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宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)篇一

1,、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅,、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái),，準(zhǔn)備好各種用品,，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

2,、接待顧客應(yīng)主動(dòng),、熱情、禮貌,、耐心,、周到，使顧客有賓至如歸之感,；

3,、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù),；

4,、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,，團(tuán)結(jié)及善于幫忙同事工作,；

5、進(jìn)取參加培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能,。

任職資格：

1、年齡18—42歲,，身體健康,，能吃苦，工作進(jìn)取,。

2,、品行端正，能吃苦耐勞,，初中以上文化程度。

宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)篇二

工作職責(zé)：

1,、按公司規(guī)定著裝,，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，儀容儀表符合公司要求,，在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑,，服從上級(jí)的工作安排。

2、與其他人員分工協(xié)作,，負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃,，餐用具、娛樂(lè)用設(shè)施擺放和維護(hù),。

3,、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人，熟悉茶品,、飲品的制作方法，味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間,，了解相關(guān)文化背景,；能熟練為客人介紹茶文化知識(shí)。

4,、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生,，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和服務(wù)用具，并做自我檢查,。

5,、及時(shí)安排到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人,；按客人要求出品,，有特殊情況要請(qǐng)示客人，作適當(dāng)推銷,。

6,、主動(dòng)巡臺(tái)，了解客人需求,，根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率,，做到客人滿意。

7,、提前為客人準(zhǔn)備好帳單,，核對(duì)清楚，唱買唱收,，保證準(zhǔn)確無(wú)誤,。

8、客人離開(kāi)后立刻清理臺(tái)面,，做好翻臺(tái),，準(zhǔn)備接待下一批客人。

9,、主動(dòng)與客人溝通,，征詢客人意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

10,、餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束后,，做好各部分收尾工作。

宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)篇三

1,、服從領(lǐng)班的工作安排,。

2、按照客房清潔流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，做好客房和責(zé)任區(qū)內(nèi)日常清潔及計(jì)劃清潔工作,。

3、保持樓層責(zé)任區(qū)域內(nèi)環(huán)境通道和工作間的干凈整潔,。

4,、負(fù)責(zé)退客房的檢查和報(bào)賬工作。

5,、協(xié)助領(lǐng)班做好vip房和有特殊要求房的布置,。

6、協(xié)助洗衣房做好客衣的分送工作,。

7,、按照規(guī)格要求布置客房，檢查房?jī)?nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況,，及時(shí)報(bào)告和報(bào)修,。

8、負(fù)責(zé)及時(shí)上報(bào),，處理突發(fā)事故,。

宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)篇四

1、清潔并檢查客房,、補(bǔ)充用品：

a,、負(fù)責(zé)客房高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)及清潔工作。

b,、根據(jù)客房主管的指導(dǎo),，清掃空房，退房,，續(xù)房

c,、檢查房間，隨時(shí)掌控所轄區(qū)域的即時(shí)房態(tài),。

d,、補(bǔ)充客房供應(yīng)品，包括小商品（小商品在前廳的除外）,。

e,、上報(bào)客房設(shè)施設(shè)備的丟失和損壞情況,，及時(shí)下單維修。

2,、為客人提供服務(wù)：

a,、以愉快、微笑,、樂(lè)于相助和真誠(chéng)的態(tài)度向客人提供服務(wù),。

b、及時(shí),，適時(shí)的完成對(duì)客服務(wù),。

3、清潔用品使用及保養(yǎng)：

a,、確保工作車（籃）內(nèi)清潔用品和工具齊全,。

b、正確使用清潔用品及工具,，負(fù)責(zé)保持工作間、工作車（籃）,、客房辦公室的干凈和整潔,。

4、檢查客人遺留物及客房?jī)?nèi)貴重物品,。

a,、上報(bào)客人遺失在房間的物品。

b,、如發(fā)現(xiàn)客人在房間遺忘貴重物品或巨款,，應(yīng)立即報(bào)告客房部辦公室。

c,、上報(bào)客人房間丟失物品,。

5、確保工作區(qū)域的安全,。

a,、注意在酒店樓層徘徊的陌生人，如遇行跡可疑的應(yīng)及時(shí)上報(bào),。

b,、排查不安全隱患，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)排除或上報(bào),。

宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)篇五

1.做好接待前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作各區(qū)域的衛(wèi)生,。

2.熟悉服務(wù)程序和客人要求的標(biāo)準(zhǔn)。

3.熟悉各種酒水品種價(jià)格各種杯具的特點(diǎn)即起飲用方式,。

4.按照客人的要求提供酒水和飲料,。

5.中途即使整理衛(wèi)生并把杯具送入洗杯間,。

6.保持酒吧的整潔和整齊包括營(yíng)業(yè)前.

7.對(duì)客人買當(dāng)程序有任何不滿即使反映.

8.服務(wù)生操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)1.迎賓、問(wèn)候,、致歡迎詞,、面待微笑以站應(yīng)姿勢(shì)彎腰30度聲音洪亮表情熱情大方得體.2.待客人入坐帶到喜歡的座位，帶客人走在客人前面指引的手用右手張開(kāi)手指并龍,，手語(yǔ)配合的方式下高不低行走遇見(jiàn)其他客人時(shí)即使避讓將客人領(lǐng)到認(rèn)為滿意的位置,。

10.迎賓

1.待客人入坐詢問(wèn)客人人數(shù)合理安排座位。

12.促銷,、點(diǎn)單根據(jù)不同內(nèi)的客人介紹不同的酒水和飲料,。注（促銷酒水應(yīng)從高價(jià)到低價(jià)最后是特價(jià)酒）

13.下單牢記客人的要求準(zhǔn)備報(bào)出消費(fèi)金額.

14.寫酒水單的注意各項(xiàng)1.日期、價(jià)格,、品名,、金額、單價(jià),，酒水單不準(zhǔn)涂改.

15.收完錢后連合酒水單到收銀臺(tái)交錢蓋章切勿拿錯(cuò)單,。

16.取酒水一小點(diǎn)將出品連交給吧臺(tái)準(zhǔn)合無(wú)誤送上配合相應(yīng)的杯具，找零錢如果還差酒水品種讓客人稍等.,。

17.巡臺(tái)1.注意臺(tái)面衛(wèi)生即使清理衛(wèi)生即使整理桌面2.中途整理桌面的時(shí)間3.根據(jù)實(shí)際情況再次促銷

18送客1.主動(dòng)上前問(wèn)好感謝2.提醒客人請(qǐng)隨身物品

19.整理臺(tái)面1.檢查客人是否遺留物品如有遺留應(yīng)通知客人或上交上級(jí)2.把杯具,、碟子送去洗杯間3.準(zhǔn)備迎接下一批客人.20酒吧的禮貌用語(yǔ)：先生、小姐晚上好請(qǐng)問(wèn)幾位這邊請(qǐng)今晚你喝點(diǎn)什么,？先生,、小姐這是你需要的酒請(qǐng)慢用，打擾一下幫你收拾一下臺(tái)面好嗎請(qǐng)問(wèn)需要點(diǎn)什么抱歉讓你酒等了慢走帶好你的隨身物品,。

宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)篇六

職位描述

1,、高中以上學(xué)歷，年齡在18—30歲之間

2,、具有酒店前臺(tái)收銀工作經(jīng)驗(yàn),。

老家菜是一家連鎖型的餐飲企業(yè)，長(zhǎng)期招聘服務(wù)員,、收銀員,，有意者歡迎來(lái)電咨詢

工作地址：

老家菜一店：高新區(qū)香樟大道與海棠路交口

老家菜二店：高新區(qū)香樟大道與海棠路交口香御公館

老家菜三店：經(jīng)開(kāi)區(qū)繁華大道與習(xí)友路交口往東100米

老家菜四店：蜀山區(qū)望江西路與懷寧路交口

老家菜五店：包河區(qū)徽州大道與望江路交口向南50米

老家菜六店：金寨南路與包公路交口向東100米

面試地址：

高新區(qū)香樟大道與海棠路交口老家菜酒店總部辦公室

宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)篇七

1、按樓層主管安排的段落上班,，上班時(shí)的工作活動(dòng)不能超越此區(qū),。

2、對(duì)該區(qū)域的服務(wù)及客房管理負(fù)全部責(zé)任,，包括該區(qū)客房的衛(wèi)生清潔和公共區(qū)域衛(wèi)生,，對(duì)客服務(wù)，房間保養(yǎng)和突發(fā)事件等,，了解該區(qū)內(nèi)的所有客房實(shí)際狀態(tài),。

3,、確保樓層安全，安靜,，留意一切有異常舉動(dòng)和需要服務(wù)或特別照顧的客人,，及時(shí)提供必要的幫助，做好一切記錄和交班,。

4,、負(fù)責(zé)該區(qū)內(nèi)的退房檢查工作，及時(shí)將檢查情況報(bào)告給前臺(tái)收銀,，除ok房外的所有狀況都要報(bào)到辦公室,。

5、在客房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)遺留物品(走房),，不論價(jià)值大小,，都應(yīng)記下房間號(hào)碼，客人姓名,，日期,，送到管家部登記保管登記。

6,、向當(dāng)值領(lǐng)班匯報(bào)轄區(qū)內(nèi)的維修項(xiàng)目和衛(wèi)生達(dá)不到要求而自己不能完成的事項(xiàng),。

7、具備吃苦耐勞的精神,，能夠迅速而高效地完成上司交給的各項(xiàng)任務(wù)，工作中不浪費(fèi)資源,。

8,、嚴(yán)格卷宗酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上司管理,，遇到自身不能解決的問(wèn)題及時(shí)向上反映,，切忌自作主張。

9,、熟練掌握客房清潔工作流程和服務(wù)程序,，工作迅速，具有良好的工作效率,，對(duì)本職工作認(rèn)真負(fù)責(zé),。

宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)篇八

崗位職責(zé)：

1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅,，餐廳內(nèi)的衛(wèi)生,，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)

2,、主動(dòng)接待顧客應(yīng)做到熱情,，禮貌,，耐心，周到,，讓顧客有賓至如歸之感,。

3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,，為客人供給最佳的服務(wù)

4,、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜品。

5,、配合領(lǐng)班工作,，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指揮安排，

6,、積極參加培訓(xùn),，不斷提高工作技能。

任職資格,；

1,、年齡18—26周歲，身體健康,，品行端正,，男女不限，初中及以上文化程度

宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)篇九

崗位職責(zé)：

1,、負(fù)責(zé)對(duì)包房客人消費(fèi)解說(shuō),，代買酒水，兌酒斟酒,，清理臺(tái)面等,；

2、負(fù)責(zé)對(duì)職責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生維護(hù)工作,；

3,、能熟練進(jìn)行消費(fèi)介紹；

4,、負(fù)責(zé)消費(fèi)咨詢,，顧客迎送作。

任職資格：

1,、品行端正,，身體健康；

2,、熟悉場(chǎng)所類環(huán)境,、禮儀，服從部門管理員的工作安排,；

3,、有較強(qiáng)的親和力,、溝通本事和良好的紀(jì)律性，執(zhí)行力強(qiáng),。

宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)篇十

1,、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備各種用品保證正常營(yíng)業(yè)使用,；

2,、接待顧客應(yīng)主動(dòng)熱情，耐心周到,，讓顧客有賓至如歸的感覺(jué),；

3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,，為顧客提供最佳的服務(wù),；

4、善于向顧客介紹推銷本餐廳的飲品及特色菜點(diǎn),；

5,、配合鄰班及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作，與同事團(tuán)結(jié)和睦的工作,；

6,、積極參加培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能,；

任職資格：

1,、年齡18-30周歲，具有吃苦耐勞的品質(zhì),；

2,、品行端正，儀態(tài)大方得體,；

3、熱情開(kāi)朗,，才思敏捷,，善于溝通；

崗位職責(zé)及任職資格b服務(wù)員指機(jī)關(guān)的勤雜人員,。旅館,、飯店等服務(wù)行業(yè)中招待客人的工作人員。

崗位職責(zé)：

1,、整理好儀容儀表,，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到,，不遲到,、早退,，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真,、快速的完成工作任務(wù),。

2、上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間,，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求,，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。

3,、正式開(kāi)餐前,，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,，餐廳鋪臺(tái),，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用,。

4,、按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑,，以飽滿的精神面貌迎接客人,。

5、客到及時(shí)安排客人入坐,，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位,，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

6,、服務(wù)開(kāi)餐間,，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑,，及時(shí)為客人問(wèn)茶,、斟茶、派巾,，介紹點(diǎn)菜方式,，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。

7,、當(dāng)餐服務(wù)時(shí),，多與客人溝通，有問(wèn)必答,，不知者委婉回答客人,，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

8,、餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況,，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意,。

9,、操作時(shí)一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落,，服務(wù)餐中要有聲,，先到，以免與客人碰撞,，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉,。

10、如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理,，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí),。

11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,，水溫保證在20度到30度左右,，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸內(nèi)有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應(yīng)該立即更換,。餐中服務(wù)必須上三道香巾,，香巾必須干凈整潔。

12,、客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒,、茶，及時(shí)清理臺(tái)面,，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔,。

13、客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜,，如菜已上齊要詢問(wèn)客人是否添加,。菜品或主食，要主動(dòng)推銷,，主動(dòng)介紹,，及時(shí)為客人結(jié)帳，但不要催客人買單,，自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單,，避免單據(jù)出錯(cuò),。

14,、餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾,。

15,、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉,，以保臺(tái)面的整潔，宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤,。

16,、客人買單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字,，并表示感謝,，如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅,，詢問(wèn)是否需要打包,。

17、送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí),，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺(tái)后方可收臺(tái),，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。

18,、收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái),，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。

19,、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈,、關(guān)門、關(guān)窗,，電源是否切斷,，確保安全，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班,。

20,、出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象,。

無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài),，接待好下一批客人。

21,、員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失,，互相幫助,，遵守本店一切規(guī)章制度。

22,、積極參加培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫,、趕,、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門的情況,，以便應(yīng)答客人,。