學(xué)習(xí)是人類(lèi)進(jìn)步的源泉,，而總結(jié)是提升學(xué)習(xí)效果和思考能力的重要途徑。在總結(jié)時(shí),，我們應(yīng)該積極提出問(wèn)題和建議,，推動(dòng)自己的進(jìn)步和成長(zhǎng)?？偨Y(jié)是對(duì)自己的一種反思和梳理,，以下是一些總結(jié)范文，供大家學(xué)習(xí)和參考,。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇一

幼兒園從制度完善入手,，堅(jiān)持以制度管事,，以制度管人,。我園建立了《伙食管理制度》、《廚房衛(wèi)生制度》,、《廚房人員崗位職責(zé)》,、《食堂清潔衛(wèi)生檢查》還建立了食品留樣，并做好了記錄,。（出示各項(xiàng)制度和留樣記錄）,。

（二）加大膳食技能培訓(xùn)，努力提升業(yè)務(wù)素質(zhì),。

科學(xué)的管理幼兒膳食是保證幼兒吃好,、吃飽,、吃得衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)。為了提高炊事人員掌握幼兒營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平和烹飪技術(shù),，幼兒園組織炊事人員學(xué)習(xí)掌握幼兒營(yíng)養(yǎng)配料的基本知識(shí),，了解幼兒每人每餐所需蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類(lèi)的三大營(yíng)養(yǎng)素供給比例,，以及根據(jù)幼兒身體和心理發(fā)育的需要來(lái)計(jì)劃安排膳食。同時(shí),，組織他們學(xué)習(xí)參觀有關(guān)營(yíng)養(yǎng)食品的制作方法,，以確保幼兒膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量和比例。還要組織炊事員深入學(xué)習(xí)“食品法”,，進(jìn)一步規(guī)范食品加工,，在制作中嚴(yán)格按照食品加工“五四”制要求進(jìn)行。堅(jiān)持“三不制度”：采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料,；保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料,；加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料；,。要求做到層層把關(guān),，防止病從口入。實(shí)行“三隔離”：生食品與熟食品隔離,；成品與半成品隔離,；食物與雜物隔離。在食用工具中實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗,、二清,、三消毒、四保潔,。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”：定人,、定物、定時(shí)間,、定質(zhì)量,，劃片分工，包干負(fù)責(zé),，層層落實(shí),。同時(shí)，定期組織業(yè)務(wù)考核,，與實(shí)地操作,、品嘗打分相結(jié)合，不斷提高炊事人員烹調(diào)技術(shù),，促進(jìn)幼兒膳食工作質(zhì)量的提高,。

（三）科學(xué)制定幼兒食譜,，保證幼兒營(yíng)養(yǎng)平衡。

出處 sevw.cn

制定食譜是為了保證供給幼兒所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,，同時(shí)便于對(duì)幼兒膳食的管理,。我們編制食譜以幼兒年齡特點(diǎn)，季節(jié)特點(diǎn)為依據(jù),，參考幼兒期每日膳食中供給量標(biāo)準(zhǔn),，確定幼兒每日所需的熱量和營(yíng)養(yǎng)素。由采購(gòu)員和炊事員在園長(zhǎng),、后勤組長(zhǎng)的指導(dǎo)下制定出均衡的幼兒一周食譜,。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇二

備注：

2、會(huì)議議題：簡(jiǎn)單注明主要討論及需解決的問(wèn)題,；

3,、會(huì)議記錄：圍繞會(huì)議議題討論的主要內(nèi)容進(jìn)行記錄，并標(biāo)明發(fā)言人,。

伙食委員會(huì)工作簡(jiǎn)介,。

（一）伙委會(huì)成員的構(gòu)成。

伙委會(huì)由園長(zhǎng)或分管園長(zhǎng),、保健人員,、保教人員代表、炊事人員代表,、財(cái)務(wù)人員等組成,，每月召開(kāi)會(huì)議一次，必要時(shí)隨時(shí)開(kāi),，有專(zhuān)門(mén)的記錄和到會(huì)代表名單,、討論的議題等。

（二）伙委會(huì)的職能,。

1,、伙委會(huì)成員能簡(jiǎn)單地懂得兒童營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握每月伙食的收支情況,，并能深入班級(jí),、廚房了解幼兒的進(jìn)餐情況和炊事人員的實(shí)際操作能力。

2,、監(jiān)督幼兒園的飲食衛(wèi)生安全工作,，做好防止食物中毒、防盜,、防腐工作。

3,、師生伙食嚴(yán)格分開(kāi),，飯,、菜、湯均分開(kāi)烹飪,、分開(kāi)核算,，并有明細(xì)的教師伙食賬目。由伙委會(huì)負(fù)責(zé)監(jiān)督,。

4,、每月定期向家長(zhǎng)公布伙食賬目。

5,、保證幼兒食譜多樣化,、不單調(diào)、不重復(fù),、要求平衡膳食,、葷素搭配、精細(xì)搭配,、軟硬搭配,，不能一天吃得多，一天吃得少,。

6,、對(duì)伙委會(huì)會(huì)議第一次提出的問(wèn)題是否得到解決進(jìn)行追蹤，直至問(wèn)題得到解決,。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇三

時(shí)間：xxx6年10月18日下午3點(diǎn)召開(kāi)了第一次膳食管理委員會(huì)會(huì)議,。

流程：

1.主持人宣讀新一屆膳管會(huì)成員名單(張藝)。

2.本學(xué)年幼兒園食堂管理工作及膳管會(huì)職責(zé)(張藝),。

3.對(duì)新一屆膳管會(huì)成員提出要求(李建嵐),。

包括采購(gòu)渠道、人員分配,、工作職責(zé),、飲食安排、營(yíng)養(yǎng)搭配,、膳食衛(wèi)生狀況等,。

5.九月伙食費(fèi)情況公開(kāi)(王巍)。

6.家長(zhǎng)對(duì)幼兒伙食的反饋(家長(zhǎng)代表),。

7.參觀食堂,。

中心幼兒是首批推行“透明廚房”工程的示范學(xué)校之一，近期將會(huì)在食堂內(nèi)安裝8個(gè)攝像頭,。透明廚房工程要求實(shí)現(xiàn)“四透明”：一是人員管理透明,，即可以清晰地看見(jiàn)每位從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況;二是環(huán)境衛(wèi)生透明，即廚房、操作工具的整潔度一目了然;三是食品原料透明,，食用油,、食品添加劑等原輔料取用過(guò)程完全透明;四是操作過(guò)程透明，粗加工,、切配,、烹飪、餐飲具洗消等操作環(huán)節(jié)全程接受監(jiān)控,。

會(huì)議的內(nèi)容很多,，具體可見(jiàn)論壇的‘信息公開(kāi)’和‘醫(yī)生信箱’版塊。

參觀了食堂后,，我個(gè)人對(duì)幼兒園食堂的管理很放心,，讓我沒(méi)想到的是在洗菜這方面，食堂有很多洗菜池,，并且蔬菜,、海鮮、肉類(lèi)都是分開(kāi)的,，包括切菜的刀具,、砧板也都是分開(kāi)的。整個(gè)食堂雖然是舊食堂,，但很干凈,。(以后再加8個(gè)攝像頭和區(qū)教育局電腦網(wǎng)絡(luò)相連，真的是層層監(jiān)控把關(guān)),。

李園長(zhǎng)對(duì)膳管會(huì)成員提出了三個(gè)權(quán)利,，即：監(jiān)督權(quán)、參與權(quán),、宣傳指導(dǎo)權(quán),。對(duì)食品配送的競(jìng)爭(zhēng)，營(yíng)養(yǎng)食譜的制定等各位家長(zhǎng)都可以積極參與,，多提寶貴意見(jiàn)和建議,。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇四

9月24日下午，平陽(yáng)縣機(jī)關(guān)幼兒園召開(kāi)了學(xué)年膳食委員會(huì)會(huì)議,，該園行政班子成員,、班級(jí)家長(zhǎng)代表、食堂負(fù)責(zé)人參加,。

該園園長(zhǎng)章蕾介紹了幼兒園伙食制定,、衛(wèi)生保健操作等情況，同時(shí)也邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與到幼兒園伙食監(jiān)督工作當(dāng)中,，以此完善幼兒園伙食監(jiān)督體制,。鑒于近年來(lái)微信的廣泛流行,，章蕾也表示，今后將在學(xué)校網(wǎng)站公布菜譜的基礎(chǔ)上增加公眾號(hào)公布,。

總園保健醫(yī)生肖穎和分部向日葵的陳金凡老師分別對(duì)本園的幼兒伙食制定原則,、廚房衛(wèi)生保健工作等作了詳細(xì)的介紹,。陳金凡老師表示,，幼兒的伙食制定還是需要廣大家長(zhǎng)的參與和監(jiān)督，希望家長(zhǎng)們能夠參與到幼兒園的伙食制定工作當(dāng)中,，為幼兒園的伙食制定獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,。

鄭迎春老師還請(qǐng)家長(zhǎng)代表們對(duì)該園的食譜制定提出意見(jiàn)，家長(zhǎng)們都踴躍發(fā)言,?！皩W(xué)校平時(shí)炒菜的時(shí)候有沒(méi)有放味精?”“對(duì)于小班小朋友吃帶刺的魚(yú)，老師們?cè)趺唇鉀Q?”鄭迎春老師也對(duì)家長(zhǎng)們的疑問(wèn)作了相應(yīng)的解答,。同時(shí),，代表們也提出了寶貴的建議：鮮海蝦的烹飪方法可以增加花樣，可以放點(diǎn)橙汁增加香味,、可以增加五香豆腐干,。

會(huì)后，大家還參觀了幼兒園廚房和食品倉(cāng)庫(kù),，食堂負(fù)責(zé)人陳和平詳細(xì)介紹了廚房的硬件設(shè)施設(shè)備和食品操作流程,，家長(zhǎng)們表現(xiàn)出了極大的興趣。他們對(duì)幼兒園嚴(yán)把食品衛(wèi)生和質(zhì)量關(guān)表示高度贊同,。

為促進(jìn)家園共育,，做好幼兒園膳食管理工作，保證幼兒健康成長(zhǎng),，3月25日下午,，南靖縣第二實(shí)驗(yàn)幼兒園召開(kāi)了由園領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)代表,、教師代表,、保健醫(yī)生、總務(wù)等成員組成的幼兒園膳食管理委員會(huì)會(huì)議,。會(huì)上陳園長(zhǎng)向各位代表介紹幼兒園膳食管理制度及食堂配套設(shè)施等情況,，并重申伙委會(huì)成員的工作職責(zé);保健醫(yī)生介紹了食譜的制定及幼兒營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)情況，解答了家長(zhǎng)提出的困惑問(wèn)題,，并就本學(xué)期幼兒體檢的情況給家長(zhǎng)進(jìn)行了總結(jié);總務(wù)黃老師介紹物資采購(gòu)流程,、供貨商資質(zhì)、食品留樣等幼兒園膳食管理概況,，伙食費(fèi)用的收支情況,。家長(zhǎng)代表也暢所欲言,，對(duì)幼兒園的膳食工作表示滿意，希望幼兒園能一如既往的繼續(xù)做好這項(xiàng)工作,，把幼兒的伙食做到精細(xì)化,、多樣化，確保飲食安全,。

3月27日下午,，我園在會(huì)議室召開(kāi)了本學(xué)期的膳食委員會(huì)會(huì)議，會(huì)議由食堂主管蓋老師主持,。參與本次會(huì)議的主要有行政班子,、家長(zhǎng)代表、教師代表,。

會(huì)議議程主要分三個(gè)部分介紹幼兒園的膳食工作,，首先介紹幼兒帶量食譜的制定;第二，詳細(xì)介紹了幼兒園的膳食管理工作,，并向家長(zhǎng)公示了上學(xué)期9,、10、11,、12月的膳食開(kāi)支情況;最后向家長(zhǎng)講解孩子在園進(jìn)餐的情況及教師的指導(dǎo),。本次會(huì)議的主要目的是讓幼兒園的膳食工作透明化、公開(kāi)化,讓家長(zhǎng)更清楚孩子在園內(nèi)的飲食情況,。同時(shí)為了不斷提高幼兒園膳食的質(zhì)量以及收集膳食方面的相關(guān)信息,。

在交流中，在座的家長(zhǎng)對(duì)幼兒園的膳食表示非常滿意,，并給予了高度的評(píng)價(jià),，同時(shí)認(rèn)為幼兒園的食品管理規(guī)范、流程清晰,、食品存放有序,、衛(wèi)生，對(duì)幼兒園的膳食工作表示放心,。相信在我園全體教職工的共同努力下,，在家長(zhǎng)們的支持與督促下，我園的膳食管理工作一定會(huì)做得更好,，讓每個(gè)孩子都沐浴在愛(ài)的陽(yáng)光下健康快樂(lè)地成長(zhǎng),。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇五

3月15日下午，學(xué)院膳食委員會(huì)在機(jī)械樓三樓會(huì)議室召開(kāi)了本學(xué)期第一次全體會(huì)議,，院長(zhǎng)助理黃xx,，行政處袁xx、雷xx老師及膳委會(huì)全體委員參加會(huì)議,，會(huì)議由院長(zhǎng)助理黃xx主持,。

黃xx首先代表學(xué)院感謝大家長(zhǎng)期以來(lái)為學(xué)院后勤保障,、餐飲管理工作所付出的辛勤勞動(dòng)，傳達(dá)了省教育廳和學(xué)院相關(guān)文件及會(huì)議精神,。接著,，與會(huì)同志就如何解決實(shí)際工作中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了討論，提出了一些很好的建議,。

接著,，黃xx對(duì)如何做好膳食工作提出了幾點(diǎn)要求：第一、要以維護(hù)學(xué)院穩(wěn)定為出發(fā)點(diǎn),，妥善處理工作中出現(xiàn)的各種問(wèn)題,；第二,、要認(rèn)真工作狠抓落實(shí),，“多查”、“多看”,、“多問(wèn)”,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和改正在食品加工操作環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問(wèn)題，確保食品衛(wèi)生安全,，維護(hù)學(xué)生利益,；第三、在工作上要相互交流經(jīng)驗(yàn),，努力改進(jìn)工作方法,，提高工作技巧；第四,，要切實(shí)加強(qiáng)膳食委員會(huì)自身建設(shè),，繼續(xù)健全和完善相關(guān)制度。黃xx還希望膳食委員會(huì)全體成員在努力工作的同時(shí),，認(rèn)真學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)文化知識(shí),，提高自己的綜合素質(zhì)，將膳食管理工作做得好上加好,。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇六

1,、更好地促進(jìn)幼兒的健康成長(zhǎng)。

2,、為了讓家長(zhǎng)們更多的了解幼兒園的膳食管理,，從而更合理的實(shí)施幼兒健康飲食。

卿x(拍照),。

朱xx,。

一、問(wèn)候感謝,。

二,、參加加會(huì)議人員自我介紹,。

三、主持人介紹會(huì)議主要目的,。

四,、保健老師介紹有關(guān)膳食方面的情況。

五,、各位參加會(huì)議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見(jiàn),。

六、陳園長(zhǎng)做會(huì)議總結(jié),。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇七

9月24日下午,，平陽(yáng)縣機(jī)關(guān)幼兒園召開(kāi)了xxx5學(xué)年膳食委員會(huì)會(huì)議，該園行政班子成員,、班級(jí)家長(zhǎng)代表,、食堂負(fù)責(zé)人參加。

該園園長(zhǎng)章蕾介紹了幼兒園伙食制定,、衛(wèi)生保健操作等情況,，同時(shí)也邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與到幼兒園伙食監(jiān)督工作當(dāng)中，以此完善幼兒園伙食監(jiān)督體制,。鑒于近年來(lái)微信的廣泛流行,，章蕾也表示，今后將在學(xué)校網(wǎng)站公布菜譜的基礎(chǔ)上增加公眾號(hào)公布,。

總園保健醫(yī)生肖穎和分部向日葵的陳金凡老師分別對(duì)本園的幼兒伙食制定原則,、廚房衛(wèi)生保健工作等作了詳細(xì)的介紹。陳金凡老師表示,，幼兒的伙食制定還是需要廣大家長(zhǎng)的參與和監(jiān)督,，希望家長(zhǎng)們能夠參與到幼兒園的伙食制定工作當(dāng)中，為幼兒園的伙食制定獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,。

鄭迎春老師還請(qǐng)家長(zhǎng)代表們對(duì)該園的食譜制定提出意見(jiàn),，家長(zhǎng)們都踴躍發(fā)言。學(xué)校平時(shí)炒菜的時(shí)候有沒(méi)有放味精?對(duì)于小班小朋友吃帶刺的魚(yú),，老師們?cè)趺唇鉀Q?鄭迎春老師也對(duì)家長(zhǎng)們的疑問(wèn)作了相應(yīng)的解答,。同時(shí)，代表們也提出了寶貴的建議：鮮海蝦的烹飪方法可以增加花樣,，可以放點(diǎn)橙汁增加香味,、可以增加五香豆腐干。

會(huì)后,，大家還參觀了幼兒園廚房和食品倉(cāng)庫(kù),，食堂負(fù)責(zé)人xxx詳細(xì)介紹了廚房的硬件設(shè)施設(shè)備和食品操作流程，家長(zhǎng)們表現(xiàn)出了極大的興趣,。他們對(duì)幼兒園嚴(yán)把食品衛(wèi)生和質(zhì)量關(guān)表示高度贊同,。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇八

內(nèi)容：

1.介紹各位膳食委員會(huì)成員的姓名,、幼兒所在的班級(jí)。

2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架,。

3.康橋一幼膳食管理制度,。

記錄：

一、介紹膳食委員會(huì)的成員,。

三,、介紹幼兒園伙食費(fèi)收費(fèi)和使用情況。實(shí)際上學(xué)的天數(shù)x8元,，點(diǎn)心費(fèi)4元一天,。

四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架,。

介紹幼兒一周菜譜的基本框架,。

周一：肉類(lèi);周二：水產(chǎn)類(lèi);周三：禽類(lèi);周四：蛋類(lèi)或內(nèi)臟類(lèi);周五：面食。

飲食衛(wèi)生：

1,、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法,，廚房用具如刀、案板,、盆、筐,、抹布要生熟分開(kāi),，洗刷干凈，食具一餐一消毒,?？茖W(xué)烹調(diào)，盡可能地保存食物中營(yíng)養(yǎng)素,，防止維生素?fù)p失,，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃,。

2,、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證,。

五,、營(yíng)養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理。

1.營(yíng)養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營(yíng)養(yǎng)加餐,。

2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜,。

文檔為doc格式。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇九

為促進(jìn)家園共育,，做好幼兒園膳食管理工作,，保證幼兒健康成長(zhǎng),，3月25日下午，南靖縣第二實(shí)驗(yàn)幼兒園召開(kāi)了由園領(lǐng)導(dǎo),、家長(zhǎng)代表,、教師代表、保健醫(yī)生,、總務(wù)等成員組成的幼兒園膳食管理委員會(huì)會(huì)議,。會(huì)上陳園長(zhǎng)向各位代表介紹幼兒園膳食管理制度及食堂配套設(shè)施等情況，并重申伙委會(huì)成員的工作職責(zé);保健醫(yī)生介紹了食譜的制定及幼兒營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)情況,，解答了家長(zhǎng)提出的困惑問(wèn)題,，并就本學(xué)期幼兒體檢的情況給家長(zhǎng)進(jìn)行了總結(jié);總務(wù)黃老師介紹物資采購(gòu)流程、供貨商資質(zhì),、食品留樣等幼兒園膳食管理概況,，伙食費(fèi)用的.收支情況。家長(zhǎng)代表也暢所欲言,，對(duì)幼兒園的膳食工作表示滿意,，希望幼兒園能一如既往的繼續(xù)做好這項(xiàng)工作，把幼兒的伙食做到精細(xì)化,、多樣化,，確保飲食安全。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇十

時(shí)間：x6年10月18日下午3點(diǎn)召開(kāi)了第一次膳食管理委員會(huì)會(huì)議,。

流程：

1.主持人宣讀新一屆膳管會(huì)成員名單(張藝),。

2.本學(xué)年幼兒園食堂管理工作及膳管會(huì)職責(zé)(張藝)。

3.對(duì)新一屆膳管會(huì)成員提出要求(李建嵐),。

4.幼兒園食堂情況匯報(bào)(張紅專(zhuān)),。

包括采購(gòu)渠道、人員分配,、工作職責(zé),、飲食安排、營(yíng)養(yǎng)搭配,、膳食衛(wèi)生狀況等,。

5.九月伙食費(fèi)情況公開(kāi)(王巍)。

6.家長(zhǎng)對(duì)幼兒伙食的反饋(家長(zhǎng)代表),。

7.參觀食堂,。

中心幼兒是首批推行“透明廚房”工程的示范學(xué)校之一，近期將會(huì)在食堂內(nèi)安裝8個(gè)攝像頭,。透明廚房工程要求實(shí)現(xiàn)“四透明”：一是人員管理透明,，即可以清晰地看見(jiàn)每位從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況;二是環(huán)境衛(wèi)生透明,，即廚房,、操作工具的整潔度一目了然;三是食品原料透明,，食用油,、食品添加劑等原輔料取用過(guò)程完全透明;四是操作過(guò)程透明，粗加工,、切配,、烹飪、餐飲具洗消等操作環(huán)節(jié)全程接受監(jiān)控,。

會(huì)議的內(nèi)容很多,，具體可見(jiàn)論壇的‘信息公開(kāi)’和‘醫(yī)生信箱’版塊。

參觀了食堂后,，我個(gè)人對(duì)幼兒園食堂的管理很放心,，讓我沒(méi)想到的是在洗菜這方面，食堂有很多洗菜池,，并且蔬菜,、海鮮、肉類(lèi)都是分開(kāi)的,，包括切菜的刀具,、砧板也都是分開(kāi)的。整個(gè)食堂雖然是舊食堂,，但很干凈,。(以后再加8個(gè)攝像頭和區(qū)教育局電腦網(wǎng)絡(luò)相連，真的是層層監(jiān)控把關(guān)),。

李園長(zhǎng)對(duì)膳管會(huì)成員提出了三個(gè)權(quán)利,，即：監(jiān)督權(quán)、參與權(quán),、宣傳指導(dǎo)權(quán)。對(duì)食品配送的競(jìng)爭(zhēng),，營(yíng)養(yǎng)食譜的制定等各位家長(zhǎng)都可以積極參與,，多提寶貴意見(jiàn)和建議。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇十一

9月24日下午,，平陽(yáng)縣機(jī)關(guān)幼兒園召開(kāi)了x5學(xué)年膳食委員會(huì)會(huì)議,，該園行政班子成員、班級(jí)家長(zhǎng)代表,、食堂負(fù)責(zé)人參加,。

該園園長(zhǎng)章蕾介紹了幼兒園伙食制定、衛(wèi)生保健操作等情況,，同時(shí)也邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與到幼兒園伙食監(jiān)督工作當(dāng)中,，以此完善幼兒園伙食監(jiān)督體制。鑒于近年來(lái)微信的廣泛流行,，章蕾也表示,，今后將在學(xué)校網(wǎng)站公布菜譜的基礎(chǔ)上增加公眾號(hào)公布,。

總園保健醫(yī)生肖穎和分部向日葵的陳金凡老師分別對(duì)本園的幼兒伙食制定原則、廚房衛(wèi)生保健工作等作了詳細(xì)的介紹,。陳金凡老師表示,，幼兒的伙食制定還是需要廣大家長(zhǎng)的參與和監(jiān)督，希望家長(zhǎng)們能夠參與到幼兒園的伙食制定工作當(dāng)中,，為幼兒園的伙食制定獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,。

鄭迎春老師還請(qǐng)家長(zhǎng)代表們對(duì)該園的食譜制定提出意見(jiàn)，家長(zhǎng)們都踴躍發(fā)言,?！皩W(xué)校平時(shí)炒菜的時(shí)候有沒(méi)有放味精?”“對(duì)于小班小朋友吃帶刺的.魚(yú)，老師們?cè)趺唇鉀Q?”鄭迎春老師也對(duì)家長(zhǎng)們的疑問(wèn)作了相應(yīng)的解答,。同時(shí),，代表們也提出了寶貴的建議：鮮海蝦的烹飪方法可以增加花樣，可以放點(diǎn)橙汁增加香味,、可以增加五香豆腐干,。

會(huì)后，大家還參觀了幼兒園廚房和食品倉(cāng)庫(kù),，食堂負(fù)責(zé)人陳和平詳細(xì)介紹了廚房的硬件設(shè)施設(shè)備和食品操作流程,，家長(zhǎng)們表現(xiàn)出了極大的興趣。他們對(duì)幼兒園嚴(yán)把食品衛(wèi)生和質(zhì)量關(guān)表示高度贊同,。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇十二

3月27日下午,，我園在會(huì)議室召開(kāi)了本學(xué)期的膳食委員會(huì)會(huì)議，會(huì)議由食堂主管蓋老師主持,。參與本次會(huì)議的主要有行政班子,、家長(zhǎng)代表、教師代表,。

會(huì)議議程主要分三個(gè)部分介紹幼兒園的膳食工作,，首先介紹幼兒帶量食譜的制定;第二，詳細(xì)介紹了幼兒園的膳食管理工作,，并向家長(zhǎng)公示了上學(xué)期9,、10、11,、12月的膳食開(kāi)支情況;最后向家長(zhǎng)講解孩子在園進(jìn)餐的情況及教師的指導(dǎo),。本次會(huì)議的主要目的是讓幼兒園的膳食工作透明化、公開(kāi)化,讓家長(zhǎng)更清楚孩子在園內(nèi)的飲食情況,。同時(shí)為了不斷提高幼兒園膳食的`質(zhì)量以及收集膳食方面的相關(guān)信息,。

在交流中，在座的家長(zhǎng)對(duì)幼兒園的膳食表示非常滿意，并給予了高度的評(píng)價(jià),，同時(shí)認(rèn)為幼兒園的食品管理規(guī)范,、流程清晰、食品存放有序,、衛(wèi)生,，對(duì)幼兒園的膳食工作表示放心。相信在我園全體教職工的共同努力下,，在家長(zhǎng)們的支持與督促下,，我園的膳食管理工作一定會(huì)做得更好，讓每個(gè)孩子都沐浴在愛(ài)的陽(yáng)光下健康快樂(lè)地成長(zhǎng),。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇十三

幼兒園膳食保健醫(yī)合理計(jì)劃膳食,，與食堂工作人員共同制定營(yíng)養(yǎng)平衡的食譜。保健醫(yī)制定食譜時(shí),，力求營(yíng)養(yǎng)素搭配合理,、均衡，品種多樣化,，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標(biāo)準(zhǔn)的各種營(yíng)養(yǎng)素,。下面是小編為帶準(zhǔn)備的幼兒園膳食會(huì)會(huì)議記錄，希望對(duì)大家有所幫助,，歡迎閱讀,，僅供參考，更多相關(guān)的知識(shí),，請(qǐng)關(guān)注本站!

會(huì)議時(shí)間會(huì)議主題參會(huì)人員,。

20xx年11月。

會(huì)議地點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜伙食會(huì)全體成員,。

為了規(guī)范食堂管理,，確保伙食質(zhì)量,，10月12日,，實(shí)驗(yàn)幼兒園召開(kāi)了。

園合作,，只有讓幼兒吃飽、吃好,，才能使幼兒健康成長(zhǎng),。“沒(méi)有最好,，只有更好”,，這是全園膳食工作的目標(biāo)和追求。相信通過(guò)這次會(huì)議，全園的伙食質(zhì)量,、服務(wù)質(zhì)量會(huì)錦上添花,，更上一層樓。

時(shí)間,。

20xx年2月27日,。

出席對(duì)象。

孫錦芳,、李綺梅,、沈潔、徐明華,、張麗君,。

列席成員:顧堅(jiān)宏及家委會(huì)成員。

會(huì)議紀(jì)要:,。

1,、幼兒園按照慣例在開(kāi)學(xué)初召開(kāi)了家委會(huì)會(huì)議?！凹椅瘯?huì)”即“家長(zhǎng)委員會(huì)”,，是由各班若干熱愛(ài)所有孩子，有責(zé)任心的家長(zhǎng)自愿組成,。

2,、如今，每學(xué)期一次的家委會(huì)會(huì)長(zhǎng)會(huì)議已經(jīng)成了幼兒園家長(zhǎng)工作中不可或缺的一部分,。在會(huì)上,，園長(zhǎng)開(kāi)誠(chéng)布公地向各班家委會(huì)成員介紹了家委會(huì)的責(zé)任和義務(wù)、回顧了上學(xué)期幼兒園各方面工作,、說(shuō)明了本學(xué)期各班教師的配備,、解釋了幼兒園各項(xiàng)資金流向并對(duì)幼兒園行事歷安排進(jìn)行了講解。

3,、對(duì)于會(huì)上有家長(zhǎng)提出的一些小建議,，園方給出承諾和解釋。園長(zhǎng)還殷切地拜托與會(huì)的家長(zhǎng)們,，把園方最真實(shí)的想法和理念帶給各班家長(zhǎng),，使家園目標(biāo)一致，為了孩子的一切共同努力,。相信在這些家委會(huì)成員的監(jiān)督與支持下,，幼兒園各項(xiàng)工作會(huì)進(jìn)展地更順利，“家園共育”的辦園特色也會(huì)得以更好地體驗(yàn),。

了本期幼兒園伙食糕點(diǎn)支出明細(xì)表;馬麗雅老師帶著伙委會(huì)成員分別核查了伙食糕點(diǎn)各項(xiàng)開(kāi)支,。各年級(jí)教師代表也向伙委會(huì)匯報(bào)了各年級(jí)幼兒進(jìn)餐情況,。同時(shí)伙委會(huì)成員暢所欲言，對(duì)幼兒園的膳食工作紛紛表示滿意,，并提出了合理的意見(jiàn)和建議,。

會(huì)議內(nèi)容。

伙食委員會(huì)成員認(rèn)真核查賬目會(huì)后朱傳梅園長(zhǎng)組織伙委會(huì)成員參觀了幼兒園食堂配套設(shè)備及操作流程,，對(duì)幼兒膳食管理環(huán)節(jié)中的食品采購(gòu)渠道,、飯菜加工制作、幼兒用餐護(hù)理及幼兒營(yíng)養(yǎng)搭配情況做了重點(diǎn)匯報(bào),，明確指出幼兒飲食衛(wèi)生安全的重要性,。家長(zhǎng)對(duì)幼兒園的工作給予了高度評(píng)價(jià)和肯定，表示一定要履行好自己的職責(zé),，充分發(fā)揮橋梁紐作用,，積極配合幼兒園做好各項(xiàng)工作。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇十四

上周五（10月16日）參加了幼兒園伙食委員會(huì)例會(huì),，在此,，將會(huì)議內(nèi)容向各位家長(zhǎng)做個(gè)簡(jiǎn)要的介紹。

參加會(huì)議的有郭園長(zhǎng),、保健醫(yī)生,、食堂負(fù)責(zé)人、各班的班長(zhǎng)（我們班是李老師）以及小班和寶寶班的五位家長(zhǎng)代表,。

會(huì)議首先由會(huì)計(jì)公布了1—9月份伙食費(fèi)的收入和支出情況,，總體達(dá)到了收入與支出的余額不超過(guò)2﹪的規(guī)定。

隨后保健醫(yī)生向委員會(huì)介紹了幼兒園伙食的營(yíng)養(yǎng)計(jì)算以及平時(shí)制定和制作食譜的情況,。

2,、幼兒園在制定食譜時(shí)強(qiáng)調(diào)了三點(diǎn)：

（1）主副食搭配、葷素搭配,、粗細(xì)糧搭配,、干稀搭配科學(xué)合理；

（2）根據(jù)制定的食譜進(jìn)行選材,，保證營(yíng)養(yǎng)均衡,；

（3）根據(jù)季節(jié)變化合理制定食譜。

另外,，食堂的負(fù)責(zé)老師也介紹到,，食堂每天做出的菜都要留樣48小時(shí)，同時(shí)飯菜的中心溫度都保證在78度以上,，確保食品安全,。同時(shí)，準(zhǔn)備做一個(gè)反饋本,，每天反饋各班對(duì)伙食的意見(jiàn),，以便及時(shí)調(diào)整。

介紹完這些情況之后,，各班的班長(zhǎng)都對(duì)本班寶寶的進(jìn)餐情況進(jìn)行了反饋,。下面主要說(shuō)一下我們寶寶一班，寶寶班的孩子特別喜歡面食,、湯和做的軟爛的菜類(lèi),。根據(jù)這種情況，食堂在給大中班分完飯菜之后,，都會(huì)將飯菜再加熱一下,，使飯菜軟爛，適合寶寶班的孩子,。在此我也想說(shuō)一下我們寶寶一班的三位老師,，為了讓我們的寶寶能夠吃好飯、多吃飯,，真是用盡了一切辦法,。為了哄孩子進(jìn)食，老師們采取游戲化的方法,，來(lái)引導(dǎo)和幫助孩子們積極吃飯,，讓他們對(duì)吃飯產(chǎn)生興趣。在此也想代表寶寶一班的全體家長(zhǎng)對(duì)李老師,、張老師,、翟老師說(shuō)一聲，謝謝你們,，老師辛苦了,！

最后是郭院長(zhǎng)講話，她說(shuō)道：幼兒園每月都會(huì)召開(kāi)伙食委員會(huì)的例會(huì),，今天也特別請(qǐng)來(lái)家長(zhǎng)代表參加,，對(duì)幼兒園的伙食提出意見(jiàn)以及寶貴的建議。0—6歲時(shí)孩子成長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期,，特別是2—3歲更是非常重要的時(shí)期,，因此，園里非常重視三餐兩點(diǎn)（即早點(diǎn),、加餐,、午餐、午點(diǎn),、晚餐）,。另外，郭院長(zhǎng)還特別介紹了在增加孩子鈣的攝入量方面,，園里并沒(méi)有采取其他一些幼兒園那樣在飯菜里加入鈣粉等方法,，而是在加餐中增加了小牛奶,，讓孩子們吃到最自然的東西。

針對(duì)家長(zhǎng)特別是小班和寶寶班的家長(zhǎng)反映的孩子回家還要吃飯是不是在幼兒園吃不飽的問(wèn)題,，郭院長(zhǎng)也給予了解答：幼兒園三餐兩點(diǎn)的間隔時(shí)間是兩個(gè)半小時(shí),，孩子下午4點(diǎn)至4：30在幼兒園吃完晚餐后，回到家同家長(zhǎng)吃晚飯的時(shí)間要間隔兩到三個(gè)小時(shí),，而在這段時(shí)間里孩子也會(huì)進(jìn)行活動(dòng),，所以孩子回家再吃飯是正常的。但是,，作為新入園的孩子來(lái)說(shuō),，不建議家長(zhǎng)回家后在給孩子吃飯，幼兒園是不會(huì)讓那個(gè)孩子吃不飽的,！

以上是會(huì)議的簡(jiǎn)要介紹及一點(diǎn)體會(huì),，總體感覺(jué)我們的幼兒園及園領(lǐng)導(dǎo)、老師們是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，高度?fù)責(zé)的,。

我對(duì)這次會(huì)議的體會(huì)有三心。

一是,，園領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任心,，郭園長(zhǎng)親自過(guò)問(wèn)伙食情況，不但要讓全園的孩子們吃飽更要吃好,；

三是,，放心，通過(guò)這次會(huì)議,，我對(duì)幼兒園的伙食及孩子們進(jìn)餐的情況有了很多的了解,，讓我們這些做家長(zhǎng)的放心。

最后,，希望家長(zhǎng)們把孩子們的情況都在我們的群里進(jìn)行交流,，以便同幼兒園的溝通，提出我們好的意見(jiàn)及建議,。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇十五

時(shí)間：20xx年x月18日下午3點(diǎn)召開(kāi)了第一次膳食管理委員會(huì)會(huì)議,。

流程：

1.主持人宣讀新一屆膳管會(huì)成員名單(張藝)。

2.本學(xué)年幼兒園食堂管理工作及膳管會(huì)職責(zé)(張藝),。

3.對(duì)新一屆膳管會(huì)成員提出要求(李建嵐),。

4.幼兒園食堂情況匯報(bào)(張紅專(zhuān))。

包括采購(gòu)渠道,、人員分配,、工作職責(zé)、飲食安排,、營(yíng)養(yǎng)搭配,、膳食衛(wèi)生狀況等,。

5.九月伙食費(fèi)情況公開(kāi)(王巍)。

6.家長(zhǎng)對(duì)幼兒伙食的反饋(家長(zhǎng)代表),。

7.參觀食堂,。

中心幼兒是首批推行“透明廚房”工程的示范學(xué)校之一，近期將會(huì)在食堂內(nèi)安裝8個(gè)攝像頭,。透明廚房工程要求實(shí)現(xiàn)“四透明”：一是人員管理透明，即可以清晰地看見(jiàn)每位從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況;二是環(huán)境衛(wèi)生透明,，即廚房,、操作工具的整潔度一目了然;三是食品原料透明，食用油,、食品添加劑等原輔料取用過(guò)程完全透明;四是操作過(guò)程透明,，粗加工、切配,、烹飪,、餐飲具洗消等操作環(huán)節(jié)全程接受監(jiān)控。

會(huì)議的內(nèi)容很多,，具體可見(jiàn)論壇的‘信息公開(kāi)’和‘醫(yī)生信箱’版塊,。

參觀了食堂后，我個(gè)人對(duì)幼兒園食堂的管理很放心,，讓我沒(méi)想到的是在洗菜這方面,，食堂有很多洗菜池，并且蔬菜,、海鮮,、肉類(lèi)都是分開(kāi)的，包括切菜的刀具,、砧板也都是分開(kāi)的,。整個(gè)食堂雖然是舊食堂，但很干凈,。(以后再加8個(gè)攝像頭和區(qū)教育局電腦網(wǎng)絡(luò)相連,，真的是層層監(jiān)控把關(guān))。

李園長(zhǎng)對(duì)膳管會(huì)成員提出了三個(gè)權(quán)利,，即：監(jiān)督權(quán),、參與權(quán)、宣傳指導(dǎo)權(quán),。對(duì)食品配送的競(jìng)爭(zhēng),，營(yíng)養(yǎng)食譜的制定等各位家長(zhǎng)都可以積極參與，多提寶貴意見(jiàn)和建議,。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇十六

會(huì)議目標(biāo)：

1,、更好地促進(jìn)幼兒的健康成長(zhǎng),。

2、為了讓家長(zhǎng)們更多的'了解幼兒園的膳食管理,，從而更合理的實(shí)施幼兒健康飲食,。

會(huì)議主持：朱桂華。

會(huì)議流程：

一,、問(wèn)候感謝,。

二、參加加會(huì)議人員自我介紹,。

三,、主持人介紹會(huì)議主要目的。

四,、保健老師介紹有關(guān)膳食方面的情況,。

五、各位參加會(huì)議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見(jiàn),。

六,、陳園長(zhǎng)做會(huì)議總結(jié)。