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白露節(jié)氣宜忌 白露節(jié)氣小知識(shí)篇一
白露節(jié)是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹,,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”,。每年正月初八、清明,、七月初七和白露時(shí)節(jié),,這里將舉行祭禹王的香會(huì),其中又以清明,、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大,,歷時(shí)一周。
在祭禹王的同時(shí),,還祭土地神,、花神、蠶花姑娘,、門神,、宅神、姜太公等,?;顒?dòng)期間,《打漁殺家》是必演的一臺(tái)戲,,它寄托了人們對(duì)美好生活的一種祈盼和向往,。
2、白露日宜采集“十樣白”
浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗,。蒼南,、平陽(yáng)等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有三樣白的說(shuō)法),,以煨烏骨白毛雞(或鴨子),,據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體,,去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,,如白木槿,、白毛苦等,以與“白露”字面上相應(yīng),。
3,、白露時(shí)節(jié)宜天炙
白露這天,上海的人們會(huì)將取來(lái)的露水和墨水抹在小孩的額間,、背心,,說(shuō)是能祛除百病,當(dāng)?shù)厝朔Q為“天灸”,。家里有孕婦的,,會(huì)在這天清晨割~些苦草并儲(chǔ)藏起來(lái),給孕婦煎湯,,以保證其順利生產(chǎn),。
4、白露時(shí)節(jié)宜“秋興”斗蟋蟀
在白露農(nóng)閑的時(shí)候,,農(nóng)村的人們就會(huì)玩斗蟋蟀的游戲,,稱為“秋興”。從宋代開始民間就流行白露斗蟋蟀,,當(dāng)時(shí)主要盛行于王孫貴族之間,。明清時(shí)期,此風(fēng)更盛,。清顧祿的《清嘉錄》對(duì)此就有詳細(xì)記載:“白露前后,,馴養(yǎng)蟋蟀,以為賭斗之樂(lè),,謂之‘秋興’,,俗名‘斗賺績(jī)’,白露時(shí)節(jié)人們¨提籠相望,,結(jié)隊(duì)成群,,呼其蟲為將軍。"斗前挑選蟋蟀很有講究,,“以頭大足長(zhǎng)為貴,,青、黃,、紅,、黑、白正良為優(yōu)?!斌斑x好后,,“大小相若,銖兩適均,,然后開柵門,。”斗時(shí),,在臺(tái)上“兩造認(rèn)色,或紅或綠,,日‘標(biāo)頭’,。“臺(tái)下觀者,,即以臺(tái)上之勝負(fù)為輸贏,,謂之‘貼標(biāo)門’。分籌碼,,謂之‘花’,。‘花’,,假名也,,以制錢一百二十文為一花,一花至百花,、千花不等,,憑兩家議定;勝者的彩,不勝者輸金,,無(wú)詞費(fèi)也,。
直到現(xiàn)在,斗蟋蟀仍是平民百姓的一大娛樂(lè)活動(dòng),,北京尤其盛行,。進(jìn)入白露,人們就會(huì)拿上自己精心養(yǎng)育的蟋蟀,,來(lái)到開闊場(chǎng)地參斗,,觀眾也是興致高昂,聚精會(huì)神觀戰(zhàn),,場(chǎng)面十分熱鬧,。
5、白露日忌刮風(fēng)下雨
在民間,,白露日忌刮風(fēng)下雨,。人們認(rèn)為白露日見風(fēng)雨將會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)收成造成不利影響,諺語(yǔ)說(shuō)道:“白露日落雨,到一處壞一處”,,“白露前是雨,,白露后是鬼?!€有諺語(yǔ)說(shuō):“處暑雨甜,,白露雨苦。"農(nóng)民認(rèn)為白露的雨水是苦的,,雨水會(huì)使蔬菜變苦;收割的稻子沾上白露的雨水之后也會(huì)生蟲被蛀空,。
白露節(jié)氣宜忌 白露節(jié)氣小知識(shí)篇二
1.柑橘
柑橘性溫、味甘,,有開胃理氣,、止渴潤(rùn)肺之功效。不過(guò),,陰虛火旺體質(zhì)者不能多吃,。
2.柚子
柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且還具有健胃,、潤(rùn)肺,、補(bǔ)血、清腸,、利便等功效,,可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效,。此外,,柚子還可以降低血液的黏滯度,對(duì)腦血管疾病,,有較好的預(yù)防作用;鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,,更是糖尿病患者的理想食品。
3.葡萄
葡萄不但營(yíng)養(yǎng)豐富,、用途廣泛:色美,、氣香、味可口,,是果中佳品,,既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品,如葡萄酒,、葡萄汁,、葡萄干等,而且果實(shí),、根,、葉皆可入藥,,全身都是寶。
4.石榴
顆粒飽滿的石榴惹人喜愛,,口感酸酸甜甜的非常不錯(cuò),。它性溫,具有生津液,、止煩渴作用,。津液不足、咽干,、煩渴不休的人,,可以把石榴作為食療佳品。石榴搗成汁,,或者煎湯飲,,可以清熱解毒、潤(rùn)肺止咳,、殺蟲止痢。
5.秋梨
中醫(yī)認(rèn)為,,梨有生津止渴,、止咳化痰、清熱降火,、養(yǎng)血生,,潤(rùn)肺去燥等功能,秋梨中豐富的水分正是肌膚所需,。
6.蘋果
蘋果富含果膠,、纖維素、維生素c等,,作用非常多,,不但可以吃,也可以切成片貼在臉上,,對(duì)皮膚有好處,,也有非常好的降脂作用。
白露節(jié)氣宜忌 白露節(jié)氣小知識(shí)篇三
白露到來(lái)天氣漸涼,,作為二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣,,這一天南北方都會(huì)有一些不同的特色活動(dòng)舉行。
祭祀禹王香會(huì)
江浙一帶傳說(shuō)禹王是治水英雄大禹,,太湖畔漁民稱為“水路菩薩”,。每到清明、白露期間,,這里都要舉行祭奠活動(dòng),。
收露
露水以秋季的為佳,。《本草綱目》稱秋露多時(shí),,可以用盤收取,,煎煮使之稠如怡,可使人延年益壽,。秋露寨具肅殺之氣,,宜于煎制潤(rùn)肺殺祟的藥物。
斗蟋蟀
蟋蟀也叫趨織,,有督促的意思,。大概是古人借此勉勵(lì)女子,要勤于操持勞作,。蟋蟀還叫蜻咧,,也有稱作愛的。南楚稱之為王孫,。雄蟲能鳴善斗,,秋夜振翅發(fā)聲,凄涼清脆,,聲音悅耳,。
收蠟
白露前后,天氣漸漸寒冷,,雄蟲化成蛹,,停止蠟的分泌,此時(shí)就可收蠟,。出產(chǎn)大量?jī)?yōu)質(zhì)蠟蟲的地方,,滿樹潔白,晚上看去就如同掛滿積雪一樣,。
從樹枝上剝下的蠟,,放到鍋中,加水熬煮,,蠟就會(huì)浮在水面,,將其收到布袋里擠壓出蠟質(zhì),再倒人盆中,,就可凝結(jié)成潔白的蠟,,可供出售。
紡織
此時(shí)天氣已涼卻尚未寒冷,,正是女子們?nèi)徔椀臅r(shí)候,。月初之時(shí),女子采棉,,然后進(jìn)行紡織,,做抵御冬寒的準(zhǔn)備,。
打棗
《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)》中說(shuō):“八月剝棗?!泵鞔逃鹞牡摹短锛覛v》也規(guī)定農(nóng)歷八月收棗子,。山東陽(yáng)信等縣。一般都在秋分八月中旬打棗,。
采毛豆
毛豆以其果實(shí)未老而得名,,因其殼上都生有細(xì)毛,在豆科植物中,,是特異的品種,。此時(shí)正是收獲的旺季,田家采摘毛豆作為節(jié)令美食,,互相贈(zèng)送,,也是地方的一種特色。
采棉
古人曾有詩(shī)道:“驚寒燈夜短,,半枕動(dòng)雞鳴;顛倒衣裳去,,田間滿鐘聲?!毕窈颖钡呢S潤(rùn),、盧龍,湖北的石首,、廣濟(jì),山東的陽(yáng)信,,廣西的隆安,,女子一般要在九月收揀棉花,以供紡織,,辛勤勞作,,晝夜不息。
漚麻
麻的種類很多,,有大麻,、寧麻、苘麻,、黃麻,、亞麻等。白露時(shí)節(jié)一到,,人們就開始漚起了麻,。
白露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”,此時(shí)的茶樹經(jīng)過(guò)夏季的酷熱,,白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期,。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味,,尤受老茶客喜愛。
玩時(shí)鳥
黃雀,,短尾小鳥,,是雀中的一種。吳地的人因?yàn)樗缘竟乳L(zhǎng)得肥壯,,稱之為稻頭雀,。八、九月間,,捕鳥人捉了黃雀,,讓它立在鐵桿桿頭,教它銜旗啄鈴作為游戲,。
蓄養(yǎng)馴服后,,將它放走還能飛回,稱之為喚黃雀,。兒童常常喂養(yǎng)黃雀,,在它的腳上系上線繩,隨身攜帶,。
北方像北平等地,,到了十月以后,會(huì)有梧桐鳥等,。這種鳥長(zhǎng)六七寸,,灰身,黑翅,,黃嘴,,短尾,有人在市場(chǎng)上買回去調(diào)教,,能夠在空中接彈丸,,稱之為打彈兒。
交嘴,,長(zhǎng)四五寸,,雄鳥和雌鳥嘴交叉的方向左右不同,可據(jù)此判別鳥的性別,。交嘴鳥有紅,、黃兩種顏色。馴得好的交嘴鳥,,能夠開鎖銜旗,。
視頂紅,,比家雀小,頭頂紅色,,其技巧如同交嘴鳥一般,,甚至比交嘴還要靈巧。
老西兒,,形如梧桐鳥,,黑嘴,與梧桐鳥同樣靈巧而價(jià)格更便宜,。好吃之輩還有吃這種鳥的,。
燕巧兒,形如燕子,,也能在空中接彈丸,,飛騰的速度特別快。
以上這些,,都是應(yīng)時(shí)而玩的禽類,。《燕京雜記》中載:“京師人多養(yǎng)雀,,街上閑行,,有仲鷹者,有籠百舌者,,又有持小竿,,系一小鳥,使棲其上者,。游手無(wú)事,,出人必?cái)y。每一茶坊,,定有數(shù)竿,擂于欄外,,其鳥有值數(shù)十金者,。”
吃鰻魚
這個(gè)節(jié)氣起,,老蘇州會(huì)吃些石榴,、白果、梨等,,以此養(yǎng)陰潤(rùn)肺;還會(huì)吃些鰻魚(鰻鱺),,這時(shí)鰻魚最為肥美,是品嘗的最佳時(shí)節(jié),,因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說(shuō),。
在甌江口外的洞頭島,,照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜,鰻魚營(yíng)養(yǎng)豐富,,而白蘿卜有“消谷和中,,去邪熱氣”的作用,二者同煮,,相得益彰,。
十樣白
浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南,、平陽(yáng)等地民間,,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),。
據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體,,去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,,如白木槿,、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應(yīng),。
白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗,,舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,,用以待客,,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米,、高粱等五谷釀成,,略帶甜味,故稱“白露米酒”,。