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老白茶沖泡方法介紹 老白茶的沖泡方法和水溫篇一
白茶屬于中國六大茶類之一,，是傳統(tǒng)名茶。有著老白茶和新白茶之分的,，它們的口感,、風(fēng)味和茶香也有不同，而且不同白茶的沖泡方法也是不同的,。那么,，如何沖泡老白茶你知道嗎?今天小編就和大家一起來看看老白茶沖泡方法吧。
老白茶制作工藝古樸天然，沿用古法,，不炒不揉,，適當(dāng)攤晾，天然萎凋,，適時烘焙,，對制茶技術(shù)要求很高。
老白茶沖泡方法分為蓋碗泡茶和紫砂壺沖泡,。相信不少資深茶友都深知,，紫砂壺沖泡茶葉是最好的，能夠更好的泡出老白茶的.茶葉,，品嘗它獨特的韻味和口感,。想要擁有健康的身體,，閑暇之際泡一杯老白茶,，絕對會讓你愛上它!
老白茶的蓋碗泡法,。分為了投茶,、洗茶和沖泡以及出湯這四個步驟,。根據(jù)蓋碗的容量的大小去定,，一般的投茶量是蓋碗量的三分之一,，千萬要記住寧少也勿多,。洗茶也就是醒茶,，又稱是溫潤泡,，用溫度適中的開水，然后用“潤”的手法去慢慢的將茶葉給喚醒,。
沖泡的水溫要高,，手法是沿蓋碗的邊沿緩緩的注入，水流一定要低哦,，不能對著茶沖,。出湯時要把握兩個點，就是時間和手法,，注完水后要停留5秒,，然后就是可以出湯的了。
老白茶的紫砂壺沖泡,，分為溫具,、置茶和醒茶以及沖泡、出湯,、分茶和品茗7個步驟,。先用沸水沖洗茶具，茶量占紫砂壺的三分之二,。洗茶2~3次,，以便喚醒茶味,，也叫醒茶。90-95℃沸水為最佳,，茶湯呈琥珀色后就是可將茶湯倒入公道杯中,。將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，請賓客享用,。品茗：聞其香,，觀其色，品其味,。
通過以上介紹,，相信大家已經(jīng)知道了老白茶沖泡方法。飲用白茶要注意的是,，不宜太濃,，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上,，第一泡時間約5分鐘,，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可,，也就是要做到隨飲隨泡,。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。白茶性寒涼,，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者,，隨時飲用都無妨,，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的,。
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