總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書(shū)面材料,，它可以使我們更有效率,，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結(jié)吧,。寫(xiě)總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧,。

酒店會(huì)議總結(jié)廚房篇一

大家好!

大家都知道對(duì)于我們酒店來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵的一,，是我們的服務(wù)領(lǐng)域不斷的擴(kuò)展的一，也是我們的企業(yè)品牌更加的深入人心的一,。

今天我們?cè)谶@里歡聚一堂,，召開(kāi)“酒店上半工作總結(jié)暨下半重點(diǎn)工作部署大會(huì)”，主要目的是為了總結(jié)半來(lái)的工作,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，查找存在的問(wèn)題，吸取教訓(xùn),，商酒店未來(lái)發(fā)展大計(jì),，安排部署下半的工作任務(wù)。

首先,，為保證會(huì)議的有序進(jìn)行,，在會(huì)議正式開(kāi)始之前，我提幾條要求：

1,、請(qǐng)所有與會(huì)人員暫時(shí)關(guān)閉手機(jī)或調(diào)成靜音,，盡量不要接打電話(huà)；

2,、不要在會(huì)場(chǎng)內(nèi)來(lái)回走動(dòng),，大聲喧嘩，或與人交頭接耳,；

3,、不要隨地吐痰,，亂扔廢棄物，不要抽煙,；

4,、會(huì)議結(jié)束以后，先歡送領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓退場(chǎng),，然后依次序退場(chǎng),。

今天的會(huì)議議程分為兩項(xiàng)，

一項(xiàng)是：各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)做上半部門(mén)工作總結(jié)和下半工作部署報(bào)告,，

二項(xiàng)是：進(jìn)行會(huì)議總結(jié)講話(huà)并做工作報(bào)告,。

現(xiàn)在會(huì)議一項(xiàng)議程正式開(kāi)始！

接下來(lái)進(jìn)入會(huì)議的二個(gè)議程：

掌聲有請(qǐng)總進(jìn)行會(huì)議總結(jié)并做工作報(bào)告,。

今天下午的會(huì)議開(kāi)的很圓滿(mǎn),，也很成功，總的總結(jié)報(bào)告,，既對(duì)酒店半來(lái)的發(fā)展進(jìn)行了全面,、客觀(guān)、公正的總結(jié),，也提出了酒店下半的發(fā)展思路,，描繪了酒店美好的未來(lái)。使我們每一個(gè)人都能感受到酒店的前景光明,，更加堅(jiān)定了我們每個(gè)人的信心,，是一個(gè)振奮人心、催人奮進(jìn)的大會(huì),！

會(huì)后,，我們要深入學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)這次會(huì)議的精神,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，團(tuán)結(jié)一心，同努力,、務(wù)實(shí)開(kāi)拓,，不斷創(chuàng)新，同為酒店的美好未來(lái)貢獻(xiàn)我們的力量和智慧,！

酒店會(huì)議總結(jié)廚房篇二

各位同事們,、員工們：

大家下午好！金兔已去春風(fēng)暖,，x年乍來(lái)喜氣濃,，今天是xxxx年12月20日，

再過(guò)10天就是x年的元旦,，迎來(lái)充滿(mǎn)希望的xxxx年,，首先在這里給大家拜個(gè)早年,，祝大家身體健康，萬(wàn)事如意,，合家幸福,。同時(shí)代表酒店向全體員工付出的辛勤耕耘和無(wú)私奉獻(xiàn)致以深深地謝意，并通過(guò)你們,，向一直支持我們工作的家人,、親屬致以最誠(chéng)摯的問(wèn)候和最美好的祝愿。

值此辭舊迎新之際,，我們?cè)谶@里又一次隆重召開(kāi)優(yōu)秀員工表彰大會(huì),，共賀上一個(gè)月各項(xiàng)工作取得的驕人業(yè)績(jī)和輝煌成果，共謀新的一年酒店發(fā)展的思路和對(duì)策,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，肯定成績(jī)，明確任務(wù),，統(tǒng)一思想,，再鼓干勁，通過(guò)表彰先進(jìn),，激勵(lì)斗志,，鼓舞士氣，弘揚(yáng)和光大東方國(guó)際精神,，不斷推進(jìn)酒店各項(xiàng)工作實(shí)現(xiàn)更好更快的發(fā)展。

光陰似箭,，日月如梭,，從8月13日至今，轉(zhuǎn)眼間酒店開(kāi)業(yè)已經(jīng)過(guò)去了4個(gè)多月,。經(jīng)過(guò)不斷更迭優(yōu)化,，成就了今天這支能征善戰(zhàn)勇于進(jìn)取的隊(duì)伍，同時(shí),，不斷涌現(xiàn)出了眾多的優(yōu)秀員工,，他們?cè)谄椒驳膷徫簧蟿?chuàng)造了不平凡的業(yè)績(jī)。

會(huì)議的議程共四項(xiàng)：第一項(xiàng),，由xx總宣布受表彰優(yōu)秀員工名單,；第二項(xiàng)，由xx總向優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng),；第三項(xiàng),，有請(qǐng)優(yōu)秀員工代表發(fā)言；第四項(xiàng),，xx總作重要講話(huà),。

為了確保會(huì)議秩序,，我強(qiáng)調(diào)一下會(huì)議紀(jì)律。

第一,，除執(zhí)行特殊任務(wù)的人員外,，與會(huì)人員要關(guān)閉手機(jī)或?qū)⑹謾C(jī)調(diào)到震動(dòng)狀態(tài)；

第二,，不得交頭接耳,、大聲喧嘩、不得隨意走動(dòng),；

第三,，嚴(yán)禁中途退場(chǎng)；

第四,，請(qǐng)受表彰的優(yōu)秀員工在前排就坐候場(chǎng),。

希望大家集中精力把會(huì)議開(kāi)好，謝謝大家的配合,。

下面,，會(huì)議進(jìn)行第一項(xiàng)，請(qǐng)xx總宣布受表彰優(yōu)秀員工名單,，有請(qǐng)剛才念到名字的獲獎(jiǎng)優(yōu)秀員工到前臺(tái)與大家見(jiàn)面領(lǐng)獎(jiǎng),，大家歡迎。

謝謝xx總,。為了曾經(jīng)的汗水和淚水,，為了曾經(jīng)的付出與努力，讓我們共同見(jiàn)證成功勇士幸福的喜悅,。

下面,，會(huì)議進(jìn)行第二項(xiàng)，請(qǐng)xx總向優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)并合影留念,，請(qǐng)攝影師留下這精彩瞬間,，大家歡迎。

謝謝xx總,。

下面,，會(huì)議進(jìn)行第三項(xiàng)，優(yōu)秀員工代表發(fā)言,，有請(qǐng)餐飲部湯懷云,。

感謝湯懷云的精彩發(fā)言。每一位受表彰者的背后都有著感人的故事,，每一段經(jīng)歷都是那么不同尋常,，正是有著一大批可親可愛(ài)的伙伴，構(gòu)筑起東方國(guó)際大廈的基石。

酒店有這樣敬業(yè)的員工,，有如此良好的愿望,，酒店的明天一定更美好！

下面有請(qǐng)出品部淮揚(yáng)菜主案宋繼強(qiáng)發(fā)言,。

下面有房務(wù)部前廳接待葉麗發(fā)言,。

下面有工程部雷勇發(fā)言。

感謝優(yōu)秀員工代表,，剛才我們共同聽(tīng)到和領(lǐng)略了他們發(fā)自?xún)?nèi)心的感慨,，成功的路是最孤獨(dú)的路，成功的路是最坎坷的路,，成功的路是最漫長(zhǎng)的路,。但是我們一旦選擇了這條路，就會(huì)無(wú)怨無(wú)悔勇往直前,，因?yàn)檫@是成功的開(kāi)始,，只要我們真心實(shí)意的付出，付出我們的熱情和堅(jiān)韌,，就一定能得到成功的回報(bào),，演繹出精彩人生。堅(jiān)韌和勇氣是對(duì)成功最好的詮釋?zhuān)坡暫蜆s譽(yù)是對(duì)英雄最好的贊賞,，再一次用我們熱烈的掌聲為他們喝彩,！

下面，會(huì)議進(jìn)行第四項(xiàng)：請(qǐng)xx總為我們作重要講話(huà),，大家歡迎,。

感謝xx總所做的精彩報(bào)告?？缙D難而含笑,，歷萬(wàn)險(xiǎn)而傲然。一路走來(lái),，正是憑借著我們內(nèi)心深處這份堅(jiān)韌和執(zhí)著,，讓我們不畏懼困境,，迎難而上,，譜寫(xiě)出一路高歌。這次大會(huì)既是一次總結(jié)會(huì),、表彰會(huì),，更是一次團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的動(dòng)員會(huì)、鼓勁會(huì),，部分優(yōu)秀員工代表進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言,，會(huì)場(chǎng)氣氛非常熱烈，希望受表彰的員工珍惜榮譽(yù),，再接再厲,，扎實(shí)工作,，爭(zhēng)取新的更大成績(jī)，沒(méi)有受表彰的人也不要?dú)怵H,，要找準(zhǔn)差距,，從嚴(yán)要求，迎頭趕上,，爭(zhēng)取在今后的工作中取得更大的成績(jī),。

同志們，今天會(huì)議的各項(xiàng)議程已經(jīng)全部進(jìn)行完畢,。這個(gè)會(huì)議雖然時(shí)間不很長(zhǎng),，但很緊湊，內(nèi)容非常豐富,，氣氛十分熱烈,，真正開(kāi)成了一個(gè)團(tuán)結(jié)、鼓勁的大會(huì),。特別是xx總的工作報(bào)告,，不僅展現(xiàn)了前一階段所取得的豐碩成果，明確了下一步的奮斗目標(biāo)和工作任務(wù),，闡述了我們?cè)诮窈蠊ぷ髦行枰盐盏囊恍╆P(guān)鍵問(wèn)題,，指導(dǎo)性和可操作性強(qiáng)，完全符合工作實(shí)際,。

希望會(huì)后各部門(mén)進(jìn)一步落實(shí)會(huì)議精神,，營(yíng)造求真務(wù)實(shí)、強(qiáng)化管理,、創(chuàng)新創(chuàng)效,、爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)的濃厚氛圍，立足本部門(mén)的工作實(shí)際,，進(jìn)一步明確今后的工作重點(diǎn)和保障措施,，把這次會(huì)議當(dāng)作新一年的發(fā)令槍和沖鋒號(hào)，全面啟動(dòng)新一年的各項(xiàng)工作,，振奮精神,、團(tuán)結(jié)一致，精細(xì)管理,、持續(xù)創(chuàng)新,，用實(shí)際行動(dòng)弘揚(yáng)東方精神。希望受到表彰的優(yōu)秀員工,，戒驕戒躁,，再接再厲，繼續(xù)保持“思想永不自滿(mǎn)，工作奮勇?tīng)?zhēng)先”的昂揚(yáng)斗志,，努力做好本職工作,。

各級(jí)各部門(mén)要以?xún)?yōu)秀員工為榜樣，學(xué)習(xí)先進(jìn),、趕超先進(jìn),，推動(dòng)各項(xiàng)工作邁上新臺(tái)階。百舸爭(zhēng)流,，千帆競(jìng)發(fā),，讓我們共同努力，只爭(zhēng)早夕,，為酒店更加美好的明天再立新功,！今天下午的會(huì)議就開(kāi)到這里，請(qǐng)各部門(mén)會(huì)后繼續(xù)貫徹落實(shí)會(huì)議精神,，推進(jìn)評(píng)先活動(dòng)深入開(kāi)展,。

優(yōu)秀員工表彰大會(huì)到此結(jié)束，散會(huì),。

酒店會(huì)議總結(jié)廚房篇三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、親愛(ài)的同事們：

下午好！

很高興能主持這次會(huì)議,！在剛剛過(guò)去的20xx年,，我們xx全體員工在集團(tuán)董事xx先生的支持下、公司總經(jīng)理xx帶領(lǐng)下,，只爭(zhēng)朝夕,、奮力拼搏、取得了一定的成績(jī),。為了總結(jié)過(guò)去這一年的工作歷程,，展望及計(jì)劃新年度的工作，表彰先進(jìn)班組與個(gè)人,。在這個(gè)充滿(mǎn)激情,、奮進(jìn)的下午，在xx三樓多功能廳,，我們隆重召開(kāi)20xx年工作總結(jié),、20xx年工作計(jì)劃暨優(yōu)秀員工表彰大會(huì)。

下面我宣布20xx年工作總結(jié),、20xx年工作計(jì)劃暨優(yōu)秀員工表彰大會(huì)現(xiàn)在開(kāi)始?。ü恼疲?/p>

第一項(xiàng)：由各部門(mén)經(jīng)理對(duì)本部門(mén)的工作進(jìn)行匯報(bào)

首先有請(qǐng)房務(wù)部xxx經(jīng)理做工作匯報(bào),，餐飲部xx經(jīng)理,、中廚xxx廚師長(zhǎng)、工程部經(jīng)理xxx、財(cái)務(wù)部經(jīng)理xxx

發(fā)言順序：（房務(wù)部,、餐飲部,、中廚、工程部,、財(cái)務(wù)部）,。

很感謝各部門(mén)經(jīng)理精彩的發(fā)言，

公司的成功在于有這樣一支兢兢業(yè)業(yè)又樸實(shí)無(wú)華的員工隊(duì)伍,，更有一支業(yè)務(wù)能力強(qiáng)又熱心幫助員工成長(zhǎng)的管理隊(duì)伍,，我們才是公司的一家人。

第二項(xiàng)有請(qǐng)總經(jīng)理宣布獲得xx20xx年度先進(jìn)班組獎(jiǎng)的名單,。請(qǐng)獲得先進(jìn)班組派代表上臺(tái)接受總經(jīng)理頒發(fā)的榮譽(yù)證書(shū),。有請(qǐng)總經(jīng)理為獲獎(jiǎng)班組頒發(fā)證書(shū)。下面有請(qǐng)先進(jìn)班組代表上臺(tái)發(fā)言,；

公司能取得如此喜人的成績(jī),，是和我們?cè)谧拿恳晃粯銓?shí)的長(zhǎng)安道里人分不開(kāi)的。在不同的崗位上涌現(xiàn)了一批默默無(wú)聞卻無(wú)私奉獻(xiàn)的員工,。

第三項(xiàng)有請(qǐng)總經(jīng)理宣布優(yōu)秀員工名單：

（xx,、xx、xx,、xx,、xx）；有請(qǐng)剛才念到名字的獲獎(jiǎng)優(yōu)秀員工上臺(tái)接受各位領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)的榮譽(yù)證書(shū),。

同事們,，優(yōu)秀員工是我們事業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)和基石。評(píng)選不是目的,，意義在于用典型的作用鞭策和帶動(dòng)大家同心同德,、齊心協(xié)力把各項(xiàng)工作做好，通過(guò)評(píng)選激勵(lì)全體員的工作斗志激情,。下面有請(qǐng)優(yōu)秀員工代表王佩上臺(tái)發(fā)言,。

第四項(xiàng)：總經(jīng)理做20xx年工作總結(jié)及20xx年工作安排

感謝總經(jīng)理精彩的發(fā)言，在總經(jīng)理的講話(huà)中,，不僅展現(xiàn)了前一階段所取得的成果,，更明確了下一步的奮斗目標(biāo)和工作任務(wù)。闡述了我們?cè)诮窈蠊ぷ髦行枰盐盏囊恍╆P(guān)鍵問(wèn)題,，指導(dǎo)性和可操作性強(qiáng),，完全符合工作實(shí)際。希望會(huì)后各部門(mén)進(jìn)一步落實(shí)會(huì)議精神,，營(yíng)造求真務(wù)實(shí),，進(jìn)一步明確今后的工作重點(diǎn)和保障措施,，把這次會(huì)議當(dāng)作新一年的起點(diǎn)，全面啟動(dòng)新一年的各項(xiàng)工作,，振奮精神,，團(tuán)結(jié)一致，精細(xì)管理,，持續(xù)創(chuàng)新,，用實(shí)際行動(dòng)弘揚(yáng)長(zhǎng)安道里人精神?；厥?0xx年,，我們一路艱辛，一路汗水,，但是我們獲得了榮譽(yù),；展望20xx年，我們滿(mǎn)懷希望,、滿(mǎn)懷理想,、滿(mǎn)懷信念，我們將持之以恒,。我們堅(jiān)信在集團(tuán)董事的領(lǐng)導(dǎo)下,，在公司沈總的帶領(lǐng)下，在全體長(zhǎng)安道里人的努力下,，xx的明天一定會(huì)更好,！各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事,，xx20xx年工作總結(jié),、20xx年工作計(jì)劃暨員工表彰大會(huì)到此結(jié)束！謝謝,！

請(qǐng)優(yōu)秀班組和優(yōu)秀員工上臺(tái)合影留念,！

酒店會(huì)議總結(jié)廚房篇四

金泰大酒店20xx年終總結(jié)會(huì)議流程

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁,，女士們,，先生們：大家好！

當(dāng)冰雪與冷風(fēng)相伴,，當(dāng)圣誕

與新年?duì)渴?，?dāng)蔚藍(lán)與金色接壤，當(dāng)淳樸與深情交融,，金泰大酒店迎來(lái)了又一個(gè)團(tuán)聚的日子,。20xx年，陽(yáng)光與風(fēng)雨同在,，淚水和笑容共存,，今天,，我們歡聚一堂，我們暢所欲言,，我們回首往事，我們展望明天,，金泰大酒店有限責(zé)任公司20xx年度工作總結(jié)大會(huì)現(xiàn)在開(kāi)始,。

為保證會(huì)議順利進(jìn)行，請(qǐng)大家遵守會(huì)議記錄：

會(huì)議期間嚴(yán)禁吸煙,；

請(qǐng)所有與會(huì)人員暫時(shí)關(guān)閉手機(jī)或調(diào)成靜音狀態(tài),，不允許接打與工作無(wú)關(guān)的電話(huà)；

不允許在會(huì)場(chǎng)內(nèi)外來(lái)回走動(dòng),，大聲喧嘩或與人交頭接耳,；

不允許打瞌睡，做與會(huì)議無(wú)關(guān)的事情,，保持會(huì)議衛(wèi)生,。 會(huì)議議程分為三項(xiàng)

第一項(xiàng)、由各部門(mén)管理人員做述職報(bào)告,。

首先請(qǐng)客房部劉經(jīng)理做述職報(bào)告,；

接下來(lái)請(qǐng)餐飲部劉經(jīng)理做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)廚師長(zhǎng)曹師做述職報(bào)告,；

接下來(lái)請(qǐng)財(cái)務(wù)部申經(jīng)理做述職報(bào)告,；

接下來(lái)請(qǐng)副廚師長(zhǎng)王師做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)工程部艾經(jīng)理做述職報(bào)告,；

接下來(lái)請(qǐng)采購(gòu)部陳經(jīng)理述職報(bào)告,；

接下來(lái)請(qǐng)餐飲部李主管做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)保安部艾主管做述職報(bào)告,；

接下來(lái)請(qǐng)客房部高主管做述職報(bào)告,；

接下來(lái)請(qǐng)胡師做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)餐飲部李領(lǐng)班做述職報(bào)告,；

接下來(lái)請(qǐng)餐飲部朱領(lǐng)班做述職報(bào)告,；

接下來(lái)請(qǐng)餐飲部王領(lǐng)班做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)餐飲部郭領(lǐng)班做述職報(bào)告,；

接下來(lái)由我做述職報(bào)告,；

接下來(lái)請(qǐng)常總做述職報(bào)告,；

接下來(lái)請(qǐng)曹總總結(jié)酒店這一年來(lái)的工作,。

第二項(xiàng)、為酒店優(yōu)秀部門(mén),，優(yōu)秀管理人員,，優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng),。 首先請(qǐng)常總宣讀酒店20xx年度獲選的優(yōu)秀部門(mén),、優(yōu)秀管理人員及優(yōu)秀個(gè)人

有請(qǐng)董事長(zhǎng)為優(yōu)秀部門(mén)客房部頒獎(jiǎng)

為優(yōu)秀管理人員劉君玲,、申雪飛頒獎(jiǎng)

有請(qǐng)各位經(jīng)理為優(yōu)秀員工申士崗、申巨偉,、邢剛剛,、苗長(zhǎng)珍、杜金金,、何 玲,、李光明頒獎(jiǎng)

讓我們以熱烈的掌聲對(duì)以上獲獎(jiǎng)人員表示祝賀，希望他們?cè)俳釉賲?，再?chuàng)佳績(jī),。

第三項(xiàng)、由金泰大酒店董事長(zhǎng)講話(huà)

今天的會(huì)議開(kāi)得很成功,，剛才各個(gè)部門(mén)各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)酒店一年來(lái)的工作進(jìn)行了全面,、客觀(guān)、準(zhǔn)確地總結(jié),。xx的講話(huà)同樣讓我們受益匪淺,，讓我們對(duì)新的一年充滿(mǎn)信心、充滿(mǎn)期待,。好吧,，就讓我們?cè)谛碌囊荒昀飶堥_(kāi)騰飛的翅膀，向著更高的目標(biāo)飛翔,，讓我們攜手并肩,，志存高遠(yuǎn)，實(shí)現(xiàn)新跨越,，再創(chuàng)新輝煌,。

英國(guó)著名浪漫主義詩(shī)人雪萊的《西風(fēng)頌》里有句詩(shī)：冬天來(lái)了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎,？回顧歷史是為了書(shū)寫(xiě)更好的歷史,，讓我們上下一心，眾志成城,，讓金泰酒店永遠(yuǎn)閃耀著與他名字一樣的光輝,。

同志們，成敗得失誰(shuí)能預(yù)料,，熱血注定要燃燒

世間自有公道 付出總有回報(bào)

說(shuō)到不如做到 要做就做最好

我祝愿金泰同仁朋友健康永在

我祝愿金泰宏偉藍(lán)圖大業(yè)千秋

酒店會(huì)議總結(jié)廚房篇五

20xx年7月9日,，紅果大酒店接待了全市“三化現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩工作會(huì)議”，這次會(huì)議的特點(diǎn)是：規(guī)模大,、規(guī)格較高,、人數(shù)多,、政府關(guān)注、參會(huì)人員身份特殊（副縣級(jí)以上）,，酒店在接過(guò)程中如不做好充足的準(zhǔn)備,一點(diǎn)點(diǎn)的失誤將對(duì)酒店聲譽(yù)造成不良影響,。為此酒店為了做好三化會(huì)議接待服務(wù)工作，確保提供給三會(huì)代表一個(gè)安全,、舒適,、溫馨的居住和休息環(huán)境，積極配合工商局,、文體廣播局,、衛(wèi)監(jiān)所,、技術(shù)監(jiān)督局等部門(mén)聯(lián)合檢查,，對(duì)檢查出的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了整改。配合消防部門(mén)做好會(huì)前的消防安全檢查工作,，消除隱患不留死角,，確保消防設(shè)備運(yùn)行正常，硬件軟件均已達(dá)到消防部門(mén)的要求,。酒店以這次會(huì)議為鍥機(jī),，充分發(fā)揮我們四星級(jí)酒店社會(huì)功能，來(lái)提升酒店經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。紅果大酒店自20xx年12月被評(píng)為四星級(jí)酒店以來(lái),，一直將強(qiáng)化內(nèi)部管理，提高會(huì)議接待能力作為酒店的一項(xiàng)重要經(jīng)營(yíng)工作內(nèi)容來(lái)抓,，不斷完善硬件設(shè)施,，提高酒店接待檔次和服務(wù)水平，多次較好的完成了各項(xiàng)會(huì)議接待工作,，尤其是通過(guò)這次接待,，鍛煉了隊(duì)伍，檢驗(yàn)了實(shí)力,，為了搞好這次接待,，酒店主抓了以下幾項(xiàng)工作：

為做好縣委給酒店布置的指令性接待任務(wù)，提高酒店接待檔次和服務(wù)水平,，提升酒店知名度,、美譽(yù)度，由酒店總經(jīng)理主次召開(kāi)了“如何做好三化會(huì)議接待工作”為主題的專(zhuān)題會(huì)議,，會(huì)上明確了酒店各部門(mén)的責(zé)任,。通過(guò)這次專(zhuān)題會(huì)議，進(jìn)一步提高了酒店管理人員對(duì)這次接待重要性的認(rèn)識(shí),，強(qiáng)化了服務(wù)人員對(duì)三化會(huì)議接待的優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí),，為進(jìn)一步做好接待工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

此次接待之前，酒店制定了一套詳盡實(shí)用,、行之有效的vip會(huì)議接待流程,。對(duì)政府會(huì)議的接待信息、接待要求,、房務(wù)安排,、餐務(wù)安排、陪同人員安排,、簽單及會(huì)前準(zhǔn)備,、會(huì)中服務(wù)、會(huì)后延續(xù)服務(wù)等服務(wù)細(xì)節(jié)作了詳細(xì)規(guī)定和說(shuō)明,?？偨?jīng)理親自給領(lǐng)班以上人員培訓(xùn)，要求與會(huì)人員,，對(duì)這次接待活動(dòng),，絕不能敷衍，尤其對(duì)會(huì)議接待中的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題,，如：led歡迎詞滾動(dòng)播放,、自助餐場(chǎng)景布置、音響設(shè)備準(zhǔn)備,、禮儀服務(wù),、會(huì)議停車(chē)及食宿要求等等，都應(yīng)詳盡注明落實(shí),，防止遺漏,，并和縣委接待組、三化辦公室做好對(duì)接,，按照他們提出的特需要求和我們的vip接待流程接軌,。

完善酒店硬件設(shè)施，是促進(jìn)酒店健康發(fā)展,、提高會(huì)議接待能力的前提和保證,。為進(jìn)一步完善酒店的服務(wù)功能，提高酒店的接待檔次,，按照縣委指示,，先后投入大量資金對(duì)酒店硬件設(shè)施進(jìn)行了改造，餐飲大廳地毯更換,、臺(tái)布和椅套更換,；前停車(chē)場(chǎng)增補(bǔ)地磚、車(chē)位標(biāo)志桿；多功能廳主席臺(tái)地毯,、會(huì)議桌椅進(jìn)行更換,；對(duì)電梯進(jìn)行了檢修；中廚房增補(bǔ)了餐具,；員工通道及客房過(guò)道有針對(duì)性粉刷,；對(duì)酒店各部位掉漆處進(jìn)行補(bǔ)刷；新增行李房和貴保箱,；三,、齊抓共管，逐級(jí)落實(shí)為了提高會(huì)議服務(wù)質(zhì)量,，酒店在接待期間所有員工停止休班,，行管人員24小時(shí)隨時(shí)待命，酒店要求逐級(jí)負(fù)責(zé)制,，員工對(duì)領(lǐng)班負(fù)責(zé),，領(lǐng)班對(duì)主管負(fù)責(zé)，主管對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé),，經(jīng)理對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé),，在檢查上首先是部門(mén)對(duì)照有關(guān)要求自檢,，然后是聯(lián)合檢查,，對(duì)檢查出的問(wèn)題馬上下整改通知限期整改完畢。要求相關(guān)部門(mén)員工在會(huì)議接待過(guò)程中,，準(zhǔn)確了解和熟悉所接待會(huì)議的目的,、內(nèi)容、會(huì)期,、與會(huì)人員的構(gòu)成情況等,；各部門(mén)擬訂出接待計(jì)劃、布置好本部門(mén)工作,。參與會(huì)議接待的各部門(mén),、各班組有明確的分工，誰(shuí)主管,、誰(shuí)負(fù)責(zé),，職責(zé)到人。

接待前對(duì)領(lǐng)班以上人員在業(yè)務(wù)技能,、工作激情,、服務(wù)規(guī)范、細(xì)致到位,，服務(wù)技能等方面進(jìn)行了強(qiáng)化訓(xùn)練,，提出了更高的要求，在接待過(guò)程中力求萬(wàn)無(wú)一失。

此次會(huì)議接待工作各部門(mén)積極配合,，主動(dòng)熱情地為客人服務(wù),，從整體上來(lái)說(shuō)會(huì)議進(jìn)展的比較順利，也基本算功德圓滿(mǎn),，但還是暴露出一些問(wèn)題需要指出：

1,、有些部門(mén)前期重視程度不夠通過(guò)動(dòng)員有了大的改進(jìn)，以后大型的會(huì)議接待應(yīng)提前一天深入廣泛動(dòng)員,，酒店所有員工停休,，行管人員24小時(shí)待命，以保證會(huì)議接待期間工作人員的充分利用,；

2,、服務(wù)沒(méi)有“到我為止”當(dāng)客人有需要問(wèn)到我們管理人員時(shí)得到的回答是：你去問(wèn)服務(wù)員，以后酒店每位員工要清楚“首問(wèn)責(zé)任制”,，當(dāng)客人求助于酒店時(shí),，第一接待人即為首問(wèn)責(zé)任人，首問(wèn)責(zé)任人應(yīng)積極主動(dòng)熱情地接待賓客,，并聯(lián)系有關(guān)部門(mén),、人員，直至求助事情妥善解決,、答復(fù),，自始至終，過(guò)問(wèn)整個(gè)事情解決全過(guò)程的責(zé)任,，并有督促處理事情進(jìn)程的責(zé)任,，提倡“服務(wù)到我為止”。

3,、這次縣委接待小組實(shí)行一對(duì)一服務(wù),，給我們今后接待提出了挑戰(zhàn)，什么是一對(duì)一服務(wù)：是指酒店為vip客人提供專(zhuān)職管家式服務(wù),，通俗地說(shuō)就是一個(gè)服務(wù)員只服務(wù)一個(gè)客人,，而且是全程跟蹤式服務(wù)，這是追求精細(xì)化服務(wù)到完美化服務(wù)的升華,。而作為一對(duì)一服務(wù)人員的要求也是十分嚴(yán)格的,，首先必須是擁有相當(dāng)豐富的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)榭腿颂峁┤娑到y(tǒng)的服務(wù),。在整個(gè)服務(wù)工作中起主導(dǎo)作用,，必要時(shí)還能向客人提供信息咨詢(xún)服務(wù)。目前在國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店中,，一對(duì)一服務(wù)已經(jīng)運(yùn)用得越來(lái)越廣泛,，特別是在酒店各種vip接待中,，已經(jīng)成為了必不可少的一部分。在今后的接待中,，如果我們沒(méi)有縣委及政府提供人員時(shí),，我們自己能不能在vip接待中進(jìn)行一對(duì)一服務(wù)？?jī)叭怀蔀槲覀兙频暄芯亢吞接懙囊粋€(gè)重要課題,。最起碼在今后的vip接待過(guò)程中,，總統(tǒng)套房及重要客人要實(shí)行一對(duì)一服務(wù)，中餐宴會(huì)廳要實(shí)行管家式服務(wù),。

4,、客房部在退房過(guò)程中沒(méi)有合理安排服務(wù)員；

5,、餐飲部在餐中服務(wù)過(guò)程中顯得比較呆板,，沒(méi)有做到：服務(wù)“四勤”，服務(wù)語(yǔ)言也欠規(guī)范,，比如說(shuō)：大廳有客人問(wèn)我們服務(wù)員詠潮閣在哪里,？當(dāng)時(shí)，服務(wù)員用手指了一下方向,，并說(shuō)：那邊,。正確的回答應(yīng)該是：先生這邊請(qǐng)，并進(jìn)行引領(lǐng),。

6,、餐飲部對(duì)宴會(huì)廳話(huà)筒電池沒(méi)有及時(shí)更換，幸虧行管人員及時(shí)補(bǔ)位,，才免遭差錯(cuò),；

7,、餐飲部袋裝調(diào)料中發(fā)現(xiàn)蟑螂,；

8、10日早餐時(shí)間搞錯(cuò),，幸虧發(fā)現(xiàn)及時(shí)采取了補(bǔ)救措施,；

9、茗仕閣沒(méi)有合理安排夜宵,；

10,、桑拿部在客人離店時(shí)間段用客用電梯運(yùn)送布草。

各部門(mén)要對(duì)此會(huì)議總結(jié)在內(nèi)部討論,、學(xué)習(xí),、讓每位員工知情、在文件下發(fā)2天后由人事部抽查員工了解的情況,。

酒店會(huì)議總結(jié)廚房篇六

各位同事們,、員工們：大家下午好！

金兔已去春風(fēng)暖，龍年乍來(lái)喜氣濃,，今天是20xx年12月20日,，再過(guò)10天就是龍年的元旦，迎來(lái)充滿(mǎn)希望的20xx年,，首先在這里給大家拜個(gè)早年,，祝大家身體健康，萬(wàn)事如意,，合家幸福,。同時(shí)代表酒店向全體員工付出的辛勤耕耘和無(wú)私奉獻(xiàn)致以深深地謝意，并通過(guò)你們,，向一直支持我們工作的家人,、親屬致以最誠(chéng)摯的問(wèn)候和最美好的祝愿。

值此辭舊迎新之際,，我們?cè)谶@里又一次隆重召開(kāi)優(yōu)秀員工表彰大會(huì),，共賀上一個(gè)月各項(xiàng)工作取得的驕人業(yè)績(jī)和輝煌成果，共謀新的一年酒店發(fā)展的思路和對(duì)策,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，肯定成績(jī)，明確任務(wù),，統(tǒng)一思想,，再鼓干勁，通過(guò)表彰先進(jìn),，激勵(lì)斗志,，鼓舞士氣，弘揚(yáng)和光大東方國(guó)際精神,，不斷推進(jìn)酒店各項(xiàng)工作實(shí)現(xiàn)更好更快的發(fā)展,。

光陰似箭，日月如梭,，從8月13日至今,，轉(zhuǎn)眼間酒店開(kāi)業(yè)已經(jīng)過(guò)去了4個(gè)多月。經(jīng)過(guò)不斷更迭優(yōu)化,，成就了今天這支能征善戰(zhàn)勇于進(jìn)取的隊(duì)伍,，同時(shí)，不斷涌現(xiàn)出了眾多的優(yōu)秀員工,，他們?cè)谄椒驳膷徫簧蟿?chuàng)造了不平凡的業(yè)績(jī),。

會(huì)議的議程共四項(xiàng)：

第一項(xiàng)，由甘總宣布受表彰優(yōu)秀員工名單,；

第二項(xiàng),，由王總向優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng),；

第三項(xiàng)，有請(qǐng)優(yōu)秀員工代表發(fā)言,；

第四項(xiàng),，王總作重要講話(huà)。

為了確保會(huì)議秩序,，我強(qiáng)調(diào)一下會(huì)議紀(jì)律,。

第一，除執(zhí)行特殊任務(wù)的人員外,，與會(huì)人員要關(guān)閉手機(jī)或?qū)⑹謾C(jī)調(diào)到震動(dòng)狀態(tài),；

第二，不得交頭接耳,、大聲喧嘩,、不得隨意走動(dòng)；

第三,，嚴(yán)禁中途退場(chǎng),。

第四，請(qǐng)受表彰的優(yōu)秀員工在前排就坐候場(chǎng),。希望大家集中精力把會(huì)議開(kāi)好,，謝謝大家的配合。

下面,，會(huì)議進(jìn)行第一項(xiàng),，請(qǐng)甘總宣布受表彰優(yōu)秀員工名單，有請(qǐng)剛才念到名字的獲獎(jiǎng)優(yōu)秀員工到前臺(tái)與大家見(jiàn)面領(lǐng)獎(jiǎng),，大家歡迎,。

謝謝甘總（掌聲）。為了曾經(jīng)的汗水和淚水,，為了曾經(jīng)的付出與努力,，讓我們共同見(jiàn)證成功勇士幸福的喜悅。

下面,，會(huì)議進(jìn)行第二項(xiàng),，請(qǐng)王總向優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)并合影留念，請(qǐng)攝影師留下這精彩瞬間,，大家歡迎。

謝謝王總（掌聲）,。

下面,，會(huì)議進(jìn)行第三項(xiàng)，優(yōu)秀員工代表發(fā)言,，有請(qǐng)餐飲部湯懷云……感謝湯懷云的精彩發(fā)言,。每一位受表彰者的背后都有著感人的故事,，每一段經(jīng)歷都是那么不同尋常，正是有著一大批可親可愛(ài)的伙伴,，構(gòu)筑起東方國(guó)際大廈的基石,。酒店有這樣敬業(yè)的員工，有如此良好的愿望,，酒店的明天一定更美好,！

下面有請(qǐng)出品部淮揚(yáng)菜主案宋繼強(qiáng)發(fā)言……

下面有房務(wù)部前廳接待葉麗發(fā)言……

下面有工程部雷勇發(fā)言……

感謝優(yōu)秀員工代表，剛才我們共同聽(tīng)到和領(lǐng)略了他們發(fā)自?xún)?nèi)心的感慨,，成功的路是最孤獨(dú)的路,，成功的路是最坎坷的路，成功的路是最漫長(zhǎng)的路,。但是我們一旦選擇了這條路,，就會(huì)無(wú)怨無(wú)悔勇往直前，因?yàn)檫@是成功的開(kāi)始,，只要我們真心實(shí)意的付出,，付出我們的熱情和堅(jiān)韌，就一定能得到成功的回報(bào),，演繹出精彩人生,。堅(jiān)韌和勇氣是對(duì)成功最好的詮釋?zhuān)坡暫蜆s譽(yù)是對(duì)英雄最好的贊賞，再一次用我們熱烈的掌聲為他們喝彩,！

下面,，會(huì)議進(jìn)行第四項(xiàng)：請(qǐng)王總為我們作重要講話(huà)，大家歡迎,。

感謝王總所做的精彩報(bào)告（掌聲）,。

跨艱難而含笑，歷萬(wàn)險(xiǎn)而傲然,。一路走來(lái),，正是憑借著我們內(nèi)心深處這份堅(jiān)韌和執(zhí)著，讓我們不畏懼困境,，迎難而上,，譜寫(xiě)出一路高歌。這次大會(huì)既是一次總結(jié)會(huì),、表彰會(huì),，更是一次團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的動(dòng)員會(huì)、鼓勁會(huì),，部分優(yōu)秀員工代表進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言,，會(huì)場(chǎng)氣氛非常熱烈，希望受表彰的員工珍惜榮譽(yù),，再接再厲,，扎實(shí)工作,，爭(zhēng)取新的更大成績(jī)，沒(méi)有受表彰的人也不要?dú)怵H,，要找準(zhǔn)差距,，從嚴(yán)要求，迎頭趕上,，爭(zhēng)取在今后的工作中取得更大的成績(jī),。

同志們，今天會(huì)議的各項(xiàng)議程已經(jīng)全部進(jìn)行完畢,。這個(gè)會(huì)議雖然時(shí)間不很長(zhǎng),，但很緊湊，內(nèi)容非常豐富,，氣氛十分熱烈,，真正開(kāi)成了一個(gè)團(tuán)結(jié)、鼓勁的大會(huì),。特別是王總的工作報(bào)告,，不僅展現(xiàn)了前一階段所取得的豐碩成果，明確了下一步的奮斗目標(biāo)和工作任務(wù),，闡述了我們?cè)诮窈蠊ぷ髦行枰盐盏囊恍╆P(guān)鍵問(wèn)題,，指導(dǎo)性和可操作性強(qiáng)，完全符合工作實(shí)際,。希望會(huì)后各部門(mén)進(jìn)一步落實(shí)會(huì)議精神,，營(yíng)造求真務(wù)實(shí)、強(qiáng)化管理,、創(chuàng)新創(chuàng)效,、爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)的濃厚氛圍，立足本部門(mén)的工作實(shí)際,，進(jìn)一步明確今后的工作重點(diǎn)和保障措施,，把這次會(huì)議當(dāng)作新一年的槍和沖鋒號(hào)，全面啟動(dòng)新一年的各項(xiàng)工作,，振奮精神,、團(tuán)結(jié)一致，精細(xì)管理,、持續(xù)創(chuàng)新,，用實(shí)際行動(dòng)弘揚(yáng)東方精神。希望受到表彰的優(yōu)秀員工,，戒驕戒躁,，再接再厲，繼續(xù)保持“思想永不自滿(mǎn),，工作奮勇?tīng)?zhēng)先”的昂揚(yáng)斗志,，努力做好本職工作。各級(jí)各部門(mén)要以?xún)?yōu)秀員工為榜樣,，學(xué)習(xí)先進(jìn),、趕超先進(jìn)，推動(dòng)各項(xiàng)工作邁上新臺(tái)階,。百舸爭(zhēng)流,，千帆競(jìng)發(fā)，讓我們共同努力,，只爭(zhēng)早夕,，為酒店更加美好的明天再立新功！

今天下午的會(huì)議就開(kāi)到這里,，請(qǐng)各部門(mén)會(huì)后繼續(xù)貫徹落實(shí)會(huì)議精神,，推進(jìn)評(píng)先活動(dòng)深入開(kāi)展。

優(yōu)秀員工表彰大會(huì)到此結(jié)束,，散會(huì),。

（播放《從頭再來(lái)》音樂(lè)）

酒店會(huì)議總結(jié)廚房篇七

在酒店全體員工的共同努力下，我們利用四天的時(shí)間,，順利完成會(huì)議的接待工作,，會(huì)前劉總召開(kāi)管理層會(huì)議，對(duì)各個(gè)部門(mén)的工作進(jìn)行了明確的指導(dǎo),，陶總召開(kāi)部門(mén)員工大會(huì),，詳細(xì)縝密的劃分部門(mén)的工作程序及注意事項(xiàng)，才使得酒店圓滿(mǎn)完成了本次接待任務(wù),。

1,、 準(zhǔn)備工作做的還不夠細(xì)，比方會(huì)議期間主席用房因招待領(lǐng)導(dǎo),，需緊急要一壺上好茶葉,，當(dāng)時(shí)及時(shí)與餐廳聯(lián)系送到房間，雖然前后沒(méi)用十分鐘時(shí)間,，但客人明顯不滿(mǎn)意,，通過(guò)這件事情，就證明我們準(zhǔn)備工作沒(méi)做到位,，應(yīng)提前給領(lǐng)導(dǎo)房間備好一系列可能用到的用品,，避免客人不滿(mǎn)。

2,、 會(huì)議期間,，住房量大，客房中夜班沒(méi)用增加人員,，導(dǎo)致晚八點(diǎn)之后不能做到會(huì)議樓層的專(zhuān)人服務(wù),。

3,、 個(gè)別員工的前期重視度不夠，沒(méi)有很好的團(tuán)隊(duì)意識(shí),，需要反思,，并在今后的培訓(xùn)中轉(zhuǎn)變員工懶散的思想。

4,、 服務(wù)未做到善始善終,，會(huì)議結(jié)束后，仍有個(gè)別房間續(xù)住,，而我們的服務(wù)沒(méi)有跟進(jìn)到位,，我們應(yīng)做到即使會(huì)務(wù)組撤了，但個(gè)別逗留的會(huì)議代表也是酒店的服務(wù)對(duì)象,，不能讓他們有會(huì)散茶涼的覺(jué),。

4、 結(jié)合以上的不足,，本部門(mén)將逐步完善吸取經(jīng)驗(yàn),，繼續(xù)努力。

因會(huì)議準(zhǔn)備時(shí)間近一個(gè)星期,，所以不論是衛(wèi)生方面還是員工的禮節(jié)禮貌都做得不錯(cuò),，房務(wù)部未發(fā)生一起投訴事件。 因人員不足,，安排部分員工及所有領(lǐng)班主管加班,，所有人員停止休假，員工對(duì)于安排毫無(wú)怨言,，有的員工在嚴(yán)重感冒的情況下仍堅(jiān)持上班,。

因餐飲部人員短缺，所有管理層齊力奮進(jìn),，無(wú)下班觀(guān)念,，能和酒店利益保持一致，直至最后一位客人離開(kāi)才得以休息,，由此反映了我們管理團(tuán)隊(duì)的日漸成熟,。

會(huì)議用房每日做到快速整理，領(lǐng)班協(xié)助并檢查,，下午客人會(huì)議期間再次進(jìn)行小整理,，晚間送水果期間若客人不在的還進(jìn)行夜床服務(wù)。會(huì)議期間保證到每個(gè)樓層早八點(diǎn)至晚十二點(diǎn)每個(gè)樓層有專(zhuān)門(mén)的電梯引領(lǐng)人員,，保證到隨叫隨到,，客人有任何需求第一時(shí)間滿(mǎn)足。

通過(guò)此次政協(xié)會(huì)議的接待，我認(rèn)為我們?cè)谌粘５墓ぷ鹘哟芯蛻?yīng)該一視同仁3,、 4,、 的對(duì)待每一位客人，這樣就不會(huì)出現(xiàn)因硬件或軟件方面的問(wèn)題導(dǎo)致投訴了,，同時(shí)記錄會(huì)議期間出現(xiàn)的不足之處,，一定要在今后的工作中全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量 ,。

張?zhí)m

xxxx年12月3日

酒店會(huì)議總結(jié)廚房篇八

酒店總結(jié)會(huì)議主持詞范文

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

大家好！

大家都知道年對(duì)于我們酒店來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵的一年,，是我們的服務(wù)領(lǐng)域不斷的擴(kuò)展的一年,，也是我們的企業(yè)品牌更加的深入人心的一年。

今天我們?cè)谶@里歡聚一堂,，召開(kāi)“年酒店上半年工作總結(jié)暨下半年重點(diǎn)工作部署大會(huì)”,，主要目的是為了總結(jié)半年來(lái)的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，查找存在的問(wèn)題,，吸取教訓(xùn)，共商酒店未來(lái)發(fā)展大計(jì),，安排部署下半年的工作任務(wù),。 首先，為保證會(huì)議的有序進(jìn)行,，在會(huì)議正式開(kāi)始之前,，我提幾條要求：

1、請(qǐng)所有與會(huì)人員暫時(shí)關(guān)閉手機(jī)或調(diào)成靜音,，盡量不要接打電話(huà),；

2、不要在會(huì)場(chǎng)內(nèi)來(lái)回走動(dòng),，大聲喧嘩,，或與人交頭接耳,；

3,、不要隨地吐痰，亂扔廢棄物,，不要抽煙,；

4,、會(huì)議結(jié)束以后，先歡送領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓退場(chǎng),，然后依次序退場(chǎng),。

今天的會(huì)議議程分為兩項(xiàng)，第一項(xiàng)是：各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)做上半年部門(mén)工作總結(jié)和下半年工作部署報(bào)告，第二項(xiàng)是：進(jìn)行會(huì)議總結(jié)講話(huà)并做工作報(bào)告,。 現(xiàn)在會(huì)議第一項(xiàng)議程正式開(kāi)始,！

接下來(lái)進(jìn)入會(huì)議的第二個(gè)議程：

掌聲有請(qǐng)總進(jìn)行會(huì)議總結(jié)并做工作報(bào)告。

今天下午的會(huì)議開(kāi)的很圓滿(mǎn),，也很成功,，總的總結(jié)報(bào)告，既對(duì)酒店半年來(lái)的發(fā)展進(jìn)行了全面,、客觀(guān),、公正的總結(jié)，也提出了酒店下半年的發(fā)展思路,，描繪了

酒店美好的未來(lái),。使我們每一個(gè)人都能感受到酒店的前景光明，更加堅(jiān)定了我們每個(gè)人的信心,，是一個(gè)振奮人心,、催人奮進(jìn)的大會(huì)！

會(huì)后,，我們要深入學(xué)習(xí),、領(lǐng)會(huì)這次會(huì)議的精神，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，團(tuán)結(jié)一心,，共同努力、務(wù)實(shí)開(kāi)拓,，不斷創(chuàng)新,，共同為酒店的美好未來(lái)貢獻(xiàn)我們的力量和智慧！

酒店會(huì)議總結(jié)廚房篇九

現(xiàn)將會(huì)議總結(jié)的主要工作匯報(bào)如下：

作為餐廳的管理者,，對(duì)餐廳的建設(shè)發(fā)展管理必須心中有明確奮斗目標(biāo)和努力的方向,。我們的目標(biāo)是：

餐廳質(zhì)量過(guò)硬，服務(wù)熱情文明,。

食品安全健康,，衛(wèi)生干凈徹底。

管理規(guī)范有序,，員工團(tuán)結(jié)友愛(ài),。

用餐多數(shù)滿(mǎn)意，領(lǐng)導(dǎo)基本放心,。

經(jīng)過(guò)一年的運(yùn)營(yíng),，我們從選好人、育好人,、用好人上下功夫,，經(jīng)人力資源部的層層把關(guān),，對(duì)有責(zé)任心、愛(ài)崗敬業(yè),、基本素質(zhì)較優(yōu),，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，服從管理的人選用到我們當(dāng)中來(lái),，通過(guò)即時(shí)培訓(xùn),、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能等學(xué)習(xí),，同時(shí)根據(jù)餐廳工作實(shí)際需要,，有計(jì)劃、有重點(diǎn),、有組織,、有實(shí)效地抓好技能、服務(wù),、禮儀、規(guī)范等落實(shí),，提升了他們的素質(zhì)與能力,，打好了思想和綜合素質(zhì)地再教育。

員工管理是餐廳管理的重中之重,，只要把員工帶好了,，管好了，其它工作都能好做了,。員工隊(duì)伍的教育管理顯得尤為重要,。

好的質(zhì)量、好的服務(wù),、關(guān)鍵在好的管理,。好的管理出在好的制度與規(guī)范、重點(diǎn)在一絲不茍,，堅(jiān)持不懈的抓好落實(shí),，抓出成效，養(yǎng)成良好習(xí)慣,，形成自覺(jué)行動(dòng),。因?yàn)椴蛷d工作手冊(cè)內(nèi)容目前已相對(duì)比較全面，關(guān)鍵是針對(duì)性抓好學(xué)習(xí),、領(lǐng)會(huì),、落實(shí)、執(zhí)行,。

在實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)用相適應(yīng)的工作流程確定工作時(shí)間,，確定工作效率是很好的工作辦法,，所以我們正在針對(duì)每個(gè)崗位的每個(gè)工作做流程，并且已經(jīng)有十余種工作得到落實(shí),。

我們?nèi)w員工要集中時(shí)間,。集中精力，認(rèn)認(rèn)真真地抓好一階段,，讓大家熟悉,，多掌握，并嚴(yán)格按照去做,，養(yǎng)成按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)地習(xí)慣與氛圍,。

供餐食品和分餐服務(wù)是就餐人員非常關(guān)注地焦點(diǎn)，也是餐廳工作的主要成果,。出品質(zhì)量好不好,，服務(wù)水平怎么樣，更是餐廳要下大力抓好的核心任務(wù),，抓好此項(xiàng)工作我們從以下五點(diǎn)入手：

1,、根據(jù)伙食標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)原料價(jià)格,，主,、副食搭配等因素，認(rèn)真細(xì)致地訂好供餐食譜,，每日食譜要葷素搭配合理,，熱量營(yíng)養(yǎng)夠標(biāo)準(zhǔn)。使員工愿意吃,，并吃的好,。

2、加工制作精細(xì),，符合出品標(biāo)準(zhǔn),、衛(wèi)生安全、效果良好,。

3,、不斷的調(diào)劑變化，推陳出新,、讓員工有食欲,、有好感、樂(lè)意接受,。

4,、分餐服務(wù)講文明、講公平,、講衛(wèi)生,、講效率,。

5、經(jīng)常征求就餐人員對(duì)供餐食品和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn),，不斷虛心持續(xù)改正,，提升滿(mǎn)意度。

酒店會(huì)議總結(jié)廚房篇十

今天我們隆重集會(huì),，召開(kāi)xxxx大酒店二o一o年度工作總結(jié)暨表彰大會(huì),，參加今天大會(huì)的主要領(lǐng)導(dǎo)有xxx先生，xxx先生,，讓我們用掌聲,，向出席今天大會(huì)的x位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎！

過(guò)去的一年,，我們?cè)诠绢I(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心、幫助和支持下,，經(jīng)過(guò)全體員工的團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn),，共同努力，圓滿(mǎn)完成了各項(xiàng)工作任務(wù),，為酒店事業(yè)的平穩(wěn)健康發(fā)展做出了貢獻(xiàn),。20xx年，我們xxxx大酒店有幸接待了xx縣第三屆仙城文化藝術(shù)節(jié)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及知名的演職人員,，且接待工作完成得很圓滿(mǎn)，同時(shí)我們又順利接待了xx縣各機(jī)關(guān)單位組織召開(kāi)的各種會(huì)議和各種接待,，得到了縣委,、縣人民政府的高度評(píng)價(jià)。這些成績(jī)的取得,，來(lái)之不易,，令人珍惜，令人鼓舞,，令人振奮,。她凝聚了全體員工的智慧和汗水，她說(shuō)明了xxxx大酒店事業(yè)發(fā)展后勁十足,；她應(yīng)該歸功于公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的不辭辛勞,、統(tǒng)領(lǐng)全局的正確領(lǐng)導(dǎo)，歸功于廣大員工的勤勞付出,。

下面,，讓我們以熱烈的掌聲，歡迎x總作xxxx大酒店20xx年總結(jié)及20xx年工作安排的報(bào)告,。年工作安排的報(bào)告）

※（x總作酒店20xx年總結(jié)及20xx年工作安排的報(bào)告）謝謝x總剛才,，x總高度概括和全面總結(jié)了20xx年酒店工作,，科學(xué)適度地評(píng)價(jià)過(guò)去的一年是穩(wěn)步發(fā)展的一年，對(duì)各營(yíng)業(yè)部門(mén)和職能管理部門(mén)勤勤懇懇,、兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度和心系酒店,、無(wú)私奉獻(xiàn)的敬業(yè)精神給予了充分肯定，準(zhǔn)確地指出了工作中存在的問(wèn)題,，我們要以此為動(dòng)力,，繼續(xù)提倡執(zhí)著敬業(yè)、真抓實(shí)干,、團(tuán)結(jié)協(xié)作,、同心同德的精神，用實(shí)際行動(dòng)為酒店進(jìn)步添磚加瓦,。20xx年,，酒店內(nèi)涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀領(lǐng)班及優(yōu)秀員工，他們是開(kāi)拓進(jìn)取的先鋒,，是忠于職守的典范,，是舍己奉獻(xiàn)的楷模，是我們?nèi)w員工學(xué)習(xí)的榜樣,。我們?yōu)樗麄冊(cè)谶^(guò)去的一年為酒店事業(yè)做出突出貢獻(xiàn)感到自豪,，感到驕傲。

下面請(qǐng)由我宣讀“優(yōu)秀員工,、優(yōu)秀領(lǐng)班,、優(yōu)秀主管及優(yōu)秀部門(mén)經(jīng)理”獲得者名單。榜樣的作用是無(wú)窮的,，我們真心希望今天榮獲表彰的同仁們,，以此為起點(diǎn)，百尺竿頭,，更進(jìn)一步,，為迎接酒店事業(yè)的更大進(jìn)步貢獻(xiàn)自己全部的力量。

下面（發(fā)獎(jiǎng)曲音樂(lè)開(kāi)始）（發(fā)獎(jiǎng)曲音樂(lè)開(kāi)始）

⑴請(qǐng)榮獲優(yōu)秀員工的人員上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng),，x總,，請(qǐng)黃主任給他們頒獎(jiǎng)；

⑵請(qǐng)榮獲優(yōu)秀部門(mén)領(lǐng)班的人員上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng),，請(qǐng)x總給他們頒獎(jiǎng),；（發(fā)獎(jiǎng)曲音樂(lè)停止）發(fā)獎(jiǎng)曲音樂(lè)停止）同事們，優(yōu)秀員工,、優(yōu)秀領(lǐng)班是我們事業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)和基石,。評(píng)選不是目的，意義在于用典型的作用鞭策和帶動(dòng)大家同心同德,、齊心協(xié)力地把各項(xiàng)工作做好,，通過(guò)評(píng)選激勵(lì)全體員工的工作斗志和熱情,。在過(guò)去的工作中，他們用實(shí)際行動(dòng)譜寫(xiě)了許多感人事跡,，總結(jié)了許多值得我們學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)和做法,。

下面，讓我們以熱烈的掌聲,，歡迎優(yōu)秀員工代表廖林同志發(fā)言,。

※（優(yōu)秀員工代表發(fā)言）優(yōu)秀員工代表發(fā)言）

同事們，過(guò)去一年所歷經(jīng)的風(fēng)風(fēng)雨雨將永遠(yuǎn)銘刻在我們的心上,，新的征程已經(jīng)開(kāi)始,。新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),、新的發(fā)展正在等待著我們,。

我們有公司領(lǐng)導(dǎo)的支持，我們酒店管理人員作領(lǐng)路人,，我們有全體員工的團(tuán)結(jié)拼搏,，我們有社會(huì)各界朋友的關(guān)愛(ài)與支持，我們堅(jiān)信：xxxx大酒店的未來(lái)必將布滿(mǎn)陽(yáng)光,，xxxx大酒店的事業(yè)必將更加燦爛輝煌,！xxxx大酒店20xx年度總結(jié)表彰大會(huì)到此結(jié)束。請(qǐng)全體員工起立,，讓我們以熱烈的掌聲歡送各位領(lǐng)導(dǎo)退常請(qǐng)全體員工起立,，讓我們以熱烈的掌聲歡送各位領(lǐng)導(dǎo)退常

※播放結(jié)束曲

酒店會(huì)議總結(jié)廚房篇十一

1．加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自5月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時(shí)出租,，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

2．學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ),，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,。

為了體現(xiàn)從事客房人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，在xx年7月份開(kāi)張以來(lái),，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉,、不規(guī)范、現(xiàn)象,，我在同事中,、在負(fù)責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗,，而后吸收為已用,，做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái),，我在對(duì)客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持,，貴在溫故而知新,，我將對(duì)此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度,。

3．?dāng)U大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息,，努力做好前臺(tái)接待。前臺(tái)工作要求掌握的信息量大,，如白銀的各路公交車(chē)所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間,，所到重要場(chǎng)所，白銀重要單位,，

公司所處地理位置等,。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力,。這一點(diǎn)在前臺(tái)工作的不長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料,，力爭(zhēng)擴(kuò)大自已的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù),。前臺(tái)工作盡管時(shí)間不長(zhǎng),，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識(shí),，可謂受益匪淺,。

4．為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》,。

公司主營(yíng)收入來(lái)自客房,，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的`商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度,，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“,，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查,，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度,，工作過(guò)程有速度的“三度”要求,。使客房工作有秩序、有速度,，保質(zhì)量的完成,。

5．切實(shí)提高操作水平，培養(yǎng)工作能力,，切實(shí)提高本人實(shí)操水平,。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，從今年7月起我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作,，對(duì)打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐,。通過(guò)學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會(huì)了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序,，第一部分,，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開(kāi)始做床單被 的更換,、平鋪,，拉展。其次掃地更換垃圾袋,，第3部擦拭室內(nèi)家具,，最后拖地；第二部分,。一人負(fù)責(zé)專(zhuān)門(mén)清理衛(wèi)生間,。先清洗防 墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便,，第3擦拭水?dāng)n頭，面盆,，壁等最后拖地,；。如果程序顛倒就會(huì)導(dǎo)致工作重復(fù),，從而延誤時(shí)間,。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操

作非常不規(guī)范,、不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題,，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問(wèn)技巧,，問(wèn)方法和所要求達(dá)到的效果，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,，對(duì)我的操作成果加以比較,，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時(shí)現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯(cuò)誤也沒(méi)有了,。

6．努力學(xué)習(xí)文化知識(shí),，提高本人文化素質(zhì)。往前看,，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展,，也許會(huì)有一些境外團(tuán)體，個(gè)人,，入住我公司,，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn),，我利用閑暇時(shí)間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語(yǔ)日常用語(yǔ),，一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在賓館的價(jià)值，另一方面,，增長(zhǎng)了員工的知識(shí)面,，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活。

7．開(kāi)源節(jié)流,，降本增效,，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴枪镜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門(mén),，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,，我和同事們本著從自我做起,，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在： ①回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電卡,；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

8. 細(xì)心照料綠色盆景,，努力為公司裝扮一幅完美的臉,。我們對(duì)公司現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時(shí)間定時(shí)澆水外,，還利用客人遺留下的啤酒對(duì)水擦拭葉子,，使其不但長(zhǎng)勢(shì)良好，而且干凈,，美麗

9.嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過(guò)制度,。空房每日一過(guò)是客房衛(wèi)生制度的一項(xiàng)重要制度,，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開(kāi)房,，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時(shí)間,，從而明確責(zé)任人,。所以在我們工作中，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過(guò)制度,。

10.確保查退房及時(shí),、準(zhǔn)確。保證查房及時(shí)性,、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點(diǎn),，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象,，而且會(huì)給公司帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失,。我通過(guò)不斷摸索，根據(jù)入住的會(huì)議團(tuán),、零客為主的特點(diǎn),，在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下，我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)間,，了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間,，提前做好查房安排，確保查房的及時(shí)準(zhǔn)確性,。

1,，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到,，不高興時(shí)有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識(shí)

2．交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò),，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯(cuò)。

在這段時(shí)間的工作之后我有幾個(gè)感受,，或是對(duì)公司,，或是對(duì)本人。它們是

（一）公司方面

1．“請(qǐng)即打掃”牌未做,，造成客人要求打掃無(wú)法及時(shí)告之服務(wù)員,；而我們?cè)诓粩嗲瞄T(mén)后客人又會(huì)反感。

2．公司效益與職工薪水掛鉤程度較小,，不在職工期望值范圍內(nèi),，難以調(diào)動(dòng)職工的積極性。

（二）個(gè)人方面．

1,。由于人員變動(dòng)頻繁,，使我們?cè)谂鋫湫鹿ぷ魅藛T時(shí)時(shí)有配合不力的情況發(fā)生

2．由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，特別是秋季以后到立夏之前,，服裝各色都有， 很不協(xié)調(diào),，工作多有不便,。

四、在xx年里,，我總共參加工作八個(gè)月,，合計(jì)245天，因病因事請(qǐng)假5天,，出勤率99%,，共前后上白班 個(gè)，夜班 個(gè),，累計(jì)出售客房78234間,，接待了150538人次。在xx年即將到來(lái)的日了里,，我們又要揚(yáng)帆起航,，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,，為開(kāi)創(chuàng)公司新效益而努力奮斗,。