無(wú)論是個(gè)人還是組織，都需要設(shè)定明確的目標(biāo)，并制定相應(yīng)的方案來(lái)實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。方案書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇方案呢,？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇一

開(kāi)業(yè)滿(mǎn)一周年各企業(yè)都會(huì)為此而策劃周年慶典活動(dòng)，那么餐飲企業(yè)如何結(jié)合周年慶活動(dòng)策劃出切實(shí)餐飲企業(yè)的文化的方案呢,？并以此來(lái)進(jìn)行有針對(duì)性的推廣呢,？周年慶活動(dòng)除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶(hù),，維護(hù)老客戶(hù)客戶(hù)關(guān)系,。但怎樣才能讓周年店慶做得有特色，吸引眼球,，提升品牌效應(yīng),。

傳統(tǒng)的開(kāi)業(yè)慶典促銷(xiāo)模式已經(jīng)形成固定的模式，漸漸流入程序化,，打折+返金+禮品三套促銷(xiāo)手段已經(jīng)很難有效的吸引目標(biāo)客戶(hù)了,，往往商家投入了大量的人力、物力財(cái)力,，而消費(fèi)者根本不買(mǎi)帳,，根本無(wú)法達(dá)到理想的廣告宣傳效果。本次開(kāi)業(yè)慶典促銷(xiāo)欲想達(dá)到熱鬧,、超人氣的效果,，必須大膽采用全新的餐飲營(yíng)銷(xiāo)模式，創(chuàng)造xxx餐飲業(yè)促銷(xiāo)最新浪潮,。

促銷(xiāo)整體策略分析：根據(jù)番禺餐飲業(yè)目前狀況,，xxx在消費(fèi)者心目中一家經(jīng)營(yíng)川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來(lái)講在同行業(yè)中都屬于獨(dú)樹(shù)一幟的,。川菜的博大精深和xxx餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷(xiāo)活動(dòng)的主題性---強(qiáng)烈的飲食文化氛圍帶動(dòng)濃厚的餐飲促銷(xiāo)氛圍,。以系列性主題活動(dòng)貫穿整個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)當(dāng)中去,，最大限度的和目標(biāo)消費(fèi)者互動(dòng)起來(lái)，達(dá)到理想的促銷(xiāo)效果,。

以xxx餐廳開(kāi)業(yè)一周年以來(lái),，整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對(duì)客人的服務(wù)承諾,，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng),、菜品質(zhì)量的要求以及客戶(hù)對(duì)餐廳的意見(jiàn)反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn),。并為宣告本次促銷(xiāo)活動(dòng)拉開(kāi)序幕,。

策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上,，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳,。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容,，做到讓讀者有可信度,，對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名,，工作單位等,。

1、活動(dòng)方案：評(píng)選番禺人最喜歡的餐廳,。

活動(dòng)目地：暗喻xxx的特色性,，并提升餐廳的知名度。

互動(dòng)形式：和餐飲協(xié)會(huì)合作,，列出比較出名的10家有特色的飯店餐廳,，讓消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)短信,、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票,，并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)送獎(jiǎng)品。

2,、活動(dòng)方案：征集xxx餐廳特色菜肴的名稱(chēng),。

活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性,。

互動(dòng)形式：在媒體上列出xxx餐廳主要特色菜的主要配料,，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字,。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字,。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來(lái)xxx餐廳消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。

3,、活動(dòng)方案：征集番禺食客最喜歡的菜肴,。

活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng),，突出xxx餐廳對(duì)消費(fèi)者的重視。

互動(dòng)方式：通過(guò)各種媒體對(duì)外公開(kāi)征集番禺食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴,，要求有原創(chuàng)性,，講究一定的營(yíng)養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎(jiǎng)品并由xxx餐廳作成實(shí)際菜肴推出,。而且入圍者對(duì)本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán),。

盡管本次促銷(xiāo)活動(dòng)要避免傳統(tǒng)的促銷(xiāo)手段，但一些切實(shí)可行的促銷(xiāo)手段不妨一用,。

1,、贈(zèng)品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品，讓顧客覺(jué)得到xxx餐廳吃飯,，除了能享受高層次的氣氛,，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用,，還能提高我們的檔次,。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與之相配,，但需要專(zhuān)人負(fù)責(zé),。

2、建立和收集《客源人事檔案》,，如市委×××領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日,，×公司×年×月×日年慶，×××領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日,，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系,，使我們有一批穩(wěn)定的客源?？梢赃@樣計(jì)算,，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機(jī)會(huì),，每天就有5000÷360=13.8次,，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源,。

3,、餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈(zèng)品,、優(yōu)惠券外,，安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(chē)（憑餐券或其它手續(xù)）事雖小，卻能給客人減少許多麻煩,，以此來(lái)增加客人對(duì)的印象,，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益,。

任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功，廣告投放策略重要,，按照番禺廣告投放有效到達(dá)率來(lái)看,，排序是：報(bào)紙、戶(hù)外,、廣播,、電視。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為：報(bào)紙50%戶(hù)外20%廣播20%電視10%,。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇二

：迎國(guó)慶慶中秋,，重慶ttt火鍋100店同慶“四喜臨門(mén)”

9月中旬――10月中旬

1、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱,，顧客在夏季到火鍋店用餐的機(jī)會(huì)不多,，對(duì)“ttt”品牌有所淡忘，因此人氣顯得不旺,，針對(duì)這種現(xiàn)象,，公司建議加盟店采取直接打折的形式以吸引顧客的注意，吸引更多的顧客到店來(lái)消費(fèi),，具體活動(dòng)內(nèi)容如下：

9月15日－9月21日 菜品6.8折

9月22日－9月28日 菜品7.8折

9月29日－10月10日 菜品8.8折

2,、對(duì)于部分受天氣影響不大的加盟店，人氣一直比較好,，公司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客,，與老顧客之間維持良好的關(guān)系,，提高回頭率，具體活動(dòng)內(nèi)容如下：

在9月15日至9月30日對(duì)顧客進(jìn)行返券,，凡菜品消費(fèi)滿(mǎn)100元送30元代金券,，滿(mǎn)200元送60元代金券，以此類(lèi)推,。贈(zèng)送的消費(fèi)券在10月1日開(kāi)始即可使用,，有效期為1個(gè)月,。當(dāng)然，具體返券的金額與消費(fèi)金額加盟店可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整,。

3、10月6日,，中秋節(jié)當(dāng)天,，每桌均贈(zèng)送月餅,，看月餅大小，按照一個(gè)月餅切兩塊或四塊,，每人1塊，如能購(gòu)到桂花酒也可以贈(zèng)送一些桂花酒,，因?yàn)橹星锕?jié)吃月餅、賞月,、飲桂花酒是中秋傳統(tǒng),。

4、因?yàn)閲?guó)慶節(jié)是一個(gè)較為休閑的長(zhǎng)假,，加盟店在做以上活動(dòng)時(shí)，還可以輔助性的做一些活動(dòng),，如送些小禮品，也可以與當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物園、公園,、電影院等聯(lián)系，以相對(duì)較低的價(jià)格購(gòu)回,，在客人消費(fèi)金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后贈(zèng)送門(mén)票,，讓客人感覺(jué)到店內(nèi)消費(fèi)還可獲得更多實(shí)惠,。

1、采取打折形式的加盟店,，一定要注意培訓(xùn)員工提高服務(wù)速度,，解釋工作要到位,，特別是打折的項(xiàng)目一定要清晰，一般情況下鍋底,、味碟,、紙筷,、酒水,、包房費(fèi)等不打折,。

2、采取返券的加盟店,，則不需要對(duì)外宣傳,，只是由店經(jīng)理或大堂經(jīng)理對(duì)每桌顧客悄悄進(jìn)行回報(bào)式的贈(zèng)送，讓顧客感覺(jué)到只有自己是最受尊重,，是得到酒樓重視的客人,，也提高他們對(duì)酒樓的信任與好感。

3,、返券之后,，加盟店必須做好登記，由誰(shuí)發(fā)放,，金額多少,，編號(hào)多少，顧客姓名,、電話(huà)等信息必須留下,。并由經(jīng)辦人簽字確認(rèn)。

4,、店內(nèi)必須組織員工進(jìn)行培訓(xùn),，讓員工了解詳細(xì)的活動(dòng)內(nèi)容，并能向顧客解釋,。

5,、消費(fèi)券必須認(rèn)真設(shè)計(jì)制作，不能出現(xiàn)漏洞,，一定要在消費(fèi)券上寫(xiě)明使用須知,，如蓋章生效,、使用期限、不兌換現(xiàn)金,、不外賣(mài)等,。

1、采取打折的加盟店可以制作dm單由員工發(fā)放或采取夾報(bào)的形式發(fā)放,，店外可制作水牌,、橫幅等宣傳,，店內(nèi)員工也可進(jìn)行口頭宣傳,。如果條件允許的加盟店，還可以在城市里尋找位置較佳的大型戶(hù)外廣告牌對(duì)品牌,、活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行為期一月或短期宣傳,。

2、采取返券的加盟店則不需要進(jìn)行大面積的宣傳,，可懸掛橫幅,，如“迎國(guó)慶、慶中秋,，重慶ttt火鍋百店同慶”,、ttt榮獲“重慶最具影響力品牌”稱(chēng)號(hào)、ttt澳大利亞悉尼店9月16日隆重開(kāi)業(yè)”等,。

當(dāng)然,，以上方案僅供參考,，望各加盟店仔細(xì)斟酌，公司營(yíng)運(yùn)部隨時(shí)可以接受你的電話(huà)咨詢(xún),。

國(guó)慶歡 中秋圓 重慶ttt魚(yú)頭火鍋100店同慶“四喜臨門(mén)”。

“ttt”榮獲“重慶最具影響力品牌”稱(chēng)號(hào),。

ttt澳大利亞悉尼店9月16日盛大開(kāi)業(yè),。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇三

隨著20xx年的到來(lái)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，國(guó)家政策的改變,，酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得特別激烈，營(yíng)銷(xiāo)觀念也從以原來(lái)的自我為中心的產(chǎn)品觀念,，生產(chǎn)觀念和推銷(xiāo)觀念,，逐漸發(fā)展成為以客戶(hù)需求為主要要求的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標(biāo)可以概括為一句話(huà)：創(chuàng)造增加并保留住客源,。

待定,。

根據(jù)當(dāng)前酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和國(guó)家政策調(diào)整，我們酒店也同時(shí)應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)的調(diào)整自己的營(yíng)銷(xiāo)策略,，把原來(lái)餐飲以政府和公司消費(fèi)為主的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w,，擴(kuò)大楚漢酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度,，引導(dǎo)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

1,、酒店定位：

經(jīng)營(yíng)好一家餐飲酒店，首先應(yīng)優(yōu)先考慮根據(jù)自身情況對(duì)自己提供的產(chǎn)品進(jìn)行合理,、科學(xué)的產(chǎn)品定位,。也就是說(shuō)我們打算做那個(gè)層次人群的生意，是高檔消費(fèi)還是大眾消費(fèi)或者低檔溫飽型消費(fèi),，我們的經(jīng)營(yíng)主體側(cè)重于散客消費(fèi)為主體還是側(cè)重于宴席接待為主題,，前期不應(yīng)貪大求高，應(yīng)把成本降到最低從而限度的賺取人氣,。

2,、菜肴定價(jià)：

要針對(duì)本地及周邊的消費(fèi)情況及本地周邊的同類(lèi)酒店菜肴價(jià)格，適當(dāng)降低一點(diǎn),，以期迅速打開(kāi)市場(chǎng),。我們要制定最低保護(hù)價(jià)，團(tuán)隊(duì)價(jià),，散客價(jià),，會(huì)員價(jià)等明確的價(jià)格檔次，以便各部門(mén)根據(jù)權(quán)限實(shí)施全員推廣,。

3,、菜肴味道和分量：

既然我們是做酒店餐飲，當(dāng)然要給別人吃東西,，現(xiàn)在人們吃東西很講究,，酒店后廚廚師很重要。現(xiàn)在廚師做菜就跟寫(xiě)一篇文章一樣,，一篇好的文章首先要先感動(dòng)自己,，酒店要留住客人，首先就是要先感動(dòng)客人的胃,！我們廚師要做出自己的特色,，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重,，我們前期不要過(guò)分追求利潤(rùn),，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實(shí)惠，我們要讓顧客從菜品和價(jià)格上感受到物有所值,，俗話(huà)說(shuō)“你給客人吃好,，客人才會(huì)給你吃好”！

4,、每日特價(jià)菜：

雖然此方法比較普遍,，但效果不錯(cuò),。每周一至周日每天都向客人推出一道特價(jià)菜，讓前來(lái)消費(fèi)的客人感受到實(shí)惠,。

5,、媒體、廣告宣傳：

b在縣區(qū)主要路口,，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標(biāo)語(yǔ)或張貼宣傳海報(bào),，在酒店樓前花園樹(shù)立一個(gè)長(zhǎng)期廣告牌，晚上打亮燈光,。

c在固鎮(zhèn)《金點(diǎn)子》報(bào)刊或固鎮(zhèn)電視臺(tái)做廣告宣傳,。

d在固鎮(zhèn)的公交車(chē)或出租車(chē)上貼關(guān)于酒店的宣傳海報(bào)或標(biāo)語(yǔ)，讓乘客上車(chē)就能夠看到“楚漢國(guó)際酒店”的字樣,，使其深入人心,。

6,、改變營(yíng)銷(xiāo)策略（重點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)部）：

區(qū)域劃分,，責(zé)任營(yíng)銷(xiāo)。改變營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵就是我們要做到“分”,，“搶”,，“創(chuàng)”，“維”四個(gè)字,。

分：分管營(yíng)銷(xiāo)范圍,，劃區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)，工作細(xì)節(jié)化,。有專(zhuān)人負(fù)責(zé),，專(zhuān)人跟蹤，專(zhuān)人維護(hù),。

搶?zhuān)簱寗e的酒店的'客戶(hù)資料,，搶各企事業(yè)單位的用餐和會(huì)議信息?？蛻?hù)資料是我們酒店經(jīng)營(yíng)的命脈,，詳細(xì)的客戶(hù)檔案是酒店成功的關(guān)鍵。

創(chuàng)：創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方法及營(yíng)銷(xiāo)思路,，做到人無(wú)我有,，人有我精。

維：不花錢(qián),，永遠(yuǎn)掙不到錢(qián),。營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理每月固定請(qǐng)自己的客戶(hù)消費(fèi)（吃飯，唱歌,，足浴等）,，而營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶(hù)來(lái)我們酒店消費(fèi),，否則營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理就是失職的。

7,、餐飲部?jī)?nèi)部?jī)?yōu)惠政策：宴席接待散客接待,。

（1）宴席接待（婚宴、滿(mǎn)月等）：

a,、凡在此方案推銷(xiāo)期間,，在楚漢國(guó)際大酒店餐飲部宴席消費(fèi)滿(mǎn)12桌以上的客戶(hù)，酒店贈(zèng)送其500元現(xiàn)金券（限下次消費(fèi)使用）如是婚宴,，酒店另為其同時(shí)免費(fèi)提供婚車(chē)一輛供其當(dāng)天上午使用,。

b、凡在此方案推銷(xiāo)期間,，在楚漢國(guó)際大酒店餐飲部宴席消費(fèi)滿(mǎn)20桌上的客戶(hù),，酒店贈(zèng)送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現(xiàn)金券（限下次消費(fèi)使用）如是婚宴，酒店另為其同時(shí)免費(fèi)提供婚車(chē)一輛供其當(dāng)天上午使用,。

c,、凡在此方案推銷(xiāo)期間，在楚漢國(guó)際大酒店餐飲部宴席消費(fèi)滿(mǎn)30桌以上的客戶(hù),，酒店贈(zèng)送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現(xiàn)金券（限下次消費(fèi)使用）如是婚宴,，酒店另為其同時(shí)免費(fèi)提供婚車(chē)一輛供其當(dāng)天上午使用并送婚房一間（單人間）。

（2）散客接待（零客,、政府及公司人員）：

a,、凡到本店餐廳消費(fèi)的單位或個(gè)人均送其精美餐前水果一份。

b,、為促進(jìn)零客包廂消費(fèi),，楚漢國(guó)際大酒店特推出每天一道特價(jià)菜（星期一至星期日），菜品不重復(fù),，供客人消費(fèi),，為其帶來(lái)相應(yīng)實(shí)惠。

c,、凡在此方案推銷(xiāo)期間,，在楚漢國(guó)際大酒店餐飲部包廂消費(fèi)的協(xié)議單位，小包消費(fèi)的客戶(hù)餐飲部為其免費(fèi)送其勇闖天涯啤酒2瓶,、中包消費(fèi)的客戶(hù)餐飲部為其免費(fèi)送其勇闖天涯啤酒4瓶,、大包消費(fèi)的客戶(hù)餐飲部為其免費(fèi)送其勇闖天涯啤酒6瓶。

b,、凡在次方案推銷(xiāo)期間,，個(gè)人包廂一次性消費(fèi)滿(mǎn)600元（打折后）以上并且是現(xiàn)金結(jié)賬的客人，酒店贈(zèng)送其100元現(xiàn)金券（限下次消費(fèi)使用）及ktv歡唱券1張。

d,、凡在次方案推銷(xiāo)期間,，個(gè)人包廂一次性消費(fèi)滿(mǎn)800元（打折后）以上并且是現(xiàn)金結(jié)賬的客人，酒店贈(zèng)送其200元現(xiàn)金券（限下次消費(fèi)使用）及ktv歡唱券2張,。

e,、平時(shí)可根據(jù)當(dāng)日客情（如客人生日）及節(jié)日期間經(jīng)部門(mén)主管同意后為前來(lái)消費(fèi)的客人免費(fèi)送上一道當(dāng)日的特價(jià)菜或本店特色菜肴。

8,，借力打力,，利用各種機(jī)會(huì)，時(shí)間進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的策劃點(diǎn)子,，例如各個(gè)節(jié)假日可以根據(jù)各個(gè)節(jié)假日的特點(diǎn)制定不同形式的餐飲,，優(yōu)惠等活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇四

通過(guò)美食節(jié)活動(dòng),，讓市民進(jìn)一步了解餐廳,、認(rèn)識(shí)、喜歡,，從而提升餐廳餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力,。

實(shí)惠第一，大眾參與,，體驗(yàn)昔曰滿(mǎn)漢全席,，今上百姓餐桌和星級(jí)親情服務(wù),。

精典的菜肴,、布衣的消費(fèi)，把美食和文化相結(jié)合,，走食療,、功效、價(jià)廉新路線,。

餐廳菜肴很有個(gè)性化!

1,、組織機(jī)構(gòu)：餐廳

2、工作分工：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理總指揮

3,、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)：餐廳總經(jīng)辦

4,、對(duì)外宣傳：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理出提綱，餐廳執(zhí)行

5,、客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理培訓(xùn)營(yíng)銷(xiāo)人員并指揮營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍

6,、活動(dòng)保障：餐廳財(cái)力、物力,、人力

7,、安全防護(hù)：保安部

(一)美食節(jié)活動(dòng)籌備

1、引進(jìn)菜肴原料,，確定美食節(jié)的菜肴品種,、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

3,、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),，協(xié)調(diào)合作關(guān)系,，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味,。

(二)美食節(jié)活動(dòng)舉辦了解更多相關(guān)資訊請(qǐng)關(guān)注微信平臺(tái)

1,、品牌、菜肴形象展示

1)主題：有滋有味,、色、香,、味,、形再加上質(zhì),、器、名,。

2)方式：設(shè)固定的展區(qū),，制作成品展示。

3)形式：通過(guò)菜肴體驗(yàn),，展示品牌及其文化形象,。

4)互動(dòng)：現(xiàn)場(chǎng)參入滿(mǎn)漢時(shí)期的抽簽?zāi)Ｊ?，每天設(shè)一等獎(jiǎng)一名“永州皇帝享受權(quán)”價(jià)值上萬(wàn)元;二等獎(jiǎng)二名‘‘宰相享受權(quán)‘‘價(jià)值三千元,，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)獎(jiǎng)，營(yíng)造活躍氣氛,。

5)內(nèi)容：a,、菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);

b、菜肴的文化展示;

c,、服務(wù)人員的儀表姿態(tài),。

d、展區(qū)設(shè)在餐廳大廳,，讓菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景線,。

2、美食節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)

1)主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂(lè),。

2)形式：價(jià)格優(yōu)惠,，借美食節(jié)開(kāi)展促銷(xiāo)，留住老顧客,，吸引新顧客,，培育未來(lái)消費(fèi)群體。

3)內(nèi)容：在美食節(jié)期間,，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行平民價(jià)格優(yōu)惠,。

3、美食節(jié)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)模式：

采用自助的模式經(jīng)營(yíng),，菜肴設(shè)置在餐廳大廳,。

1、廣告宣傳費(fèi)用：宣傳單20000張,，每張0.15元,，共計(jì)3000元;流動(dòng)宣傳車(chē)八輛共計(jì)20xx元;短信群發(fā)二十萬(wàn)條共計(jì)6000元;員工派發(fā)宣傳單和推車(chē)補(bǔ)貼費(fèi)用20xx元。

2,、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用：按每天500元成本費(fèi)用,。

3、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)xx,。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇五

夏季,，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒,，一想起就覺(jué)得如火山爆發(fā)天降大雨,。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位,，無(wú)限量供應(yīng),。可能有的人認(rèn)為會(huì)虧損,，事實(shí)證明相當(dāng)于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時(shí)候,，包括重慶的直營(yíng)店都是這樣的一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策略,，不僅賺來(lái)了十足的人氣，更是賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn),。有事實(shí)作為依據(jù),，大家就不用懷疑。

最后說(shuō)明一點(diǎn),，光大家聽(tīng)到啤酒免費(fèi)就足以吸引眼球,。是你，難道不去？

既然大家覺(jué)得吃火鍋上火,，我們到不如來(lái)個(gè)火上加火策略,。這也是營(yíng)銷(xiāo)策略之一，實(shí)際操作方法就是“上火,，你更火,！”的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)“天上掉餡餅，火鍋免費(fèi)整”,。

活動(dòng)規(guī)則：

（1）每天前來(lái)就餐的顧客,，有一桌將會(huì)獲得全免單的機(jī)會(huì)。

（2）如果你餐廳有68張臺(tái)位,，在抽獎(jiǎng)箱里放置68個(gè)乒乓球,。其中有一個(gè)球是免費(fèi)的。

（3）在運(yùn)營(yíng)高峰期,，舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率的時(shí)候,，將入座的客人進(jìn)行扎帳。

（4）挨桌讓客人摸獎(jiǎng),，若摸到免費(fèi)那個(gè)乒乓球,，則在扎帳之前的消費(fèi)全由店買(mǎi)單。哪怕客人消費(fèi)了20xx塊,，只要他又那么好的運(yùn)氣和膽量,。

此策略的做法就是火上加火，營(yíng)造一種人們都希望自己火的美好向往,。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來(lái),，用互動(dòng)的氣氛轉(zhuǎn)移人們對(duì)火的另外一種期盼。同時(shí)這種營(yíng)銷(xiāo)策略也符合中國(guó)人買(mǎi)彩票的四兩撥千斤的賭博心理,。如果我免單了,，我幸運(yùn)，如同中了彩票頭獎(jiǎng),；如果我沒(méi)中,，那么我也無(wú)所謂。反正自己消費(fèi)了,。

（1）免費(fèi)冰激凌,。

（2）免費(fèi)涼茶。

（3）免費(fèi)綠豆湯,。

以及其他,，但小策略的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)不要單獨(dú)使用。配合其他大型促銷(xiāo)活動(dòng)使用,，增加顧客對(duì)我們的映像,。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇六

“慶七天樂(lè),，優(yōu)惠、美味等你來(lái)”

10月01日~10月07日,。

提升客單價(jià),，促進(jìn)銷(xiāo)售目標(biāo)達(dá)成。

活動(dòng)日期及商品活動(dòng)

店內(nèi)氣氛布置：入口展板,，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,，店內(nèi)海報(bào)。

企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,。

策劃部：操作與跟進(jìn),。

采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的.組織，到位,。

財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位,。

店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作,。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇七

“慶佳節(jié),，優(yōu)惠、美味等你來(lái)”

二,、活動(dòng)時(shí)間：

x月x日-x月x日,。

提升客單價(jià)，促進(jìn)銷(xiāo)售目標(biāo)達(dá)成,。

消費(fèi)者在x月x日-x月x日期間,，只要消費(fèi)滿(mǎn)x元，即可加x元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的商品中的任意一件,。

備注：?jiǎn)螐埿∑辈焕塾?jì),。

由當(dāng)日的工作人員負(fù)責(zé)。

店內(nèi)氣氛布置：入口展板,，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,，店內(nèi)海報(bào)。

企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,，策劃,，操作與跟進(jìn)。

采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織,，到位,。

財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。

店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,，負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作。

食品促銷(xiāo)內(nèi)容：

1,、菜式：餐廳促銷(xiāo),，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇,。

2,、制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望,。

3,、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力,，也為餐廳增加無(wú)形招牌,。

4、價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌,。

5、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,，比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng),。

熱情服務(wù)促銷(xiāo)：

服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用,。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐,，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”,，同時(shí)引客入座，一般情況下,，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿(mǎn)意也不會(huì)退出,。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉,。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感,，避而遠(yuǎn)之。

服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,，如食物用料,、烹飪方法、口味特點(diǎn),、營(yíng)養(yǎng)成分,、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等,，以便向客人作及時(shí)介紹,，或當(dāng)客人詢(xún)問(wèn)時(shí)能夠作出滿(mǎn)意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣,、生活忌諱,、口味喜好等,，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

服務(wù)技巧促銷(xiāo)：

服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議,，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn),、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí),，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象,、特點(diǎn)，用描述性的語(yǔ)言加以具體化,，使客人產(chǎn)生好感,。從而引起食欲，達(dá)到促銷(xiāo)的目的,。

解釋技術(shù)法：通過(guò)與消費(fèi)者的友好辯論,、解釋?zhuān)鋵?duì)菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法：對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn),，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn),，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),，讓消費(fèi)者形成深刻的印象,，從而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的欲望。

除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn),。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮,，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋?zhuān)@樣會(huì)使客人覺(jué)得不貴，從而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望,。

提供兩種可能法：針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn),，供客人挑選，由此滿(mǎn)足不同的需求,。

利用第三者意見(jiàn)法：即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià),，來(lái)證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理,，值得購(gòu)買(mǎi),。

代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫,，下不了決心,，服務(wù)員可說(shuō)：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn),，保您滿(mǎn)意,，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人,，其中一位想點(diǎn)這道菜,，另一位卻不想點(diǎn),，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見(jiàn),，贊同他的觀點(diǎn),，使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購(gòu)買(mǎi)的目的。

有很多餐飲企業(yè),，對(duì)促銷(xiāo)時(shí)菜品的創(chuàng)新與開(kāi)發(fā)不太重視,，或者說(shuō)投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶(hù)的需求,，“特色菜”營(yíng)銷(xiāo)是一把出奇制勝的利劍,，從客戶(hù)的口味出發(fā)，從色,、香,、味、型,、營(yíng)養(yǎng)等方面挖掘,。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇八

慶__，優(yōu)惠,、美味等你來(lái),！

二、活動(dòng)時(shí)間,。

x月x日~x月__日,。

三、活動(dòng)目的,。

提升客單價(jià),，促進(jìn)銷(xiāo)售目標(biāo)達(dá)成。

四,、主題活動(dòng)內(nèi)容,。

消費(fèi)者在__期間，只要消費(fèi)滿(mǎn)66元,，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件,，備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品,，作為活動(dòng)商品,，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,，但每天需保證在八個(gè)商品以上,。

五、氣氛布置,。

店內(nèi)氣氛布置：入口展板,，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,，店內(nèi)海報(bào)。

六,、活動(dòng)執(zhí)行與分工,。

企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃,，操作與跟進(jìn),。

采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位,。

財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位,。

店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,，負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作,。

（一）食品促銷(xiāo)內(nèi)容：

1、菜式,，餐廳促銷(xiāo),，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式,，以供消費(fèi)者選擇,。

2、制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,，更能滿(mǎn)足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望,。

3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌,。

4、價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。

5,、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,，比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng),。

1,、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品,，比如,，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚(yú)火鍋為主的,，就可以引進(jìn)一些以魚(yú)為主要材料的特色菜品,，做為餐廳的補(bǔ)充。

2,、開(kāi)發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣(mài)點(diǎn),，比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋,、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇,，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣(mài)點(diǎn)與宣傳點(diǎn),，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)。

3,、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟,，在保證利潤(rùn)甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷(xiāo)售，以點(diǎn)帶面,，讓顧客覺(jué)得實(shí)惠,，從而帶動(dòng)人氣的上升。

4,、抓住當(dāng)季的瓜果,，推去系列鮮榨果汁、果盤(pán),，甚至可以考慮瓜果入菜,，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷(xiāo),。

（三）熱情服務(wù)促銷(xiāo)：

服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用,。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐,，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼歡迎光臨,，同時(shí)引客入座，一般情況下,，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿(mǎn)意也不會(huì)退出,，當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感,，避而遠(yuǎn)之,。

服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料,、烹飪方法,、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分,、菜肴歷史典故,、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹,，或當(dāng)客人詢(xún)問(wèn)時(shí)能夠作出滿(mǎn)意的答復(fù),，如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱,、口味喜好等,，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇九

可以選擇一些中國(guó)結(jié),，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,，以示喜慶的氛圍。

員工服飾,。

在元旦期間,，員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝,，烘托新年氛圍,。

原則上來(lái)講整體活動(dòng)的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來(lái)，為執(zhí)行預(yù)留足夠的時(shí)間,，如果出現(xiàn)什么問(wèn)題也有時(shí)間來(lái)修改應(yīng)對(duì),。提供一個(gè)時(shí)間表僅供參考。

1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計(jì)劃,。

2)12月5日—15日確定活動(dòng)用酒水,菜單,。

3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目。

4)12月15日--20日圣誕節(jié)的裝飾,、布置,。

5)12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人,。

6)12月26日-12月30日,，元旦節(jié)的裝飾、布置,。

7)12月31日錢(qián)做好元旦活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。

無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報(bào),，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來(lái)決定,，突出本店特色。并且要吸引眼球,，放在餐廳最顯眼的位置：

一般來(lái)說(shuō)要求風(fēng)格相襯,，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素,，中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對(duì)于新興的時(shí)尚餐廳,，無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報(bào)和宣傳頁(yè)內(nèi)加入一些比較活潑的插畫(huà),，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁(yè)突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國(guó)特色的元素,。

1.網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主流,，故而利用微博、微信的公眾號(hào)等,，將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上，從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行,，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上,，宣傳此次活動(dòng)，并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加,，吸引大眾目光,，微博和微信的營(yíng)銷(xiāo)要做到位。

2.團(tuán)購(gòu)宣傳：近年來(lái),，團(tuán)購(gòu)這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起,，眾多年輕時(shí)尚達(dá)人也都會(huì)選擇團(tuán)購(gòu)這種優(yōu)惠方式去消費(fèi)。在這次的.廣告宣傳中,，不妨加入團(tuán)購(gòu)模式吸引大眾消費(fèi),。

3.通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)或者元旦氣氛,，在圣誕節(jié)時(shí)就可利用圣誕樹(shù),、圣誕帽等放置在戶(hù)外顯眼處吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。

4.制作節(jié)日促銷(xiāo)宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳,。

5.制作電子屏,，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動(dòng)。

6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶(hù)群發(fā)圣誕節(jié),，元旦的祝福短信,，宣傳節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)。

1.設(shè)置主題。

為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題,，如“歡樂(lè)圣誕,，盡享美食”，“歡慶元旦,，xx餐廳與您相伴”等等,。

2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專(zhuān)題文化墻。

在餐廳大堂的一側(cè),，專(zhuān)門(mén)制作“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻,，以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿(mǎn)了雪花墜飾,、圣誕老人像,、金色花環(huán)、小星星等,，員工在文化墻上寫(xiě)下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,，顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍,。

增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng),，紅包內(nèi)可以贈(zèng)送本店的代金券。

設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié),。

4.特色美食:,。

制定“新年套餐”，點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠,。

每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份,。

增設(shè)新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍,。

元旦期間,，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國(guó)傳統(tǒng)元素，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店,，可以利用中國(guó)古典文化傳統(tǒng)詩(shī)詞做一些宣傳,。

1.喜洋洋。

2.步步高,。

3.小桃紅,。

4.紫竹調(diào)。

5.花好月圓,。

6.花兒與少年,。

7.阿細(xì)跳月。

8.小霓裳,。

9.春節(jié)序曲,。

10.森林狂想曲,。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇十

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風(fēng)格各異的魯,、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品,。xx烤鴨,，是xx名食，它以色澤紅艷,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道醇厚，肥而不膩的特色,，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外,。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮,，外酥香而里肉嫩,，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品,。

當(dāng)今的xx餐飲業(yè),，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大,，市場(chǎng)不斷繁榮,。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來(lái),，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。作為xx新派烤鴨在xx餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

xx餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng),，各式各樣的大小酒店,、飯店，爭(zhēng)奪著xx有限的餐飲資源,，沖擊著食客的味覺(jué),、視覺(jué)。

一個(gè)酒店要獲得成功,，必須具備以下條件：（1）擁有自己的特色,；（2）全面的（質(zhì)量）管理；（3）足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金,；（4）創(chuàng)新,，不斷推陳出新,。這些條件缺一不可，否則,，就是曇花一現(xiàn),。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在,。

xx鴨王酒樓,，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。xx洗浴,、xx美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng),，已在xx地區(qū)有了一定的知名度，在xx更是家喻戶(hù)曉,。如能利用“東方”在xx的知名度延續(xù)宣傳xx鴨王酒樓,，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評(píng)稍差），加強(qiáng)人員培訓(xùn),、管理,，定能成為x餐x飲界的后起之秀。

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿(mǎn)意,，只有顧客滿(mǎn)意了,，酒店才能獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力,；內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ),。

xx酒樓開(kāi)業(yè)兩月,，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì),，應(yīng)以顧客滿(mǎn)意營(yíng)銷(xiāo),、內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行,。

1,、本次活動(dòng)的目的：增加“xx鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度,；提升“xx”形象,，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力,；提高員工服務(wù)意識(shí),、工作積極性；進(jìn)一步提升“xx”的企業(yè)文化,；提升銷(xiāo)售額,，增加利潤(rùn),；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2,、活動(dòng)時(shí)間：x月x日——x日,，共計(jì)x天。

3,、參與人數(shù)：xx的所有員工,、就餐的顧客等。

4,、顧客滿(mǎn)意,、員工滿(mǎn)意、管理提高,、文化創(chuàng)新,。

（一）sp方案。

1,、“微笑服務(wù)”

在活動(dòng)期間,，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心,，讓顧客乘興而來(lái)滿(mǎn)意而歸,，提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：

x月x日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì),，x日——x日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”,，在大廳設(shè)一個(gè)專(zhuān)門(mén)的版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。

2、特價(jià),。

（1）每日推出一道特價(jià)菜,，日不重樣。

（2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,，如消費(fèi)xx元送兩份小菜；xx元以上,，加贈(zèng)x道涼菜,；xx元以上，加贈(zèng)4道涼菜等,。

（3）打折,，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。

（二）內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)方案,。

內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通,、共享信息,，利用有效的激勵(lì)手段。

1,、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù),。并在以后的工作中,，將內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。

2,、征文比賽,。

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫(xiě)，洗浴,、餐飲各寫(xiě)個(gè)的,。目的是培育員工熱愛(ài)“xx”的情感，讓大家同心合力,，共同創(chuàng)造“新東方”?。?/p>

要求：（1）題材圍繞xx鴨王酒樓,、xx洗浴所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷、感想,、寄語(yǔ)等,。（2）體裁不限。散文,、雜文,、記敘文、議論文,、詩(shī)歌皆可,。（3）截止日期為x月x日。

鼓勵(lì)全體員工積極投稿,。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)x名,，獎(jiǎng)金x元；二等獎(jiǎng)x名,，獎(jiǎng)金x元,；三等獎(jiǎng)x名,，獎(jiǎng)金x元。并進(jìn)行集中展出,。

3,、成本節(jié)約比賽。

通過(guò)系列活動(dòng),，對(duì)內(nèi)部員工再教育,，提供其的積極性。

（三）產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案,。

1,、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐,、家庭套餐、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出x元,、x元、x元等（對(duì)餐飲不明,，僅供參考）,。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高,，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,，而是吃“綠色”，吃“健康”,。綠色家宴的推出,，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,，力推生鮮類(lèi)綠色食品,；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化,、營(yíng)養(yǎng)化,；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,，平衡膳食,，滿(mǎn)足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出,！

（四）文化營(yíng)銷(xiāo)方案。

向消費(fèi)者宣傳“xx”的企業(yè)文化,，增強(qiáng)xx企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力,。

在公交車(chē)身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)（xx鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,，使顧客樂(lè)而忘返,。

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介,?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位,，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi),。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合,，軟硬兼施，已取得更好的效果,。利用媒體整合,，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出,。

1,、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高知名度和美譽(yù)度。

2,、店內(nèi)富有人情味,，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度,。

3,、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽,、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性,。

4,、通過(guò)促銷(xiāo)，提升營(yíng)業(yè)額,。

日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、特價(jià),。

（1）每日推出一道特價(jià)菜,，日不重樣。

（2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,，如消費(fèi)xx元送兩份小菜,；xx元以上，加贈(zèng)x道涼菜,；x元以上,，加贈(zèng)x道涼菜等。

（3）打折,，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇十一

1,、確立專(zhuān)賣(mài)店的公眾形象,，贏得各大媒體的關(guān)注。

2,、通過(guò)開(kāi)業(yè)活動(dòng)聚集人氣,，展現(xiàn)貝亞克的全新形象，提高知名度,。

3,、通過(guò)開(kāi)業(yè)活動(dòng)，加強(qiáng)貝亞克專(zhuān)賣(mài)店在當(dāng)?shù)氐挠绊?，推?dòng)銷(xiāo)售工作,。

4、通過(guò)獨(dú)特的活動(dòng)形式,、吸引公眾與媒體視線,，提高傳播效果。

開(kāi)業(yè)活動(dòng)的成功由前期宣傳是否到位來(lái)決定,。只有前期宣傳做好了,，才能保證開(kāi)業(yè)活動(dòng)的成功舉行。我們?cè)谒枷肷弦欢ㄒ羞@個(gè)意識(shí),，寧可推遲開(kāi)業(yè),，也不要在前期宣傳上馬虎。

前期宣傳的方式和具體操作：

1,、小區(qū)入戶(hù)宣傳：

這是最直接也是最有效的操作手段,，但也是最復(fù)雜的方法。具體操作：

（1）分兩個(gè)宣傳組進(jìn)行宣傳,，每個(gè)組在兩人或者兩人以上,，如果條件限制一個(gè)人一組也可以,。宣傳組的目的只是在開(kāi)業(yè)之前兩周內(nèi)，通過(guò)和顧客的一對(duì)一宣傳,，不斷尋找和跟蹤顧客,，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)即可,。

（2）將所在縣市樓盤(pán)進(jìn)行劃分，分配上基本做到平衡,。每個(gè)組負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域,，開(kāi)展工作。兩組之間展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng),，競(jìng)爭(zhēng)的指標(biāo)為引導(dǎo)進(jìn)入專(zhuān)賣(mài)店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量,。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),、業(yè)務(wù)人員考察留用等,。根據(jù)每組銷(xiāo)量進(jìn)行提成等措施來(lái)調(diào)動(dòng)業(yè)務(wù)員的積極性。

（3）入戶(hù)宣傳的內(nèi)容：公司的概況,、產(chǎn)品介紹,、開(kāi)業(yè)活動(dòng)內(nèi)容詳細(xì)介紹、顧客的基本情況和意愿,、邀約入店,。值得注意的是，了解到準(zhǔn)顧客的情況后要收集整理,、跟蹤,，并和店面導(dǎo)購(gòu)員保持溝通，找到合適的切入點(diǎn),，為開(kāi)業(yè)時(shí)迅速簽單做好準(zhǔn)備,。在開(kāi)業(yè)前一天，業(yè)務(wù)員要和準(zhǔn)顧客電話(huà)溝通,，確認(rèn)來(lái)店參加開(kāi)業(yè)活動(dòng),。

2、報(bào)紙夾帶宣傳單頁(yè)：宣傳單頁(yè)設(shè)計(jì)要一幕了然,，活動(dòng)主題明顯,。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來(lái)。切忌使用紅,、黃單色印刷的傳單形式,，沒(méi)有檔次。

發(fā)布內(nèi)容：

a,、開(kāi)業(yè)信息：時(shí)間,、地點(diǎn)、標(biāo)題、預(yù)約電話(huà)（可提供提前預(yù)約）,。

b,、優(yōu)惠活動(dòng)內(nèi)容。

c,、企業(yè)相關(guān)信息,，文化內(nèi)涵為主。

d,、有關(guān)參與開(kāi)業(yè)抽獎(jiǎng)參與方法及禮品發(fā)放的信息,。

作用：夾報(bào)發(fā)行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣,，信息也全面,，目標(biāo)客戶(hù)群明確，有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意,，并很樂(lè)意參加新店開(kāi)張舉行的活動(dòng),，由此達(dá)到宣傳的效果。

夾帶媒體：《xx報(bào)》,。

發(fā)布數(shù)量：x萬(wàn)份,。

發(fā)布日期：

3、報(bào)紙,。

電視媒體的臨時(shí)預(yù)告：在活動(dòng)開(kāi)始前一個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行宣傳,，一般都是臨時(shí)性集中宣傳。造勢(shì)很關(guān)鍵,。

4,、手機(jī)短信平臺(tái)的開(kāi)業(yè)預(yù)告：不需要滿(mǎn)天亂發(fā)，可以采取衛(wèi)星定位形式,，集中針對(duì)所有開(kāi)發(fā)樓盤(pán),、建材市場(chǎng)來(lái)發(fā)送。也就是定位發(fā)送,。

5,、當(dāng)然結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，也可以采取其他行之有效的方法來(lái)進(jìn)行宣傳,。

首先需要一個(gè)相對(duì)超低價(jià)位產(chǎn)品來(lái)吸引顧客并引爆市場(chǎng),，這個(gè)價(jià)格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來(lái)，醒目,。同時(shí)設(shè)計(jì)促銷(xiāo)內(nèi)容要相對(duì)比較熱鬧的感覺(jué),，譬如價(jià)格折扣、促銷(xiāo)禮品等,，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎(jiǎng),，抽獎(jiǎng)等,。

拱門(mén)、彩旗,、地毯,、吊旗、氣球,、易拉寶,、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢(shì)一定要大,，譬如拱門(mén)做十個(gè),，一字排開(kāi)等，才能夠真正做出氣氛來(lái),。同時(shí)禮品的擺放也要有氣勢(shì)，堆頭要大,，給人感覺(jué)禮品很多,，很值錢(qián)等,。路演的目的一個(gè)是吸引前來(lái)參觀的顧客的注意，能夠準(zhǔn)確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注,，甚至媒體的注意。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造也是一個(gè)補(bǔ)充,。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇十二

要想在眾多的競(jìng)爭(zhēng)者中吸引消費(fèi)者的目光,，就要有自己的獨(dú)特的地方。這里為大家提供一些針對(duì)酒店端午節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)有幫助的促銷(xiāo)方法,。

1,、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐,，很多酒店都做過(guò)類(lèi)似的促銷(xiāo),，花樣繁多，旨在營(yíng)造節(jié)日氣氛,，吸引消費(fèi)者的過(guò)節(jié)樂(lè)趣,。

2、整合資源促銷(xiāo),。相關(guān)的配套促銷(xiāo),，可以進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化，整合一切可以調(diào)用的資源進(jìn)行促銷(xiāo),，即可吸引消費(fèi)者的目光,，也可以提高酒店的收益。

3,、親友團(tuán)購(gòu)價(jià),。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子,，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡(jiǎn)單的事,。親友團(tuán)購(gòu)價(jià),，針對(duì)的就是相聚一起的人親朋好友。

4,、提前預(yù)購(gòu)價(jià),。可以刺激消費(fèi)者提前預(yù)定,。

5,、廣告創(chuàng)意。

(1)廣告口號(hào)：

“品位出棕,，眾不同”

“選品牌,，當(dāng)然體面過(guò)人”

“華粽子第品”

(2)媒介標(biāo)題：

“選品牌，當(dāng)然體面過(guò)人”

“五芳齋您同品味國(guó)食文化清芬”

“品位生活好滋味”

“粽子王·五芳齋”

“自浙江嘉興專(zhuān)業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)·五芳齋”

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇十三

主題：xx西餐廳開(kāi)業(yè)暨“xx浪漫時(shí)光“啟動(dòng)儀式,。

用餐形式：冷餐會(huì)（廚房制定冷餐會(huì)菜單）,。

推廣方向：走開(kāi)業(yè)特惠路線，用促銷(xiāo)視覺(jué)表達(dá),，借以聚集人氣,。消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果,。

推廣力度：以“開(kāi)業(yè)”為切入點(diǎn),，進(jìn)行打折，代金券等促銷(xiāo)方式來(lái)達(dá)成目標(biāo),。

活動(dòng)力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色,，以得到市場(chǎng)客戶(hù)的認(rèn)可，價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵,。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷(xiāo)活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)客源進(jìn)行有效攔截,。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)：一是搶奪市場(chǎng)消費(fèi)群,；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣,。

1、開(kāi)業(yè)前三天,，每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),，獎(jiǎng)品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點(diǎn)一份,、某酒水一份,、或者某道菜等等。

2,、開(kāi)業(yè)特價(jià)：消費(fèi)滿(mǎn)300元減50元,，消費(fèi)越多,，折扣越多（待定），同時(shí)還可使用代金券1張,。

3,、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

1,、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺(tái)歷一份,，本餐廳宣傳手冊(cè)一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）,。

備注：

a,、餐廳臺(tái)歷、宣傳冊(cè)以xx的時(shí)尚,、浪漫為基調(diào),，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲,、服務(wù)范圍及餐廳文化,。

b、代金券2張,，單次消費(fèi)只可以使用一張，且只可在開(kāi)業(yè)期間使用（12月10日-1月20日）,。這樣,，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù),。

2,、邀請(qǐng)嘉賓：為塑造xx品牌，應(yīng)邀請(qǐng)省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo),，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等,。

3、啟動(dòng)儀式：冰雕+紅酒,，冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時(shí)光”字樣,，預(yù)留多個(gè)紅酒注入口，啟動(dòng)時(shí)嘉賓以紅酒注滿(mǎn)字體,。融入xx的紅酒文化,，浪漫而喜慶。

4,、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺(tái)歷,、宣傳冊(cè)、宣傳單,、代金券等各類(lèi)印刷品,；戶(hù)外pop旗幅,、氣球、活動(dòng)主題背板,；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備,、禮品袋分裝、禮儀接待安排,、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn),、開(kāi)業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯,、開(kāi)業(yè)橫幅,、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）,。

1,、周邊小區(qū)、高層住宅樓,、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群,。如：電梯led視頻、傳單等,。

2,、報(bào)紙（廣告）或夾報(bào)：篇幅較大，成本相對(duì)較低,，隨報(bào)夾帶,，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域,。且選擇訂閱戶(hù),，時(shí)間為開(kāi)業(yè)前第二天、開(kāi)業(yè)當(dāng)天和開(kāi)業(yè)第二天,。

3,、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場(chǎng)門(mén)口,、小區(qū)門(mén)口,、高檔門(mén)面、寫(xiě)字間門(mén)口,。

發(fā)放要求：

（3）注意事項(xiàng)：微笑宣傳,，若對(duì)方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來(lái),，以免造成不好印象,。

4、其他宣傳渠道：電視,、電臺(tái),、網(wǎng)絡(luò),、雜志、手機(jī)短信,、出租車(chē)等,。發(fā)布開(kāi)業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。

禮儀接待,，嘉賓簽到,，禮品派送開(kāi)場(chǎng)表演：俄羅斯舞蹈董事長(zhǎng)致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動(dòng)儀式,，宣布正式開(kāi)業(yè),，并啟動(dòng)“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動(dòng)禮畢，就餐酒會(huì)開(kāi)始,。（流程禮儀公司配合）,。

禮儀小姐—簽到臺(tái)（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門(mén)—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長(zhǎng)致詞—破冰儀式—冷餐會(huì)開(kāi)始—演出開(kāi)始（節(jié)目待定）,。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇十四

二,、活動(dòng)時(shí)間。

x月x日-x月x日,。

三,、活動(dòng)內(nèi)容。

1,、“鏈”結(jié)顧客心,。

x月x日-x月x日凡購(gòu)買(mǎi)x元以上加51元錢(qián)即送18k鏈一條。(素金不參與優(yōu)惠活動(dòng)),。

在端午節(jié)期間，顧客可將以前的的首飾拿到x珠寶專(zhuān)賣(mài)店/柜換取新的首飾,，只收取加工費(fèi),，同時(shí)免費(fèi)提供清洗服務(wù)(非x珠寶店/柜購(gòu)買(mǎi)的鉆飾也可參加)，使所有首飾“舊貌換新顏”,。

四,、活動(dòng)宣傳與推廣。

在各地電視臺(tái)做活動(dòng)宣傳廣告,，還可在黃金時(shí)間以字幕的形式在電視臺(tái)上做“端午節(jié)‘鏈’結(jié)顧客心”,、“端午節(jié)舊飾換新顏”活動(dòng)的意義、參與細(xì)則,、各地專(zhuān)店/柜地址及電話(huà)的詳細(xì)廣告,。

在店前做好活動(dòng)宣傳海報(bào)或x展架，在柜臺(tái)安排活動(dòng)咨詢(xún)員并設(shè)立咨詢(xún)電話(huà)方便顧客咨詢(xún),。

五,、活動(dòng)控制與評(píng)估,。

2、活動(dòng)后期做好活動(dòng)將以上數(shù)據(jù)及媒體投放頻次,、代理商反饋意見(jiàn)等收集至x珠寶推廣總部品牌規(guī)劃部做好活動(dòng)評(píng)估,、總結(jié)，以便提供更好的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)給加盟伙伴,。

六,、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。

1,、宣傳費(fèi)用約x元;,。

2、展架：x元;,。

3,、總計(jì)：x元。

餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案篇十五

國(guó)慶節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié),，也是刺激消費(fèi)者,，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的`利潤(rùn),，另一方恩平婚介網(wǎng)面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

“國(guó)慶同歡喜,，好禮送不?！?/p>

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群,。

9月25日——10月8日,。

打折；贈(zèng)送,；抽獎(jiǎng),。

1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2,、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3,、活動(dòng)期間,，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張,。

1,、人流量集中的地方，火車(chē)站,，公交車(chē)站等,，做戶(hù)外廣告。

2,、報(bào)紙,、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。

人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,，并起動(dòng)應(yīng)急措施,，同時(shí)要做好相關(guān)記錄，為促銷(xiāo)評(píng)估做準(zhǔn)備,。