當(dāng)多的年青消費(fèi)群體,，他們的年齡大多在15-28歲之間,，圣誕節(jié)喜歡到西餐廳及酒吧消費(fèi);而“大滇園”、“藹若春”顧客多為20-45歲年齡層,，比較注重體驗(yàn)圣誕節(jié)的浪漫氣氛,。因此在圣誕期間，我們只需做好店面氛圍營(yíng)造,、為拉動(dòng)元旦及春節(jié)的消費(fèi)做好鋪墊工作即可,。在活動(dòng)過(guò)程中注意與廠家的活動(dòng)配合,，充分利用他們的資源，豐富活動(dòng)內(nèi)容的同時(shí)降低我們的操作成本,。

1,、氛圍營(yíng)造：門口放置圣誕樹、彩燈,、活動(dòng)內(nèi)容的宣傳水牌,，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報(bào)及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽,，廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛,。

2、圣誕送禮：活動(dòng)期間,，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人,，背著禮物在店內(nèi)游走，向小朋友發(fā)放氣球,，而對(duì)成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內(nèi)裝摩登耙耙品嘗卷,、廠商提供的優(yōu)惠卷等，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時(shí)方可使用這些優(yōu)惠卷),。

3,、營(yíng)銷活動(dòng)方面：

a原就餐抽獎(jiǎng)的.活動(dòng)繼續(xù);

b繼續(xù)推廣會(huì)員制;

c每桌贈(zèng)送新年賀卡一張

4、人員安排

內(nèi)容部門時(shí)間備注

賀卡制作企劃部12月5日前

圣誕裝飾品的購(gòu)買采供部12月10日前

廠商優(yōu)惠卷的提供企劃部12月15日前

店內(nèi)pop的更換企劃部12月15日前

活動(dòng)內(nèi)容宣傳牌企劃部12月15日前

物料分發(fā)企劃部12月12日前

店面布置各店自行布置12月15日前

企劃部協(xié)助廣播稿企劃部12月10日前

圣誕音樂(lè)的準(zhǔn)備各分店12月10日前

檢查企劃部12月16日

注：具體由各部門經(jīng)理進(jìn)行人員分工及時(shí)間跟進(jìn)操作過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)要注意與廠家活動(dòng)的合理結(jié)合,。

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十二

20xx年12月24日,、25日晚餐

xx餐廳

368元/位

1、提前購(gòu)買餐券享受“五贈(zèng)一”活動(dòng),；

3,、團(tuán)隊(duì)用餐不享受團(tuán)隊(duì)優(yōu)惠政策；

4,、以往所售的自助餐券或團(tuán)購(gòu)賓客可補(bǔ)差價(jià)用餐,。

為了進(jìn)一步烘托節(jié)日氣氛，增加對(duì)外宣傳,，展示自助餐美食,，提升對(duì)外美譽(yù)度。

“龍蝦圣誕晚宴”

以晚餐自助餐形式為主,，配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場(chǎng)演奏,，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無(wú)限享用,、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎(jiǎng)活動(dòng),。

1,、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容的x展架,。

2、餐廳門口制作泡沫雕刻,，主題為龍蝦,、圣誕樹、小鹿等,。

3,、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺(tái)。

4,、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片,，擺放圣誕樹懸掛彩燈。

5,、海鮮臺(tái)擺放龍蝦展臺(tái),，且以生猛海鮮為主布置刺身臺(tái)。

6,、餐廳圓形涼菜臺(tái)懸掛白色雪花,。

7、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲,。

8,、員工佩戴圣誕帽。

9,、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物,。

10、提前擺放相關(guān)宣傳單頁(yè),。

1,、公關(guān)銷售部以及餐飲經(jīng)營(yíng)管理部負(fù)責(zé)對(duì)客戶提前做好宣傳工作；

3,、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)用餐秩序的維護(hù)工作,；

4、營(yíng)銷發(fā)展中心：負(fù)責(zé)x展架及宣傳單頁(yè)的制作微信平臺(tái)的宣傳工作,；

5,、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂(lè)的更換；

6,、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料

餐飲圣誕節(jié)策劃書篇十三

1,、xx餐廳節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境,。

2、主打“低價(jià)格,、高品質(zhì)”的促銷模式,，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,，更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)xx餐廳的關(guān)注,，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷售業(yè)績(jī),，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開拓新客源等目的,。

3,、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛,，提升消費(fèi)檔次,，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

4,、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),，擴(kuò)大xx餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

xx餐廳延安路店

品嘗愛情的味道,，聆聽浪漫的聲音,。

xx圣誕浪漫大餐--588元，2人用

菜單：

北海道金槍魚芒果色拉

金必多南瓜魚翅盅

照燒澳洲和牛

法式焗小青龍配番茄檸檬

法式焗小青龍配番茄檸檬汁

拉提米蘇

精美水果拼盤

贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶

注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有,。

1,、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,，利用圣誕樹,、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。

2,、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào),、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,，提前宣傳)

3,、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳,。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)

4,、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅,，掛在店面進(jìn)行宣傳,。

(橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音)

1、外場(chǎng)

1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾,，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓,。

2)酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

2,、二樓大廳

1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

3)二樓進(jìn)門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑,、籬笆等)

4)在大堂頂部懸掛若干面圣誕主題的小飾品或小吊旗

3,、電梯

1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾

2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果

4、人員服裝

1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待

3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

1)海量的糖果,、巧克力,、小禮盒、圣誕玩偶等

2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品

3)紀(jì)念品(印有xx標(biāo)志的高檔水晶杯)

4)每對(duì)情侶一朵玫瑰花

主持人演員等

游戲道具等

圣誕樹點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)

1,、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳,。

2、屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范,、禮儀禮貌方面的培訓(xùn),。

3、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),。

4、播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)cd碟,，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛,。