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白露節(jié)氣的相關(guān)知識篇一

“白露秋風夜,，一夜涼一夜”,，白露一到，代表夏天已經(jīng)過去,，秋天已經(jīng)到來,。天氣漸轉(zhuǎn)涼，草木在清晨時凝結(jié)晶白的露滴,，而人體需要在這時候“進補”,。對普通大眾來說，簡單實用的食療更容易接受,，在崇明，就有“白露吃雞”的風俗,，特別是媽媽在老虎灶上燉出來的土雞!白露吃雞既有大吉大利之美好寓意,，又兼具天涼貼秋膘、補身體的效用,。白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始,，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時一味地強調(diào)“貼秋膘”，注重肉類等營養(yǎng)品的進補,，可能也是白露吃雞的由來,。除了白露雞，還有童子雞,。

白露節(jié)氣到來,，氣溫迅速下降，許多地方開始進入陰雨綿綿的天氣模式,，此時人體的保健養(yǎng)生,，要遵循滋陰益氣防秋燥的原則，清茶,、米酒,、龍眼和番薯等都是應景的食物，而鮮美異常的白露雞更是必不可少,。白露是感冒流行的季節(jié),，對健康人而言，多喝些雞湯可提高自身免疫力,、將流感病毒柜之門外,。對于那些已被流感病毒感染的患者而言，多喝點雞湯有助于緩解感冒引起的鼻塞,、咳嗽等癥狀,。

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秋高氣爽，適宜出游

白露到來后,，中國北方地區(qū)降水明顯減少,，空氣干燥,，所謂“秋高氣爽”。此時農(nóng)事活動繁忙,，有諺語說：“白露白迷迷,，秋分稻秀齊?！北硎景茁肚昂笕粲新?，晚稻將有好收成。

節(jié)令至此,，天氣比盛夏涼爽得多,，丹桂飄香，正是出門旅行,、觀賞美景的好時節(jié),。

此外，南方某些地區(qū)還有在白露釀酒的習俗,。據(jù)說資興興寧,、三都、蓼江一帶就會在白露前后釀酒,，還經(jīng)常用來招待客人,。這種酒酒性溫熱，帶著一絲甜味,，叫做“白露米酒”,。

白露米酒的釀制方法十分獨特。取水,、選定節(jié)氣都要有講究,，然后要先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒，再按1：3的比例,，將白酒倒入糟酒里,，裝壇待喝。

白露吃什么食物養(yǎng)生：百合

百合除了含有淀粉,、蛋白質(zhì),、鈣、維生素b1,、維生素b2,、維生素c等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,，如秋水仙堿等多種生物堿,。這些成分綜合作用于人體，對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神,，潤肺止咳的功效,，對病后虛弱的人非常有益。

白露吃什么食物養(yǎng)生：黃豆

黃豆味甘,，性平,，入脾、大腸經(jīng),。黃豆含豐富的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分,，被稱為豆中之王，在質(zhì)量上可與動物蛋白相比,，而且對預防小兒佝僂病和老年人的骨質(zhì)疏松癥很有益,。黃豆中所含的鐵，量多而且易于吸收,。經(jīng)常食用黃豆可以降低人體膽固醇,。

白露吃什么食物養(yǎng)生：芝麻

芝麻又名胡麻，味甘,，性平，入肝經(jīng),、腎經(jīng),。芝麻歷來被視為長壽食品，它含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、鈣和磷等微量元素，尤以鐵的含量最高,。

白露吃什么食物養(yǎng)生：藕

藕味甘,，性平，無毒,，入心經(jīng),、脾經(jīng)、胃經(jīng),?？缮常部芍笫?。藕能夠開胃清熱,，使血氣貫通;富含豐富的維他命c和礦物質(zhì)，有益于心臟,。適用于肺熱咳嗽,，煩躁口渴，食欲不振等癥。

白露吃什么食物養(yǎng)生：銀耳

銀耳味甘,，性平,，入肺經(jīng)、胃經(jīng),。銀耳與黑木耳相比,，性偏涼，養(yǎng)陰生津的作用比黑木耳強,。銀耳是一種有補益作用的補品,，能夠補脾開胃、益氣清腸,、滋陰潤肺,。對肺胃陰虛導致的口干渴、咽喉干燥,，干咳,，咯血等，均有一定的功效,。

白露吃什么食物養(yǎng)生：柑橘

柑橘性溫,、味甘，有開胃理氣,、止渴潤肺之功效,。不過，陰虛火旺體質(zhì)者多食會出現(xiàn)口舌生瘡,、咽干喉痛等上火癥狀,。