總結是寫給人看的,，條理不清,，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結的目的,。那關于總結格式是怎樣的呢？而個人總結又該怎么寫呢,？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

服務員工作總結與不足篇一

總結就是把一個時間段取得的成績,、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓進行一次全面系統(tǒng)的總結的書面材料,，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，不如立即行動起來寫一份總結吧,。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么,，以下是小編收集整理的服務員工作總結范文，歡迎大家分享。

新的一年即將來臨,，過去的一年也許有失落的,、傷心的，有成功的,、開心的,，不過那不重要了，是過去的了,，我們再努力,，明天會更好。

有好多人說我變了,，我相信,。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我,，我的生活,，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣,？我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來，我在想,，我沒了我,，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決,，我不要做弱者,、懦夫，命運就掌握在自己手中,，我相信明天會更好,、你好、我好,、大家都會好的,。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學到了好多,，我現(xiàn)在很好,，有工作,、有勇氣、有你們大家,，我很在乎你們,，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友,，人們說,，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷,，講出來讓我們分享,，我們互相學習，一起進步,，未來屬于我們,。

關于明年，我的計劃是：

1,、認真做好每一天的每一項工作,。

2、認真學習倉儲知識,，努力考試晉升,。

3、利用休息時間進行計算機培訓,。

4,、多學習其他東西，充實自己,。

最后,，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓,，謝謝

我個人覺得，思想認識的進步程度衡量一個人成熟度的主要表現(xiàn),。也許別人會用工作業(yè)績來做指標,，因為那是看得見的勞動成果體現(xiàn)。但是對我個人而言,，我更看重的是思想認識和政治意識的提高,。20xx年，在工作過程中我逐漸強化了責任感和使命感,。在大的方面,，表現(xiàn)在思想和行動上心系農(nóng)行,、與農(nóng)行同呼吸,，共發(fā)展,，深刻認識到農(nóng)行的發(fā)展是我取得成功的基礎，我與農(nóng)行榮辱與共,，主動推動農(nóng)行的發(fā)展,，自覺維護農(nóng)行的.社會形象，堅定為農(nóng)行發(fā)展奉獻力量的理念,。在小的方面,，克服了心理狀態(tài)不穩(wěn)定的缺陷，過去我經(jīng)常在這點上吃虧,，那些急躁,、沖動、壓抑常常使我的言語和行動出現(xiàn)偏激;很多狹隘的想法經(jīng)常使我處于抑郁與焦慮之中,。不過那已經(jīng)成為過去了,，今年我最大的進步就是能很好地調(diào)節(jié)自己的心態(tài)。這一點表現(xiàn)在危機公關,、心理壓抑時能很好地控制自我,。在困難與挫折面前，學會了好的方面想,，學會了換位思考,，看問題也學會用全局的眼光。這使我逐漸接受了這樣一種思想：敢于吃虧,，同時要善于吃虧;在工作和生活中盡量給人于方便,，多些給予，少些索取,。凡事往好的方面想,，以積極的心態(tài)面對工作和生活中的困難及挫折;每天爭取一點的進步。

人生的奮斗目標之一就是生活上取得獨立的地位,，這方面包括思想上,、經(jīng)濟上和行動上。現(xiàn)在工作使我經(jīng)濟上取得了獨立權,，這促使我在其他方面取得自主權,。這一點很重要，這意味著我對我的生活擁有了決定權,。別人對我只能有建議權,，對我來說絕對是個重大轉(zhuǎn)折。我的生活自由度在提高,，我可以在現(xiàn)有的條件下最大限度地安排我的生活,，這是我的人生勝利！我現(xiàn)在經(jīng)濟自由了,、行動自由了,，思想更自由了;這是我之所以為人的價值所在,。只有這樣的條件我才能無所顧忌地釋放自己的想法，創(chuàng)造性地開展工作,。同時,，我也在適應中逐漸學會了與別人友好相處，開誠布公地與別人開展批評和自我批評,，這樣使我的生活更和諧,。

我今年最大的進步就是在寫作水平上取得了進步，而且能在寫作過程表現(xiàn)出極大的耐心和韌性,。我已經(jīng)學會了用腦用心去工作,，善于總結和借鑒好的經(jīng)驗及做法成為我工作的一大優(yōu)勢。最讓我自信的是我能在高速運轉(zhuǎn)的工作流程中同時處理幾項工作,，在今年我工作繁瑣但能有條不紊地開展,，同時在危機處理中表現(xiàn)出了鎮(zhèn)定和沉著。今年的工作包括撰寫每日動態(tài),、每周動態(tài),、月度工作進度表，同時要配合好業(yè)務崗開展業(yè)務操作工作;每季度要撰寫經(jīng)營分析報告,、風險分析報告,、工作總結、房地產(chǎn)壓力測試報告以及各種調(diào)查研究報告,。對與這些工作,，我都能按時完成。不過我應該感到自豪的是我能在工作贏得同事的信任和支持,，由于我被安排的工作量大,，操作起來肯定很緊張，但我的同事總在工作中給以我方便和支持,，幾乎每個人都在我需要時自動站出來幫我,，這點我永遠銘記于心;這是我人生一筆寶貴的財富。

服務員工作總結與不足篇二

時間在忙碌的工作中,，不知不覺的過去了,，過去的一年在領導的`關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足。有好多人說我個性變了,，我相信,。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過,，我的生活,，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了,，為什么會這樣,？我也是一次次為自己打氣。

1,、托盤要領,，房間送餐流程。

2,、大,、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解,。

3,、賓館相關制度培訓與督導。

4,、出菜途徑相關安全意識,。

5、對本班組進行學習醬料制作,。

1,、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則,，所以我的班組非常團結,。

2、我對任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、2xx—xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,，xx年是比較穩(wěn)定的一年,。

1,、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2,、傳菜出菜相應輸出與控制,。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

4,、認真做好每一天的每一項工作。

5,、認真學習倉儲知識,，努力考試晉升。

6,、利用休息時間進行計算機培訓,。

7、多學習其他東西,，充實自己,。

最后，希望我到下一年的今天,，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓！

服務員工作總結與不足篇三

根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務,，對前廳部來說是一個重要年,，為能配合銷售部完成任務，特總結如下：

1,、繼續(xù)加強培訓,，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務質(zhì)量,；

2,、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性,；

3,、"硬件"老化"軟件"補，通過提高服務質(zhì)量來彌補設備老化的不足,；

4,、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達的銷售任務,。新的一年即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務，貫徹"賓客至上,，服務第一"的宗旨,。

一年來，前廳部的工作在酒店各部門領導的關心和支持幫助下,，取得了一定的成績和效益,，當然離酒店的領導的標準要求還差甚遠，還有許多需要完善和有待提高的地方,，在此這一年來的工作向領導做一總結,。

是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議,，最為顯著的如荊河街道的會議接待,，會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可,，付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果,，然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗，但是還存有一定的不足,，服務的被動性,，一切的工作沒有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足,。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經(jīng)驗,，取長補短，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范,，并打造出自己的品牌,。一年之季在于春，一日之計在于晨,，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化,，在住房的淡季配合房務部，推出了一些優(yōu)惠活動,。除了在價格上的優(yōu)惠外,，還給客人免費贈送水果，其前提是在價格150元以上的住客,，其次滿100元房價住8次以上的客人,，在下次入住時將免費贈送一天，前提是同一個的證件,，目的是拉更多的回頭客,，讓客人再次光臨，這些優(yōu)惠活動,，得到了客人的一致認可,，同時也使酒店得到了一定的經(jīng)濟效益，做到了人氣的有增無減。

前廳部即是酒店的銷售窗口,，在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,，怎么才能把我們的服務出品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,，在價位上按照從高到低的順序進行,，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄,，沒有意識到工作的重要性,，客人來了只是機械性的去介紹,，出售,，這是遠遠不夠的，甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動,，為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人，而又讓客人樂于接受,，這是一個技巧,，在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行。

服務員工作總結與不足篇四

尊敬的領導：

你好,！

我叫xxx,，我自20xx年x月x日進入公司，根據(jù)公司的需要,，目前擔任服務員一職,，負責服務工作。本人工作認真,、細心且具有較強的責任心和進取心,，勤勉不懈，極富工作熱情,；性格開朗,，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧,，有很強的團隊協(xié)作能力,；責任感強，確實完成領導交付的工作,，和公司同事之間能夠通力合作,，關系相處融洽而和睦，配合各部門負責人成功地完成各項工作,；積極學習新知識,、技能,，注重自身發(fā)展和進步。我自20xx年3月工作以來,，一直從事服務員工作,，因此，我對公司這個崗位的工作可以說駕輕就熟,，并且我在很短的時間內(nèi)熟悉了公司以及有關工作的基本情況,，馬上進入工作。現(xiàn)將工作情況簡要總結如下：服務員在本部門的工作中,，我勤奮工作,，獲得了本部門領導和同事的認同。當然,，在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯和問題,，部門領導也及時給我指出，促進了我工作的成熟性,。

如果說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解公司,，對公司的認識僅僅是皮毛的話，那么隨著時間的推移,，我對公司也有了更為深刻的了解,。公司寬松融洽的工作氛圍,、團結向上的企業(yè)文化,，讓我很快進入到了工作角色中來。這就好比一輛正在進行磨合的新車一樣,，一個好的司機會讓新車的磨合期縮短,，并且會很好的保護好新車，讓它發(fā)揮出最好的性能,。咱們公司就是一名優(yōu)秀的司機,，新員工就是需要渡過磨合期的新車，在公司的領導下,，我會更加嚴格要求自己,，在作好本職工。

申請人：xxx

時間：20xx年x月x日

服務員工作總結與不足篇五

xxx酒店位于汽車站對面,，地處十字路口,，地理位置十分優(yōu)越，人流量大,。因大營鎮(zhèn)是裘皮生產(chǎn)基地，有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主,。旨在充分利用南方客人對家鄉(xiāng)特色的歸屬,、認同和北方人對南方菜肴的獵取心理來擴大銷售,。同時酒店以店內(nèi)經(jīng)營為主，同時還開展了外賣經(jīng)營,。

1,、實踐地點的選取：

實踐地點的選取,，開始考慮到去一家民營企業(yè)做雜工,，但是考慮到在民營企業(yè)中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當服務員。具體原因是：酒店服務員能夠接觸到更多的人,，在這些人中大多數(shù)的人都是在不斷變化的,，同時在這些人中大多數(shù)人都是經(jīng)商的，還有一少部分是政治層面的和其他的,。多和這些人進行交流溝通會鍛煉到自己的口才,，學會見人說話。見到形形色色的人并學習到不同行業(yè)的經(jīng)驗體會不同行業(yè)之間的辛苦,。在逐漸之中提升自己,，同時也為日后的面試不緊張做好鋪墊。

2,、實習職位介紹：本人以擔任傳菜員及酒店服務員為主,，同時協(xié)助點菜，同其他服務員送外賣,，偶爾也到廚房打雜,。以苦力活為主，盡管中途曾有幾次有過想要放棄的念頭,，但最終還是堅持了下來,。盡管工作很辛苦但是苦中有甜，因為畢竟這是我人生中第一次到酒店來做服務員,。

階段一：此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚,；跟隨領班了解傳菜技巧，熟悉工作流程,，力求達到快而穩(wěn),；工作的重點是學習餐具的擺放與餐廳的清潔工作；熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動作和同客人交流的禮貌言行,；學會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務員的工作項目,。

小結：通過要想適應環(huán)境你就應該付出比別人更多的努力，認真的體會揣摩領班傳授的技術要領,，在上司傳授工作技巧分配工作時一定不要自我表現(xiàn),，打斷他的講話這會是自討沒趣。

階段二（實戰(zhàn)練習）繼續(xù)熟練第一階段的各項服務要求,。此時基本上消除了同事之間的陌生感,，開始彼此之間輕松交談,，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點,，主動性和靈活性增強,，產(chǎn)生歸屬感——酒店是我家；依據(jù)本人來自農(nóng)村,，干活不怕苦不怕累的個性,，酷暑時期耐得住廚房內(nèi)高溫的烘烤。而且傳菜速度比較快,，逐漸受到老板的注意,，受到表揚的機會增多。偶爾被派出采購商品,。

小結：度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來,，盡量讓工友和老板接受你的價值觀，從而讓對方更多的了解自己,。但是不要過分的表現(xiàn)自己,，以免引起不必要的誤解。

階段三（工作嫻熟期）：工作嫻熟期通過前面幾個階段的練習,，已具備解決各項事務的能力,，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作,；開始對部分服務環(huán)節(jié)進行改進,，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天。偶爾給同事“挑刺”,，在爭辯中分享勞動的快樂,。

小結：工作過程中利用自己對工作要領的熟練和把握,，完美完成工作任務之后,，公開獎勵自己，以此來帶動其他人的工作積極性,，消除在工作過程中的枯燥性,，從而達到“工作并快樂著”的境界。

階段四（重用期）：經(jīng)過自己的努力,，受到老板和同事的關注,，開始涉及老板的其他業(yè)務。在這個階段里,，我開始對一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣,，向廚師長請教一些特色菜的做法。幫助老板設計菜譜的版面,。并多次替老板外出辦事,，解決一些基本生活小事（如修電燈等）,，大部分時間都在外奔波，出沒于商嘗網(wǎng)吧,、寫字樓甚至ktv送外賣,。

小結：在此期間很容易出現(xiàn)得意忘形的現(xiàn)象，這就需要抑制自己的興奮情緒,，以平和的心態(tài)與同行相處,。

（一）實習收獲。

1,、服務意識的'提高對于酒店等服務行業(yè)來講,，服務質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一，是它的生命線,。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮,，為飯店樹立良好的品牌和形象,。通過酒店的學習和平時的強化練習，鍛煉了我的服務意識,，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣,；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性,。

2,、服務水平的提高經(jīng)過了近兩個月的實習，使我對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：眼到,，口到，神到,，一項都不能少,。對于客人的要求，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；對于有些不能辦到的不合理要求,，要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。

（二）實習體會,。

1,、實習雖然只是我大學生涯中的一小段時間,，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,，而是時刻以一個大學生,，尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人，僅有一顆愛心是不夠的,，我所學習的是一種意識,，服務別人的意識。也許自己以后不會在酒店做服務員,，但這種關心他人,，奉獻社會的意識將保存并實施在今后的工作之中。

2,、實習是一個接觸社會的過程,。通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,，接觸了形形色色的客人,，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應社會融入社會。

3,、實習與未來的就業(yè)實習過程中,，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃,。通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,，為我的就業(yè)方向做了一個指引,。

服務員工作總結與不足篇六

回首20xx年，確實有很多值得我們?nèi)W習和思考了解的內(nèi)容,。在20xx年里在ktv經(jīng)理和各位領導的正確領導下,，在各部門管理人員的監(jiān)督下，我獲得認真細致的培訓和改進,，也起到了非常好的效果，并且在努力的前提下為ktv場所創(chuàng)造了很多效益,。

我認為一個ktv場所的好壞首先要看的則是它的本質(zhì),，有沒有吸引力，只有你具有切實的設施,，我們才能夠更好的為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務,，我們在20xx年并不是做一些表面的工作,，而是真正的能夠把各項工作去做好讓客人得到應有的服務。ktv作為娛樂場所其實質(zhì)是讓我們的客人來玩的能夠開心愉快,，因此我們需要更多的去想到如何讓我們的客人能夠玩的更開心更快樂更加的盡興,。

來貴場所的時間雖然不是很長但是在這里我們也學到了很多的東西，作為一名普通的服務員,，我能夠在這里展示自己的能力我感到很榮幸,，非常感謝各位領導的關心和照顧，在我們這個普通的崗位上,，我也有了很深的感悟,。

在20xx年工作中我能夠用真誠的微笑為客人服務，精通各方面必要的服務技巧為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務,。

在20xx年我的能力得到了很大的提高,，20xx，馬上就要結束,，馬上迎來20xx年,，在新的一年我們將會更努力更好的去為客人提供服務。

服務員工作總結與不足篇七

20xx年即將過去,，這一年是繁忙的一年,，是輝煌的一年，酒店在上級領導的關心支持下,，在經(jīng)理的正確領導下,，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作,，取得了巨大的成績,，入住率始終持續(xù)在90%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高,，在安全,、衛(wèi)生、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的一致好評,。我做為酒店的一名員工,，通過自己的努力，也取得了不錯成績,，多次被酒店評為優(yōu)秀員工,，受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的,。

在平時的工作中,，深刻領會領導的意圖，理解領導，服從安排,，按照領導的要求去做,，不推諉不扯皮，不耍小聰明,，工作上毫無怨言,，任勞任怨。對于領導表揚獎勵,，能夠正確對待,，不驕不躁;對于領導指出工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄,。能夠的完成領導交辦的工作任務,，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚。

遵守酒店制定的各項規(guī)章制度,，做到不遲到,，不早退，按時上下班,，處理好家庭和工作的關系,，全年無請假記錄，做到全勤上班,。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務,，做到房間打掃時不留死角，一塵不染,，整潔干凈,，為客人服務時，能夠正確使用禮貌用語,，做到細心,、熱心、耐心,，對于客人提出的要求盡量滿足,，不能滿足的，為客人解釋清楚,，取得客人的諒解,。查房時，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時,，及時和客人一齊進行核對,，需要賠償時，說清事實,，講明理由,，讓客人滿意。

和酒店人員打成一片,，搞好團結,，互幫互助，關心愛護同事,。在工作中,，自己的工作完成后，能及時幫忙其他同事,，不怕苦不怕累,，隨叫隨到，不耍留意眼,，和同事發(fā)生誤會時,，以工作為重，做好溝通,，消除誤會,，共同做好工作。在生活中,，對同事虛寒問暖,，同事生病時，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望,，同事家里有事時,，了解清楚后，及時關心幫忙,，以此來增進友誼,，促進工作。

雖然做客房服務工作有七,、八年了,，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓中，思想上重視,，行動上用心主動,。做到耳到、眼到,、口到,、心到、手到,。學習時做好筆記,，認真聽講，不懂就問,，回家后及時研習,，加深印象，工作中，仔細揣摩,，正確應用,，不懂、不會的就請教領導,、請教同事,，弄懂弄會，不留盲點,，使自己服務水平和個人素質(zhì)再上一個新臺階,。

1、有時工作熱情不高,，不太用心,，有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比較多,，時間比較緊,，房間衛(wèi)生打掃得不仔細，還有遺漏的地方,。查房時,，用品較多，有時有忘記登記的現(xiàn)象,，給個人和單位造成了損失,。

2、服務水平還需提高,。禮貌禮貌用語用得少,，態(tài)度比較生硬，缺少主動性,。

在新的一年里,，在上級領導的關心支持下，在xx經(jīng)理的正確領導下,，我將認真做好本職工作,，努力提高自己服務水平，團結同事,，積極進取,，做到會聽話，會服務,，會學習,，和酒店全體員工一齊團結協(xié)調(diào)作，共同努力,，使酒店在新的一年里紅紅火火,，業(yè)績突飛猛進,，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績,。

服務員工作總結與不足篇八

轉(zhuǎn)眼間20xx年過去了,，我們迎來了新的一年鐘聲的響起。現(xiàn)在,，我把這一年的工作做個匯報,。

回顧20xx年上半年我在一樓咖啡廳工作,，主要協(xié)助咖啡廳班組長,，做好宴會預定及收集自助餐顧客意見表，并在平常工作中指導員工服務中的一些細節(jié),?？Х葟d班組崗位雖是微不足道，但它間接的服務和直接服務,，直接影響到酒店的服務質(zhì)量及口碑,。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難，但在全體員工的幫助和支持下,，使我的工作能順利完成,。

xx月份部門崗位互換，我被分配到吧臺工作,，其工作主要是：

1,、負責吧臺內(nèi)的日常管理及吧員的`排班工作。

2,、負責吧臺酒水的供應和酒水質(zhì)量的檢查,。

3、每月底負責與財務做好酒水盤點及報表審核,，保證無誤,。

由于崗位的調(diào)換，本人在工作中經(jīng)驗的不足,，曾經(jīng)在工作當中有過很多的困惑,，也遇到過很多的挫折，但在領導和同事的幫助下,，以及通過自身的努力和對工作的執(zhí)著,，使自己的工作有了一定的提升，但在工作中仍然還有一些不足,，但我會在今后的工作中勤奮好學,、不斷努力做好本職工作。現(xiàn)將本人在工作中存在的問題述說一下：

1,、由于人員不足,，冬季民間宴席較多時,，吧員要協(xié)助前廳盯臺，造成人員短缺,，給工作帶來不便（例1樓早餐沒有吧員上班,，有時咖啡廳人員忙于應付客人進吧臺拿煙，偶爾會漏開單）,。

2,、倉庫太小，吧臺酒水品種較多,，又有一些是單位領導寄存的酒水,，使原本就小的倉庫變得更加擁擠。

3,、年關到了,，各員工工作心態(tài)未調(diào)整好，導致工作難以開展,，在工作上也常常出錯,。

4、客人寄存酒水服務員沒有做到口頭交接及書面交接,，導致服務質(zhì)量下降,。

現(xiàn)將20xx年的工作想法說一下：

1、面對部門人員缺少,，積極配合前廳管理人員完成大型接待,。

2、鼓動員工,，積極配合班組長完成部門經(jīng)理下達的任務,，讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。

3,、建議部門經(jīng)理在班前班后會,，以圓桌式的開會形式，讓每位員工都有發(fā)言的機會,。

4,、針對倉庫的擁擠情況，做好健全的解決方案,，如客人寄存酒水導致倉庫擁擠分為三點解決：

1）客人寄存酒水做好寄存卡的交接,。

2）在寄存卡上注明存放時間。

3）對寄存卡上的酒水寄存時間快到期時,，應主動打電話和客人聯(lián)系,。

5。再次建議酒店實行考勤打卡制,。

最后衷心的感謝酒店領導對本人栽培與支持,。在新的一年里我將認真工作提升自身素質(zhì)和管理能力，使自己的工作水平能更上一個臺階,。最后祝酒店明天會更加輝煌,。

服務員工作總結與不足篇九

一年來，在領導的正確領導下,，在同事們的用心支持和大力幫忙下,，較好的履行樓層領班職責，圓滿完成工作任務,，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定,。總結起來收獲很多,。

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自4月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦,、不怕累的精神,，每一天在完成自己本職工作的基礎上,，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻,。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,，今年以來領班一向進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班務必每一天參加工作,，每一天監(jiān)督和參與各項服務工作,。操心、費力,、得罪人的活一個干了,，還不必須落好,。但是，為不辜負領導的重望,，不影響公司的正常運營,，我不辭勞苦的每一天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一向參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外,。

樓層服務員換班值班是一個十分重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領班每一天跟白班的方式,，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,，盡可能做到只有做不到的,，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,，每一天以嶄新的姿態(tài)應對客人,。

開張顧客的接待工作中。很多的顧客,，有的是住賓館的,，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手,。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,，提醒,，做細致的安排，使開張接待工作順利進行,。新裝候的客房存在水,、電、電話等各項維修問題,，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲透過正常渠道上報給領導,，期望領導予以解決,。

從參加工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調(diào),，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重,。所以每一天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),，床鋪上面,、地板上面,，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題,。其次,，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度,，“三“凈”衛(wèi)生制度”,，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度,，工作過程有速度,；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查,。堅持空房“一天一過”制度,，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低,。

身先士卒,，以身作則是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶,。除每一天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,，本人一向直接參與打掃衛(wèi)生,，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在,，而且自己重做示范,，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,，老工作人員不但每個人都能夠做好做到位,，而且同樣能夠帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中,，我們幾乎做到有求必應,。，回答顧客問題,，引導顧客開門,，指導顧客用客房內(nèi)的設施等，甚至在不忙的狀況下幫忙顧客在門口小超市購物,。所謂大河有水小河滿,。我們期望用我們優(yōu)質(zhì)的服務換來公司的長足發(fā)展,。期望我們的勞動不會被浪費。

長期的也是日常的工作,，我們的工作人員在不斷的更換,，結構也在不斷的調(diào)整。思想工作的資料在不斷的變化,。在日常工作中了解她們的個性,，講話方式，生活狀況,，以便對癥下藥,。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難,，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益,。使工作人員從思想深入深刻認識,，從而認真的投入到工作中。

對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成,。當然對于工作人員的要求和期望我們也及時的上報給上級領導,。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的'投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的應對顧客,，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺,。

二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次,，出售客房間,，經(jīng)濟收入為元，盡管取得了必須的經(jīng)濟效益,，但離領導的期望還很大很大,，在09年里，我將不遺余力,，帶領同事們再接再力,，抓好我們的服務質(zhì)量，提升我們的服務標準,，全面提高公司效益,。開創(chuàng)服務工作新局面。

服務員工作總結與不足篇十

現(xiàn)實中的各行各業(yè),，實際并沒有高尚和卑賤的分別,，如果有，那也取決于我們的心態(tài)、思想與行為是高尚還是卑賤的,，與職業(yè)無關;同時,，也沒有平凡與非凡的分別，所謂的平凡與非凡取決于我們怎么去做,、是否用心,，而不是我們所認為的在這個世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業(yè)。我是xx餐廳的一名服務員,，我要在平凡的崗位上做到非凡,。以下是今年的工作總結。

現(xiàn)如今,，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的.一種必備的職業(yè)素質(zhì),，尤其是在服務領域。微笑是不用翻譯的世界語言,，它傳遞著親切,、友好、愉快的信息,。微笑一下并不費勁,，但它卻能產(chǎn)生無窮魅力，受惠者成為富有,，施予者并不變窮,，它轉(zhuǎn)瞬即逝，卻往往留下永久的回憶,。在工作中,，我會讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風,。

只有勤快,，才能換來更好的成績。勤,，就是辛勤，就是努力,，比別人付出更多,。快,，就是效率,。“業(yè)精于勤而荒于嬉,，行成于思而毀于隨,。”繁榮和勤奮是分不開的。作為一名服務者,，我更要付出比常人多百倍的勤奮,，去營造更舒適的就餐環(huán)境，讓xx更美好!

既然談周到,，那么必然要主動去做好,，主動去提供服務，而且要善于觀察,，還要懂得換位思考,，做到客人所想不到，提供超前服務,。在以后的工作中,，我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺，想來賓之所想,，急來賓之所急,。保持較強的心理素質(zhì)。能夠保持良好的心理和精神狀態(tài),，做到得寵不驕,，受辱不卑，從容應對,。

做一名餐廳的服務員,，其實很容易，也很簡單,。在每個繁華喧鬧的都市中,，在餐飲行業(yè)，服務員的角色太多太多,，然而,，真正能夠讀懂“服務”中所包含的意義，并且能夠身體力行去用心,，去做好的人卻稀如麟毛,。一名真正稱職的服務員，不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關的知識,，更多的是要加強自己內(nèi)心與思想上的建設,，還有自身的修養(yǎng)的提高。