通過撰寫心得體會可以使我們更好地了解自己的經(jīng)驗和感悟,。寫心得體會時,，要注意細節(jié)的描寫和感情的抒發(fā),，讓讀者能夠產(chǎn)生共鳴和思考,。接下來是一些關(guān)于心得體會的范文，僅供大家參考和借鑒,。

酒店員工的培訓后心得體會篇一

時間過的真快,，我進入博鰲國賓館培訓已經(jīng)一個月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導,，同事對我十分關(guān)心,，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!

雖然培訓才經(jīng)歷了短短的一個月多,，接下來還有一段很長的時間,，這幾天的培訓，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善,，也比較人性化,。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多,，做人做事的道理,，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際,，湯總監(jiān)謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業(yè),。

雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說：“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團結(jié)起來共同奮斗,，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力,。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水,，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海,。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎(chǔ)。

軍訓很辛苦,、也很累,。說實在話，剛開始對軍訓,，我很不適應,。不就是培訓培訓我們的服務技能嘛，軍訓與服務有什么關(guān)系呢?可經(jīng)過幾天的軍訓后,，我終于明白它的重要性,。來自四面八方的學員紀律觀念都不強，都有一點散慢,。經(jīng)過幾天軍訓后,，在我們身上發(fā)生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀,，使學員們的團隊精神,，整體意識都得到加強。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力,。

軍訓結(jié)束后,，開始了我們的公共課培訓。我們的培訓經(jīng)理也是盡心盡力教我們,，嚴格要求我們,，就是希望我們的服務一流，創(chuàng)酒店品牌文化,。經(jīng)過培訓經(jīng)理的辛苦教導,，我們掌握了酒店的應知應會全部操作技能等。

進入房務部這個大集體,，也通過這幾天舒主管,、阮主管、劉主管,，對我們的培訓,，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務部培訓的心得體會服務的重要性,，一個能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,，能否成為品牌企業(yè),，客房特色、服務,、環(huán)境三大支柱缺一不可,。隨著客人觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平,，甚至把服務水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù),。因此，提升服務水平是投入少,、見效快的主要手段,。

我做為房務領(lǐng)班應當以身做責提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質(zhì)，服務語言則是服務人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn),。語言是人們用來表達思想,、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課,，服務人員在服務時只要清楚,、親切、準確地表達出自己的意思即可,，不宜多說話,。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候,，只有手勢,，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務是吆喝服務,，鳴堂叫菜,、唱收唱付，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務,，為客人保留一片寧靜的天地,，要求三輕(即說話輕、走路輕,、操作輕),。一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好,，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,，造成了客人的不滿。特別是博鰲國賓館介紹,，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,，耽誤正常的工作,。即使是因為客房特色，也要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性,，也不能妨礙正常的交流,。因此服務員也應該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話,，以便于用雙語服務,，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白,。直接面對顧客服務,，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有,。雖然他們在服務時很小心,，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定,，但仍然不能使客人滿意,。這里應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解,。身為服務人員,，一定要了解各種顧客的類型,，才能隨機應變，把握時機,，應答自如,，順應其需要，提供最佳的服務,。

要做到以上的服務,，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣,。一定要做到服飾整齊,、儀容端莊、態(tài)度和藹,、親切待人,、認真負責、迅速合作,、誠實不欺,、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔?，F(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下,。

1、服務員的儀態(tài),。

服務人員在服務時一定要服飾整齊,、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的,。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊,，雙手及指甲要清潔,，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊,，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象,。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖,。禮貌,、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感,。服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐,，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,，一切以“顧客至上”為原則。

2,、服務員的合作精神,。

工作人員一定要做到認真負責，迅速合作,，這樣都能使工作更順利,。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事,。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行,。

3,、服務員的誠實與禮貌。

工作的同事之間一定要相互尊重,，互相幫助;遵守房務的規(guī)定,，不貪財，不欺騙客人,，禮貌周到,。這樣在服務時，才會贏得客人的好感,。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng),，生意才能更好，才能達到房務營利的目的,。

禮貌,、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感,。

另外,，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時,，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,，一切以“顧客至上”為原則,。

以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是主管在培訓課程中對我們的淳淳教誨,，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好,，那么就要理解服務的重要性,。要好好的學習，不辜負主管對我們的期望,，讓我們做到最好,。讓酒店越來越好，更上一層樓,。

讓我們?yōu)椴棁e館的發(fā)展壯大而不懈努力吧!

酒店員工的培訓后心得體會篇二

酒店是一家五星級的涉外酒店,，于年正式開業(yè)，期間先后拓建了“茶皇殿”,、“巴蜀人家”,、“卡拉ok廳”、“食街”等新的餐飲娛樂設施,。由于資金投入轉(zhuǎn)向餐飲,，故客房翻新裝修未能及時跟上，因此客房及其他附屬設施較為陳舊,，但是衛(wèi)生狀況依然很清潔,。酒店非常注重員工的素質(zhì)教育和企業(yè)的文化氣息，這些都將在各個方面有所體現(xiàn),。

一,、培訓方面。

均需通過三天的培訓后,，以學習酒店概況,、服務人員的道德修養(yǎng)、酒店的獎罰條例,、服務意識等方面為內(nèi)容,，努力使來自不同文化背景的新員工，按照酒店服務規(guī)范的要求操作,，符合對客服務的需要,，保持均衡的酒店服務水準。通過培訓,，使員工了解自已企業(yè)發(fā)展史，樹立賓客至上的服務意識,，明確員工的職責,，提高消防安全意識。以前,，該酒店是入職就培訓,，由于培訓老師只有一人，故而常常應接不暇,，造成工作量大且成效甚微的局面,，經(jīng)過多次建議及探討后,，現(xiàn)改成一個月集中培訓、成批培訓,，既降低了人力,、物耗，又取得了較好的培訓效果,。

2,、崗位專項培訓。

崗位專項培訓按三級培訓網(wǎng)絡來看,，主要是以,。

溝通”、“正,、負面案例分析”,、“vip接待程序”等;餐飲部開展了“強化服務意識”、“春節(jié)菜單知識與推廣培訓”,、“酒水知識”,、“vip接待與服務規(guī)范”等內(nèi)容。專項培訓是以整個飯店為主體,，開展了“服務12快”,、“二線為一線服務”、“嘉柏品牌內(nèi)容”等內(nèi)容的培訓,。這類培訓時間由各部門自定,、主題突出、人員集中,、專業(yè)性強,，取得的培訓效果較為明顯。

3,、建立網(wǎng)絡培訓系統(tǒng),。

東方酒店管理公司為保證品牌效應，出臺了公司管理培訓要點一文,，遵循“管理者就是訓導者”的原則,，酒店建立了三級培訓組織機構(gòu)并制定了相關(guān)的職責。具體來說,，總經(jīng)理即總訓導師,，各大部總監(jiān)、經(jīng)理,、班組長則是各部門及班組訓導師,，形成分級管理，各司其責,，形成不同層次,，覆蓋全酒店的培訓管理網(wǎng)絡,。根據(jù)培訓工作的重點，作了細化的要求,。一是要制定培訓工作的計劃,，包括培訓計劃的目的、內(nèi)容,、參加人員,、地點、時間安排,、預期效果,、費用等;二是要衽動態(tài)的控制，即培訓工作的落實,，包括培訓工作的報告,、培訓工作的執(zhí)行情況、培訓工作的檢查等,。三是建立培訓人員的資料庫,。

4、完善的質(zhì)檢系統(tǒng),。

酒店為了抓好全面質(zhì)量,，專設一質(zhì)檢主任，結(jié)合酒店實際情況,，建立質(zhì)檢網(wǎng)絡,，形成結(jié)構(gòu)嚴謹?shù)墓芾砟Ｊ健Ｙ|(zhì)檢組定期對酒店內(nèi),、外進行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題，進行歸納,，提出下月服務工作重點;同時質(zhì)檢部又與培訓部有磯地結(jié)合,，相輔相成，對培訓績效的評估起到重要作用,。具體做法：質(zhì)檢部進行質(zhì)檢,，提出新的服務重點，培訓部跟進培訓內(nèi)容,、落實,，質(zhì)檢部再進行檢查，形成……質(zhì)檢――培訓――再質(zhì)檢――再培訓……的良好循環(huán),。

二、人事方面,。

1,、人員編制,。

酒店現(xiàn)有306間客房，1483張餐位,，編制人員740人,，實際在編732人，其中實習生34人,。目前客房人員編制217人,，實際人員為198人，實習生5人;餐飲部編制352人,，實際編制344人,，實習生29人，年平均人員流動量在30%左右,。

近年來,，酒店由經(jīng)濟輝煌時期漸入低谷，為減少人員開支,，避免人浮于事,，該酒店實施了裁員，由原1200人減到現(xiàn)在730人,。目前,，“上海菜館”已實施承包，核算部門的營業(yè)指標,，也核算用人指標,，根據(jù)完成情況給予發(fā)放相應比例的獎金，即包干獎金,。

2,、人員招聘。

由于人員流動,，導致崗位缺編,，酒店根據(jù)部門需要，及時招聘,，避免影響各營業(yè)點的服務質(zhì)量,。一般以二種途徑取得人才：一是從內(nèi)部招聘，通過升職,、換崗等方式;二是通過勞務市場向社會招工,。招工程序是先由人事主任初選，然后由使用部門進行面試,，最后b級以下人員由人力資源總監(jiān)直接審批,，a級以上人員由總經(jīng)理審批。

三、企業(yè)文化建設,。

酒店沒有黨,、工、團組織,，因此為處理好員工的一些后勤事宜,，專門設立了員工事務部，負責管理幼兒園,、宿舍,、員工生日、員工聯(lián)歡會等工作,。為豐富員工的業(yè)余精神生活,，專設一間4平方米左右的圖書室，一部分為飯店所購,，一部分則號召員工捐書,。為體現(xiàn)酒店人性化、全面質(zhì)量管理,，近期又提出了“二線為一線服務,，即為客人服務”的理念。同時該店質(zhì)檢,、培訓訓,、員工事務部共同復刊了《人家》。

四,、保安工作,。

保安部組織結(jié)構(gòu)嚴謹，制度健全,、崗位明確,、紀律嚴明。雖然人員只有20多人,，但卻以高質(zhì)量的服務水準為酒店提供安全保障,。酒店要求保安員不僅要業(yè)務要精通，而且對客服務知識也要掌握,。培訓部專門為保安人中開設保安員禮賓知識課,，同時要求保安員必須人人通過基本英語匯話考試。每月保安部組織保安人員進行消防培訓一次,、每年組織全酒店員工消防知識一次,、每年組織一次酒店消防模擬學習一次，并且做常講,、常說,，為的只有一個目的：更好地為每一個顧客服務,。

以上是本人在珠海酒店學習的所見所聞。通過此次學習,，本人意識到飯店質(zhì)量管理不應僅僅停留在員工的儀表儀容,、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生關(guān)況上,，而是要注重員工的服務意識的培訓和管理，那么怎樣才能做好這項工作呢?唯有通過培訓和管理,，不斷強化員工的這種意識,，樹立賓客至上的服務理念，才能實現(xiàn)經(jīng)營者,、員工的雙贏,。

酒店員工的培訓后心得體會篇三

(一)培訓單位概況。

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū),，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場,，酒店按四標準規(guī)劃興建,，20xx年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房,，特色親海小屋,、套房共260間，同時擁有大型的海景餐廳,，私人海濱浴場和五沐浴閣,，以及巽寮標志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(可容300人),，是一家集休閑度假,、會議培訓、餐飲住宿,、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店,。

2、培訓部門,。

惠東xxx度假酒店所分部門有：人力資源部,、銷售部、前廳部,、客房部,、保安部、沙灘綜合娛樂部,。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要,，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部,、保安部,、沙灘綜合娛樂部培訓。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作,，在為期六個月的培訓時間里,，酒店還安排了一些同學分期的輪崗制度和見習，給有意往酒店方面發(fā)展的同學更多的機會了解實踐酒店各部門的工作,。

(二)培訓工作過程,。

我培訓所在的部門一開始就是客房部，由于我們此次是頂崗培訓,，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的,。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天,，我們客房部培訓成員分成兩個小組,，跟著不同的領(lǐng)班到客房進行實際操作上的培訓和熟練;晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學習客房部的理論知識和作為一名客房部服務員應該知道的對客知識,。

我們所在的培訓酒店是個濱海旅游度假區(qū),，旅游業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以,，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤柖际窃谒脑路莸牡具M行的,。正是因為我們的崗前培訓是在淡季進行的，所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已,。真正由一間客人剛退的臟房,，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在“五一”黃金周里,。在這第一個旺季的到來之前的幾天,，我們由開始的分組培訓改為每棟樓由幾個同學負責(棟主)，一棟樓的客房大約有18,、20間,。加上領(lǐng)班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季里,，我們都能很快的完成客房清潔,，而且保證質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸,，微笑耐心的對客服務,。這些都是在學校學不到的東西。

“五一”時期過后,，緊接著的小周末都是忙碌的,，我們在那忙碌的日子里,，漸漸的`熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來臨,，為了達到人力資源的合理利用,，我們部門開始分班次(早班、中班,、晚班)上班,，正式進入“員工”工作狀態(tài)。

后來的兩次輪崗,，客房部先后調(diào)進來和調(diào)走部分培訓的同學,，由于時間緊加上都是旺季，所以調(diào)進來的同學沒有怎么培訓就直接上崗了,，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老培訓生”帶“新培訓生”,，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便,，但這種不便只是暫時的，我們新老培訓生分工合作,，工作還是有質(zhì)量有速度效率的,。

在六個月的培訓里，我從一個在校大學生到一個工作的社會人,，這一角色的轉(zhuǎn)換,，除了有較強的適應力和積極的樂觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能的培養(yǎng),。在社會中,，真的讓我認識到什么是現(xiàn)實。復雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行,。也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學著如何做人,。當然，在半年的鍛煉中,，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗積累,，對于邁向社會還是不夠的。

(一)對學院的建議,。

1,、培訓動員大會要詳細。

由于培訓前,，我們只是知道要去培訓的大概,，等到去了培訓單位后，覺得與我們預期想象中的培訓大相徑庭,，同學們的心情不免有些失落,，建議學院以后的培訓動員大會能給同學提供詳細一點兒的信息,。

2、老師長期駐點陪同,。

在我們崗前培訓的時候,，酒店的綜合樓工程沒有完成，酒店就將我們崗前培訓的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生,，這使同學們的情緒很消極,，而且又沒有老師駐點陪同，導致一些同學的情緒無處可泄,，作出一些不利于學校和培訓單位的極端行為,，建議學院以后派老師駐點陪同。因為老師的陪同,，起碼可以給學生做正確的思想指導,。

(二)對酒店的建議。

1,、酒店客房的工程問題,。

在客房部，客人的投訴最多的不是對客服務質(zhì)量,，而是酒店的工程問題,，建議酒店能及時解決工程問題。

2,、酒店的物品配備,。

由于物品配備的不齊，導致有時候我們的工作無法及時的完成,，建議酒店在采購物品方面做到及時配備,。

3、對員工的福利,。

在培訓期間,，許多老員工都在我們離開之前了，他們的意思都是因為與附近的酒店相比,，工資太低,，待遇較差，福利不夠好,，建議提高員工福利,，更加關(guān)心下屬。

酒店員工的培訓后心得體會篇四

以前我以為酒店的員工都會比較的疏散,，沒有太多的時間可以溝通交流,，工作肯定也會比較無聊無趣。直到我來到公司之后，我發(fā)現(xiàn)同事們平時都會有很多的機會進行交流,。我是一名前臺，作為酒店的前臺,，就必須要注重自己的形象,。和我一同為前臺的小姐姐也是一個很開朗的女孩,，她的外形很好，很溫和,，和人溝通起來輕言細語,，很有耐心，讓人第一感覺就是十分的溫柔,。她讓我學習到了很多,，酒店前臺代表著客戶對酒店的第一印象，而我們在為客戶做好工作的同時,，也要注意自己的習慣和修養(yǎng),，只有這樣，才能為公司為酒店樹立形象和品牌,。因此,，這次公司能夠給我這個機會，讓我自己也對自己的外形更加自信了一些,。

開始培訓的時候，我是一個什么都不清楚的小白,。培訓是一件能夠迅速提升人們綜合素質(zhì)的事情,，我很榮幸公司能給我這個機會讓我有了自己的突破。在培訓當中,，我了解到了公司酒店的企業(yè)文化以及它的'發(fā)展歷程,，我們酒店已經(jīng)在全國開了幾百家連鎖，而作為一個連鎖酒店,，就必然有它的優(yōu)勢和前景,。當我對酒店了解的更深了一些時，我對自己的未來有了更大的期盼,，盡管我只是一名小小的前臺,，但是能夠在自己的崗位上發(fā)光發(fā)亮未嘗是一種奉獻，因此,，我會秉持良好的心態(tài),，在平凡的崗位上再創(chuàng)新高！

培訓之后的我,，已經(jīng)不再是那個什么都不懂的小白了,，我對自己的工作有了一定的把握，對自己的未來也有了一定的期盼,，對這份職業(yè)也有了一定的向往,，我想當我有了這些之后,，我肯定能夠?qū)⑦@個崗位做好，不負公司對我寄予的期望,，不負大家對我的重托,！

時間很快，培訓結(jié)束之后我又迎來了新的挑戰(zhàn),，而這個新的挑戰(zhàn)就是如何用自己的方式更好地做好這份工作,，將它上升一個高度，為公司創(chuàng)造自己的價值,。我相信自己在不久的將來,，肯定可以在這個崗位上實現(xiàn)自己的期望！

酒店員工的培訓后心得體會篇五

5月15日,，我們秦朝酒店管理公司組織我們的部分員工到廣州笑翻天拓展樂園進行了拓展訓練,，第一天晚上9：00鐘左右我們度假村的胡總和參加這次訓練的同事、教練一起迎接了從化和番禺的同事們,，因為晚上同事們到的比較晚所以晚上教練只讓我們集合領(lǐng)了訓練服和房間就休息了,。第二天早上7：00集合，7：10吃早餐,，吃完早餐后我們就到會議室進行了交流和認識了什么是拓展,，接著就開始了我們?yōu)槠谌斓挠柧毩恕?/p>

我們酒店這是第三次組織拓展培訓了，在這拓展之前我們和其它幾個酒店的這些同事都不熟悉,，有的也只不過見過幾次面,，大多都是初次見面，我們進行了一系列的培訓,，在每次訓練結(jié)束后都感悟很多,。在此我也談談這次訓練，做一個歸納總結(jié),。當今全球企事業(yè)單位的教育培訓機構(gòu)力圖尋找一種效果更為持久的培訓方式,，閱讀和聽到的資訊，我們只能學到10%——15%,，但體驗過的事,，我們卻能收獲80%，體驗式培訓是一種將傳統(tǒng)式場地拓展訓練融入大自然并與體驗相結(jié)合的,，通過體驗培訓,，加強同事之間的溝通與信任，營造良好的團隊氛圍,，在本次活動中我們在做中學,，在玩中學，體驗生活項目所帶來的感受,，感悟生活與工作中的人生哲理和管理原則,。參加本次拓展的29名隊員被分成兩個隊：一隊15人,、一隊14人。

開訓儀式后,，教練先讓我們都做了自我介紹,，接著做了一個游戲就是把自己的名字寫在了紙條上，在交到教練那里,，教練在讓每個人抽一個紙條,，他說那就是自己的王子或者公主，這幾天訓練都要默默的幫助對方,，支持對方,，一定不讓別人知道自己抽的是誰，我開始覺得這沒什么呀,，到后來才知道這也是一種關(guān)心他人的方式,，而且自己也會被別人時刻關(guān)心著，這可以增加人與人之間的友誼,，接下來是團隊文化競賽,，每隊用20分鐘時間，根據(jù)自己團隊的具體情況,，選出隊長,、隊秘、起隊名,、設計隊微,、隊訓、創(chuàng)意隊歌,，每個隊集體向大家介紹,。兩個隊在接到教練布置的任務后,，每個隊的隊員分別集中在一塊,，迅速選出了隊長和隊秘，由隊長組織大家一起互相討論起出了隊名,、設計出了隊微,、創(chuàng)意出了隊訓和隊歌，兩個隊都在教練規(guī)定的時間內(nèi)很好的完成了任務,，這就體現(xiàn)出了很好的團隊協(xié)作精神,。我們這個隊只有14人，我們的隊名是“火箭隊”,，我們的隊訓是火箭,、火箭、一箭沖天,！隊歌是《我要飛得更高》,，接下來就是緊張而又刺激的訓練了,，這幾天我們一項一項的完成了每項任務，其中給我最深刻的是結(jié)業(yè)墻,，那是一面高3米多的木板做成的墻面,，我們就像是在一個孤島上一樣，現(xiàn)在出現(xiàn)在我們眼前的只有這一面光滑的墻面,，我們必須在30分鐘內(nèi)這29人全部爬上去,，而且出了自己的四肢外，不能用其它任何身體以外的東西,，我們一開始就是有4個男孩子做人梯,，先送上去了一位男同事和一位女同事，我是第三個上去的,，我開始就踩在一個男孩子的腿子上,，在踩在另一位男孩子的肩膀上面，他們把我頂?shù)搅藟Φ闹虚g,，上面的兩位同事剛好拉住了我的手腕使勁的把我往上拉,，因為我比較重，我就借助他們拉我的力量我使勁的往上爬,，終于很快就上去了,，就這樣我們一位、兩位,、三位在很快28位隊友在不知不覺中都被送上去了,，還剩下那一位一直在下面默默無聞的送上去那么多同事的男孩，這時候他一個人在下面好無助,，太高了真的,，又抓不到上面人的手，時間一分一秒的過去了,，還沒有很好的辦法來救那位男孩,，男孩在下面無助的喊到救救我吧，本來這是一個游戲,，是一次訓練,，但是我當時就覺得這就是一個真實的，當一個人默默無聞的把別人都救了,，自己卻沒辦法出去是一個多么殘酷的事實?。∥揖拖氲搅?,。12那一些悲慘的場面,，當時也不是有好多的英雄嗎？不也是這樣子把別人救了自己卻犧牲了的嗎？就在這時我們大家都在想著該怎么樣救出這位英雄,、這位同事,，都在商量著，最后終于有人說讓上面的一位男士倒立下來,，其余的人抓住那位男士的腿和腰,，讓下面的那位同事能夠抓住那一個的手往上爬，就這樣在大家和那兩位勇敢的同事的共同努力下,，最后一位也這樣被救出去了,，而且我們只用了23分44秒的時間，我相信這就是一個團隊的力量,。你們說這最后被救出去的像不像那些被困了一百多個小時的災難同胞呢,？就是說遇到不管多堅難的問題，都不要放棄,，只要認真去想辦法總會能成功的,。雖然這個項目不是這次訓練中最害怕的、最高的項目,，但是我覺得是最讓我難忘的一個項目,，這個項目需要每個人有一顆無私的心，需要有一顆時刻愿意幫助他人的心,，到任何危險的時候都要想著他人,，幫助他人，我想在日常生活中能做到這樣一個人的話那就沒有做不好的事,，也肯定會有很多知心的朋友,，我想現(xiàn)在有很多單位都需要這樣的人，這樣的員工,，那么員工也需要的是有這樣的領(lǐng)導,，我想要是人人都有多一點愛心、那么這個世界就會變和更和協(xié),，公司或者企業(yè)也會更好的發(fā)展,。

這次拓展訓練活動確實是一次令人激動、有益成長而難以忘懷的經(jīng)歷,！三天的拓展訓練結(jié)束了,，但我依然為參訓隊員自始至終所展現(xiàn)的激情和活力而感動,，感動的并不是大家的專業(yè)水準,，而是從樸實創(chuàng)新的拓展訓練中，我看到并感受到了大家為達成共同目標而團結(jié)合作,、群策群力和互助互勵的團隊精神,，這種精神必將激勵我們?yōu)榫频晔聵I(yè)發(fā)展而勇往直前，在今后的工作中，我一定會努力學習,、開拓進取,、把本活動中成功的理念用到工作中去做事和做人。

關(guān)于此次拓展的總結(jié)：

為了營造良好的企業(yè)氛圍,，體現(xiàn)團隊精神,，我們每天早上六點鐘準時集合，在李先生的帶領(lǐng)下進行晨練,，先是做操,，然后是5公里的越野，晨練的過程中,，口號聲堅定有力,，腳步聲整齊而富有節(jié)奏。

由于身體的原因,，我沒能參加越野訓練,，但是同志們并沒有對我另眼相看。當我站在路口操場上等待隊伍歸來時,，我看到的是同事們對我寬容的眼神和笑容,，真是令我倍受感動，身為聚豐人,，我無限自豪,。

這次的培訓和拓展活動，與其說是公司對我們的考驗,，不如說是公司給我們的獎賞,，大家平時的工作都很辛苦，幾乎沒有時間放松,，集團公司領(lǐng)導趁五一期間專門安排了該次活動,，讓我們在調(diào)節(jié)工作節(jié)奏的同時放松身心，汲取知識的同時享受大自然的美妙時光,，可謂用心良苦,。

所以對于公司的這種關(guān)懷，我們非常感激,。今后,，在具體的工作中，我們一定加倍的努力,，來回報公司領(lǐng)導如此深切的關(guān)懷,。

酒店員工的培訓后心得體會篇六

在此期間，學習時間雖然很短,，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā),，受益匪淺,，既開闊了眼界又增強了信心，以下是本人的體會和心得,。

學習期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房,、商務標間、女式房等,，酒店規(guī)劃別具匠心,，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華,、寬敞舒適的客房,，品味出眾的室內(nèi)布置，一應俱全的客房設備設施加上人性關(guān)懷的服務必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果,。

裝飾考究,、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個性化服務,。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳,，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧,，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,，加上專業(yè)體貼的服務，定能為賓客提供時尚餐飲新享受,。酒店專設健身房,、全天候室內(nèi)游泳池等繽紛多彩的休閑娛樂設施，輔以細致入微的專業(yè)服務,，定能為賓客的下榻帶來全新體驗,。

企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,，穿梭于電梯里,、餐廳道、員工活動室……滿意,、服務與微笑,、速度、誠意是他們的理念,，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細節(jié),，提升服務。加強鞏固,，提升服務”,。萬獅的員工熱愛酒店，關(guān)愛客人,，體現(xiàn)了酒店宗旨,，管理注重細節(jié)，體現(xiàn)了一種獨特的經(jīng)營方式,。萬獅將“人無我有,、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特,、人特我變”,，的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。

企業(yè)管理要滿足顧客,，實現(xiàn)營銷目標,，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā),。通過與各位同仁的交流學習,，我有所領(lǐng)悟：

1、環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新,，要有嚴謹,、細致、敬業(yè),、專業(yè)的理念,。

就像萬獅的員工餐廳管理，天天處理,、天天清掃,、天天規(guī)范、天天檢查,、天天改進,，每個崗位都有責任人，相互監(jiān)督,、督促,，這種嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，足以營造出良好的消費環(huán)境,。

2,、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,，主動征求來自各方面的意見和需求,，通過座談、聽取意見,、溝通信息來和客戶聯(lián)絡感情,，借用顧客的言語為酒店做免費的'宣傳廣告，為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場,。

“金獎銀獎不如顧客的夸獎,，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高,，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育,。在萬獅,，我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己秀的產(chǎn)品和服務展現(xiàn)在顧客而前,，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受,。

通過這次學習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識,，真正感受到了酒店的活力與魅力,，也學到了萬獅的一種嚴謹、細致,、敬業(yè),、專業(yè)的服務理念，在今后的工作當中,，我將通過此次學習所得進一步提升自己,，不斷創(chuàng)新將其運用到實際工作中，真正做到讓我們酒店的經(jīng)濟效益,、品牌效益能再創(chuàng)新高,。

酒店員工的培訓后心得體會篇七

明確認知管理的最終目的：通過他人達到目標，這樣就必須認清3h理論的精髓：hand（管事）,、head（管人）,、heart（管心）。

職業(yè)經(jīng)理人群需要面對如何理解公司的戰(zhàn)略,，從而獲得支持,；主動發(fā)掘了解顧客的需求，真誠服務賓客,；換位思考爭取與其他團隊間的配合,，達成共識；有效的引領(lǐng)團隊成員,，形成團隊積極向上的氛圍,。管理者基于以上的角色認知才能最終完成企業(yè)及個人的目標。

明白自身角色定位的情況下,，如何建立對上,、對下、平行部門及外部系統(tǒng)的信任是管理者踏上成功之道的基礎(chǔ),。理清哪些行為是建立信任的正能量,，哪些行為是破壞信任的負能量，管理者只有真正把握好尺度才能處理好這些行為方式,。簡單舉例說明對下級,，員工能分好,、壞嗎？不能,，事實上企業(yè)不存在有問題的員工,，一定是管理者沒有讀懂員工的需求。

管理者如何取得企業(yè)的支持從而營造“家”的感覺給予下屬,？一定要以身作則,、樂于付出,，具有一定的奉獻精神,，員工才會認可自己的上司、信任上司,。對于這方面我作為一名管理者有深刻的認識：至誠贏得信任,。在實際工作生活中，如何建立良好的人際關(guān)系應該從兩個方面思考和入手：一方面欠人情是值得的,，另一方面如何還應該還的人情,，從而打造自己在事業(yè)圈、朋友圈的“個人影響力”,。

關(guān)于溝通對于職業(yè)經(jīng)理人來說并不陌生,，可嚴格意義上來說這一塊相當一部分同仁理解不夠、實際做的也并不出色,。由此我引用印度偉人甘地先生的“如果我們換上對手的鞋子并理解他們的立場,，世界上四分之三的痛苦和誤會將消失”；美國管理大師柯維博士的“知彼解己”“先去主動理解對方,，再尋求對方理解自己”,。

溝通是合作共贏的手段和基礎(chǔ)，職業(yè)經(jīng)理人需要把握好兩條原則：

一,、己所不欲勿施于人,；

二、己所欲,，亦勿施于人（吾之蜜糖,、彼之砒霜）。在此基礎(chǔ)上我們職業(yè)經(jīng)理人才能更好,、更深的領(lǐng)悟到溝通的內(nèi)在含義及精髓,。首先心態(tài)上我們要用開放的思維=空杯心態(tài)，其次關(guān)注聽,、說,，溝通是雙向的信息傳遞，聽的環(huán)節(jié)注意高度概括內(nèi)容,，聽明白對方要表達的深層次內(nèi)容,，要聽明白對方的情緒,，最后聽明白對方真正的意圖，唯如此才能說雙方溝通有了很好的基礎(chǔ),，否則會陷入雞同鴨講的尷尬局面,。聽明白了，“說”是溝通的回應方式,，說要一用陳述,、二用問的方式進行，切記避免自傳式回應,，注意溝通雙方肢體表現(xiàn)是重點,。

職業(yè)經(jīng)理人對于溝通技巧需要掌握五個方針：

一、維護尊嚴,；

二,、同理心回應；

三,、探尋他人,；

四、分享自我,；

五,、給予支持。

職業(yè)經(jīng)理人帶團隊用好激勵是一門學問,，也是能否取得成功的重要組成部分,。傳統(tǒng)觀點對于激勵的對象評判結(jié)果無非就是兩種：滿意、不滿意,，缺乏科學理論分析依據(jù),。一個成功的需要學習相關(guān)的一些理論知識，結(jié)合實際與時俱進,，理論結(jié)合實踐,，運用激勵手段達到管理目標。由此必須學習亞當斯的公平理論：用公平理論解釋人“不患寡而患不均”的現(xiàn)象,。公平理論認為,，公平是激勵的動力。人能否受到激勵,，不但受到他們得到了什么而定,，還要受到他們所得與別人所得是否公平而定。

這種理論的心理學依據(jù),，就是人的知覺對于人的動機的影響,。他們指出，一個人不僅關(guān)心自己所得所失本身，而且還關(guān)心與別人所得所失的關(guān)系,。他們是以相對付出和相對報酬全面衡量自己的得失,。如果得失比例和他人相比大致相當時，就會心理平靜,，認為公平合理心情舒暢,。比別人高則令其興奮，是最有效的激勵,，但有時過高會帶來心虛,，不安全感激增。低于別人時產(chǎn)生不安全感,，心理不平靜,，甚至滿腹怨氣，工作不努力,、消極怠工,?？鬃铀^“不患寡而患不均”便是因為“不均”即“不安”,，朱熹對此句的解釋是：“均，謂各得其分,；安,，謂上下相安?！比绻毟徊罹噙^于懸殊,，社會便有可能分崩離析。當人們感到不公平待遇時,，在心里會產(chǎn)生苦惱,，呈現(xiàn)緊張不安，導致行為動機下降,，工作效率下降,，甚至出現(xiàn)逆反行為。

個體為了消除不安,，一般會出現(xiàn)以下一些行為：通過自我解釋達到自我安慰,，更換對比對象，以獲得主觀的公平,；采取一定行為,，改變自己或他人的得失狀況；發(fā)泄怨氣,，制造矛盾,；暫時忍耐或逃避。因此可以說,，公平理論所詮釋的正是“不患寡而患不均”所體現(xiàn)的公平與正義的思想,。

第二種觀點：赫茨伯格理論,；首先我們看一看激勵因素具體包括哪些方面a、獎金,、b,、培訓、c,、休假福利,、d、晉升,；保健因素又包括哪些方面：a,、工資、b,、福利等,、c、人文關(guān)懷（這方面早期歸結(jié)到激勵因素,，新時期的員工基本來自獨生子女家庭,，從一出生就受到家庭成員方方面面的照顧，很自然將人文關(guān)懷當作一種保健因素,，職業(yè)經(jīng)理人必須轉(zhuǎn)換思想適應新新人類的',，管理實踐中調(diào)整思路才能滿足當下員工對激勵的理解）。

他的理論主要體現(xiàn)出激勵因素：有=滿意,，沒有激勵在其他基本需求得到滿足的情況下=滿意,，對于保健因素，企業(yè)沒有提供=一定不滿意,，有=正常,，不會產(chǎn)生激勵所帶來的額外滿意度。鑒于此,，他人激勵運用收入加薪,、升值、贊美表揚,、認同表揚等手段,，職業(yè)經(jīng)理人結(jié)合自身的管理實踐自然明白切入點。對不同的工作,、不同的人,、不同情況下要有不同的領(lǐng)導方式及激勵方式，具體可分為：

1,、高能力低意愿的員工,，激勵要點歸結(jié)：幫而不卸，加強雙向溝通，以聽為主,；尋找對方的關(guān)鍵心理需求點,；交流中不能放棄對任務的要求，交流不能成為“談判”的狀態(tài),，目的在于心的溝通,。

交流過程不刻意關(guān)注對方的心態(tài)和情緒，而是通過問答啟發(fā)特色強化對方的獨立思考能力,，交出工作重點,，在保護熱情的基礎(chǔ)上把關(guān)。

最后作為職業(yè)經(jīng)理人應該學會情緒管理,，管理實踐中產(chǎn)生負面情緒并不可怕,，也是被允許的。表達情緒沒有正確和錯誤之分,，關(guān)鍵在于如何選擇表達方式,。作為管理者可以選取幾種調(diào)節(jié)情緒的方式：控制沖動、保持豁達,、自信,、樂觀、包容的心態(tài),，如此才能化解管理中產(chǎn)生的情緒,。

酒店員工的培訓后心得體會篇八

20xx年x月x日對酒店所有員工來說都是個不平凡的日子,，這天酒店組織半數(shù)員工到xxx拓展訓練場進行了拓展訓練,，其目的是加強團結(jié)合作，培養(yǎng)團隊凝聚力,。

通過參加這次拓展訓練,，使我感悟很多。拓展訓練以簡單的游戲,，揭示了深刻的道理,，讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻非常珍貴的東西：意志、激情與活力,。這使我更深刻地意識到,，其實我們每個人都是很堅強的，每個人在平時工作和生活中都有潛在的能力未曾發(fā)揮出來,，只要自己有信心,、有勇氣去面對，就沒有解決不了的難題,。雖然拓展訓練只有短短一天時間,，卻收獲很大，感受頗深，使我開闊了視野,，增長了知識,，對團隊有了更深的認識。感謝公司給我們這個拓訓練的機會,，讓我體會到人生十分有益的感悟,。同時也要感謝我們的隊友在這次訓練中給我的幫助和關(guān)愛，讓我走過拓展的這段路程,。

回顧拓展訓練的全過程,，還是歷歷在目，從團隊呼啦圈的相互扶持,，到拯救大兵的自我突破,，再到空中斷橋的相互勉勵，以及最后畢業(yè)墻的上下一致的通力合作,。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍,。全體隊員上至隊長下至成員，人人都無所畏懼,，大家都能凝心聚力,，發(fā)揮個人聰明才智，各個表現(xiàn)堅強勇敢,，充分體現(xiàn)了挑戰(zhàn)自我的團隊精神,。

我們首先做的游戲是團隊呼啦圈，雖然是個不起眼的小游戲,，但在游戲結(jié)束后,，教練解說這個游戲的含義，大家才意識到酒店和戰(zhàn)鷹拓展的教官們,，在背后付出得太多,。一個簡單的游戲旁敲著我們的工作態(tài)度。在我們每次遇到問題的時候,，我們能彎彎腰,，能低低頭，能顧及他人的感受,，能及時為他人解決面臨的問題,，幫別人一把，我們的這個團隊將更穩(wěn)固,。其實問題很簡單,，只有自己勇于面對，在團隊的努力下一定能夠贏取最后的勝利,。這個游戲在全體隊員中留下了深刻的印象,，這個項目安排在第一個是有它的意義的,。因為有了這個起點，有了這次的經(jīng)歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中,，尊重大人,，比尊重自己更重要。

在拯救大兵游戲科目中更能體現(xiàn)出我們的團隊溝通能力和變通技巧,，大家要眾志成城,，處處充滿合作，關(guān)心,、支持,、包容、建議和諒解,。在三局中我們贏了二局我們很高興,，但在失敗后領(lǐng)導接受懲罰我們又覺自己差得很遠。如果我們在任何一環(huán)中出現(xiàn)失誤,，我們在團隊協(xié)作中不緊密配合,，只顧自己眼前的事情，不顧及大局,，出問題后我們的領(lǐng)導將承受更大的責任,，那不只是領(lǐng)導的責任，那更是我們的責任,！

下午首先迎接我們的項目是空中斷橋和畢業(yè)墻,。在空中斷橋中我們的隊友都表現(xiàn)得非常的勇敢，我們的后勤隊伍也非常強大,，我感到非常欣慰,，在一個一個隊友上去征服自己的同時，在那一大步跨過斷橋的同時,，大家都明白只要跨過那道坎,，迎接最后的就是勝利，就是歡呼,，就是從內(nèi)心征服了自己，面對困難無所畏懼,。

臨終了大家又聚到一起,，最后一個項目擺在了我們面前，畢業(yè)墻我們來了,，我們要畢業(yè)了,，我們要為今天的拓展畫上一個圓滿的句號。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規(guī)矩是多么的重要,，4.5米的高墻,，我們要搭著人墻才能翻越過去,，更不能觸犯教官所定的規(guī)矩。我們一共xx位隊友,，共同定下了120分鐘把它拿下的任務目標,。在墻的第一輪中我們的隊友還是有人犯規(guī)了，我們的隊長受到了嚴厲的懲罰,，看著隊長一個又一個的俯臥撐,，我感觸了為什么我們在一個小小的問題面前，我及我的隊友到現(xiàn)在還是在觸及它,。大家都在自責,，我見到有的隊友和我一樣，流淚了,，那是自責的淚,。我發(fā)誓我一定會堅持到最后。第二輪開始,，大家表現(xiàn)得無比堅強,，男同胞們個個都是兒子娃娃，在困難和挑戰(zhàn)面前,，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實的脊梁,，讓一個又一個隊友朝勝利的旗幟沖去。上至顧問,，下至普通員工都無所畏懼,，大家能凝心聚力，發(fā)揮個人聰明才智,，前面的隊友支撐不了了,，后面的立馬補上，那一刻是在見證著團隊的力量,。

酒店員工的培訓后心得體會篇九

在__國際大酒店的畢業(yè)培訓生活,，自己學到了很多東西，也品嘗到了許多的辛酸與快樂,。但我始終牢記,，培訓不是正式工作，而是一個學習過程,，是“從做中學”,。不管是喜是憂，也不管是經(jīng)驗還是教訓,，任何一點認識,、一個心得、一種感受都是收獲,。經(jīng)過一年的實際運用,，使自己對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解,，通過實踐，受益匪淺,。我在實踐中學會了很多技巧,，包括溝通技巧、交際技巧,、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓,。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向,，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ),。

一,、前言。

(一)培訓單位介紹,。

1,、培訓單位：__國際大酒店：__國際大酒店位于__大道，總面積近五萬平方米,，其中近3000平方米的國際會議廳群,，配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設計公司設計,，并參考國內(nèi),、外落成的五酒店設計風格，嚴格按照國際五標準興建;酒店配套設施完善,，服務項目齊全,，整體建筑線條流暢、布局合理,、風格華麗時尚,，豪華氣派，是一座具有很強時代感的國際五商務旅游酒店,。

2,、培訓部門：餐飲部。

餐飲部包括：中餐部和西餐部,。西餐部,，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳,，大堂吧，池畔吧,，行政酒廊等,。內(nèi)設有經(jīng)理,、主任、廳面領(lǐng)班,、迎賓員,、廳面服務員、吧員,、收銀員,、布菲員、客房送餐員等,。

(二)培訓職位介紹,。

__咖啡廳服務員。

1,、熟悉并掌握本餐廳的工作情況,。

2、做好上班前后的廳面準備工作,，積極檢查備用餐具是否齊全,，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

3,、工作時要做到口勤,、眼勤、手勤和腳勤,，并及時了解客人心態(tài),、需求，為顧客提供服務,。

4,、要有牢固的業(yè)務操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律,。

5,、接待顧客應主動、熱情,、禮貌,、耐心、周到,，使顧客有賓至如歸之感,。

二、培訓內(nèi)容,。

(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù),。

(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾,。

(3)為客人打開菜單,，并介紹單日特色菜品和單日例湯,。

(4)點酒水，并服務酒水,。

(5)點菜(女士優(yōu)先,，點菜時應站立在客人右后側(cè))。

(6)服務面包和黃油,。

(7)結(jié)合客人所點食品,，為客人換餐具。

(8)服務菜品(同上同撤),。

(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具,。

(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意。

(一)培訓收獲,。

1,、服務意識的提高：對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。

2,、服務水平的提高：經(jīng)過了一年的酒店培訓，讓我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此，要敢于開口向客問好,，在向客問好的過程中還要做到：口到,，眼到，神到,，一項都不能少,。對于客人的要求，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法,。

3、英語水平的提高：在五的涉外飯店中,，英語的實際應用能力包括聽,、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中,，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,，沒有它,，我和客人就沒法溝通,，更提不上為他(她)服務。

1,、培訓不是體驗生活：培訓占用了我們大學里的最后一個學期的時間,，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中,，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造的利益,。培訓過程中,，我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他新員工一樣,，從酒店基本知識和本職工作開始了解,，偶爾做錯事，也不會有人偏袒,。

2,、培訓是一個接觸社會的過程：通過這次培訓，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務,，接觸了形形色色的客人,，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應社會融入社會。

在畢業(yè)培訓期間,，成功地完成了個人角色的轉(zhuǎn)換及整個人際關(guān)系的變化,，并且在心理上適應了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境，清楚的認識到,，學歷只是一個方面,，它與最終的能力有關(guān)聯(lián)，卻不是絕對的,。所以,，在培訓期間我虛心地傾聽前輩們的指點和教導，記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲,，不時地溫習,，熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況，一步一個腳印，從小事做起,，關(guān)注每一個細節(jié),。雖然對待酒店行業(yè)，還有很多東西要學習,，很多教訓要吸收,，但我想我已經(jīng)做好了足夠的準備，無論在心態(tài)上還是技能上?，F(xiàn)代社會的競爭是殘酷的,，但只要努力地付出，我的職業(yè)生涯就必定會開出希望的花,，結(jié)出成功的果——我相信,。

最后很感謝學校能給予我們這個機會，讓我們能學習到很多在學校不能學到的知識,，讓我更清楚的了解了自己,，這次的培訓給我觸動很大，相信這次自己收獲到的將會伴隨著自己飛的更高,、更遠!

酒店員工的培訓后心得體會篇十

這幾天我們領(lǐng)導對我們進行了培訓,，讓我學到了很多的東西，一個酒店最重要的就是服務,，所以在今后的工作中我一定會提高我的服務意識,，讓我們酒店快速的發(fā)展起來。

提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質(zhì),，服務語言則是服務人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn),。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具,。服務不是演講也不是講課,，服務人員在服務時只要清楚、親切,、準確地表達出自己的意思即可,，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬,、點頭,，沒有問候，只有手勢,，沒有語言的配合,。傳統(tǒng)服務是吆喝服務，鳴堂叫菜,、唱收唱付,，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕,、走路輕,、操作輕)。一些服務人員往往由于靦腆,，或者普通話說得不好,，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿,。特別是報菜名,，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問,。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作,。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳,，要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流,。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話,，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務,，既能體現(xiàn)其個性,，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務,，每天接觸的客人很多,，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心,，但有時仍難免一時疏忽,，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意,。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則,，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員,，一定要了解各種顧客的類型,，才能隨機應變，把握時機,，應答自如,，順應其需要，提供最佳的服務,。

要做到以上的服務,，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊,、儀容端莊,、態(tài)度和藹、親切待人,、認真負責,、迅速合作、誠實不欺,、禮貌周到等要求,，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下,。

1,、服務員的儀態(tài)。

服務人員在服務時一定要服飾整齊,、儀態(tài)端莊,，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子,，衣服整齊,，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭,。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊,，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙,、嚼口香糖,。禮貌、親切,、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感,。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時,，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,，一切以“顧客至上”為原則,。

2、服務員的合作精神,。

工作人員一定要做到認真負責,，迅速合作,，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作,，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與,、合作的精神有助于工作的順利進行,。

3、服務員的誠實與禮貌,。

工作的同事之間一定要相互尊重,，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財,，不欺騙客人,，禮貌周到。這樣在服務時,，才會贏得客人的好感,。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好,，才能達到餐廳營利的目的。

禮貌,、親切,、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感。

另外,，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時,，應記住一定要忍耐,，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則,。

這次的培訓真是感悟良多,，領(lǐng)導培訓的每一字每一句都深深的映在我的腦海里，今后我一定不會辜負領(lǐng)導們對我的希望,，好好的提高自己的素質(zhì),，提高自己的服務質(zhì)量，讓酒店越來越好,，越來越紅火,。

酒店員工的培訓后心得體會篇十一

作為一名旅游英語專業(yè)的大三學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的培訓,。應聘到xx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,，轉(zhuǎn)眼培訓也即將宣告結(jié)束,。

回顧這段時日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷,，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶,。這次在酒店的培訓使我獲益匪淺，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,，更重要的是,，我學到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會,。在培訓過程中,，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下,，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進步,。

xx坐落于一望無際的綠野之中,，設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會所,、購物廣場、宴會場地,，以及設備完善的康體中心,。集旅游度假、休閑娛樂,、環(huán)球美食和溫泉水療于一身,。

xx酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅,、品位奢華，又不失海南獨特的風土人情,，為賓客帶來至臻完美的度假體驗,。每間客房或套房均設有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致,。

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候,，我的心里十分忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,，是客人對酒店形成第一印象的地方,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的,。因而,，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象,、禮儀禮貌,、基本素質(zhì)、溝通理解能力等,。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,，可以說，前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,，所以為了給客人提供滿意周到的服務,，酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中,，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作,。前臺的工作主要包括接待來客,、銷售客房及酒店設施、入住登記,、退房及費用結(jié)算,，當然,，這當中也包括了為客人答疑,，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,，兌換外幣等工作。另外,，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候,，客人的要求并不會針對對應的部門提出,，而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,，客人房間缺塊毛巾,、吹風機壞了，比方說,，客人想在中餐廳訂一個包廂,，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺,，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進行工作,，顯而易見，前臺的工作量是很大的,。海南的旅游旺季是在冬季,，所以自我們培訓以來酒店就進入了特別忙的階段,，酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,，電話在不停地響,，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火,、叫罵,，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人,，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西,。常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,。

也許,，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單,，不可否認,，曾經(jīng)我也這么認為，事實上,，這工作周而復始又瑣碎繁雜,。在這近半年時間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,，首先要做的就是端正自己的心態(tài),，擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人,，要有擔當,，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單,。對于自己的工作,，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學習,，認真努力地完成,；對于失誤，要自己去面對,，主動承擔,，而不是逃避,。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,，好在領(lǐng)導和同事也沒有很責怪,，給我安慰、鼓勵和極大的包容,，這讓我非常感動,。

（一）成績與收獲

這些日子我學到了很多東西，除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,，更學習到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,，也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。

培訓是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認知,，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復雜,，競爭的激烈,，以及自身的不足。通過在酒店培訓,，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀,、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎,，可以說,，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛,，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄,，不過最終還是堅持下來了,，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,，父母疼愛,、衣食無憂，在學校的時候,，又有老師的關(guān)心照顧,，根本就沒有認真思考過自己的責任,，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。在大學校園里,，同學們互幫互助,，努力學習,；而在工作單位,，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭,，停滯不前就已經(jīng)等于落后,。當然，不可否認,，有競爭才有動力,，有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白,，社會競爭是激烈的,，要想在社會上立足，就必須有勇往直前,，扎實肯干,。通過這次培訓，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務,，接觸到了形形色色的客人,，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野,，使我更加成熟,，也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次培訓,，我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢,，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引,。

（二）問題與不足

整個培訓歷程,，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關(guān)鍵的是,，培訓也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中,，我將努力提高自身各方面素質(zhì),，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力：

最后，腳踏實地,，堅持堅守,，加強責任感，加強團隊協(xié)作意識,，努力克服自己的不良情緒,，端正自己的態(tài)度，積極,、熱情,、細致地的對待任何一份工作。

培訓到現(xiàn)在將近結(jié)束了,，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜，有快樂,，有苦澀,，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括,。這幾個月的時間是短暫的,，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己培訓的經(jīng)歷認真歸納總結(jié),，發(fā)揚自身優(yōu)點,，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端,。

以后的半年,，我還將繼續(xù)在學校中學習，完成我的學業(yè),，這一段的珍貴的培訓經(jīng)歷無疑為我今后的學習,、工作奠定了基礎(chǔ)。最后,，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導,，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵,，從你們的身上,，我學到了很多很多。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的培訓機會,，感謝酒店的栽培,，讓我增長了見識，體驗了生活,。我衷心希望xxx能夠越來越好。謝謝！

酒店員工的培訓后心得體會篇十二

作為xx酒店的新員工,，我非常感激這次進職培訓,，它使我迅速地融進這個大集體，短短一周的培訓,，我學到了很多知識,、曉得了很多做人的道理，也改變了原來的一些觀念,，使我找到了新的起跑點,。

沒有培訓之前，我對新的環(huán)境處于一種迷茫狀態(tài),，經(jīng)過此次培訓后,，對酒店的現(xiàn)況有了大致的了解。不但如此,，xx老師還將之前的工作經(jīng)驗及發(fā)生在酒店正,、負面案例拿出來與大家討論和分享，使沒有從事酒店行業(yè)的人了解到酒店各個崗位的職責及服務標準,，碰到突發(fā)事件應當如何處理,，使從事過酒店行業(yè)的人可以總結(jié)更多的經(jīng)驗，這讓我充分感遭到了富樂人忘我奉獻的精神和高尚的品質(zhì),，在收獲的同時,，我內(nèi)心布滿了感動。

固然培訓已過往很多天,，可每天的情形仍然記憶猶新,。

培訓前三天是軍訓，由酒店安全部負責,，我們這批新員工大部份都是某某畢業(yè)的學生,，少部份是來自不同文化程度和不同的社會背景。對軍訓大家早已不再陌生,，我們的教官中等身材,，微微發(fā)福的肚子，平增了幾分和藹,，本來畏懼的'心也放了下來,，站在烈日當空的操場，一個個臉都曬得通紅,，固然我們的軍姿不是很標準,，但也構(gòu)成了一處單調(diào)的風景。在軍訓時,，偶然一個動作,，一個人沒有做好，教官就接二連三的強化練習，直到我們動作調(diào)和一致,，并符合標準,。

這就需要我們建立一種團隊精神，假如一人做得不好,，就是整個團體沒有做好,。就如在工作中一樣，假如某個環(huán)節(jié)出錯,，就會影響酒店整個服務質(zhì)量和良好口碑,，所以我們要將這類精神應用到工作中往。三天的軍訓很快結(jié)束,，每一個人都堅持下來了,，我相信堅持就是一個良好的開始，經(jīng)過軍訓我們從一個互不相識的個體漸漸融會成一個調(diào)和同一,、有組織,、有紀律的團體。軍訓不但教會了我站軍姿,、走正步,、跨立，而且軍訓磨練了我的意志,，教會了我團結(jié)協(xié)作的精神,。

爾后的三天由各部分領(lǐng)導給我們授課，首先進行的是“破冰”練習,，它很快消除我們團體成員之間的陌生感,，不一會兒，“野狼隊”和“石會隊”成立了,，通過xx老師精心預備的游戲,，充分調(diào)動了我們每一個人的思惟細胞，發(fā)揮了個人的潛能,，使每一個人都感遭到了團結(jié)協(xié)作的重要性,。

出處 sevw.cn

固然有的項目完成的不盡人意，但通過集體討論和認真的總結(jié)回納,，使我們熟悉到要很好地完成一件事情,，不但要制定完善周到的計劃方案，而且還要有睿智果敢的領(lǐng)導,，充分發(fā)揮每一個人的能動性,。

在練習中，我發(fā)現(xiàn)了本身所存在的諸多不足,，總結(jié)出一個好的團隊才是企業(yè)成功的堅強后盾,。通過“破冰”練習,，使我們團隊中的每一個人走到了一起，每顆心凝聚在一起,，使我們明白了成功需要我們大家的共同努力,。在今后的工作和生活中，有很多事情都需要我們共同努力往完成,，這就需要將在練習中建立起來的“團隊意識”付諸于行動?！捌票庇螒蚝屯卣咕毩暯Y(jié)束了,，然而團隊意識深深卻地印在了我的心里。

酒店員工的培訓后心得體會篇十三

我們從一些事情上得到感悟后,，心得體會是很好的記錄方式,，這樣能夠培養(yǎng)人思考的習慣。那么心得體會怎么寫才能感染讀者呢,？以下是小編整理的酒店員工培訓心得體會,，歡迎大家分享。

這次的培訓是非常珍貴的,，為期十天我對自己工作看法更加不一樣的了,，我非常的清楚自己工作的一些弊端，這次酒店開展的一系列培訓讓我豁然開朗,，自己工作的一些問題也得到了解答,，短短的培訓讓今后的工作更加清晰，我對自己的要求也高了,，這次的培訓讓我知道了自己在一些地方還需要加強,。

作為我們酒店的門面，前臺一職我自己覺得自己做的還不錯,，但是通過這次的培訓我又是看到了更加先進的一面,，一些工作的技巧也讓我自嘆不如沒盡管在我們酒店擔任前臺不短了，我非?？春米约旱哪芰?，在這里也工作了那么長的一段時間，我知道是我自己高看自己了,。

培訓的內(nèi)容就是正對我們每個人的一些問題,，主要是針對我們的一系列業(yè)務水平，我覺得自己作為前臺懂的東西不少了,，不管是自己的工作流程,，還是禮儀禮節(jié)上都自認為懂的不少，但是這次的培訓讓我看到了新天地,，自己掌握的東西實在是不多,，自己義務水平也只能夠說一般般,。

酒店前臺的工作是一門學問如果說自己僅僅是想要應付日常的工作那不需要深入，但是我覺得在這個職位上面就應該全面的發(fā)展自己,，不斷的吸取一些新的知識,，我自己掌握的一些前臺業(yè)務知識，對于日常的工作確實夠用了,，但是我自己事前也沒有意識到原來酒店前臺工作不是那么簡單的,，我需要知道的東西很多，對自己的正確的評判,，能力上也不能夠夸大自己,。

這次的培訓也講到了禮儀禮節(jié)，不管是中式的禮儀,，還是西式的我自己本身都有一定的了解,，但是禮儀理解是博大精深的，這是很難得的一個機會,。

這次的培訓我看到的不僅僅是博大精深的禮儀禮節(jié),，還有一些我們平時工作需要用到的禮儀，這是我不知道的.,，我不知道原來還可以這樣跟顧客打招呼,，我們酒店提倡一個以服務為中心的高質(zhì)量體驗，這次的培訓正對我們前廳人員的禮儀培訓非常的重視,，次的培訓我感受到了很多,，我感受到惡劣不一樣的酒店制度，這讓我在接下來的前臺工作中抱有更多的信心,。

培訓的時間不長,，我們每一個人在這次培訓都有所收獲，每天中午的時間在培訓,，雖然這個點都是大家休息的時間,，但是大家都會準時的到達培訓場地，我們只為成為更加優(yōu)秀的酒店成員,，這里的一切都是值得我去學習的,，這次的培訓是一個很好的機會今后我會更加的用心，用自己在這次培訓學到的知識,，深入的知識,，在酒店前臺工作中更加用心。

酒店員工的培訓后心得體會篇十四

想起前幾天還是xx老師在給我們酒店員工培訓,，雖然很辛苦,，但是依然很幸福，通過這次的培訓讓我懂得了很多,，也學到了很多知識,，在這里最要感謝的是吳總和王總給我們這個學習的機會,，還要感謝xx老師精彩激勵的演講，讓我感悟太多了,，通過這幾天的培訓讓我記憶最深刻的就是實現(xiàn)自我的價值觀和服從,、換位思考以及怎樣去融入在z漁港這個大家庭里。

首先說一下自我的價值觀,，這樣簡單的一句話卻對我們那么重要,，就像xx老師說的那樣，每個人都是一粒沙子,，是那么的普通那么的不起眼,，每個人也都想自己成為一粒珍珠，但是想要變成珍珠,，卻是需要慢慢磨練出來的，就像xx老師培訓的第一天所說的一樣,，好多的大明星,，在沒有成名以前都是和我們一樣的普通人.

但是他們通過自己的努力成為人人羨慕的大明星，每個人成功的背后都是付出了太多的努力,，就像xx老師所說的把簡單的事情做好就是不簡單,，就是這據(jù)話讓我更加去努力為自己的目標去奮斗，雖然我也是一個不起眼的人,，沒有突出的外表,，沒有聰明的大腦，但是我唯一有的就是吃苦耐勞的精神還有不斷學習,，想要成為一個高級面點師的目標,。

我會為了我的目標去努力，當有一天我努力成功的那一天所有的付出都是值得的,，也是為自己創(chuàng)造更高的自我價值觀,。

培訓給我們帶來的知識太多了，就像我們晚上玩游戲一樣,，雖然就是一些見到那的小游戲,，但是卻有那么多的意義。通過做那些游戲我明白了服從,、執(zhí)行,、團結(jié)、換位思考,，對于現(xiàn)在的我來說,，最重要的就是努力學習，服從組長的工作,，有一句話說的好,，不像當領(lǐng)導的士兵不是好士兵,，我們通過自己的努力也會做到組長以及更高的位置，如果做錯事就要找借口,，還要和組長頂嘴以及一些不好的行為,，那么將來自己也做到那個位置就會知道做領(lǐng)導真的不容易，人要學會換位思考,。

說到團結(jié)應該是最重要的一個詞,，我現(xiàn)在還是對離考試讓我們輪著倒水的那個大小游戲記憶特別深刻，雖然是一個小小的游戲,，但是意義卻是那么大,，其實就像我們工作一樣，我們身為z漁港的員工,，我們就是一個大家庭,，應該團結(jié)友愛，就像客人來我們這就餐.

如果我們不知道在什么環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤,，他就可能會導致客人下次不來我們店,，這時就會像我們游戲的結(jié)果一樣，一個人的失誤就會注定結(jié)果肯定會輸,，如果我們每個人都打起百分百的精神去工作,，去來對待我們的客人，讓客人能夠滿意,，我們能在這些程序不出任何失誤,，結(jié)果肯定會贏，我們既然選擇了z漁港這個店就應該愛店如愛家,。

酒店員工的培訓后心得體會篇十五

從參加20xx年xx月xx日_經(jīng)理的第一次培訓到20xx年xx月xx日xx_的培訓,，中間已經(jīng)有20個人培訓過了，雖然中間有好幾次的培訓都由于值班或者其他原因沒有參加,，但上傳的培訓資料都看過了,，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓內(nèi)容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用,。

通過培訓,，我總結(jié)了以下幾點心得：

要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作,，才能更好的吧工作做好,，才會把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人,。作為酒店服務行業(yè),，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無論是說話還是行為動作都有他一定的規(guī)范度,，只有把這些做好了,，才是一名稱責的酒店員工,。

在一個團隊中，如果沒有默契的交流和溝通,，就不能達成共識,，在一個集體中，每個人都有自己的思想,，但遇事必須顧全大局,，只有這樣子一個團隊才會壯大。說到團隊最先想到在xx的日子,，盡管住了5個月,，但他們從未把我們當成“自家人”，我們也在那個時候?qū)W會了團結(jié),，沒有一個人受到委屈在做事時,，人往往會忽略細節(jié)，但一個細節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯,，如果做事時,，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了,，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗”,。

很多成功者就是積累一點點小而呈大器的,，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多,，中途放棄,，最終一事無成，這也說明了堅持的重要性,。其實就是對自己負責,，現(xiàn)在我們客房部xx經(jīng)理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的,，這也讓我們了解到我們對自己的崗位,，對客房部，對賓館是有責任的,。

從小在大人嘴里就聽到最多的是要學會感恩,，要樂于助人，長大參加工作了,，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神,，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位,，也只有真誠做人,，認真做事,，你才會取得成功。

培訓心得體會,，無論是在酒店的那個部門,，那個部門的什么崗位想要做到更強最好，那么我們就要學以致用,，不辜負這么長時間以來培訓者的良苦用心,。經(jīng)過這么多次的培訓，我學會了如何去生活工作,，學會了如何待人接物,，今后我將珍惜每一次機會，勇敢的挑戰(zhàn)自我,，完成自我,，讓自己變得優(yōu)秀。

酒店員工的培訓后心得體會篇十六

通過這期培訓班的學習,，使我體會到：提高素養(yǎng),，轉(zhuǎn)變觀念，增加責任,，奉獻舞鋼,。這十六個字的重要意義。這隨著世界經(jīng)濟面臨著競爭和挑戰(zhàn),，競爭與機遇并存,，生存與進展同在。在這新的形勢下轉(zhuǎn)變觀念,，以人為本,，建立我們企業(yè)的激勵機制，營造我們的企業(yè)文化,，發(fā)揮團隊精神,，實現(xiàn)企業(yè)和個人價值的最大化，達到雙贏共贏,。通過培訓我有了以下思考：

轉(zhuǎn)變觀念,，提高生疏，創(chuàng)新自我,。面臨著多變的形勢,，在我們現(xiàn)代化的企業(yè)管理中必需在生疏上轉(zhuǎn)變方案經(jīng)濟的舊觀念、舊思想,，充分生疏市場經(jīng)濟優(yōu)勝劣汰的競爭格局,，生疏到我們企業(yè)改制的緊迫性、重要性和準時性，這就要求和告誡我們要有居安思危,，居安思進的憂患意識,，去適應變化，創(chuàng)新自我,。創(chuàng)新觀念,，創(chuàng)新技術(shù)，不要怨天尤人,，多換腦子,，下決心努力轉(zhuǎn)變自己，只有轉(zhuǎn)變了觀念,，提高了生疏,，才能找到屬于我們的奶酪，莫做慢火加熱的水中青蛙,。

以人為本,，營造一個真正體現(xiàn)敬重學問，敬重人才的機制和氛圍,。

1,、加強激勵措施，提高薪酬待遇,。薪酬結(jié)構(gòu)要與企業(yè)進展的階段相匹配,。敬重人才價值，確立學問就是財產(chǎn)的觀念,，生疏人本資源對企業(yè)價值和進展的重要性,，全面規(guī)范地建立績效評估和薪酬體系，使激勵機制得到更好的體現(xiàn),。

3、擴大優(yōu)秀人才的聘請方案,，提高人才結(jié)構(gòu)的配置,，整合和優(yōu)化建立企業(yè)人才的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。

4,、幫忙好我們的員工進行職業(yè)生涯和進展前景設計,，優(yōu)化配置，使員工對企業(yè)有一種歸宿感,，實現(xiàn)員工與企業(yè)共同價值的最大化,，使企業(yè)通過人力資源價值鏈的管理，實現(xiàn)人力資本價值的增值,，達到雙贏多贏,。

5、加強培訓工作，提高員工的綜合素養(yǎng)和工作技能,，為員工設置一個提高進步的平臺,，加強與員工的溝通與理解，為企業(yè)今后長遠進展做好人才方面的儲備,。

6,、實行換腦不換人的`人才戰(zhàn)略，給大家制造一個相對穩(wěn)定的工作氛圍,，體現(xiàn)領(lǐng)導人人都是人才的用人觀,。

營造和弘揚企業(yè)文化，提高團隊協(xié)作精神,。企業(yè)文化的核心是建立共同的價值觀,，企業(yè)文化使企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)鍵，打算著一個企業(yè)是否健康進展,，這就要求我們作為現(xiàn)代化的企業(yè),，不僅要在形式上突出我們的企業(yè)觀念，企業(yè)精神和宗旨,，更重要的是如何始終長久的將企業(yè)文化深入員工心中,，幫忙員工實現(xiàn)自我價值的最大化真正做到以人為本，樹立員工的共識,、共和,、共創(chuàng)、共享的四個精神和團結(jié)立身,、創(chuàng)新立志,、拼搏立業(yè)的三立精神。只有讓企業(yè)文化真正貫穿我們的企業(yè)形象,，文化設施,，企業(yè)標示等的企業(yè)管理，與企業(yè)的每一個環(huán)節(jié)中,，才能提高我們企業(yè)的團隊精神和分散力,，形成我們企業(yè)員工的優(yōu)秀價值鏈和文化鏈。

通過本次培訓使自己學到了新觀念,、新學問和新方法,，更加深切地體會和感受到在競爭日益白日化的今日，作為一名企業(yè)管理人員必需堅固樹立企業(yè)為家的思想,，必需著力培養(yǎng)和打造自己的領(lǐng)導力量和管理力量,，只有不斷的提升自己的管理水平和領(lǐng)導力，才能制造一個優(yōu)秀團隊,，才能提升組織的執(zhí)行力,，才能制造高績效的領(lǐng)導藝術(shù),。雖然短暫的培訓結(jié)束了，通過這次培訓,，有了肯定的收獲,，但使我更加生疏到自己學問的匱乏，必需把這次培訓做為一個新起點,，強化學習力才能更好履職,，才能不被時代拋棄。

酒店員工的培訓后心得體會篇十七

進入酒店這個大集體,，也通過這幾天領(lǐng)導對我們的培訓,，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會：效勞的重要性,。一個酒店能不能在劇烈的市場競爭中,，持續(xù)穩(wěn)定地開展，能否成為品牌企業(yè),，菜品,、效勞、環(huán)境三大支柱缺一不可,。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力,、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化,，如今人們越來越重視酒店的效勞水平,，甚至把效勞水平的上下作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此,，提升效勞水平是投入少,、見效快的主要手段。

提升效勞水平的核心在于提升效勞人員的素質(zhì),，效勞語言那么是效勞人員素質(zhì)的最直接表達,。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具,。效勞不是演講也不是講課,，效勞人員在效勞時只要清楚、親切,、準確地表達出自己的意思即可,，不宜多說話,。效勞過程中不能只有鞠躬,、點頭，沒有問候,，只有手勢,，沒有語言的配合,。傳統(tǒng)效勞是吆喝效勞，鳴堂叫菜,、唱收唱付,，現(xiàn)代效勞那么講究輕聲效勞，為客人保存一片寧靜的天地,，要求三輕(即說話輕,、走路輕、操作輕),。一些效勞人員往往由于靦腆,，或者普通話說得不好，在效勞過程中不能向客人提供清楚明了的效勞,，造成了客人的不滿,。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,，不得不再問,。由此阻礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作,。

即使是因為地方風味和風格突出的餐廳,，要采用方言效勞才能顯現(xiàn)出個性，也不能阻礙正常的交流,。因此這類餐廳的效勞員也應該會說普通話,，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語效勞,，既能表達其個性,，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客效勞,，每天接觸的客人很多,，而且什么樣的客人都有。雖然他們在效勞時很小心,，但有時仍難免一時疏忽,，造成客人的傷害;或者效勞人員效勞時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意,。這里餐廳效勞人員應以“顧客至上”為原那么,，向客人抱歉以求客人的諒解。身為餐廳的效勞人員,，一定要了解各種顧客的類型,，才能隨機應變，把握時機,，應答自如,，順應其需要,，提供最正確的效勞。

要做到以上的效勞,，平時必須要注意修養(yǎng),，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊,、儀容端莊,、態(tài)度和藹、親切待人,、認真負責,、迅速合作、老實不欺,、禮貌周到等要求,，讓客人感覺進入所承受的效勞無可挑剔。現(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下,。

1,、效勞員的儀態(tài)。

效勞人員在效勞時一定要服飾整齊,、儀態(tài)端莊,，使顧客深信酒店是重清潔效勞的。男性效勞生必須常刮胡子,，衣服整齊,，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭,。女性效勞生頭發(fā)要梳理整齊,，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的`印象。工作時效勞人員不要抽煙,、嚼口香糖,。禮貌、親切,、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加效勞生的美感,。餐廳效勞人員在效勞時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時,，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,，一切以“顧客至上”為原那么,。

2、效勞員的合作精神,。

工作人員一定要做到認真負責,，迅速合作，這樣都能使工作更順利,。效勞員不但應能愉快勝任自己的工作,，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時,，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,，一切以“顧客至上”為原那么,。

3、效勞員的老實與禮貌,。

工作的同事之間一定要相互尊重,，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財,，不欺騙客人,，禮貌周到。這樣在效勞時,，才會贏得客人的好感,。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好,，才能到達餐廳營利的目的,。

禮貌、親切,、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加效勞生的美感,。

另外，酒店效勞人員在效勞時一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐,，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,，一切以“顧客至上”為原那么。

以上就是我在這次培訓中的心得體會,，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導在培訓課程中對我們的淳淳教導,，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解效勞的重要性,。要好好的學習,，不辜負領(lǐng)導對我們的期望,，讓我們做到最好。讓酒店越來越好,，更上一層樓,。

酒店員工的培訓后心得體會篇十八

今年假期，在學校多名老師的努力聯(lián)系下,，我們旅游,、酒店管理專業(yè)的七名學生有幸進入xx酒店餐飲部，進行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)培訓,。

我班近20名同學參加了酒店的面試,，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項,。也許是幸運,，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學順利透過了酒店人事部門的面試,，經(jīng)過嚴格的體檢,，被分配到了不一樣的崗位，我被分配到xx酒店的中餐廳工作,，帶著一份興奮而緊張的情緒我們走進了桂林賓館,，開始了我們的培訓。培訓的一個多月里,，我感受頗多,，受益非淺。

xx酒店是一所老牌四涉外酒店,，酒店管理先進,，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部和西餐部,，我和同行3名同學的工作崗位就是餐飲部的中餐廳,。中餐廳是xx酒店的也是最主要的一個餐廳，主要承擔的是團隊客人和散的用餐,，有時候也承辦大型的宴會和其他活動,，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務員數(shù)名,，工作比較繁忙,。

1、準備工作

雖然我們只在酒店進行為期一個月的培訓,，但酒店還是按正規(guī)的培訓生對我們進行了系統(tǒng)的培訓,，培訓工作分為三大塊：

第三是業(yè)務技能培訓，這一培訓貫穿著我們培訓的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,，一個月的培訓讓我們對部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是十分有用的,。

2,、培訓過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都個性的友好,，主管還專門為我們每人安排了兩傅,，負責引導我們的工作。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項工作了,。

我們的工作除了迎賓、擺臺,、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺外,，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活,、重活。我們培訓生的上班時光是7小時工作制,，每周休息一天,，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班,，即上午上3個半小時和晚上3個半小時,，這樣我們中午就有了休息的時光。但往往下班的具體時光是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實際狀況加班加點,，但是加班時光都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休,，雖然沒有加班費,，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象。但是令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個部門,，他們并沒有因為我們是培訓生而對我們冷漠生硬；在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑,，一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,，我們都會聚在一齊聊天,，分享彼此的感受，就像一家人,；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務過程中,，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎,，也曾招受客人的投訴,，由于xx酒店是一所老牌的涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源,，因此餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平,，增長了見識,，開闊了視野。

1,、各項規(guī)章制度落實不是個性到位

所有高酒店的管理制度其實是大同小異的,，關(guān)鍵是要看誰落實的怎樣樣，效果怎樣,。xx酒店的各項規(guī)章制度也很完善,，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流,，但是實際狀況是當?shù)胤窖赃€是員工的主要交流方式,，甚至是在有客人的狀況下，使用方言的員工大有人在,，畢竟xx酒店是一個涉外的高酒店,，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。

2,、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督

以前在網(wǎng)上看過一個調(diào)查,，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳培訓的一個月的時光里,，透過自我的切身體會,，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察,，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣,。

3,、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度

據(jù)我了解，很多老員工工作的時光已經(jīng)很長了,，個人服務意識和技能也到達了十分高的水平,，但是由于酒店的相關(guān)機制的限制,，他們并沒有獲得什么激勵和晉升,，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢）,，事實上,，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒,。

4,、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

一個民族有它自我的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化,。在一個月的培訓過程中,，我發(fā)現(xiàn)xx酒店似乎并沒有一個深入人心的文化核心，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念,，似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作,，工作的用心性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性,。

酒店培訓的日子結(jié)束了,，這次酒店培訓也是本人的第一次專業(yè)見習?？偟膩碚f,，在這些日子里自我確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自我的心態(tài),，如何處理好自我的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時,，更讓我認識到作為一個服務員就應具有強烈的服務意識,；更為重要的是，在一個月的工作中,，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自我以后學習的方向和側(cè)重點,。

酒店員工的培訓后心得體會篇十九

在過去幾天里,，我們從領(lǐng)導的培訓中受益匪淺。以下是我在酒店培訓的經(jīng)驗：服務的重要性,。酒店能否在激烈的市場競爭中持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,，成為品牌企業(yè)，菜肴,、服務,、環(huán)境三大支柱不可或缺。改善食物和環(huán)境需要人力,、財力和長期投資,。隨著餐飲觀念的轉(zhuǎn)變，人們越來越關(guān)注酒店的服務水平,，甚至將服務水平作為選擇餐廳的重要依據(jù),。因此，提高服務水平是投資少,、見效快的主要手段,。

提高服務水平的核心是提高服務人員的素質(zhì)，服務語言是服務人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn),。語言是人們用來表達思想和交流感情的交際工具,。服務既不是演講也不是講座。服務人員在服務過程中只能清楚,、誠懇,、準確地表達自己的意思，不能多說話,。在服務過程中,，你不能只是鞠躬點頭，沒有問候,，只有手勢,，沒有語言合作。傳統(tǒng)的服務是叫喊服務,，在大廳里叫喚食物,，并在收據(jù)和付款上簽名?，F(xiàn)代服務注重安靜的服務，為客人保留一個安靜的`世界,，要求三輕（即輕說話,、輕行走、輕操作）,。一些服務人員經(jīng)常害羞或普通話不好,，在服務過程中不能為客人提供清晰的服務，導致客人不滿,。

特別是菜的名字經(jīng)常讓顧客感到困惑,，不得不再次詢問。這阻礙了主客雙方的溝通,，延誤了正常工作,。即使是具有突出地方風味和風格的餐廳，也要用方言服務來展現(xiàn)個性,，不能妨礙正常的交流,。因此，這類餐廳的服務員也應該會說普通話,，或領(lǐng)班以上的經(jīng)理應該會說普通話,，以便提供雙語服務，這不僅可以反映他們的個性,，而且可以使溝通更加清晰,。餐廳員工直接面對客戶服務,。他們每天都會聯(lián)系很多客人,，而且客人也五花八門。雖然他們在服務上非常小心,，但有時他們還是不可避免地疏忽大意,，給客人造成傷害；或者服務人員按照規(guī)定辦事,，但仍然不能滿足客人的要求,。

1.服務員的舉止。

2.服務員的合作精神,。

3.服務員的誠實和禮貌,。

工作中的同事必須相互尊重和幫助；遵守餐廳規(guī)則,，不貪財,，不欺騙客人，禮貌周到,。只有這樣,，我們才能贏得客人的青睞,。只要我們平時注重培養(yǎng)員工應有的修養(yǎng)，生意就會更好,，餐廳的盈利目的就會實現(xiàn),。