在現(xiàn)在社會(huì),，報(bào)告的用途越來越大，要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式,。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

肯德基實(shí)踐報(bào)告篇一

大學(xué)的第二個(gè)暑假降臨了，我決議了留在太原打工,。做這個(gè)決定是相稱艱巨的,，長這么大，過年我頭一次得在外面過暑假,，不免有些舍不得,。又想到放假近五十天,，與其在安適家不如在外鍛煉下，增長些許社會(huì)的經(jīng)驗(yàn),，還能幫忙緩解家里的累贅,，最后我還是斷然毅然的下定決心――外出打工。

考完試的第二天我就回家了,。為了動(dòng)搖自己的信心,，我一回到運(yùn)城我就買了返程票。盡管家里也不舍得我在外,，看著我這么堅(jiān)定,，也就批準(zhǔn)了。我們鄉(xiāng)村孩子本來就與城市的孩子有諸多差距,，就業(yè)壓力這么大,，有機(jī)會(huì)我們就應(yīng)該多參加社會(huì)實(shí)踐，鍛煉自己的能力,，補(bǔ)充出身就帶來的不公正,。

一、做家教;

二,、去管吃住的中餐廳,，肯德基優(yōu)惠券打印;

三、去無論吃不管住的肯德基,。

做家教合適我的專業(yè),，能為當(dāng)前的教養(yǎng)積聚教訓(xùn)，工作輕松時(shí)間又短,?？墒羌医桃鹊街袑W(xué)放假，過年的那幾地利間有限度,。中餐廳管吃住,，工資差不多就在1000元左右，這類很適合我,，然而招短期工的未幾,。肯德基不論吃住,，需要辦健康證，戶口本復(fù)印件之類,，它對(duì)我的吸引還是足夠大,。眾所周知肯德基是寰球最大快餐連鎖店之一，店鋪遍布世界各個(gè)角落,，是一家大型的外企,。因?yàn)閮r(jià)錢太貴沒有進(jìn)去過，只是熟習(xí)于它的電視廣告?？系禄强渴裁闯煽儽救盏牟惋嫷蹏?，奇特的產(chǎn)品?有效地經(jīng)營管理方法?還是積極翻新才能?當(dāng)你如此瀕臨一家大企業(yè)時(shí)，你是無論如何也禁不住它的引誘,，kfc的經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以比較,。

通過接洽我就準(zhǔn)備口試。kfc給我的印象是干凈整齊,，然后就是服務(wù)員的年青熱情,，全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時(shí)候我細(xì)心察看了一下,，肯德基的店鋪也就普通大小,，甚至不如個(gè)別中等餐廳大。里面的座位緊挨著,，一樓滿座也就是60來人,，這么小的餐廳會(huì)有什么過人之處?真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快,，從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面,、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩,。

“燕姐”是這里大經(jīng)理,，“牛哥”是排班經(jīng)理，“梅姐”是資深招待員,。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”,。

挑釁從第一天開始。

開始我上的是晚班,，從晚上十點(diǎn)到第二天早七點(diǎn),。第一天上班我提前半小時(shí)就到了，為了留下個(gè)好的印象,。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,，不必破費(fèi)太多時(shí)間，而接下來的事實(shí)遠(yuǎn)超出了我的想象,，甚至于我上了20多個(gè)工作日之后才漸漸純熟,。

我的工作十一點(diǎn)之前在大廳收拾餐盤，招待客人,。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去,。我的師傅個(gè)子不高，春秋至多比我大倆三歲,，扎著馬尾辯,，臉上還留有青春痘,。她沒上高中，初中一畢業(yè)就開始工作了,。接下來的一晚上我卻對(duì)她另眼相看,。她先告訴我的是保險(xiǎn)事項(xiàng)：留神不要被燙傷，漢堡機(jī),、煎爐,、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子,，不銹鋼做的,，清洗時(shí)注意不要被割傷。地面有水和油,，輕易滑倒等等,。

晚上的的大抵流程：十一點(diǎn)正式打烊，餐廳關(guān)門,，剩下的事就交給總配和前臺(tái)收拾,。先是關(guān)掉所有機(jī)器，值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記,，把不在保鮮期的東西全部倒掉,，如剩下的雞腿、雞翅,、漢堡,、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫,，貼上時(shí)間條比如開封的醬有k+1,，k+2，k+6意思從今每天算起往后延1,，2,，6天。像剩下的生菜,、黃瓜,、玉米粒、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄,。接下來就是一一收拾,，該洗的洗，該擦得擦,。最后把地面衛(wèi)生處理下,，一樓的總配算是完成,。而后拿上解凍籌劃,，到二樓凍庫解凍,，掃除二樓衛(wèi)生：桌子、椅子,、地面,、墻上、廁所,。早上五點(diǎn)開業(yè),，預(yù)備6:00早餐，六點(diǎn)到七點(diǎn)做漢堡燒餅,，順便灌漿備湯,。

肯德基實(shí)踐報(bào)告篇二

前言：“ 沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán) ” ,只有親身經(jīng)歷過才會(huì)有那種超乎平常的感覺,。我與社會(huì)的接觸并不多,。其實(shí)學(xué)校要求我們參加認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí) , 無非是想讓我們提前接觸社會(huì) , 了解社會(huì) , 這樣才不會(huì)在真正走上社會(huì)的時(shí)候找不到生活的重心 , 于是我才決定這個(gè)假期要真正的去接觸社會(huì) , 品嘗社會(huì)的酸甜苦辣。

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn),。在課堂上,，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用,，那就等于沒有學(xué),。實(shí)習(xí)就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。

我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活,、工作當(dāng)中去,，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才？我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì),，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？抱著這種想法,，經(jīng)人介紹我走進(jìn)了長春前進(jìn)大街肯德基店,。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí),，體會(huì)到了工作的一些難處,，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事做對(duì)做好,，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。

再這段實(shí)踐里我得到了許多體會(huì)與認(rèn)識(shí),，理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力,，現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實(shí)踐報(bào)告如下，請(qǐng)老師予以指導(dǎo),。

一,、實(shí)習(xí)目的：

鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力,，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離,，認(rèn)清一些社會(huì)問題,看清一些社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里,，經(jīng)風(fēng)雨、見世面,，檢驗(yàn)知識(shí),，培養(yǎng)能力，磨練意志,，使自身得到啟迪,，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì),、增長才干,、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石,。

二,、實(shí)習(xí)時(shí)間：

自1月21日至2月3日，共為期半月

三,、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

長春前進(jìn)大街肯德基店

四,、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

開始時(shí)要試工一天，工作6個(gè)小時(shí),。試工期間,，我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾,，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn),，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,，拖起來不費(fèi)吹灰之力,。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完,，還沒等地板干掉就有3,、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了,。在我手忙腳亂之際,，只見大廳的阿姨，動(dòng)作馬力,，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好,。速度之快讓我佩服不已。

肯德基實(shí)踐報(bào)告篇三

剛進(jìn)肯德基的時(shí)候是要經(jīng)過培訓(xùn)的,培訓(xùn)開始就會(huì)介紹肯德基員工所應(yīng)該具備的素質(zhì)條件。從員工的穿著,、表情,到從事區(qū)域的每一個(gè)細(xì)節(jié),kfc都展示著我們應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任和作為世界五百強(qiáng)的獨(dú)特魅力,。最開始培訓(xùn)的就是大廳的清潔工作,不要認(rèn)為這是一項(xiàng)很容易的工作,只是服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐,收收盤子,做做清潔。等我真正接觸到這些的時(shí)候,才知道這一切是多么的不容易啊,。接著培訓(xùn)的項(xiàng)目就是炸薯?xiàng)l,配餐,打飲料,。從我最開始進(jìn)到肯德基接觸到這些項(xiàng)目時(shí)真的是手忙腳亂,尤其到了用餐高峰期,而今在做這些工作,我已從陌生到熟悉,從緊張到從容。

在今年寒假,我除了熟悉那些幕后的工作,我還學(xué)習(xí)了收銀,作為一名收銀員必須做好收銀六步曲—-1.歡迎顧客光臨2.顧客點(diǎn)餐3.建議性銷售4.重復(fù)點(diǎn)餐內(nèi)容,并告知顧客餐點(diǎn)的金額5.配餐6.收銀找零并呈遞餐飲,。指導(dǎo)我的師傅曾經(jīng)說過,作為柜臺(tái)的收銀員,你并不只是站在柜臺(tái)上要買點(diǎn)什么就賣給他什么,而是要引導(dǎo)顧客去買你想要賣掉的東西。如果說速度只是一個(gè)熟練地過程,通過一百次兩百次的重復(fù),肯定會(huì)從生疏到熟練,。但是建議性銷售則是需要?jiǎng)幽X子的事情,。在什么情況下建議什么產(chǎn)品;面對(duì)什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習(xí)和摸索的。技巧好的收銀員,想賣掉什么就能賣掉什么,餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷了,即使是平常點(diǎn)餐率最少的產(chǎn)品,也能被他推銷出去,。這些技巧都是書本上學(xué)不來的,而是要在實(shí)踐的過程中總結(jié)出來的,。往往同樣一句話,在不同的時(shí)機(jī)說出來,甚至只是語氣上稍有不同,結(jié)果也會(huì)大相徑庭。

短短的幾周時(shí)間,讓我在肯德基里學(xué)到了很多,。從什么都不會(huì)到現(xiàn)在能熟練的完成柜臺(tái)上的服務(wù)工作,這個(gè)假期的合作讓我學(xué)到了很多——團(tuán)隊(duì)合作精神,、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì),、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣,這些重要的影響今后會(huì)一直伴隨著我,無論是在哪里的工作崗位工作,。

在我打工實(shí)踐生活中,我也明白了很多:在日常的工作中上級(jí)責(zé)備下級(jí)是不可避免的。雖然事實(shí)如此,但這也給我上了寶貴的一課,。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),為以后的成功鋪路,。我們要學(xué)會(huì)從哪里跌倒就從哪里爬起來,這才是我所應(yīng)該做的。

我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧,。在人與人的交往中,我能看到自身的價(jià)值,。人往往是很執(zhí)著的?？墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@,那么你一定會(huì)交的到很多朋友,。對(duì)帶朋友,切不可斤斤計(jì)較,不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情,要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情,都必須有主動(dòng)性和積極性,對(duì)成功要有信心,要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想,、關(guān)心別人,、支持別人。

大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí),還需要參加社會(huì)實(shí)踐,。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒的知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才,。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題的能力,。通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論,增長一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能,。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會(huì),我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段,更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力,。

這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開始,也是一個(gè)起點(diǎn),我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì),慢慢走向成熟,。

一.實(shí)習(xí)目的：

鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力,，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離,，認(rèn)清一些社會(huì)問題,，看清一些社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課堂里,，經(jīng)風(fēng)雨,、見世面，檢驗(yàn)知識(shí),，培養(yǎng)能力,，磨練意志，使自身得到啟迪,，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長才干,、提高自身素質(zhì),、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。

二,、實(shí)習(xí)時(shí)間,。

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

蘭州東部瑞德肯德基店,。

四,、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

大學(xué)的第三個(gè)寒假降臨了，我選擇了留在蘭州打工,。做這個(gè)決定是相當(dāng)艱難的,，寒假打工意味著我長這么大，頭一次過年得在外面過,，想到大年夜,，不能家人團(tuán)圓，難免有些不舍,。又想到放假近五十天,，回到家最多也就過個(gè)年，與其在家閑著不如在外鍛煉一下,，增長一些許社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，還能幫助減緩家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，最后我毅然決然的外出打工,。

考完試的第二天我就回家了,，在家里只呆了幾天。雖然家里父母舍不得我過年在外，但是看著我這么認(rèn)真,，也就同意了,。我們鄉(xiāng)村孩子原來就與城市的孩子有諸多差距，就業(yè)壓力這么大,，有機(jī)遇我們就應(yīng)該多插足社會(huì),，鍛煉自己的實(shí)踐能力，彌補(bǔ)身世帶來的不公道,。

回到蘭州,，幾經(jīng)曲折，我有以下幾種打工抉擇,，1,、做家教;二、去管吃住的中餐廳;三,、去不管吃不管住的肯德基。做家教是我所喜歡的工作,，能為當(dāng)前的教育儲(chǔ)蓄積聚經(jīng)驗(yàn),，工作輕松時(shí)間又短?？墒羌医桃鹊叫『⒎偶?，過年的那幾天時(shí)間有限。中餐廳管吃住,，工資差不多就在1000元左右,，覺得還是有點(diǎn)少?？系禄m然不管吃住,，還需求辦健康證，戶口本復(fù)印件之類,，但是它對(duì)我的吸引很大,。盡人皆知肯德基是全球最大快餐連鎖店之一，店面遍及世界各個(gè)角落,，是一家大型的外企,。肯德基是靠什么成績有今天的“餐飲帝國”之美稱,，是獨(dú)特的產(chǎn)品,，有效地經(jīng)營管理方式，積極創(chuàng)新,。當(dāng)你面對(duì)一家大企業(yè)時(shí),，你是不管如何也禁不住它的誘惑，肯德基的經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以角逐的。

kfc給我的印象是潔凈整齊,，然后就是同事的年青熱情,，全都是20多歲年數(shù)與我相仿。在等經(jīng)理的一段時(shí)間內(nèi),，我仔細(xì)的觀察了一下,，肯德基所占的面積也不算大，以至不如個(gè)別中等餐廳大,，里面的坐位緊挨著,，坐滿也就是60來人，這么小的餐廳會(huì)有什么過人之處值得我的等待,，當(dāng)時(shí)我沒想明白但是最后我慢慢的想明白了---效率,，對(duì)，就是效率,。服務(wù)員收餐盤的速度是相當(dāng)?shù)每?，從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面、擺正桌椅不到30秒,。大廳里的桌子始終是光潔整齊的,。

我在學(xué)校時(shí)曾在大學(xué)生科技實(shí)踐服務(wù)中心干過一段時(shí)間，有了些面試的技巧和經(jīng)驗(yàn),。比方：熱情,，耐心，責(zé)任心,，吃苦耐勞等,。面對(duì)經(jīng)理的發(fā)問我很流利的做出回答，最后被勝利的錄用,。我被分到了總配,，工作分為晚班和白班，晚班就是打烊,，白班大致就是做漢堡,、沖pp之類。順便說一下,，這里下級(jí)對(duì)上級(jí)的稱號(hào)統(tǒng)一用“哥姐”取代,，沒有所謂經(jīng)理的稱呼。比方“誠哥”是這里的店長,，“芳姐”是這里經(jīng)理,，“雄哥”是排班經(jīng)理，更有趣的是顧客把我們的騎手叫“基哥”,。

我的師傅我們都叫她“金姐”,，是一個(gè)性格開朗,，很容易相處的人，她對(duì)我們要求很嚴(yán)格,，對(duì)工作一絲不茍,，當(dāng)我們做錯(cuò)事她就會(huì)重復(fù)那句永遠(yuǎn)不變的話“我把你活活捂死”，但是下班后我們是很好的朋友,。在上班時(shí)他會(huì)經(jīng)常提醒我們留心不要被燙傷,，注意安全。漢堡機(jī),、雙面煎爐,、直立保溫柜的溫度高達(dá)450f，也就相當(dāng)于200多攝氏,。盛東西的器具叫格子,，不銹鋼做的，很容易洗干凈的,，師傅告訴我們肯德基好就好在所有的設(shè)備都是不銹鋼做的,，這對(duì)打烊是有好處的。師傅給我講起了早餐粥,、飲料,、漢堡的配比。早餐粥有四種,，冷飲四種，熱飲三種,，漢堡五種,。

粥的配比：香菇雞肉粥：500ml熱水+2粒姜絲蔥花+1袋香菇雞肉+1批白粥。

冷飲配比：

冰豆?jié){：1800ml冰水+一袋豆?jié){粉,。

九珍：1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水,。

冰碳烤：1.5升冰+1.5升過濾水+一袋藍(lán)伴侶+1700ml煮好的紅茶。

熱飲配比：

熱豆乳：1800ml熱水+1袋豆乳粉,。

經(jīng)典珍珠奶茶：茶水：1700ml過濾水+1袋紅茶粉,。

奶：800ml熱水+1袋紅伴侶。

香柚蜂蜜茶：一勺香柚+開水,。

漢堡：

芝士蛋堡：3.5寸面包+10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片,。

新奧爾良烤堡：長方形面包+20克漢堡醬+4根青椒+20克生菜+超大腿肉。

雞肉卷,。

滿滿近三頁筆記還沒算解凍時(shí)間,，我算是見識(shí)了。不過師傅能把這么多東西做得如此熟練,，確實(shí)讓我們心服口服,。這么多內(nèi)容可不是一兩天就可以記得住的噢,。

半個(gè)多月的時(shí)間我才慢慢把所有的流程熟習(xí)下來。但當(dāng)我覺得得心應(yīng)手的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)寒假快完了,，不過在這次經(jīng)歷中我收獲了不少的東西,。

收獲一：我學(xué)會(huì)了有效地調(diào)配安排時(shí)間。

家喻戶曉,，肯德基是快餐食品,，效率是它的一個(gè)重要的特色。作為餐廳的服務(wù)員,，必須有很快的效率才能立足,。

收獲二：鍛煉了我的工作能力。

我在肯德基的時(shí)候,，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)態(tài)度是每個(gè)新員工的必備考查內(nèi)容,。重要就是“微笑，目光注視,，打招呼!”主要表現(xiàn)在顧客進(jìn)來或離開餐廳時(shí),，顧客點(diǎn)餐時(shí)，需要幫助時(shí)就要做到這些……具體就是面對(duì)顧客打招呼,。我的師傅讓我站在門口歡迎顧客,，面帶微笑對(duì)每一名顧客說“你好，歡迎惠顧肯德基,?！蔽业男愿癖緛砭推珒?nèi)向，這樣的經(jīng)歷確實(shí)是一大磨煉,。

收獲三：我學(xué)會(huì)了有效的記憶,。

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期的。過了保鮮期所有都要廢棄,，對(duì)時(shí)間要求很嚴(yán)格,。每個(gè)總配都必須記住所有東西的時(shí)間。比如做好的漢堡,、它的保鮮期是15分鐘,，原味雞的保鮮期是90分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多,，剛開始時(shí)我死記硬背也記不下來,，每次都需要看筆記，耽誤很多時(shí)間,。但是慢慢地也就記住了,，畢竟熟能生巧嘛。例如：冷凍蛋液的解凍時(shí)間是8小時(shí),，解凍完的保鮮期k+1天,。

這是我有史以來第一次過年沒有回家,，確實(shí)很不習(xí)慣，但是我卻學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識(shí),，兩個(gè)月的寒假很快就過去了,真的有些留戀,，俗話說:“沒有實(shí)習(xí),就沒有講話權(quán)”,只有切身經(jīng)驗(yàn)過才會(huì)有那種超乎普通的感受。平時(shí)我與社會(huì)的接觸其實(shí)不多,，在這次的打工中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),理解了這個(gè)社會(huì),。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論常識(shí),但是理論和實(shí)際有很大的差距，理論就是將我們?cè)谡n堂學(xué)的運(yùn)用到實(shí)踐中,。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì),、增加才華、提高本身素質(zhì),、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石,。我如今理解了學(xué)院為什么讓我們?cè)黾由鐣?huì)實(shí)踐能力。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會(huì)實(shí)踐常識(shí),領(lǐng)會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣才能把工作做對(duì)做好,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ),。怎樣才能找準(zhǔn)自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們的確該好好思考一下我們的將來了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會(huì)的殘酷了,在實(shí)踐中更好的鍛煉自己,我堅(jiān)信自己可以獲得更多的提高,。以前我對(duì)自己的將來不知所措,可是現(xiàn)在我已有了明確的目標(biāo),我相信自己會(huì)成功的。

肯德基實(shí)踐報(bào)告篇四

大學(xué)的第二個(gè)暑假降臨了,，我回到了家鄉(xiāng)xx,。本來家里喊我去xx玩的，可是xx早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得,。又想到放假近五十天,，家附近的肯德基剛好招暑假工，于是想去鍛煉下,，增長些許社會(huì)的經(jīng)驗(yàn),，還能幫忙緩解家里的累贅。

剛進(jìn)kfc,，給我的印象是干凈整齊,，然后就是服務(wù)員的年青熱情,，全都是20多歲年紀(jì)與我相仿,。在我等經(jīng)理的一段時(shí)候我細(xì)心察看了一下,，肯德基的店鋪也就普通大小,，甚至不如個(gè)別中等餐廳大。里面的座位緊挨著,，一樓滿座也就是60來人,，這么小的餐廳會(huì)有什么過人之處,？真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快,，從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面,、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩,。

我在學(xué)校的協(xié)會(huì)擔(dān)負(fù)一定的職務(wù),，介入了協(xié)會(huì)的招新全進(jìn)程，有了些面試的技巧比如：熱情,，耐煩,，義務(wù)心，自信等,。面對(duì)經(jīng)理我還是挺自負(fù)的,。對(duì)經(jīng)理的發(fā)問我還是能很流暢的答復(fù),，最后被成功的錄用,。我被分到了總配,，工作任務(wù)分晚班,、白班,，晚班主要是打烊,，白班大體就是做漢堡，燒餅之類或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐”順便說一下,，這里下級(jí)對(duì)上級(jí)的稱呼同一用“哥姐”取代,，沒有所謂經(jīng)理的稱說。比如“燕姐”是這里大經(jīng)理,，“牛哥”是排班經(jīng)理,，“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”,。

挑釁從第一天開始,。

開始我上的是晚班，從晚上十點(diǎn)到第二天早七點(diǎn),。第一天上班我提前半小時(shí)就到了,，為了留下個(gè)好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,，不必破費(fèi)太多時(shí)間,，而接下來的事實(shí)遠(yuǎn)超出了我的想象，甚至于我上了20多個(gè)工作日之后才漸漸純熟,。

我的工作十一點(diǎn)之前在大廳收拾餐盤,，招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去,。我的師傅個(gè)子不高,，年齡至多比我大倆三歲，扎著馬尾辯,，臉上還留有青春痘,。她沒上高中，初中一畢業(yè)就開始工作了,。接下來的一晚上我卻對(duì)她另眼相看,。她先告訴我的是保險(xiǎn)事項(xiàng)：留神不要被燙傷，漢堡機(jī),、煎爐,、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子,，不銹鋼做的,，清洗時(shí)注意不要被割傷。地面有水和油,，輕易滑倒等等,。

晚上的的大抵流程：十一點(diǎn)正式打烊，餐廳關(guān)門,，剩下的事就交給總配和前臺(tái)收拾,。先是關(guān)掉所有機(jī)器，值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記，把不在保鮮期的東西全部倒掉,，如剩下的雞腿、雞翅,、漢堡,、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫,，貼上時(shí)間條比如開封的醬有k+1,，k+2,k+6意思從今每天算起往后延1,2,6天。像剩下的生菜,、黃瓜,、玉米粒、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄,。接下來就是一一收拾,，該洗的洗，該擦得擦,。最后把地面衛(wèi)生處理下,，一樓的總配算是完成。而后拿上解凍籌劃,，到二樓凍庫解凍,，掃除二樓衛(wèi)生：桌子、椅子,、地面,、墻上、廁所,。早上五點(diǎn)開業(yè),，預(yù)備6:00早餐，六點(diǎn)到七點(diǎn)做漢堡燒餅,，順便灌漿備湯,。

聽師傅說義務(wù)還挺多的，可真做起來更難,。十一點(diǎn)到了,，值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西，該放棄了,，師傅叫我去把里面東西全倒掉,，一聽倒掉就是廢棄。我還真遲疑了一下,。剩下的雞腿雞翅有半篦子,，至少二三十個(gè)，還有漢堡六七個(gè)，玉米棒,、雞米花,、飲料好多。這不是揮霍嗎,？師傅告知我這是劃定,，習(xí)慣就好。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋,。真是疼愛啊,。又一想這興許是肯德基的高超之處吧。要是留下來分給員工到底是給經(jīng)理,、組長仍是員工,，多了還好分，少了話不就引起抵觸嗎,？員工感到剩下東西可留給本人,，當(dāng)然也就藏私心，不好好傾銷,。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用,，保障了產(chǎn)品的口味。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢掉,，只不過產(chǎn)品是食糧啊,。恐怕少有餐廳如斯“糟?！卑?。

打烊后所有的機(jī)器都得關(guān)掉?？偱渲卫淼臋C(jī)器有倆排前面一排以此,，外送臺(tái)、擺設(shè)柜,、煮茶柜,，后面一排依次是豎立濕柜、卷臺(tái),、煎爐,、直破干柜、漢堡臺(tái),、漢堡機(jī),，清洗的處所叫沙拉房。洗東西德加潔潔靈,，還得配消毒水,，一包紅色消毒粉加38升水,。洗東西最好是次序進(jìn)行避免搞凌亂了留下地方忘處理，擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈,，是有情理,。不銹鋼格子分1/2、1/4,、1/6,、1/9格子，這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊,，大略分?jǐn)?shù)能更好辨別大小,？聽有這么多的格子我倒是發(fā)愁了,，到底各自由哪里放幾個(gè)一會(huì)就亂了。蕩滌時(shí)也有技能,，廚具上粘有油,，油里都放了起酥油，遇熱就化了,，洗的時(shí)候要用熱水,，再難洗的用熱水泡一會(huì)就好洗了。聽她說的有條有理,，井井有條,。快一點(diǎn)的時(shí)候,，機(jī)器算是收拾完了,，等處置地面了。本來清洗地面也有請(qǐng)求,，先用潔潔靈的水拖一遍,，再用水沖一遍。師傅的說明是地面有油必需用潔潔靈的水拖再能洗干凈,。

接下來上二樓解凍,。凍庫里貨物大都都是熟的，或者是半成品解凍的東西必須貼時(shí)間條,。要寫上開始應(yīng)用時(shí)間,、和廢棄時(shí)間。比如面餅k+24小時(shí)不含解凍時(shí)間3小時(shí)?，F(xiàn)在是星期五早上2:00,，寫時(shí)間條就得拿星期六時(shí)間條，開始使用時(shí)間寫上星期五的5:00,，廢氣時(shí)間寫上星期六3：00,。需要解凍的有八寸面餅,、十寸面餅、蛋液,、檸檬片,、油條、瘦肉絲等,。寫時(shí)間條最重要分清禮拜,，因?yàn)橐贿^晚上12點(diǎn)，就到了下一天,。另外廁所得有廁所清潔劑清洗,，二樓地板需要用油地干凈劑拖2遍，拖地時(shí)需要順著紋理,。要求之多超越我的設(shè)想,。一個(gè)純熟的員工最遲三點(diǎn)全體完成了。

邊說邊干咱們變講到了4:30,，拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓,。師傅給我講起了早餐粥、飲料,、漢堡的配比,。早餐的粥分為三種，冷飲四種,，熱飲兩種,，漢堡五種。

半個(gè)多月的時(shí)間我才緩緩把所有的流程熟悉下來,。不過晚上還是排的滿滿的,，基本沒有休息時(shí)間。即使這樣不斷還是被查出有很多不足之處,。

寒假很快就從前了,，實(shí)踐中我收獲了不少的東西。

收成一：我學(xué)會(huì)了有效地調(diào)配支配時(shí)間,。

家喻戶曉,，肯德基是快餐食品，強(qiáng)調(diào)速度是它的一個(gè)重要的特色,。作為餐廳的服務(wù)員,，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被重復(fù)強(qiáng)調(diào)的。

在肯德基,，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語,，而被賦予了斷定的量化尺度――顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼；對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成,；每位顧客排隊(duì)購置餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以內(nèi),。這些明白的數(shù)字標(biāo)記著一旦穿上制服,，所有舉動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖拉,。要想在最短的時(shí)間完成最大批的工作,，時(shí)間的合理支配就顯得尤為主要。而我播種做多的就是對(duì)時(shí)間的利用,。

收獲二：鍛煉了我的交際能力,。

我在肯德基的時(shí)候，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)立場是每個(gè)新員工的必備考察內(nèi)容,。重要就是“微笑,，眼光凝視，打召喚,！”要在1顧客進(jìn)來分開餐廳時(shí),，2點(diǎn)餐時(shí)，3需要輔助時(shí)總之就是隨時(shí)隨地……詳細(xì)就是面對(duì)客人學(xué)會(huì)打招呼,。我的師傅給就專門讓我站在門口區(qū)域歡送客人,，面帶微笑對(duì)每一位客人都說“你好,，歡迎光顧肯德基,。”我的性情原來就偏內(nèi)向,，這樣的機(jī)遇確切一大錘煉,。除此之外物我的隨時(shí)整理餐盤，給客人提供須要的服務(wù),，比方供給餐巾紙,、醬包、寶寶椅等等,。

收成三：我學(xué)會(huì)了有效的記憶,。

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期。過了保鮮期全部都要廢棄,，對(duì)時(shí)間要求很嚴(yán)厲,。在我工作期間就有一位族長因?yàn)槭褂昧诉^保鮮期的原料被開革。每個(gè)總配都必須記住所需東西的時(shí)間,。比如做好的漢堡,、盛到碗里的粥保鮮期都是15分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多,。剛開始我逝世記硬背也記不下來,，每次都需要看筆記，延誤良多時(shí)間,。后來我聯(lián)合記憶法則開展充分的聯(lián)想,，記住了許多無關(guān)系的東西,。

在這次的實(shí)踐中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),懂得了這個(gè)社會(huì)。實(shí)踐是測驗(yàn)真諦的惟一標(biāo)準(zhǔn),。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論知識(shí),但是假如我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能機(jī)動(dòng)應(yīng)用,那就即是沒有學(xué),。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的實(shí)踐知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。在實(shí)踐中意識(shí)社會(huì),、增加才華,、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石,。我現(xiàn)在懂得了學(xué)院為什么始終強(qiáng)調(diào)增強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力,。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí),領(lǐng)會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好,明白了本身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完美自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基本。我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的常識(shí)靈巧適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生涯,、工作當(dāng)中去,成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)該今飛速發(fā)展的社會(huì),怎么能力肯定自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會(huì)的殘暴了,在實(shí)際中更好的鍛煉自己,我堅(jiān)信自己可以得到更多的提高,。以往我對(duì)自己的將來并沒有什么特殊的關(guān)注,可是當(dāng)初我已經(jīng)對(duì)自己的未來極度的關(guān)懷了,我信任自己會(huì)在一直的盡力下獲得更好的先進(jìn)的,只有自己不斷的努力,我深信自己可能勝利。

肯德基實(shí)踐報(bào)告篇五

一,、其服務(wù)包構(gòu)成,。

（一）支持性設(shè)施。

1.支持性設(shè)備,。

門店,、桌椅、一次性餐具,、菜單,、環(huán)境裝飾、食品,、洗手間設(shè)施,、服務(wù)員，店內(nèi)各種物品齊全,。

2.內(nèi)外部裝飾,。

店外設(shè)有座位，共6張桌子,，24張椅子,，以防在客流量大的時(shí)候顧客可以享用。店外圍墻上畫有插畫,，給顧客以視覺上的享受,。

店內(nèi)的玻璃墻上貼有圖畫，門口有一顆圣誕樹,。

（二）輔助物品,。

紙巾、吸管,、水,、調(diào)味包,、牙簽、打包袋,、清潔用品,。

（三）顯性服務(wù)。

1.提供平高質(zhì)量的食品,。

肯德基始終嚴(yán)把原材料關(guān),、食品質(zhì)量關(guān)，接受輿論監(jiān)督,，為廣大消費(fèi)者提供健康,、更安全、營養(yǎng),、放心的食品,。多年來歷經(jīng)市場和顧客的檢驗(yàn)，成功地打造出信譽(yù)度高,，頗受廣大消費(fèi)者喜愛的優(yōu)質(zhì)快餐品牌,。

2.提供就餐配套服務(wù)。

服務(wù)員會(huì)給每位用餐的顧客提供紙巾等一系列輔助用品,。

3.價(jià)格性價(jià)比一般,。

相較于其他的快餐店，肯德基在價(jià)格上并沒有很大的優(yōu)勢,。他們?cè)诙▋r(jià)上屬于中檔消費(fèi),。但是在服務(wù)上細(xì)致周到的服務(wù)是其他快餐店所無法比擬的,。在服務(wù)上的優(yōu)勢,，大大的彌補(bǔ)了價(jià)格和產(chǎn)品的一般性,。

（四,。

）隱性服務(wù),。

1.服務(wù)態(tài)度很好,。

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化,、人性化，對(duì)每位顧客都彬彬有禮,、微笑對(duì)待,。只要合情合理,，顧客需要什么都能提供,。

2.兒童游樂區(qū),。

3.消費(fèi)便利,、方便獲得。

4.背景音樂,。

二,、服務(wù)流程圖,。

前臺(tái)總配廚房大廳。

時(shí)間統(tǒng)計(jì)表,。

瓶頸：

突發(fā)性瓶頸：原材料不齊全,。

設(shè)施設(shè)備故障。

慢性瓶頸：顧客排隊(duì)點(diǎn)餐。

需要等候餐點(diǎn),。

建議：

1,、定期檢查設(shè)備、及時(shí)報(bào)修,。

2,、高峰前充足備貨量。

3,、熟練服務(wù)操作過程,，加快點(diǎn)餐速度。

三,、服務(wù)藍(lán)圖分析,。

(一）服務(wù)藍(lán)圖規(guī)劃。

作為餐飲業(yè)文化巨頭,，肯德基服務(wù)藍(lán)圖的控制點(diǎn)在三個(gè)方面：產(chǎn)品,、服務(wù)和清潔。這是最能體現(xiàn)肯德基特色的重要原則,。

肯德基作為餐飲服務(wù)企業(yè),，十分注重自己的產(chǎn)品，為了滿足消費(fèi)者的需要,，肯德基每進(jìn)入一個(gè)國家,，就結(jié)合該國消費(fèi)者的飲食習(xí)慣研發(fā)適合該國的產(chǎn)品，從而為消費(fèi)者帶來美味的食物和愜意的享受,。就以中國為例，肯德基產(chǎn)品的口味是越往北就越濃香,，幾年內(nèi)相繼推出了適合中國人口味的老北京雞肉卷,、田園脆雞堡,、芙蓉鮮蔬湯等產(chǎn)品,。

肯德基為客戶提供全面的細(xì)心便利的服務(wù),，讓顧客有種親切感人、溫馨舒適的感覺,。進(jìn)入肯德基,，每個(gè)消費(fèi)者首先都會(huì)得到離自己最近的肯德基員工的“歡迎光臨”,，在靠近點(diǎn)餐臺(tái)的時(shí)候,，都會(huì)有點(diǎn)餐員主動(dòng)招呼顧客，用餐完畢離開時(shí),，也會(huì)有服務(wù)員幫忙開門并且大聲說“您好,，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”,，所有這些細(xì)致的服務(wù)都會(huì)讓顧客感覺舒暢愉悅,。從細(xì)微處為顧客著想，從細(xì)微處做好每一個(gè)工作,，肯德基使得顧客們只要進(jìn)去一次就愿意一次又一次地光顧,。

在給消費(fèi)者帶來美味的同時(shí)，肯德基持續(xù)堅(jiān)定地為消費(fèi)者提供潔凈清爽的用餐環(huán)境.中國同檔次的快餐企業(yè)很難多年以來持續(xù)做到這一點(diǎn),，但肯德基任何一個(gè)分店都給消費(fèi)者一樣的感覺,，玻璃永遠(yuǎn)沒有一點(diǎn)污漬，餐桌也是十分整潔,，地板會(huì)隨時(shí)擦拭,，衛(wèi)生間定時(shí)清潔,。顧客一進(jìn)入餐廳,，就能夠感受到巨大的親和力。從某種意義上說,，肯德基賣的是一種美國文化和舒適愜意的就餐環(huán)境,。

這些方面不僅體現(xiàn)了肯德基的經(jīng)營理念，而且因?yàn)檫@些原則有詳細(xì)嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn)，使其成為了所有肯德基餐廳從業(yè)人員的行為規(guī)范,。

第一步,、準(zhǔn)備工作。

第二步,、顧客點(diǎn)餐,。

第三步、顧客用餐,。

第四步,、顧客離開。

該圖是現(xiàn)實(shí)中肯德基餐廳的服務(wù)藍(lán)圖規(guī)劃,，從圖中情況及平時(shí)經(jīng)驗(yàn)可以看出,，其服務(wù)重心確實(shí)圍繞以上三點(diǎn)進(jìn)行,，從顧客進(jìn)門開始,，到顧客離開一系列的連續(xù)性服務(wù)，體現(xiàn)了肯德基餐廳真誠親和的服務(wù)特色,?？系禄挠行握故景▎T工著裝、環(huán)境布置,、廣告宣傳等,，其支持性行為還包括餐桌、餐椅,、餐具,、無線上網(wǎng)服務(wù)等?？系禄芭_(tái)服務(wù),、后臺(tái)服務(wù)分工明確，餐廳支持過程嚴(yán)謹(jǐn)流暢,。

(二）服務(wù)藍(lán)圖中存在的問題,。

但是，肯德基的服務(wù)藍(lán)圖也并不是完美的,，在實(shí)際操作過程中,，它至少存在以下幾個(gè)方面的問題：

1.在客戶排隊(duì)過程中，顧客等待的時(shí)間過長,。顧客來到肯德基就餐,，看中的就是就餐的效率，總是希望得到肯德基快速高效的服務(wù),。因?yàn)闀r(shí)間是寶貴的,，顧客在就餐過程中節(jié)省的時(shí)間，可以用到其他有價(jià)值的地方,?？系禄鳛榭觳托袠I(yè)巨頭,，也深知服務(wù)的快速迅捷的重要性。但在人流量較大的'時(shí)間段,，排隊(duì)點(diǎn)餐不可避免,。長時(shí)間的等待，令顧客厭煩,，降低了效率,不僅浪費(fèi)的顧客的時(shí)間,，也浪費(fèi)了肯德基的機(jī)會(huì)。

2.用餐高峰時(shí)段,，餐桌清理不及時(shí),。在用餐高峰時(shí)段，有些肯德基餐廳用人顯得捉襟見肘,，難以應(yīng)付如此巨大的顧客容量,，餐桌清理不及時(shí)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。這就難免造成客戶等待或者自己動(dòng)手整理殘羹的情況,。這不僅不符合肯德基服務(wù)快速迅捷的追求,，也不符合其提供清潔舒適環(huán)境的需要。

3.小朋友的吵鬧聲會(huì)影響其他顧客的就餐心情,。顧客若帶小朋友來就餐,，小朋友的吵鬧會(huì)影響其他顧客的就餐心情。雖然肯德基餐廳專門開辟了兒童樂園,，為兒童提供各種玩具供其玩耍,，但有些分店在這方面做的不夠好，玩具更新很慢,，有的還有破損,，大大降低了兒童樂園的吸引力。另外,，缺乏服務(wù)生對(duì)小朋友的指導(dǎo)和看護(hù),，互動(dòng)活動(dòng)較少，有時(shí)還會(huì)造成一些突發(fā)小事故,，引發(fā)顧客的不滿,。

4.需要客戶意見時(shí)得不到顧客的意見反饋。有些顧客在就餐完畢后就直接離開,，不會(huì)反饋他們對(duì)餐廳服務(wù)的意見,。有時(shí)即使有意見，顧客因?yàn)槁闊?，也可能選擇不向餐廳提出,。在肯德基餐廳需要客戶意見的時(shí)刻，卻得不到顧客的意見反饋,這是個(gè)大問題,不利于餐廳服務(wù)的改進(jìn)和提高。

肯德基實(shí)踐報(bào)告篇六

然后開始在肯德基上班,，肯德基開始培訓(xùn)我們,，并且給我們分配了專門的訓(xùn)練員叫培訓(xùn)我們。在培訓(xùn)中我認(rèn)識(shí)到了肯德基對(duì)于食品安全極其注意,，管理組的時(shí)時(shí)刻刻把不要交叉污染掛在嘴邊,，每天進(jìn)出廚房等會(huì)接觸到餐點(diǎn)的地方都要時(shí)時(shí)刻刻的洗手消毒，保證食品的衛(wèi)生安全,。以前沒在肯德基的時(shí)候以為所有的餐廳之類應(yīng)該都不會(huì)很干凈,，但是進(jìn)到肯德基上班之后知道了肯德基對(duì)食品衛(wèi)士和食品的口感都極其的關(guān)注，所有的食品都有它完善的制作流程和它的最佳賞味期,，所有的食品只要過了它的最佳賞味期都會(huì)直接廢棄,，僅僅是因?yàn)榭诟胁蝗鐒倓偝鰻t時(shí)候，所以就要廢棄,，每天晚上下班的時(shí)候都會(huì)丟棄極其大量的食品,。

我在肯德基總共學(xué)習(xí)了兩個(gè)工作站。一個(gè)是廚房,，還有一個(gè)就是騎手,，廚房就是負(fù)責(zé)烤制食品和炸食品的，分別有烤區(qū)和炸區(qū),，烤區(qū)是制作奧爾良烤翅、奧爾良烤肉,、葡式蛋撻,、黃桃蛋撻、蓮子蛋撻還有一些是早餐的,，以為我沒做過就不做介紹了,。然后還有炸區(qū)，炸區(qū)是制作吮指原味雞,、辣翅,、et腿肉(勁脆雞腿堡的肉)、腿肉(香辣雞腿堡的肉),、腿肉條(兩種雞肉卷里面的肉條,，也就是雞柳)、蝦(至珍全蝦堡),、雞米花等等,。還有就是裹區(qū)，就是負(fù)責(zé)給各種雞肉上粉的,。

還有學(xué)的另一個(gè)就是肯德基的騎手工作站,，也就是送外賣的，負(fù)責(zé)培訓(xùn)我們的訓(xùn)練員居然是我們學(xué)校08屆的師兄，他最開始是叫我們認(rèn)識(shí)商圈,，也就是送外賣的范圍,，我們幾個(gè)大男生在汕頭到處逛來逛去逛了一個(gè)星期，總算認(rèn)了個(gè)差不多了,。

最后字?jǐn)?shù)差不多了我還想說的就是,，汕頭的肯德基已經(jīng)基本被科技中專的人才給占領(lǐng)了，隨便抓到一個(gè)就是科技的,。平東餐廳就有三分之二的人都是科技中專的,，然后在明珠廣場的那件也有著大量科技的。報(bào)告完畢,。

一.實(shí)習(xí)目的：

鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力,，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離,，認(rèn)清一些社會(huì)問題,，看清一些社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課堂里,，經(jīng)風(fēng)雨,、見世面，檢驗(yàn)知識(shí),，培養(yǎng)能力,，磨練意志，使自身得到啟迪,，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長才干,、提高自身素質(zhì),、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。

二,、實(shí)習(xí)時(shí)間,。

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

蘭州東部瑞德肯德基店,。

四,、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

大學(xué)的第三個(gè)寒假降臨了，我選擇了留在蘭州打工,。做這個(gè)決定是相當(dāng)艱難的,，寒假打工意味著我長這么大，頭一次過年得在外面過,，想到大年夜,，不能家人團(tuán)圓,，難免有些不舍。又想到放假近五十天,，回到家最多也就過個(gè)年,，與其在家閑著不如在外鍛煉一下，增長一些許社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，還能幫助減緩家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),，最后我毅然決然的外出打工。

考完試的第二天我就回家了,，在家里只呆了幾天,。雖然家里父母舍不得我過年在外，但是看著我這么認(rèn)真,，也就同意了,。我們鄉(xiāng)村孩子原來就與城市的孩子有諸多差距，就業(yè)壓力這么大,，有機(jī)遇我們就應(yīng)該多插足社會(huì),，鍛煉自己的實(shí)踐能力，彌補(bǔ)身世帶來的不公道,。

回到蘭州,，幾經(jīng)曲折，我有以下幾種打工抉擇,，1,、做家教;二、去管吃住的中餐廳;三,、去不管吃不管住的肯德基,。做家教是我所喜歡的工作，能為當(dāng)前的教育儲(chǔ)蓄積聚經(jīng)驗(yàn),，工作輕松時(shí)間又短?？墒羌医桃鹊叫『⒎偶?，過年的那幾天時(shí)間有限。中餐廳管吃住,，工資差不多就在1000元左右,，覺得還是有點(diǎn)少?？系禄m然不管吃住,，還需求辦健康證，戶口本復(fù)印件之類,，但是它對(duì)我的吸引很大,。盡人皆知肯德基是全球最大快餐連鎖店之一,，店面遍及世界各個(gè)角落，是一家大型的外企,?？系禄强渴裁闯煽冇薪裉斓摹安惋嫷蹏敝婪Q，是獨(dú)特的產(chǎn)品,，有效地經(jīng)營管理方式,，積極創(chuàng)新。當(dāng)你面對(duì)一家大企業(yè)時(shí),，你是不管如何也禁不住它的誘惑,，肯德基的經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以角逐的。

kfc給我的印象是潔凈整齊,，然后就是同事的年青熱情,，全都是20多歲年數(shù)與我相仿。在等經(jīng)理的一段時(shí)間內(nèi),，我仔細(xì)的觀察了一下,，肯德基所占的面積也不算大，以至不如個(gè)別中等餐廳大,，里面的坐位緊挨著,，坐滿也就是60來人，這么小的餐廳會(huì)有什么過人之處值得我的等待,，當(dāng)時(shí)我沒想明白但是最后我慢慢的想明白了---效率,，對(duì)，就是效率,。服務(wù)員收餐盤的速度是相當(dāng)?shù)每?，從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面、擺正桌椅不到30秒,。大廳里的桌子始終是光潔整齊的,。

我在學(xué)校時(shí)曾在大學(xué)生科技實(shí)踐服務(wù)中心干過一段時(shí)間，有了些面試的技巧和經(jīng)驗(yàn),。比方：熱情,，耐心，責(zé)任心,，吃苦耐勞等,。面對(duì)經(jīng)理的發(fā)問我很流利的做出回答，最后被勝利的錄用,。我被分到了總配,，工作分為晚班和白班，晚班就是打烊,，白班大致就是做漢堡,、沖pp之類,。順便說一下，這里下級(jí)對(duì)上級(jí)的稱號(hào)統(tǒng)一用“哥姐”取代,，沒有所謂經(jīng)理的稱呼,。比方“誠哥”是這里的店長，“芳姐”是這里經(jīng)理,，“雄哥”是排班經(jīng)理,，更有趣的是顧客把我們的騎手叫“基哥”。

我的師傅我們都叫她“金姐”,，是一個(gè)性格開朗,，很容易相處的人，她對(duì)我們要求很嚴(yán)格,，對(duì)工作一絲不茍,，當(dāng)我們做錯(cuò)事她就會(huì)重復(fù)那句永遠(yuǎn)不變的話“我把你活活捂死”，但是下班后我們是很好的朋友,。在上班時(shí)他會(huì)經(jīng)常提醒我們留心不要被燙傷,，注意安全。漢堡機(jī),、雙面煎爐,、直立保溫柜的溫度高達(dá)450f，也就相當(dāng)于200多攝氏,。盛東西的器具叫格子,，不銹鋼做的，很容易洗干凈的,，師傅告訴我們肯德基好就好在所有的設(shè)備都是不銹鋼做的,，這對(duì)打烊是有好處的。師傅給我講起了早餐粥,、飲料,、漢堡的配比。早餐粥有四種,，冷飲四種,，熱飲三種，漢堡五種,。

粥的配比：香菇雞肉粥：500ml熱水+2粒姜絲蔥花+1袋香菇雞肉+1批白粥。

冷飲配比：

冰豆?jié){：1800ml冰水+一袋豆?jié){粉,。

九珍：1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水,。

冰碳烤：1.5升冰+1.5升過濾水+一袋藍(lán)伴侶+1700ml煮好的紅茶。

熱飲配比：

熱豆乳：1800ml熱水+1袋豆乳粉,。

經(jīng)典珍珠奶茶：茶水：1700ml過濾水+1袋紅茶粉,。

奶：800ml熱水+1袋紅伴侶,。

香柚蜂蜜茶：一勺香柚+開水。

漢堡：

芝士蛋堡：3.5寸面包+10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片,。

新奧爾良烤堡：長方形面包+20克漢堡醬+4根青椒+20克生菜+超大腿肉。

雞肉卷,。

滿滿近三頁筆記還沒算解凍時(shí)間,，我算是見識(shí)了。不過師傅能把這么多東西做得如此熟練,，確實(shí)讓我們心服口服,。這么多內(nèi)容可不是一兩天就可以記得住的噢。

半個(gè)多月的時(shí)間我才慢慢把所有的流程熟習(xí)下來,。但當(dāng)我覺得得心應(yīng)手的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)寒假快完了,，不過在這次經(jīng)歷中我收獲了不少的東西,。

收獲一：我學(xué)會(huì)了有效地調(diào)配安排時(shí)間。

家喻戶曉,，肯德基是快餐食品,，效率是它的一個(gè)重要的特色,。作為餐廳的服務(wù)員,，必須有很快的效率才能立足。

收獲二：鍛煉了我的工作能力,。

我在肯德基的時(shí)候,，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)態(tài)度是每個(gè)新員工的必備考查內(nèi)容。重要就是“微笑,，目光注視,，打招呼!”主要表現(xiàn)在顧客進(jìn)來或離開餐廳時(shí)，顧客點(diǎn)餐時(shí),，需要幫助時(shí)就要做到這些……具體就是面對(duì)顧客打招呼,。我的師傅讓我站在門口歡迎顧客，面帶微笑對(duì)每一名顧客說“你好,，歡迎惠顧肯德基,。”我的性格本來就偏內(nèi)向,，這樣的經(jīng)歷確實(shí)是一大磨煉,。

收獲三：我學(xué)會(huì)了有效的記憶,。

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期的。過了保鮮期所有都要廢棄,，對(duì)時(shí)間要求很嚴(yán)格,。每個(gè)總配都必須記住所有東西的時(shí)間。比如做好的漢堡,、它的保鮮期是15分鐘,，原味雞的保鮮期是90分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多,，剛開始時(shí)我死記硬背也記不下來,，每次都需要看筆記，耽誤很多時(shí)間,。但是慢慢地也就記住了,，畢竟熟能生巧嘛。例如：冷凍蛋液的解凍時(shí)間是8小時(shí),，解凍完的保鮮期k+1天。

這是我有史以來第一次過年沒有回家,，確實(shí)很不習(xí)慣,，但是我卻學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識(shí)，兩個(gè)月的寒假很快就過去了,真的有些留戀,，俗話說:“沒有實(shí)習(xí),就沒有講話權(quán)”,只有切身經(jīng)驗(yàn)過才會(huì)有那種超乎普通的感受,。平時(shí)我與社會(huì)的接觸其實(shí)不多,，在這次的打工中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),理解了這個(gè)社會(huì),。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論常識(shí),但是理論和實(shí)際有很大的差距,，理論就是將我們?cè)谡n堂學(xué)的運(yùn)用到實(shí)踐中,。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增加才華,、提高本身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石,。我如今理解了學(xué)院為什么讓我們?cè)黾由鐣?huì)實(shí)踐能力。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會(huì)實(shí)踐常識(shí),領(lǐng)會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣才能把工作做對(duì)做好,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ),。怎樣才能找準(zhǔn)自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們的確該好好思考一下我們的將來了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會(huì)的殘酷了,在實(shí)踐中更好的鍛煉自己,我堅(jiān)信自己可以獲得更多的提高,。以前我對(duì)自己的將來不知所措,可是現(xiàn)在我已有了明確的目標(biāo),我相信自己會(huì)成功的。

肯德基實(shí)踐報(bào)告篇七

“ 沒有實(shí)習(xí),，就沒有發(fā)言權(quán) ” ,，只有親身經(jīng)歷過才會(huì)有那種超乎平常的感覺。我與社會(huì)的接觸并不多,。其實(shí)學(xué)校要求我們參加認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí) ,， 無非是想讓我們提前接觸社會(huì) ， 了解社會(huì) ,， 這樣才不會(huì)在真正走上社會(huì)的時(shí)候找不到生活的重心 ,， 于是我才決定這個(gè)假期要真正的去接觸社會(huì) ,， 品嘗社會(huì)的酸甜苦辣。

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn),。在課堂上,，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用,，那就等于沒有學(xué),。實(shí)習(xí)就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。

我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活,、工作當(dāng)中去,，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才？我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì),，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？抱著這種想法,，經(jīng)人介紹我走進(jìn)了長春前進(jìn)大街肯德基店,。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處,，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事做對(duì)做好,，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ),。

再這段實(shí)踐里我得到了許多體會(huì)與認(rèn)識(shí)，理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力,，現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實(shí)踐報(bào)告如下,，請(qǐng)老師予以指導(dǎo),。

鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí),，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問題,，看清一些社會(huì)現(xiàn)象,，在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨,、見世面,，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力,，磨練意志,，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì),、增長才干、提高自身素質(zhì),、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石,。

自xx年7月21日至xx年8月3日，共為期半月

xx前進(jìn)大街肯德基店

開始時(shí)要試工一天,，工作6個(gè)小時(shí),。試工期間，我被安排到大廳工作,。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾,，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,，拖起來不費(fèi)吹灰之力,。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完,，還沒等地板干掉就有3,、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了,。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨,，動(dòng)作馬力,，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已,。

有人會(huì)說,，用餐高峰時(shí)的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧,。一開始我也是這么想的',。我面試的這家餐廳設(shè)在前進(jìn)大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比,。過了吃飯時(shí)間,，餐廳生意就會(huì)明顯淡下來。在低峰時(shí)段,，大廳的托盤都收好了,、廁所的地面拖干凈了、洗手臺(tái)也幾經(jīng)擦的一塵不染,，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了,，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請(qǐng)教阿姨——你可以把玻璃擦一下,。特別是門上的玻璃,，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì)碰到玻璃上，玻璃很容易花掉,。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎,？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時(shí)拖干凈,。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下,。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個(gè)新的垃圾袋了,。收好的托盤要用消毒水擦拭,、消毒，然后送到柜臺(tái)上，保證柜臺(tái)托盤的是數(shù)量,。盛放吸管的盒子要定期察看,，如果吸管數(shù)量不夠要及時(shí)補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看,。如果有煙頭,、樹葉、紙屑要及時(shí)清掃,，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔,。人不多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下,。

肯德基實(shí)踐報(bào)告篇八

本文目錄,。

今年的暑假是我過的最有意義的暑假，因?yàn)檫@個(gè)暑假是我自己靠自己的勞動(dòng)來養(yǎng)自己,，獨(dú)立的過了一個(gè)暑假,。因?yàn)槲以谑罴儆辛艘粋€(gè)打工的機(jī)會(huì)——在肯德基做服務(wù)生。

第一次參加社會(huì)實(shí)踐,，我明白社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會(huì)，接觸社會(huì),，了解社會(huì),，投身社會(huì)的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑,。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛Ｖ袑W(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識(shí),。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來走進(jìn)社會(huì),，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)我們要走出校園,，踏上社會(huì),，我們能否不辜負(fù)他人的期望，要好好鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實(shí)力!

在實(shí)踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復(fù)雜,，大家為了工作走到一起,每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法,。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西,，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步,。更重要的是我在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自已!

現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨(dú)立,。

在這次社會(huì)實(shí)踐中，除了培養(yǎng)出了我各種能力之外,，還讓我了解到一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐,。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性,。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展,。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題,，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,，與此同步,，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用,。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用,。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo),。實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中,，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。及自己最大的努力去完成自己的工作，要有自信要對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),，要有責(zé)任心去做到最好,。

這次實(shí)踐讓我知道，社會(huì)和學(xué)校是不一樣的,。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶、同事,、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切,。接受各種的挑戰(zhàn)而令自己變得更加強(qiáng)大!

通過社會(huì)實(shí)踐的磨練,，我深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué),，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì),，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì),，投身到社會(huì)實(shí)踐中去,，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,，為今后走出校門，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用,，在實(shí)踐中成才,，在服務(wù)中成長，并有效的為社會(huì)服務(wù),，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值,。今后的工作中，是在過去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，不斷拓展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍,，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力，堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與了解國情,，服務(wù)社會(huì)相結(jié)合,，為國家與社會(huì)的全面發(fā)展出謀劃策。堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與專業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合,，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會(huì)創(chuàng)造了新的財(cái)富,。雖然現(xiàn)在的我還沒有能力做的更好，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西,，假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空,。

這次實(shí)踐讓我知道工作要有自信，自信不是麻木的自夸,，而是對(duì)自己的能力做出肯定,。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信,。其實(shí)有誰一生下來句什么都會(huì)的,，只要有自信，就能克服心理障礙,，那一切就變得容易解決了,。而且必須要與人們多做交流，一定要做到良好的溝通,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，事半功倍,。別人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心地接受,。最好是能在社會(huì)實(shí)踐中把經(jīng)驗(yàn)與所學(xué)到的知識(shí)相結(jié)合。并且要不斷的使自己的知識(shí)變得更加的全面和具體,。從而令自己的工作做得更好,。

肯德基工作的這段時(shí)間里，有一次我們開員工大會(huì),，主題是餐飲業(yè)的良心,，食品安全。因?yàn)槟嵌螘r(shí)間在網(wǎng)上出現(xiàn)了許多關(guān)于肯德基的負(fù)面報(bào)道影響,。通過這次事件我知道各行各業(yè)都有自己的責(zé)任和規(guī)矩,。而且這些規(guī)矩都是以不危害顧客的安全和利益為前提。在剛開始培訓(xùn)的時(shí)候,，有一條就是想顧客之所想,，就是說在顧客需要的時(shí)候就能夠及時(shí)幫到顧客，一切以顧客為第一位,。各行各業(yè)都應(yīng)該以顧客為第一。這也是我所要學(xué)習(xí)的,，因?yàn)樵谝院笪也还軓氖率裁绰殬I(yè),，如果不能把顧客放在第一位，那么我就會(huì)失敗,，正所謂民心所向,，是為了贏得顧客的信任。

社會(huì)雖然比學(xué)校要復(fù)雜很多,，但是社會(huì)上有課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn),，想想自己明年就要真正的走向社會(huì),，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟,，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難,，勇于克服,，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想,。

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第一感觸：好累,。

再次感悟：職業(yè)無高低貴賤之分（合法的哦）,。

做服務(wù)生大家都知工資低工作又累,，地位肯定被大眾認(rèn)為很低的，我是第一次工作,，就做了服務(wù)生這個(gè)職位,，而且還是直接面對(duì)顧客的崗位，我本來就是抱著鍛煉的目的來的,，所以這個(gè)崗位我覺得對(duì)我來說給了我很大的考驗(yàn)和鍛煉,，雖然是最辛苦的。其實(shí)做服務(wù)生我內(nèi)心一直覺得地位一點(diǎn)都不低微,，三百六十行行行出狀元嘛,，只是工作分工不同，只要你在自己的崗位上矜矜業(yè)業(yè),，你也必能成為該行業(yè)的佼佼者,。就拿服務(wù)生來說吧，其實(shí)你只要做好你的工作,，服務(wù)好顧客就好了,，盡量讓顧客得到最大的滿意，這必須要做到很好的決絕顧客的問題,，比如有顧客要求我換漢堡,，我先跟她道歉，然后詢問她需要我怎么為她服務(wù),，顧客說要給她換一個(gè),，于是我請(qǐng)她稍等，然后把要換的漢堡拿給經(jīng)理,，經(jīng)理確定的確有問題后給她重新做了一個(gè),，顧客覺得挺滿意的，我也決絕了一件事多好啊,，還有一些小事，比如顧客要我?guī)兔Υ蜷_飲料蓋等等,，這些事都可以隨手就做的,，馬上就決絕了?？傊?，自身素質(zhì)的提升就是對(duì)自己職業(yè)形象的一種提升，我很反感有些保安看不起生活比較拮據(jù)的業(yè)主,，而對(duì)那些開車的,，他們眼中的有錢人卑躬屈膝，這樣他們自己毀了自己職業(yè)的形象,；除了自身不要對(duì)自己的職業(yè)感到卑微外,，外人的想法和做法也是很重要的,，不管你是做什么的，你都不應(yīng)該看不起別人的職業(yè)（合法的）,。大家都是為了生存,，為了生活嘛，我們的社會(huì)需要清潔工,，需要服務(wù)員,，需要各行各業(yè)的人為這個(gè)社會(huì)服務(wù)。我們這個(gè)社會(huì)其實(shí)還普遍存在職業(yè)歧視的現(xiàn)象,，比如有人亂扔垃圾就說如果我不扔清潔工干什么,，暈，對(duì)這種人自己做錯(cuò)事不僅不承認(rèn)還千方百計(jì)找借口的人我們要給予譴責(zé),，歧視這就是一種歧視,，憑什么清潔工要為你這種不文明行為服務(wù)！

深刻體會(huì)：哪里都沒有絕對(duì)公平可言,。

記得我們以前總是把一句話掛在嘴邊：這不公平,！其實(shí)在生活和工作中我們會(huì)慢慢發(fā)現(xiàn)，這個(gè)世界根本就不可能絕對(duì)的公平,，或者可以這么說,，這個(gè)世界本來就是不公平的。上班的時(shí)候我被分到的崗位比其他和我一樣來打工的學(xué)生要累得多,，值班經(jīng)理也是隨處刁難我,，每次有重活累活就叫我去做，并且被批評(píng)的時(shí)候就喜歡把責(zé)任推給我,，我知道我本來就是個(gè)學(xué)生,，不是你們的全職員工，很多事我都不是我工作范圍的,，但既然你要求了,，畢竟你也算是我的領(lǐng)導(dǎo)，我就去干了,，我每次都會(huì)自己去承擔(dān)本不屬于自己的責(zé)任,，但是誰要是三番兩次的針對(duì)人，肯定是不行的,，每個(gè)人都有人格和尊嚴(yán),，做事不能太過分，所以我這個(gè)假期一直在最累的崗位做著最累的活,。但這些我都覺得沒什么了,，因?yàn)檫@是被人偏見的行為，只要在自己能接受范圍就盡量忍著。

就寫這些吧,，快開學(xué)了,，希望自己在學(xué)習(xí)上能有更多的拼搏，成績就不用說啦,，那是必須的,。我的fan們，大家生活棒棒哦,！

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將近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實(shí)習(xí),，就沒有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過才會(huì)有那種超乎平常的感覺,。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中,，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),，了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心,。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn),。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí),，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用,，那就等于沒有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中,。所以這個(gè)暑假,，我選擇了留在蘇州，在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作,，這不到兩個(gè)月的時(shí)間,，讓我獲益良多。

總的說來,，這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力,，了解樂社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離,，認(rèn)清一些社會(huì)問題,看到好多美好的,，丑陋的社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨,、見世面,，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力,，磨練意志,，使自身得到啟迪,，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。

剛進(jìn)肯德基的第一天,，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作,，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子,，做做清潔,?？墒堑任艺娼佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊,。俗話說：“臺(tái)上一分鐘,，臺(tái)下十年功,?！蔽覀冎豢吹近c(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐,，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作他們要付出多少,。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差,，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事,。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問題,。第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟,，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快,，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快,，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的,，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼,；對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi),。這些明確的數(shù)標(biāo)志著一旦穿上制服,，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的,，不能有半點(diǎn)拖沓,。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳,。我想這里是最適合我的工作,。在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語言,。在這兩個(gè)月中,，我更多的體會(huì)到賺錢的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷,。大學(xué)只是個(gè)象牙塔,，太單純了。所以當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后,，很多人都崩潰了,。所以我覺得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì),。每一位新人的到來，在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期,。在這里,，老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來換去，我想到了放棄,，可是很多人告訴我,，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進(jìn)入職場的一個(gè)縮影，所以,，我無論如何都堅(jiān)持了下來,。

在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長才干,、提高自身素質(zhì),、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力,。在那里,，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處,，學(xué)會(huì)了如何處世,，怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ),。

我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去,，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才,？我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢,？我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來了！

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假期的時(shí)間總是過得很快,，今年我的寒假和以往相比有些不同，以前可能只會(huì)在家看書,，或是和好久不見的朋友聚會(huì)下,，今年為了充實(shí)自己的寒假生活，并減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),，多數(shù)時(shí)間都用來在肯德基打工,。這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐,，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財(cái)富,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,，體會(huì)社會(huì)更多方面,。

我工作的肯德基是一家汽車穿梭餐廳，這應(yīng)該也是沈陽僅有的一家肯德基汽車穿梭餐廳,，有的時(shí)候我會(huì)被分到dt口,，也就是只給車點(diǎn)的通道，算是一個(gè)很特別的工作,，對(duì)這種點(diǎn)餐方式也有了一定了解,。這家餐廳離我們學(xué)校很近，這也是我選擇在這里打工的原因,。在這里,，很多伙伴都是和我一個(gè)學(xué)校的同學(xué)，但普遍是本科生,，都比我要小，不過他們來的比我早,，是我的前輩,，很多事情我都要向他們學(xué)習(xí)。由于校友的關(guān)系,，我們總能很快地熟悉對(duì)方,，通過工作也認(rèn)識(shí)了很多朋友，我覺得這也是一個(gè)很大的收獲,。

萬事開頭難,，可能有人覺得只不過是服務(wù)員的工作能有什么難的。我想說的難是指我們剛接觸的時(shí)候很不熟練,，就拿我的工作舉例子吧,，我負(fù)責(zé)前臺(tái)的收銀工作，以下是我剛工作時(shí)遇到的一些難題：1.找不到顧客所點(diǎn)的菜單位置,，服務(wù)速度慢;2.收銀找零錢的時(shí)候經(jīng)常找錯(cuò),，有一次居然丟了80多元錢;3.有時(shí)候會(huì)負(fù)責(zé)炸薯?xiàng)l工作，開始連炸薯?xiàng)l的提籃都拿不起來,。4.由于是新人,，并且性格內(nèi)向，開始時(shí)不太敢和大家說話5.在貨沒有顧客還堅(jiān)持要點(diǎn)的時(shí)候,，無法正確處理和顧客的關(guān)系,，經(jīng)常因?yàn)檫@樣的事受委屈。6.一天站8小時(shí)有點(diǎn)堅(jiān)持不住;7.冬天寒冷,，上早班的時(shí)候特別冷,。這是我一開始遇到的問題,，實(shí)話說肯德基的工作是我沒想到的勞累，但是好在熟能生巧,，經(jīng)過了40天左右的工作,，現(xiàn)在我已經(jīng)算是一名可以獨(dú)當(dāng)一面的員工了。我記得開始的時(shí)候我總找錯(cuò)錢,，連續(xù)三天我都丟了十元錢,，會(huì)計(jì)姐姐結(jié)賬的時(shí)候跟我說少十元，昨天少十元的也是你吧的時(shí)候,，我真的心里有些不好受了,，因?yàn)槲矣蟹N好像偷了別人的錢的感覺，但事實(shí)上我都不知道錢少在哪了,，伙伴跟我說可能是新錢沒攆開,，多找人家了。之后我每天都認(rèn)認(rèn)真真的給別人找錢,，但還是經(jīng)常找錯(cuò),，有時(shí)我真想和經(jīng)理反映把我調(diào)到一個(gè)不要收錢的工作吧。大概是上了15天班左右的時(shí)候,，突然間錢不錯(cuò)了,，然后就再也沒錯(cuò)過，后來還是那個(gè)會(huì)計(jì)姐姐,，說很喜歡我,，說我穩(wěn)當(dāng)，很少找錯(cuò)錢,，那個(gè)時(shí)候才真的有種開心的感覺,，并不想著調(diào)崗位的事了。

剛?cè)肼殨r(shí),，跟師傅學(xué)習(xí)時(shí)照下來的點(diǎn)餐界面,，由于總是記不住位置，所以照了下來,，每天回家看看,，還要能看著名稱想到價(jià)錢。但隨著時(shí)間久了,，價(jià)錢就基本記得差不多了,。師傅教我們很多東西，包括怎么歡迎顧客,，每一步都改做什么,，怎么做不容易出錯(cuò)，那個(gè)時(shí)候大家都很崇拜師傅的。

給顧客看的點(diǎn)菜單,，上面都標(biāo)有價(jià)錢,，開始我們都是照著這個(gè)背價(jià)格的。工作中一件讓人頭疼的事是來吃肯德基的孩子偏多,，孩子一般都點(diǎn)兒童套餐,，但是父母不懂，就說來一份兒童套餐,，可是兒童套餐是自己搭配的,，這個(gè)時(shí)候這張點(diǎn)菜單發(fā)揮了極大地作用。

以前我也會(huì)做服務(wù)員學(xué)不到什么,，但是隨著與這份工作接觸的越來越多,，我學(xué)到的也開始變多,。通過與伙伴們溝通,，可以學(xué)到別人的知識(shí)別人的閱歷,，這也是個(gè)不錯(cuò)的經(jīng)歷,。通過與顧客間的交流，學(xué)會(huì)了怎樣避免摩擦,，學(xué)會(huì)了耐心的處事對(duì)人,，這對(duì)將來的職場生活也是有益的,。通過工作,，認(rèn)識(shí)到了做事情態(tài)度必須認(rèn)真誠懇,，要誠意的向人學(xué)習(xí)，不懂就問,。應(yīng)作一個(gè)守時(shí)的人,，這樣才能贏得別人對(duì)你的信任,。尊重是相互的,，如果我們想得到別人的尊重，那么首先要學(xué)的就是尊重他人,。

謝謝你的愛心,，是肯德基每年都會(huì)舉辦的“捐一元獻(xiàn)愛心送營養(yǎng)”活動(dòng)，該活動(dòng)是中國扶貧基金會(huì)攜手百勝餐飲集團(tuán),、聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署(wfp)于xx年聯(lián)合發(fā)起的旨在幫助四川地震災(zāi)區(qū)及貧困地區(qū)學(xué)生的營養(yǎng)救助項(xiàng)目,。在之前我們還進(jìn)行了培訓(xùn)，如何說的有說服力,，如何能打動(dòng)人,，當(dāng)然我們的目的不是賺錢，所有募捐的錢都會(huì)捐贈(zèng)給災(zāi)區(qū)兒童,，我們只是起到一個(gè)喚醒大家愛心的作用,。開始時(shí)候我還不好意思說，因?yàn)橛蟹N向人家要錢的感覺，但是我想說的是顧客給了我很大的感動(dòng),，在我詢問的時(shí)候,，多數(shù)人都是可以接受的，都愿意奉獻(xiàn)出自己的一份愛,，突然覺得世界還是很溫暖的,。

第一次參加社會(huì)實(shí)踐，我明白社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會(huì),，接觸社會(huì)，了解社會(huì),，投身社會(huì)的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑,。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，有助于我們?cè)谛Ｖ袑W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí),。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)我們要走出校園，踏上社會(huì),，我們能否不辜負(fù)他人的期望,，要好好鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!

在這次社會(huì)實(shí)踐中,，除了培養(yǎng)出了我各種能力之外,，還讓我了解到一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性,。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,，不斷提出新的問題,，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,，與此同步,，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高,。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐,，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),，從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已,。我們是未來的希望,，所以我們要從現(xiàn)在開始從各個(gè)方面努力完善自己，要有吃苦耐勞的精神,，要不怕辛苦,，要懂得處理人際關(guān)系,，在正式工作前,，我覺得有這樣的經(jīng)歷是很有必要的，這樣才能更有勇氣去迎接未來的挑戰(zhàn),。未來在我們腳下,，我相信，只要我們能嚴(yán)格要求自己,，我們都會(huì)有一個(gè)光明的未來,。