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白露節(jié)氣的相關(guān)知識篇一
>白露為什么吃雞“白露秋風(fēng)夜,,一夜涼一夜”,白露一到,,代表夏天已經(jīng)過去,秋天已經(jīng)到來,。天氣漸轉(zhuǎn)涼,草木在清晨時凝結(jié)晶白的露滴,,而人體需要在這時候“進(jìn)補”。對普通大眾來說,,簡單實用的食療更容易接受,,在崇明,就有“白露吃雞”的風(fēng)俗,,特別是媽媽在老虎灶上燉出來的土雞!白露吃雞既有大吉大利之美好寓意,又兼具天涼貼秋膘,、補身體的效用。白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始,,很多人在調(diào)養(yǎng)身體時一味地強調(diào)“貼秋膘”,注重肉類等營養(yǎng)品的進(jìn)補,,可能也是白露吃雞的由來。除了白露雞,,還有童子雞。
白露節(jié)氣到來,,氣溫迅速下降,許多地方開始進(jìn)入陰雨綿綿的天氣模式,,此時人體的保健養(yǎng)生,要遵循滋陰益氣防秋燥的原則,,清茶、米酒,、龍眼和番薯等都是應(yīng)景的食物,而鮮美異常的白露雞更是必不可少,。白露是感冒流行的季節(jié),對健康人而言,,多喝些雞湯可提高自身免疫力、將流感病毒柜之門外,。對于那些已被流感病毒感染的患者而言,多喝點雞湯有助于緩解感冒引起的鼻塞,、咳嗽等癥狀,。
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白露節(jié)氣的相關(guān)知識篇二>白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗秋高氣爽,,適宜出游
白露到來后,,中國北方地區(qū)降水明顯減少,空氣干燥,,所謂“秋高氣爽”。此時農(nóng)事活動繁忙,,有諺語說:“白露白迷迷,秋分稻秀齊,。”表示白露前后若有露,,晚稻將有好收成,。
節(jié)令至此,,天氣比盛夏涼爽得多,,丹桂飄香,,正是出門旅行,、觀賞美景的好時節(jié),。
此外,南方某些地區(qū)還有在白露釀酒的習(xí)俗,。據(jù)說資興興寧,、三都、蓼江一帶就會在白露前后釀酒,,還經(jīng)常用來招待客人。這種酒酒性溫?zé)?,帶著一絲甜味,叫做“白露米酒”,。
白露米酒的釀制方法十分獨特,。取水,、選定節(jié)氣都要有講究,,然后要先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒,,再按1:3的比例,,將白酒倒入糟酒里,裝壇待喝,。
白露吃什么食物養(yǎng)生:百合
百合除了含有淀粉、蛋白質(zhì),、鈣、維生素b1,、維生素b2、維生素c等營養(yǎng)素外,,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿,。這些成分綜合作用于人體,對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用,。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,,對病后虛弱的人非常有益。
白露吃什么食物養(yǎng)生:黃豆
黃豆味甘,,性平,入脾,、大腸經(jīng),。黃豆含豐富的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分,,被稱為豆中之王,在質(zhì)量上可與動物蛋白相比,,而且對預(yù)防小兒佝僂病和老年人的骨質(zhì)疏松癥很有益。黃豆中所含的鐵,,量多而且易于吸收。經(jīng)常食用黃豆可以降低人體膽固醇,。
白露吃什么食物養(yǎng)生:芝麻
芝麻又名胡麻,味甘,,性平,入肝經(jīng),、腎經(jīng)。芝麻歷來被視為長壽食品,,它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣和磷等微量元素,尤以鐵的含量最高,。
白露吃什么食物養(yǎng)生:藕
藕味甘,,性平,,無毒,,入心經(jīng)、脾經(jīng),、胃經(jīng)。可生食,,也可煮食。藕能夠開胃清熱,,使血氣貫通;富含豐富的維他命c和礦物質(zhì),有益于心臟,。適用于肺熱咳嗽,煩躁口渴,,食欲不振等癥。
白露吃什么食物養(yǎng)生:銀耳
銀耳味甘,,性平,,入肺經(jīng),、胃經(jīng)。銀耳與黑木耳相比,,性偏涼,養(yǎng)陰生津的作用比黑木耳強,。銀耳是一種有補益作用的補品,能夠補脾開胃,、益氣清腸、滋陰潤肺,。對肺胃陰虛導(dǎo)致的口干渴、咽喉干燥,,干咳,咯血等,,均有一定的功效。
白露吃什么食物養(yǎng)生:柑橘
柑橘性溫、味甘,,有開胃理氣、止渴潤肺之功效,。不過,陰虛火旺體質(zhì)者多食會出現(xiàn)口舌生瘡,、咽干喉痛等上火癥狀,。