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學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案制度及流程篇一

貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想,，宣傳與普及安全教育知識,，進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全,。

二,、適用范圍

本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

三、應(yīng)急程序

（一）應(yīng)急指揮人員名單

1,、負(fù)責(zé)人：國雪娟

2,、現(xiàn)場指揮人員：范德剛、史寧寧

（二）現(xiàn)場措施

a,、對患兒的處理

1,、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀,，并陪同在幼兒身旁等待家長來院,。

2、做好家長工作,，如果食園外食物所致,，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣,。

3,、把中毒危害控制在最小的范圍。

b,、建立三級報告制度

1,、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時向單位領(lǐng)導(dǎo)報告,。

2,、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。

c,、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查

1,、立即停止食品加工,、供應(yīng)活動

2、提供留樣

3,、如實(shí)提供有關(guān)材料,，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故,、處理等工作,。

（三）現(xiàn)場指揮

處置事故現(xiàn)場指揮應(yīng)由在場最高級別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并根據(jù)事故性質(zhì),、危害程度成立臨時的救援小組,。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場后，詳細(xì)匯報事故情況,，由總責(zé)任人決定是否啟動應(yīng)急預(yù)案,，將事故損失降到最低程度。

學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案制度及流程篇二

為了保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活,，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行,，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事故的發(fā)生,，切實(shí)有效地杜絕食物中毒事故所造成的危害與影響,，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際情況和上級教育行政部門要求,，特制定本應(yīng)急預(yù)案,。

1、在食品供應(yīng)過程中或?qū)W生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑,，或有變質(zhì)可疑的,，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品,，第一時間內(nèi)通知所有學(xué)生停止用餐,。

1)觀察病惰，對癥處理,。

2)如疑似食物中毒,，做好以下工作：

a)初步診斷、治療,、護(hù)理患病的師生,；

c）立即向上級有關(guān)部門報告；

d）收集相關(guān)病情信息,，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查處理,。

a）責(zé)令立即停止食品加工，供應(yīng)活動；

b）由校醫(yī)負(fù)責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告,，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時,。

d)班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多,，治療護(hù)理在班級進(jìn)行,。對已確定重病，師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療,。

e)政教處做好師生思想工作,，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作,；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作,。

g)總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動車,、藥品、消毒用品到位,，保障搶救中心必須品的供應(yīng),。

h)食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,。

本預(yù)案經(jīng)修訂之日起施行,。

學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案制度及流程篇三

一、建立組織機(jī)構(gòu)

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：張文青

成員：張文萍

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：張文青

成員：張文萍

二,、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度：

（一）幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：

1,、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗,，工作時佩戴健康證,。

2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,，并掌握結(jié)果,。

3、本制度執(zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證情況,，發(fā)現(xiàn)未持證,，追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人。

（二）幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1,、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作,，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”（定人、定物,、定時間,、定質(zhì)量）制度。

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）,。

3,、食堂負(fù)責(zé)人自查（每天）。

4,、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）,。

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求,，不留死角,。

6、查出問題,，立即解決,，并追究責(zé)任人。

（三）幼兒園食堂粗加工管理制度：

1,、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

2,、肉,、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板,，專用刀進(jìn)行切割,，裝入容器備用。

3,、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：

（1）葉菜類摘除不可食部分,，用洗菜池清洗后，用專用切菜板,、專用菜刀,，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

（2）根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮,，需打皮處理的,，打皮后再次清洗，然后用專用菜板,，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用,。

4、粗加工人員必須穿戴整齊,，持有健康證上崗,。

5、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況,。

（四）幼兒園食品原料采購索證制度：

1,、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識,。

2、定點(diǎn)采購食品及原料,，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證,、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明,，采購非定期包裝食品時,，要檢查食品的色、香,、味,、形等感官性狀。

3,、每次采貨向貨主索取收據(jù),，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。

4,、食品采購員必須有安全證,。

（四）從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度：

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律,、法規(guī)學(xué)習(xí),，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育,。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)做到按要求操作,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

（五）食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽,，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽,。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書,，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>

3,、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名,、購入調(diào)料,。

（六）餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>

2,、確認(rèn)餐具已洗凈后,，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

為了及時處理和控制食物中毒事故,，保障在校生的`身體健康,，特制定以下幼兒園食品中毒方案。

1、幼兒園食品中毒：

組長：張文萍：總指揮負(fù)責(zé)向上級報告

組員：許巧巧：副總指揮協(xié)助總指揮

沈文霞：后勤保障封存可疑食品待查

曹艷華：聯(lián)系并安撫家長

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時間出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長報告,，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗,，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動。

學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案制度及流程篇四

做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生,，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā),，在加強(qiáng)幼兒園常規(guī)管理的同時,，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，應(yīng)對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故,，特制定本預(yù)案,。

組長：王__

副組長：李x

成員：李x宋__陳__王__

三、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：

購入的食品存在質(zhì)量問題,。

食堂工作人員因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì),、不符合食用要求。

及個別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故,。

四,、師生食物中毒事故的預(yù)防措施

1、加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作的管理,，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度,，落實(shí)有效措施，責(zé)任到人,，投入足量經(jīng)費(fèi)保障食堂衛(wèi)生器具,、消毒工具及其他設(shè)備的添置和更新。

2,、非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房,。加強(qiáng)對食堂工作人員的培訓(xùn)、教育工作,，嚴(yán)禁無健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作,。食堂工作人員應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行體格檢查，做到持證上崗,。

3,、幼兒園食堂、食品供應(yīng)部門嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān),，杜絕不潔,、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學(xué)校,。

規(guī)范食品加工、操作程序,，做到燒熟煮透,，加工好的食品及時放入密封間。

嚴(yán)格生熟食品的管理,，防止熟食二次污染,。

做好食物留樣工作，留樣食品必須按規(guī)定保留48小時,。

嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作,，消毒方法得當(dāng)、時間保證,。

4,、保障師生飲用水源，師生飲用水要有專人管理,，存放環(huán)境整潔,，加強(qiáng)日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì),，立即停用,。

飲水機(jī)要定期消毒，供水商要求證照齊全,。

5,、積極開展對師生的食品衛(wèi)生教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物,，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

五、師生食物中毒事故的應(yīng)急處理程序

1,、立即將中毒師生送就近醫(yī)院救治。同時向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告,。

2,、幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即介入事故的處理，并根據(jù)情況,，制定工作方案,，落實(shí)人員分工。

3,、幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作,，其內(nèi)容包括：班級、人數(shù),、姓名,、發(fā)病日期,、主要癥狀、處理情況等,，并積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調(diào)查工作,，以利于有關(guān)部門采取措施、組織搶救,、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法,。若懷疑為投毒事件，應(yīng)立即向公安部門報案,。

4,、積極做好中毒師生的就醫(yī)陪護(hù)工作，及時聯(lián)系幼兒家長,，如實(shí)向幼兒家長闡述事故經(jīng)過,，并認(rèn)真做好幼兒家長的工作，爭取家長的配合,、諒解,。

5、保護(hù)現(xiàn)場,、保留樣品,。保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉,，食品用工具,、容器、餐具等不要急于沖洗,，對病人的排泄物（嘔吐物,、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況,。與保險公司取得聯(lián)系，認(rèn)真做好理賠工作,。

6,、在查明情況之前對可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用,。查明情況后,，對確定的引起食物中毒的食品，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處理,。

7,、聯(lián)系保險等部門及時做好事故的善后處理工作，對有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理,。

學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案制度及流程篇五

為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故,，確保事故處理工作高效,，有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實(shí)保障師生的生命安全,，維護(hù)學(xué)校社會穩(wěn)定促進(jìn)學(xué)校教育健康的發(fā)展，特制定本應(yīng)急預(yù)案,。

組長：苗其武（校長）

副組長：潘冬梅（總務(wù)主任）

成員：李雙清,、盧紅松

2、機(jī)構(gòu)職責(zé)

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全管理工作,，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實(shí)際,，研究制定對后勤、小賣部,、食堂的食品安全管理工作提出指導(dǎo)性意見,。

統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,，控制事態(tài)發(fā)展,。

統(tǒng)一組織事故后處理工作，落實(shí)整改措施,，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育,、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品安全管理工作自查自糾,。

3,、食品安全事故報告的總要求：學(xué)校各部門發(fā)現(xiàn)可疑食品安全事故后立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，領(lǐng)導(dǎo)小組組織相關(guān)人員核實(shí),，有食品安全事故征兆時（高度可疑）,，立即組織人員保護(hù)現(xiàn)場、控制相關(guān)食品,、封存樣品及協(xié)助醫(yī)療救治等應(yīng)急處理工作的同時,，第一時間（2小時）內(nèi)向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門、教育部門報告,。

1,、完善制度。對學(xué)校食品安全管理制度進(jìn)行全面修訂完善,。

2,、強(qiáng)化督查,。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,，以各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作進(jìn)行定期和不定期的督查,。

3,、落實(shí)職責(zé),。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,，食品管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé),，校長考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。

4,、加強(qiáng)教育,。加強(qiáng)對廣大師生和食堂從業(yè)人員的食品安全知識宣傳教育，通過舉辦專題知識培訓(xùn)班來強(qiáng)化安全知識,，增強(qiáng)安全意識,，提高自覺性和責(zé)任感。

5,、添置設(shè)備,。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品防護(hù)設(shè)施的配備,。

1,、報告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時上報,。具體為學(xué)校在短時間內(nèi)師生出現(xiàn)多人相同癥狀的群體發(fā)病情況（如嘔吐,、腹瀉等），及時向食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組報告,。由領(lǐng)導(dǎo)小組組長向上級教育部門及食品安全監(jiān)督部門報告,，同時立即啟動學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時報告制度,。

2,、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校食品安全事故,，由校長負(fù)責(zé)救援指揮,，校長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,，根據(jù)預(yù)備方案,，各就各位，組織救援行動,。初步摸清癥狀,，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)名冊,，防止遺漏。

3,、醫(yī)療援救,。學(xué)校發(fā)生事故較嚴(yán)重的食品安全事故,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生行政部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作,。

4,、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品安全事故,，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測,。做好學(xué)生家長思想安撫,，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家長聯(lián)絡(luò)處,，及時解答家長提出的問題,，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。

5,、現(xiàn)場保護(hù),。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品,、可疑食品,，以便及時查找致病原因。

6,、人員調(diào)查,。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一高度安排。明確分工,，落實(shí)職責(zé),，聽眾指揮，確保到位,。

1,、對導(dǎo)致事故上、起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理,。

2,、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理,。

3,、對事故處理中玩忽職守，推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案制度及流程篇六

組長：主管副校長

副組長：處長,、副處長

成員：飲食服務(wù)中心、醫(yī)療服務(wù)中心,、委托單位經(jīng)理

急救中心：120,；醫(yī)療中心： ；朝陽區(qū)食藥所?

（四）,、根據(jù)食品安全監(jiān)管部門認(rèn)定的可疑食物采取追回,、銷毀等措施；

（六）,、做好病人的.安撫工作,，安排專人對造成身體傷害的人員及時進(jìn)行安撫工作，嚴(yán)禁激化矛盾,，為事件順利調(diào)查提供良好環(huán)境,。

（一）、做好全面清洗消毒工作,；

（三）,、做好事故責(zé)任認(rèn)定工作，按相關(guān)制度處理,；

（四）,、開展全員事故調(diào)查、分析,、總結(jié)培訓(xùn),，杜絕此類事故再次發(fā)生。

為保證全校師生身體健康,，學(xué)校要經(jīng)常組織師生和膳食工作人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識和健康知識,，提高日常防范意識，堅(jiān)決杜絕一切可能危害師生健康的渠道,，防止中毒事件的發(fā)生和傳染病,、流行病在校園傳播。

（二）,、建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,，防止投毒事件發(fā)生；

（六）,、控制進(jìn)入食堂人員,，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入配餐間；

（七）,、認(rèn)真做好日常衛(wèi)生清潔,、消毒工作；

（八）、工作人員要定期進(jìn)行身體檢查和參加培訓(xùn),，保證持證上崗,。

學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案制度及流程篇七

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便為了在發(fā)生重大事故時,，能及時,、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案。

一,、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實(shí)各部門職責(zé)

1、成立由園長分管園長助理,、保健人員,、食品采購員、各班主任,、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,。

2、園長助理,、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作,。

3、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣,。

二,、建立及時逐級報告制度

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛,、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長,，并趕赴現(xiàn)場指揮,、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門,、醫(yī)院和上級教育主管部門報告,。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn),、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施,，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告,。

三,、事故處置方法及具體措施

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施。并在第一時間向有關(guān)部門報告,。

四,、應(yīng)急處理程序

1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案,，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2,、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn),。期間,，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。

3,、組織由園長助理保健人員,、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況,。

五,、后期處置

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便）,，炊事用具,，飯菜成品，半成品,，留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取食品樣本,，24小時后，全園一切正常后處理掉,。