餐飲中秋節(jié)活動方案策劃篇四

xx白酒,，樂享中秋!

八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié),。中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子，在此期間家庭聚會,、單位聚餐和正規(guī)宴請相對平時明顯增多,，白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選，在節(jié)日期間消費(fèi)相對集中,。另外隨著氣候的變化,，啤酒的銷售旺季已經(jīng)不在，白酒消費(fèi)有所抬頭,，作為即飲渠道的餐飲表現(xiàn)尤為突出,。

經(jīng)過半年多的餐飲市場操作，我公司產(chǎn)品在保定現(xiàn)已基本完成布局階段,，進(jìn)入推廣和發(fā)展階段,。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大,，起到了積極的效果，使我產(chǎn)品在x市場具有了一定的影響力,。

餐飲店的銷量與服務(wù)員的積極主動推銷有直接關(guān)系,，所以刺激服務(wù)員對餐飲店的銷量有至關(guān)重要的關(guān)系。而消費(fèi)者在酒店消費(fèi)大部分都有一種心理：哪個酒類有促銷就喝哪個,，如不滿意下次再換其他酒,。促銷活動可吸引消費(fèi)者注意，增加消費(fèi)者消費(fèi)我公司產(chǎn)品的機(jī)會,。

此次“xx白酒,，樂享中秋”活動目的：1、既是對淡季終端戰(zhàn)略的檢驗,，同時也可提高全年的銷售業(yè)績,。2、可在終端拉動消費(fèi),，培養(yǎng)忠于我方的消費(fèi)者,，提升品牌形象。3,、可以增加x產(chǎn)品在x市場份額,。4、加速餐飲渠道動銷,，加快壓貨。5,、改善與餐飲店的關(guān)系,。

20xx年x月x日到20xx年x月x日

在選定的餐飲店就餐時間(根據(jù)具體店的正式上人時間確定)進(jìn)行“樂享中秋”促銷活動，凡是在活動店的活動時間內(nèi)消費(fèi)本產(chǎn)品都可參加抽獎活動,。

(一)活動一

餐飲店在x月x日至x月x日期間累計銷售xx元xx白酒系列酒品,，公司可返餐飲店xx白酒精品x件或可享受同等價位的國慶旅游一次。

(二)活動二

餐飲店在x月x日至x月x日期間,，一次性現(xiàn)金進(jìn)貨x可享受返現(xiàn)金xx元(或返x件精品)

注：以上兩項活動不重復(fù)累計,，所贈產(chǎn)品均無標(biāo)，無盒蓋費(fèi),。餐飲店如需返現(xiàn)金,，直接從所結(jié)貨款中扣除。

(三)店內(nèi)促銷活動

1.消費(fèi)xx白酒盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場抽獎活動,，中獎率為100%,。實施范圍是在業(yè)務(wù)員提報的店內(nèi)執(zhí)行(每消費(fèi)1瓶可抽獎1次，可以累積,。)

2.服務(wù)員每賣1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎票(以盒蓋為準(zhǔn)),，獎項為不同金額現(xiàn)金,，中獎率100%。

(四)獎項設(shè)置和控制原則

1.針對消費(fèi)者的抽獎活動(在業(yè)務(wù)員提報的x家店)

本次促銷活動設(shè)一,、二,、三等獎和參與獎

一等獎：贈xx白酒典藏1瓶(20個)

二等獎：贈xx白酒精品1瓶(60個)

三等獎：贈xx白酒小紅瓶酒1瓶(150個)

參與獎：贈打火機(jī)1個(400個)

2.針對服務(wù)人員的抽獎活動(獎票)

獎券分5元(40%)、7元(20%),、10元(20%),、15元(10%)、20元(8%),、50元(2%)

3.獎項控制：消費(fèi)者抽到的酒類獎品需等結(jié)賬后在吧臺憑票領(lǐng)取,。

(一)餐飲店的選擇條件

選擇與我公司合作較好、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?/p>

1,、餐飲店的地理位置：位于居民小區(qū)的聚集地或在市場人員眾多的地區(qū),，能起到戶外宣傳作用。

2,、餐飲店的中午客流量可翻桌2次,，能起到店內(nèi)宣傳作用。

3,、餐飲店為中小型,，大廳的餐桌在10—30桌，雅間的數(shù)量在5-15個,，不能沒有雅間,。

4、餐飲店有我公司產(chǎn)品或者同意現(xiàn)在上我公司產(chǎn)品,，如果有特殊作用可書面提出申請和評估,。

(二)餐飲店的提報程序

1、參加活動的餐飲店由業(yè)務(wù)員根據(jù)需要提報,，餐飲主管按餐飲終端的日常表現(xiàn)進(jìn)行評定,，決定其是否參加活動。

2,、相關(guān)業(yè)務(wù)人員通知參加活動的餐飲店,，要求在活動期間不安排其他產(chǎn)品的活動，保證我公司活動的性和宣傳效果,。

3,、評定結(jié)果傳報相關(guān)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備期不少于2天,。

4,、批準(zhǔn)后1天市場部人員完成促銷用物料準(zhǔn)備，促銷部人員完成人員準(zhǔn)備,。

5,、活動前晨會相關(guān)人員進(jìn)行安排：(1)物料盤點(2)人員明確崗位要求,。

6、進(jìn)行相關(guān)物品領(lǐng)取,。

(三)基本流程

1,、業(yè)務(wù)提報

2、評定回復(fù)

3,、通知組織協(xié)調(diào)

4,、進(jìn)行前期準(zhǔn)備

5、組織協(xié)調(diào)最后準(zhǔn)備

6,、實施

7,、事后總結(jié)

(四)促銷活動廣宣安排

1、店門口有我公司x展架進(jìn)行說明,。

2,、店面吧臺有我公司小x展架的抽獎活動說明。

3,、餐飲活動人員著工裝,。

4、投放下的提示卡片(名片性質(zhì)),。

(五)促銷用物料及時間安排

1,、促銷用獎品(促銷獎項確定后一次購買或者審批到位最遲不超過x月x日)。

2,、x展架畫面在x月x日確定x月x日印刷完成,。

3、提示卡在x月x日確定x月x日印刷完成(前期設(shè)計有專人確定),。

4,、抽獎箱x月x日完成。

(六)餐飲人員及職責(zé)

1,、負(fù)責(zé)人：xx

銷售促銷員1名，業(yè)務(wù)人員1名(負(fù)責(zé)前期的協(xié)調(diào)和店面的促銷活動)

2,、市場部人員1名(負(fù)責(zé)前期的廣宣品準(zhǔn)備和活動期間的監(jiān)督協(xié)調(diào))

1,、x展架：最上側(cè)xx白酒樂享中秋醒目標(biāo)題;中部為活動內(nèi)容;下圖為精品、珍品產(chǎn)品展示,。

2,、小x展架內(nèi)容與大x展架保持一致。

3,、提示卡：正面為我公司中秋主廣告畫面加祝福語,，背面為活動內(nèi)容。

4,、抽獎箱外用產(chǎn)品寫真,。

1,、方案提報審核

2、物料準(zhǔn)備在x月x日前完成

3,、執(zhí)行日期暫定x月x日—x月x日

活動提報表

單店物料準(zhǔn)備表

促銷品表

銷量表

九,、活動所需物品及費(fèi)用

(一)需要獎品申請(預(yù)估銷量100件精品50件珍品)

一等獎：xx白酒典藏20瓶

二等獎：xx白酒精品60瓶

三等獎：xx白酒小紅瓶150瓶

幸運(yùn)獎：打火機(jī)400個

(二)餐飲店服務(wù)人員獎金設(shè)置及原則

1、xx元

2,、x件x元/件=xx元

(三)廣宣品制作

x展架

提示卡

小x展架

抽獎箱外用寫真

獎券600張

合計費(fèi)用：x萬元

餐飲中秋節(jié)活動方案策劃篇五

農(nóng)歷八月十五,，我們又將迎來我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，這是我們民族一年一度的歡慶盛會,，眾多朋友聚會,、家人團(tuán)聚也會選擇中秋節(jié)這樣一個具有特殊意義的日子，而他們也會將餐廳,、飯店,、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。

餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求,。

1,、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格,，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法,。

2、針對價格高的飯菜,，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法,。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)餐廳的實際情況靈活變動,，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價（但要針對餐廳的純利潤來制定）,。

1.制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠,、中,、高三等，有二人餐,、三人餐等類型,，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈送月餅（價格不需要太高）,。

2.如果一家人里有一個人的生日是八月十五日,，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8.15折（根據(jù)餐廳那個的實際決定）的優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

3.由于本餐廳暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,，相互介紹客戶,，這樣可以增加客戶群,，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送,，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

4.在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上餐廳的名稱、電話,、地址,、網(wǎng)址）。

5.活動的時間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,。

1,、在餐廳的門口附近、火車站,、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主,，條幅相結(jié)合的形式）。

2,、電視,、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3,、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,，主要介紹餐廳的最新活動,。

4、網(wǎng)上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告,。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合,。

5、也可采用傳單廣告,，但傳單的質(zhì)量必須要高,。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū),，也可向周邊的縣市推廣,。廣告的受眾最低要保證15萬人。

1,、保安必須要保證餐廳的安全。

2,、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個內(nèi)容）。

3,、在大廳里放一些品位高,、優(yōu)雅的音樂,。

4、餐廳廚房需要搞好后勤,，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下,，菜品出品和上菜的速度必須要快。

5,、大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道,。

餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務(wù)時,，餐廳經(jīng)營收入最少是平時經(jīng)營收入的1.5倍以上。

1,、餐廳前臺及時與服務(wù)員溝通,，隨時保存一些重點顧客的資料。

2,、在爭取顧客同意的條件下,，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個內(nèi)容）,。

3,、盡快做好餐廳的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,，域名既要簡單有要好記,，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出餐廳的特色，顏色以暖色調(diào)為主,，主頁最好要一個大的flash動畫,，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng),、顧客留言板,、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容,。

餐飲中秋節(jié)活動方案策劃篇六

1,、負(fù)責(zé)：董事會成員、總經(jīng)辦,、企劃部,。

2、成員：各部門負(fù)責(zé)人,。

9月xx日至9月xx日

借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費(fèi)高峰,，以及針對長假后的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢。

慶中秋,，迎國慶,，送大禮！

略

大門對聯(lián)：萬家團(tuán)圓迎中秋,，四海歡騰慶國慶,，橫聯(lián)：歡度佳節(jié)。

外墻懸掛巨幅：寬：高=10x13m,，宣傳活動內(nèi)容,。

在門上方懸掛大紅燈籠8個。

1,、分別在一,、二、三,、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌,。

2、在一樓大廳設(shè)立一個大月餅（由采購部洽談）,。

3,、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊，在收銀臺后側(cè)陳列月餅一條街,，在月餅一條街上端懸掛吊牌,，烘托月餅一條街氣氛。

4,、在各樓層主通道,、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠,；宮廷燈籠300個,。

5、在各樓層主通道懸掛中秋,、國慶節(jié)吊旗（各一面）,；吊旗1000張。

6,、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,，同時加強(qiáng)對電梯口布置。

7,、中廳中央吊一個大型（2.5米寬）的燈籠（用kt板制做）,，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物,。

1,、dm海報宣傳,。

2、電視媒體宣傳,。

a、宣傳內(nèi)容：月餅上市,、團(tuán)購,、大宗購月餅以及相關(guān)活動內(nèi)容。

b,、活動時間：9月xx日xx日,。

餐飲中秋節(jié)活動方案策劃篇七

針對中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案,，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐,，拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍,。

9月xx日——x月xx日

xx餐飲店

月滿中秋夜,，天涯共此時

3.改變消費(fèi)者認(rèn)知，形成良性認(rèn)識,；

4.培養(yǎng)潛在消費(fèi)者,，加深目標(biāo)消費(fèi)群對飯店、酒店,、餐飲的了解,；

5、周年慶典意圖讓人們加深對飯店,、酒店,、餐飲的認(rèn)識，接受并愿意到飯店,、酒店,、餐飲來消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店,、酒店,、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂,，進(jìn)而直接提高利潤,。

1.餐飲的消費(fèi)對象屬中、高檔階級,，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景,，與飯店、酒店,、餐飲濃厚的文化氣氛相契合,。

2.餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當(dāng)前,，圣人也會流涎的,。也是其他商家缺少的。

1.自助餐,、點餐,、新菜、特價菜等,。

2.打折消費(fèi),。

3.贈送優(yōu)惠券，凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券,。

4.免費(fèi)贈送飯菜,，凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

1,、現(xiàn)場猜謎活動：

在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠,。專設(shè)一個謎底臺。

2,、演藝活動策劃：

（1）有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店,、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題

（2）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出,，另外,，主持1-2名。

（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加,，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的,。最少二句，無需整首演唱,，歌曲不能重復(fù),，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費(fèi)券）,。

（4）拉啤酒商做冠名贊助,，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加,。

1.周年慶典的活動內(nèi)容

2.美食節(jié)優(yōu)惠信息

3.中秋晚會與其他信息

宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性,。

餐飲中秋節(jié)活動方案策劃篇八

2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾,，營造熱鬧氣氛,。

3、酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個,。(節(jié)日結(jié)束后可以用于元旦,、春節(jié)等節(jié)日)

4,、酒店大廳及餐飲大堂布置寫真展架各一副。用于突出節(jié)日氣氛,，宣傳酒店促銷節(jié)目,。

5、led顯示屏循環(huán)滾動播出節(jié)日活動主題

7,、提前一周開始宣傳,，主要以條幅、寫真展架,、彩色單頁、網(wǎng)絡(luò)宣傳,、口碑宣傳,、向新老顧客介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效果,。